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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
なぜかほっこりするお味
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2024/10/08 更新
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金曜夜、お家にご飯がなくて久々の一人飯は、オフィスから徒歩圏内のコチラに訪問。
20時過ぎの到着だったが、店頭には5名ほど待ち客あり。店員さんの案内に沿って先に食券を購入し、列に並ぶスタイル。
特製醤油そば大盛に、豚飯をオーダー。先に食券を渡していたからか、テンポよくサーブされて好感が持てる。
一口スープを啜ると、鶏の濃厚さと椎茸など植物系の出汁が重層的に感じられて、具沢山の美味しいお鍋のスープを堪能している感じ。
チャーシューはバラと肩ロース2種類。バラが白眉。丁寧に油落とししてあるのでくどくない。
ワンタンはエビ感、肉感満載。生姜味もよく効いていて◎。味玉は味の浸透が薄めのスープ優先のスタイル。麺はプリっとスープに絡んでちょうど良いコンビネーション。
油や塩分は程よくコントロールされており、ガツッと来るタイプではなくてジワジワ旨さを感じられる一杯。今度は塩を啜りに、また行きたい