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夜の点数：4.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.3 ］
【〈恵比寿〉地下に広がる大人空間で鉄板焼きを...】
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2024/10/29 更新
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恵比寿にある、大人空間で四季を味わえる鉄板焼き屋さんをご紹介...
素材の味を最大限生かした創作料理の数々を地下空間で...控えめに言って最高でした...
今回頂いたのは【黒毛和牛OMAKASE】「うしの中山」フィレステーキ、生雲丹、焼き牡蠣など全8品のコース
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【丸茄子の白味噌田楽】
【岩手の大船渡産の牡蠣】
【季節野菜の鉄板焼き】
【メカジカのカツレツのレモンクリームソース】
【生ウニと焼き飯】
【「うしの中山」フィレステーキ80g】
【お好み焼きMIX】
【デザート】
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【丸茄子の白味噌田楽】
白味噌甘く、ナスは分厚くホクホク。
お味噌が美味しすぎますね...
【季節野菜の鉄板焼き】
今回の季節の野菜は椎茸と蓮根、ブロッコリー、パプリカ、バターナッツスクワッシュ(カボチャ)でした。
椎茸はジューシー、パプリカは甘く、蓮根はシャキシャキ、カボチャはさっぱりした甘みがありました。
塩とゆずの香りのお味噌で食べるのが好みでした！
【岩手の大船渡産の牡蠣】
牡蠣は濃厚でクリーミー、すだちもほどよく効いてて美味しかったです！
【メカジキカツレツのレモンクリームソース】
メカジキは淡白な白身ですがそれに合わせるレモンクリームソースが合う合う！虜になりました、
【生ウニと焼き飯】
目の前で焼き上げられた焼飯に北海道産の新鮮生ウニを...店舗のウリメニューのようで、コースに入っているのが嬉しかったです！ウニは濃厚でした...
【「うしの中山」フィレステーキ80g】
うしの中山はチャンピョン牛とのこと。
肉質はしっかりしてるのに柔らかくあっさり。
先月は月10回ほど焼肉を食べてきましたが、うしの中山のフィレは別格...黒毛和牛でもこんなに違うんだと、食感にびっくりしてしまいました。いくらでも食べれます...
淡路の玉ねぎは辛みは一切なかったです。
【お好み焼きMIX】
お好み焼きはふわふわでタコやお肉も入ってて贅沢な一枚でした！
【デザート】
パイナップルとキャラメルのフランベ※名前間違ったらすみません。
最後までうまい...ペロリでした...
隠れ家的な上質な空間で記念日や誕生日にもピッタリだと思いました！
おすすめはカウンターですが接待や会食にも使える半個室もあるようです。
スタッフの方も丁寧な接客で、雰囲気も厳かすぎず、肩肘張らずに過ごせました！
終始満足でした！
またお金貯めてお伺いしたいと思います！