「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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焼鳥今井のオーナーシェフさんが出した2号店のトンカツ屋さん。 平日休みに並んで訪問。待ち席に椅子があり、揚げ場の小窓からこまめに声をかけてくださり、この時点で名店感あふれる。 上ロースは脂身比較的少なくて肉感をしっかり感じられる。ソースは最初フルーツ感、後からスパイシー感がしっかりと味わえて◎塩、醤油も捨てがたい。 辛子、キャベツ、ご飯とおかわりのサーブはタイミング等々気持ちいいの一言。息のあった接客が絶妙。 天城地鶏のフライをトッピングしたが、主役級に美味い。やはり焼鳥屋さんだけあって鳥の臭みや硬さ等を一切排除してあり過去一で柔らかくてジューシーなチキンカツだった。 ご飯の炊き加減も素晴らしい。味噌汁のネギの細かい切り込みも丁寧な下拵えが伺える。大きめの一切れが赤だし内に入っている絹どうふは味が濃厚。
2024/11訪問
1回
クセのないとんかつ
2024/11訪問
1回
食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024 選出店
明治神宮前、原宿、表参道/しゃぶしゃぶ、とんかつ、韓国料理
豚の種類に圧倒。
2024/08訪問
1回
名古屋駐在歴のある後輩からレコメンドを受けて訪問。平日夜、新幹線で名古屋に到着した足で直行。名古屋駅からは徒歩でものの5分。中々良い立地。 待つこと3分でビールと肝焼き、うざくとテンポ良くサーブされ、ビール半分くらいでひつまぶしが到着。タレがキリッとしてて自分好みの味付けで大感動。ひつまぶしといえば勝手に蓬莱軒をイメージしていたが、こんな駅近に美味しいお店があったとは。出張時にヘビロテしそう。
2023/07訪問
1回
出張時の一人飯に訪問。20時前に空港バスで中央駅のバスターミナルに到着。そこからだと徒歩で10分弱の距離。外観は新しく綺麗、待ち客もなく、券売機で特上のチケットと生ビールを購入。キャベツと共にビールが到着。お通しかおつまみメニューが欲しいところだったが、お代わり自由の千切りキャベツに、備え付けのトリュフ味ドレッシングをかけたらアテにちょうど良かった。 フライはテンポ良くサーブされ、熱々を頂けた。衣の付け方と、揚げ方が非常に丁寧でふわっとした軽い食感。一つ目のササミが特に良かった。エビフライは一転、頭までかぶりつける揚げ具合。備え付けのタルタルとレモンがもう少し多いと尚よい。竈門炊きのご飯も非常に美味しくいただけて◎。わがまま言えばも少し黒豚ロースとヒレはポーションが多ければ嬉しい。
2023/10訪問
1回
コスパNo. 1、個人的には市内一のとんかつ
2025/01訪問
2回
平日11時半ごろに訪問したところ、運良く席が空いており着席。ところどころ空きがあったけど、次から次へとお客さんが来店し、あっという間に満席。 和幸の高級ラインとのことで、お漬物やドレッシングも少し拘ってる印象。 とんかつは、レア感とかは特段なくしっかり目のあげ方だったが、そつない美味しさ。
2023/12訪問
1回
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