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シカビーツ→フランボワーズ。鹿のコンソメ。セルベルドカニュのチーズを割りながら食べました！
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スパゲッティカルボナーラ 猪のベーコン ブラックペッパーで締めてくれて美味しい。
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ブータンノワール 洋梨のコンポートが爽やかな良いアクセント 葉っぱのクッキーがザクザクで美味しい！
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〈猪の色々〉
豚と猪フロマージュオデット。
レバーパテ オレンジジャムのせ。
ポテサラ。
孔雀のパテ 赤キャベツのせ。
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シャトー フュイエ ロゼ
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たぬきステックパイ
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プレミアム蝦夷鹿のメイン！ フォアグラがのってる！
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アナグマのメイン 脂身がトロトロでお肉はちょうど良い歯応え！ソースオブラート、クマの油で作った。紫芋のマッシュポテト添え。
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ライオルのチーズ。シャオルス→シャンパーニュ
シャンマルシュ→もちっとしてる牛のチーズ。
テット ド モアンヌ →花びらハードタイプ。
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もちもちで外は香り高くカリカリ。
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シャンパーニュ
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ラム酒のモンブラン ホワイトチョコのメレンゲ
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タヌレ→たぬきの油がはいっている。プラリネチョコ
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お勘定が可愛い♡
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写真には載せれてないですが、
ドリンクももちろん美味しかったです！（ドリンクメニューのこと）
クランベリージュースは紫蘇の香り？がしてめちゃくちゃ爽やか！ジビエと合う♡
チーズも何種類からか選ばせてもらいました！
シャウルスは、ブルゴーニュの修道士によって12世紀頃に作られた、長い歴史を持つチーズです。 生まれはブルゴーニュですが、名前はシャンパーニュ地方の小さな町名に由来してるそう。
またどこかで出会えたら嬉しいなぁー。
本当にどれも美味しかったので、また行きたいです！ご馳走様でした！！