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ミシュラン三つ星 食べログGOLD 鮨さかい様に久々の訪問☺️ 本日は <潤菜> <蛸の煮付け> <白子> <白身刺身> <海老・雲丹> <鰹> <赤むつ> <奈良漬、肝> ↓握り↓ <イカ> <さより> <キングサーモン> <赤身> <中トロ> <大トロ> <海老> <アジ> <鮪叩き> <ハマグリ> <漬物> <雲丹> <玉子> <カンピョウ> でした♪( ´▽`) 今回のキングサーモンと中トロは個人的に1番震えました(。-∀-) タイミング合わないと食べれないサーモンらしく奇跡のご対面の気持ちに♫ 中トロはいつも安定の美味さ! 前よりも酢飯が個人的に好みの味になった気がするのは気のせいかな??? 最初の赤ムツも個人的には永遠に食べれる一品^ ^ お酒に関してもペアリングで頂き ソムリエの藤島さんチョイスで気持ち良く酔わせて頂きました(^^) 個人的に6513・すみのえ美味しかった( ^ω^ ) またお邪魔します^ ^
2022/05訪問
1回
我邦人 西中洲 サカイさんのお弟子さんが握るお鮨♫ ネタもほぼサカイさんと変わらず個室もあるのが非常に助かる(^-^) 本日のネタは↓ いくら醤油漬け タコ煮 海老 雲丹 渡蟹 →これ震えるほど美味い 名物肝と奈良漬 ノドグロ塩焼き 茶碗蒸し 鯛 さより 烏賊 アラ ※だったはず しんこ 漬けマグロ 中トロ 大トロ 蒸し車海老 雲丹 アナゴ 味噌汁 干瓢巻き でした(^-^) 日本酒も一緒に頂きつつ川島大将に色々教えて貰いつつ楽しい時間を過ごせました♫ 渡蟹食べたいーーーー! #鮨 #寿司 #渡蟹が美味い #福岡市 #個室 大事 #高級 #高級寿司 #鮨さかい より少し安い #大間のマグロ #絶対美味いやつ
2021/09訪問
1回
鮨 博多 鮨 よこ田 本日はお客様との会食 個室完備で大事な接待でもゆっくり話ができて良しです 本日は鮨と天麩羅の極上コース 乾杯は先方は生ビール 合わせて白身似合うと書いてあったイタリアン生ビールをチョイス 飲み比べしてみましたがサッパリしてるお味 次に前菜5種 海老の塩辛がこれまた美味い お酒に合う〜 次に鮨3種 クエ 中トロ イカ 中トロは脂乗っててネットリ美味い 一品で白子 クリーミー 車海老の天ぷら 本当かしらの部分が美味い お酒を石川の初めて飲む日本酒に切り替え ウニドック ウニたっぷりで自分で巻いて食べるのが楽しみできます サワラ炙り 大トロ アジ アジが1番良い味出してた イクラと蟹で箸休めしつつトロタク、穴子 〆にネギトロドックと玉登場 ボリュームはかなり多めで日本酒進んじゃいました 最後にイチゴとみかんでお口すっきりして大満足 接待でもデートでも使いやすいお店さんでした #ミシュラン #博多鮨 #西中洲グルメ #中トロ握り #ウニドック #ネギトロドック #野口直彦研究所 #接待で使えるお店 #デートで使えるお店 #福岡グルメ
2024/01訪問
1回
居酒屋 すがわ 同僚と博多駅での打ち合わせがあったのでお邪魔しました 完全個室で店内はすごく綺麗 店員さんも一人一人すごく感じが良く気分良くスタート☺️ ひとまず博多の名物もつ鍋を頼みつつ初見のクリスピーポークベリーも注文 アテとして生牡蠣、梅水晶、刺身の盛り合わせを注文 乾杯はフリージングハイボールからスタートしました お酒は種類豊富で特に日本酒に関してはメニューにどのお酒が合うか書いてあり日本酒初心者には有難い 刺身盛りはサザエが入ってて凄く嬉しい 薬味も大量だったので驚きました 生牡蠣はワンコイン ツルッと頂きました そして何かわかって無かったクリスピーポークベリー 正体は豚の皮をパリパリにされた豚バラ肉でマスタードソースと油淋鶏ソースが美味い 特に個人的にはマスタード優勝でした もつ鍋は今回醤油味を頂きましたがモツが大きめのプリプリで食べ応えあり 〆に土鍋ご飯を頼みつつ、日本酒とアテを交互に堪能 お肉のボリュームはかなりあって食べ応え有り 三つ葉が大量に入ってるのでお口もスッキリさせてくれます そして実はこのお店喫煙OKのお店 昨今の喫煙出来るお店が少ない中、先方がおタバコ吸う方で味良しコスパ良しのお店でした またお邪魔します☺️ #福岡グルメ #博多グルメ #完全個室居酒屋 #喫煙できる居酒屋 #もつ鍋 #クリスピーポークベリー #博多駅近く
2023/10訪問
1回
鮨 枯淡 知り合いが噂を聞きつけて1日に予約の電話 桜坂駅から歩いて5分ほどにあります 少し中に入った所にあるのでご注意を 東京で修行された大将で糸島出身の方との事 まずはアテから始まります 蛤スープ 蛤の旨みを凝縮させていて寒い時期には沁みます 白身 塩、山葵、醤油で 蛸ぶつ そのままでも味がしっかりついてます 青ナマコ この食感が堪りません 白子 出汁と炊いてあって味が染み込んでる あん肝 最強で最高の酒のアテです ラストまでゆっくり頂きました笑 鯨囀りと大根 この繊維の食感がたまらない❗️ 脂も乗ってる 小肌 青物最高❗️ 鯛 脂が乗ってる 白身 包丁の切れ込みが堪らない 中トロ 重すぎず甘みがある 大トロ いい感じに食べ比べできますね 漬け鮪 噛めば噛むほど味が出る 鯛 鯛は鯛でもかなりの貴重種 剣先イカ コリコリの歯応え 車海老 かなりのボリューミーです 雲丹 馬糞雲丹と紫雲丹のハーフ&ハーフ 贅沢すぎる 穴子 ふわふわ 玉 全体的にネタが大きくてびっくりです 男性でもかなり満足して食べれます 大将もいろいろ豆知識を教えて頂けるのでより楽しいですね コスパも良く陶器もセンスあるデザインでした また伺います #鮨 #桜坂グルメ #ネタが大きい #あん肝最高 #青なまこ酢 #蛤のスープ #車海老の大きさにびっくり #車海老の大きさがイマイチ写真で伝わらず残念 #馬糞ウニと紫ウニ食べ比べ
2022/12訪問
1回
居酒屋 うまかたい 博多駅筑紫口駅前店 最近リニューアルオープンした美味しいイカの活き作りが食べられるお店という噂を聞き来店 入店してきれいな店内に掃除が行き届いていた印象を受けました 掘りごたつの席に案内されゆったりと座れる個室だったことも落ち着いて飲める感じの雰囲気 おしぼりを渡してくださったイケメンのお兄さんからさっそくイカのおすすめをして頂きドリンクの注文と共にお目当てのイカを注文させていただきました やってきたイカの活き造りですがとても元気に足が動いており見た目から新鮮であるとわかりました、甘くてコリコリしたお刺身を頂くとお酒が進む 地鶏の炭火焼も炭の香りと鶏の油がからんで香りも味もこれもまたお酒と合う サラダの豚しゃぶにかかってたごまだれもなんだか香りが良くて自家製なのかな、すごいいい香りのドレッシングでサラダが引き立つ味でした 自然とお酒が進み個室であることから一緒にきた友人とも自然と会話が弾み楽しく飲んでしまった ボリュームあるイカの刺身を頂いたあとに下げてもらおうとするとゲソを天ぷらか塩焼きにできますがいかがでしょうかとの提案に迷わず天ぷらを選択、ゲソの天ぷら本当に大好きなんですよね(笑) 味は期待した以上に美味しいゲソの天ぷらでした最高 #福岡グルメ #博多駅前グルメ #イカの活き造り #後作りは天ぷら #コリコリ食感 #お酒に会う うまかたい 博多筑紫口駅前店 050-8888-0070 福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-24 ギャラリー博多ビル 4F https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40067818/
2024/07訪問
1回
居酒屋 和たつ美 博多駅から徒歩5分以内で店舗も綺麗なお店 今回は個室で3名にて広々会食 たまたま雨だった為にイカの仕入れがなかったので生き造は食べれませんでしたが他の食事の種類も豊富 刺身盛り8種 鯖らっきょ 馬刺し カワハギの刺身(肝付) 佐賀牛の赤身ステーキ 厚切り牛タン 生牡蠣 天ぷらの盛り合わせ 焼き鯖とウニとイクラの土鍋ご飯 アイスクリーム を頂きました‼️ お通しが鶏肉の牛蒡巻きでしたが最初から味がしっかりしてて美味しい 刺身は九州のお魚のラインナップが勢揃い 鯖らっきょは最高のアテでした 塩味と酸味がちょうど良い カワハギは肝醤油にして美味しくいただけました 佐賀牛の赤身ステーキもお肉プリプリで美味しい 焼き鯖とウニとイクラの土鍋ご飯がむっちゃ美味しかった 混ぜる前に部分的に楽しみつつ混ぜてこれまた美味しい 〆のアイスクリームはフランスパンに挟んであって甘さと食感がたまりません ビルの上ですがエレベーター前に椅子付きの広めの喫煙所もあって喫煙者にも優しかった 接待・デートにオススメです☺️ #博多駅グルメ #福岡グルメ #個室完備 #喫煙所あり #烏賊の活き造り #佐賀牛ステーキ #土鍋ご飯が美味い 博多海鮮 和たつ美 博多本店 050-5593-3863 福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-24 ギャラリー博多ビル 5F https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40066973/
2024/06訪問
1回
蟹 博多 かに福 本日は会食会 個室もあるかに福さんへお邪魔しました 非常に対応良く迎えて頂き接客良し ひとまずはビールでスタート 話に盛り上がりつつ小鉢で菜の花、タコの旨煮、子持ち昆布 お酒の当てにちょうど良い ズワイガニの刺身 甘味があって進みます ズワイガニの姿盛り イクラも乗りつつ身が詰まっていて蟹味噌と絡めるとまた美味い 蟹の天ぷらは味がしっかりついてて美味しい ワインに変えてグビグビいけます 蟹鍋は軽くしゃぶしゃぶするくらいで良いみたい☺️ 食べる時に食べ方を丁寧に教えてくれてありがたい 蟹鍋はボリュームあってお腹はだいぶ膨らみます 出汁が効いててイイ 〆の雑炊も味が染みてて熱々で提供されます 〆に苺を貰って口サッパリ大満足でした 個室なのでゆっくり話せるから接待でもデートでも使いやすい 博多 かに福 050-5600-9248 福岡県福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館 1F-B https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40065211/ #福岡グルメ #博多グルメ #蟹料理 #蟹の姿造り #鍋あったまる #出汁が染みる
2024/01訪問
1回
小料理 粋房太郎源 本日は会食会でお邪魔しました まずはここ所に綺麗なお店があると知らずに驚き 今回は対象のおまかせコースに スタートは クエの刺身、カンパチの刺身→厚み有り イカの刺身→捌きたて透明、耳部分美味すぎる 3種の醤油、塩、ポン酢で頂けます 次にマグロの山かけミニ丼 山芋の粘りがすごい フグの唐揚げも登場 身がプリップリ おつまみにと栗のチップスにムカゴと銀杏 カツオの藁焼きが登場 あまり好きじゃ無いけど。。。美味し〜 油が乗っていてパサパサ感全く無かった うなぎの白焼も登場 外がカリッと中フワッとの絶妙な焼き加減 椀もので松茸の葛餡‼️ こんなに松茸入れてくれるのかって位の量 柚子の風味が絶妙でした 続いてはお肉で佐賀牛のロース これも表面がカリッと中はレアで激うま ソースがバルサミコベースだけど濃厚な味わいでよかった イチジクの付け合わせも最高です 〆の鯛めし‼️ これが無茶苦茶美味しい 周りしっとり中には絶妙な芯の硬さと鯛の出汁と油がコーティングされて胡麻の風味が良い⭕️ ひっさびさコスパ良く激ウマなお店と出会いました またぜひ利用します #福岡グルメ #博多グルメ #和食 #鯛の出汁 #コスパ良し #てっさ #堪能できる #満腹
2023/10訪問
1回
たまたま知人の紹介でお邪魔させて頂きました(^-^) 予約の取れない超困難店の行天さん! 福岡での赤酢のイメージ♫ 最初のアテの刺身、カニ、白子 貝3種 鮪 赤身、中トロ、大トロ キンメ イカ コハダ アジ 漬け イクラ アナゴ 稲荷 大満足でした♫ カニのアテは永遠にお酒飲めます。 鮪は絶妙なバランスで酢飯との相性が完璧! コハダは味が濃縮されていてずっと噛めます笑 最後の稲荷も漬け込み方に拘りがあって気持ちのいい〆でした!
2017/11訪問
1回
何だかんだで博多に来たら長浜家を食べないと始まらない。。。笑 数ある豚骨の中でどこが1番好きかと言われたら長浜家と答えてしまう(@_@) 正直なところ無茶苦茶美味しいわけではないのだが朝までオールで仕事をした時、遊び呆けた最後の締め、記憶がなくても気づいたら食べてしまっているそんな長浜家である(;_;) 頼み方は人それぞれありますが私はベタカタネギ盛り一択! お冷を飲まずに夜間のお茶を飲みつつこの日は小さな抵抗で脂肪を吸収しにくいお茶を持参。 透き通った油と塩っけの強いチャーシューを見ると心癒されます^_^ さまざまなガンナガがある中で1番好きなこのお店。 気づいたのは初期の味は時間帯と作り手で変わります笑 ただ最初っから薄味(自分がおかしいのかもだが)設定なので机に置いてるラーメンのタレで自分好みに味を調整していきます^_^ そもそも博多のラーメンの中でも麺がかなり多めなので替え玉の時は半替えにするか替え玉にするかする直前で毎回悩まされます。 基本的に味変はノーマルを一回スープで吸ってそこからラーメンタレで調整、胡椒少々、食した後に替え玉で紅生姜を入れて味変して食べていきます♫ ゴマもあるのですがそこは入れない派です。 ※ラーメンスープじゃなくて替え肉をスタートから頼んで入れると味濃ゆくなります。 食べると1日の終わりを感じ取れるラーメン^ ^ ご馳走様でした♫
2017/10訪問
1回
イカの活き造りが食べたいとなって食べログで発見 入口には生簀があって新鮮なお魚頂けそう(*・艸・) と言うわけで生き作りを注文、お薦めにあった生牡蠣と馬レバー刺しも注文(〃゚艸゚) 博多に来たら明太子‼️ってな訳でだし巻きめんたいに( •̀ .̫ •́ )✧ あとはゴマ鯖もチョイス 注文して早々にドリンク、食事が出て来たのはありがたいです 店員さんの感じもよくお薦め聞いてみると大根の唐揚げとかどうですかとのことで注文 備え付けの柚子胡椒がいい仕事してくれます 外はカリカリ中はホクホクで美味しかった イカの活き造りは元気に動いてました コリコリの甘みが広がる美味さ あと作りは天ぷらにしましたが衣がかなりサクサクで美味しかったー 締めは博多と言えば焼きラーメン 1店舗で色々堪能させて貰いました(〃゚艸゚) またお邪魔します
2025/07訪問
1回
居酒屋 炉端とおでん 呼炉凪来 天神店 友人から勧めで来店、初めてでしたが楽しく過ごせました まずお通しで出てくるおでんが500円で食べ放題なのが最高 安くてうまいんですから言うこと無しでした 銀鮭のいくらおろしがけはふっくら焼き上がった銀鮭の上に大量のいくらがかかっていていくら好きな私にとっては最高 お刺身も全部鮮度が良く、ボリューム有りで鰤が美味しかった あとはセロリが好きな私はあっさりセロリ漬けをつまみにチビチビと飲んでました これが酒と合う味 二日酔いにも良いんですよね 店員さんも丁寧な接客でGOOD 一緒に来店した友人も大満足でした 価格帯も通いやすい店なのに内装も盛り付けも綺麗で味も良く言うこと無しという感じでした #居酒屋 #福岡天神グルメ #天神グルメ #おでんが美味しい #つまみのセロリ #シャケふっくら #居心地良い #店員さんの接客良し 炉端とおでん 呼炉凪来 天神店 050-5592-9461 福岡県福岡市中央区天神1-13-17 天神1丁目ビル B1F https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40066469/
2024/02訪問
1回
ぽん太 おばんざいスタイルでカウンターとテーブルが2席のお店☺️ 友人のおすすめでお邪魔しました この日は豚肉と春菊のお浸し チキンカツ 青唐辛子の卵焼き その他ちょこちょこ頂きました サイズ感もハーフでお願いできたりしてすごくアットホームなお店 味もしっかりついてて美味しく、写真撮り忘れてますが豚の春菊のお浸しは美味しすぎて家でも作ってみました ふらっと立ち寄れてご飯もしっかり食べれて二人で6000円ほど コスパめちゃくちゃ良い 一人使いでも知り合いとでもいきやすいお店と感じました #福岡グルメ #高宮グルメ #おばんざい #アットホーム #一人でも行きやすい #豚と春菊のお浸し #味が滲み出て美味い #また行きたくなるお店
2023/10訪問
1回
和食 お料理 乃口 知り合いが予約が取れたのでお邪魔しました 全部美味しいと知り合いに聞いていたので楽しみにしてました カウンタースタイルのお店でアラカルトで注文していきました 接客も丁寧で非常に居心地良かったです 香箱蟹 生牡蠣 あん肝 たこ煮付け 味噌汁 鱗焼 お肉 〆のおにぎり とりあえず日本酒が進みますねー☺️ 金沢で食べた以来の香箱蟹美味すぎ〜 そして締めのおにぎりは格別でした ホッとする またお邪魔します #お値段以上 #和食 #春吉グルメ #予約困難 #ホスピタリティ最高 #居心地良い #日本酒美味い
2022/12訪問
1回
男のハ❎フレンチ アニオン 今回は知り合いの誕生日のお祝いで使わせていただきました 相手がワイン好きなのもあったのでボトルは料理に合う感じでお任せしました 前菜から黒アワビ、きゅうり、セロリ、トマト☺️ 味付けよくお酒のアテに☺️ 麺を揚げて作られたコロッケになるのかな❓ ソースと絡み合って美味い ムースでお口を休ませつつフォアグラのソテー このソースとマッシュポテトが美味すぎる。。。❤️ トロける〜 黒トリュフをふんだんに使ったチーズリゾット お肉に関しては最高すぎる焼き加減❗️ 柔らかさがちょうど良いしニンニク一個揚げて置いてあるのが堪らない これぞ男の料理 デザートは夏だったのでサッパリ系で癒されました 次はコースじゃ無くてアラカルトでお邪魔しようと思います バースデーケーキも対応していただきありがとうございました❤️ #男のフレンチ #男はハレンチ #フォアグラソテー #マッシュポテト #アワビ #黒トリュフ #ガーリック揚げ #潰して食べる #フレンチ #ハンバーグ食べてみたい
2020/07訪問
1回
鮨 米島さんにお邪魔しました☺️ お酒も豊富だったのでペアリングをお願いしてスタート 海老の一品 キンメ 中トロ お茶漬け アワビ肝ソース ゴマタイ 烏賊 鯖 キンキ炙り 貝の一品 ねぎタク やまワサビ 鮭 煮魚 クエ 北寄貝 コハダ 車海老 雲丹 穴子 玉 味噌汁 シャーベット 満腹中枢爆発しました笑 量もですが一品一品丁寧に作られていて途中途中大将とお話しすることができて気分がほっこりします 元々、平尾山荘にいらっしゃった大将が構えたお店☺️ お店も綺麗で良い時間を過ごせました #鮨 #高級 #福岡グルメ #薬院グルメ #お店が綺麗 #お酒ペアリング #雰囲気良し #接待 #デート
2021/06訪問
1回
至高の鮨! なかなか予約の取れない天寿司さん⭐︎ 全国でも有名な九州握り! 極上のネタとカボスに毎度やられます。。。 トロ 極上の甘味 烏賊 芸術的一品 鯖 カボスとの相性◉ 貝 さっぱり雲丹と クエ タンパク 中トロ トロける 漬けマグロ 味の染み込みが神 さより 癒される 海老 ピクピク生きてる カンパチ 弾力 雲丹 極上 穴子 焼き加減最高 手巻き 海ぶどうのシーズン行きたい 玉 〆 どれをとっても感動を与えられます! 対象の人柄もトークも非常に良く、お寿司を食べながら楽しめます^ - ^ お酒は出ないスタイルなのでより一層鮨に集中して味を噛み締めることが出来ました♫ 次はいつ行けるかな(;_;) ご馳走様でした!