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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
今年No. 1、味の七変化も絶品
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2024/12/01 更新
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一口目は若干のスモーキーさ。何だろうと。次にあと残りのない上質なオイル感。牡蠣も感じられる。岩のり、牡蠣ペーストとかしながら飲むとまた違う表情に。上手い牡蠣のパスタ食ってる感じ。
麺は固めより普通が良いかも。しらすご飯絶品。しらす自体の塩気、ご飯に纏わせたオイル、組み合わせが絶品で家でも同じことやりたい。チャーシュー齧るとスモーキーさの由来が判明。コレだ。
替え玉オーダー。ニンニクリンゴ酢を投入、もっと入れても良いこと判明。そのあと自家製辛子高菜も。程良い塩味、辛さで飽きずに。
ぶどう七味かけたらまた違った味に。高級な和食の感じ。完成度、満足度共に今年No. 1の一皿な気がする。