2回
2024/08 訪問
地元の食材をゆっくり味わえる
千葉へ帰ってきた妹とゆっくりごはんを食べたくて
「里山トランジット」へ行ってきたよ
ユーカリが丘駅から徒歩7分
車なら提携してる隣のYパークへ
地元直送野菜に地元のきのこ
お肉屋お魚も新鮮でこだわり満載
お塩などの調味料まで抜け目なく
ほんとに美味しい野菜ってエグみが少なくて
ケールだって柔らかく食べやすい☺️
バーニャカウダのソースはアンチョビが
得意じゃなくても食べられそうな優しい味で
別のディップソースやお塩があるから
味変したりと野菜の旨味を引き立てる
蒸し野菜は生野菜よりも甘みがグンと増して
溶けてなくなるような柔らかさに
鶏もも肉を鶏皮で包み揚げた世界一の唐揚げは
パリッパリかつジューシーさが閉じ込められていて
子どもに食べさせたくなるようなおいしさ
極めつけはブイヤベースの破壊力よ
スーパーでは見かけないような肉厚の金目鯛
海老、アサリ、ムール貝と魚介出汁の宝庫だった
一席一席ゆとりがあって、ゆったりとした時間の
流れの中で食べられるお店って本当に貴重な空間で
残念ながら家のまわりには少ないのよね
忘れても言いようなくだらない話をしながら
おいしいねって笑いながら妹と食べる時間は最高だった
小さい頃はついてくるのが疎ましいと思うこともあったけど笑
4人の子ども達を見てくれた両親に感謝
2024/08/12 更新
佐倉の里山にある「里山トランジット」に、1年ぶりに行ってきたよ
しかもグランドメニューがリニューアルされてて
前よりもさらにワクワクするラインナップに✨
季節野菜のカルパッチョの野菜はとろとろの茄子
生ハムの塩味とチーズのコクでスタートにぴったり
シェアした特製ポテトサラダは、卵感たっぷりで
スモークベーコンの香りが強くしっかりした味わい
千葉県産佐倉れんこんと海苔ソースのパスタは
しゃきしゃきのれんこんと海苔の香り
あっさりと思いきや、バターのコクがあり絶妙で
印象に残るひと皿だったよ
メインは千葉県産芋豚のポークテーと南房総鹿のレアかつ
芋豚は脂の甘みがぎゅっとつまっていてジューシー
鹿はクセがなくて柔らかくてびっくりするほど
食べやすかった❤️
締めはもちろん甘いもの!金子牧場のソフトクリーム
なめらかで濃厚なのに後味すっきりで、食後にぴったり♀️
しかもここ、離乳食が無料でもらえたりと
子連れにすごく優しい空間なんだよね
家族でも気兼ねなく楽しめるのも魅力のひとつ
久しぶりに訪れたら新しい出会いがたくさんあって
また通いたくなっちゃったなー