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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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虎ノ門に来たら必ずここへ。天才的スープのラーメン屋
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2023/11/29 更新
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虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分。平日お昼時に伺いました。
席数に対して待ち人数が多いので、3〜40分は待った幹事です。
頼んだのは特製中華そば、1550円
店内も店構えも高級料亭のようです。
麺は平打ちです。自家製麺だそうで喉越し抜群です。少し柔らかめな印象。
チャーシューは2種類、ウデと豚肩ロース。ロースは脂っぽくなくて好きでした。燻してあるのか、香りも最高です。
めんまは醤油ラーメン界隈特有な独特な味ではなく、さっぱり薄味。でもコリコリ食感なのでアクセントとしては抜群。このメンマなら苦手な人でも食べられそう。
そんなことより、スープが美味しすぎます。
雑味やカドが一切ない滑らかスープです。
塩味も多くないのでいくらでも飲めます！
ものすごい醤油ラーメンに出会いました。
リピート確定