さくそらおさんが投稿したtangent(東京/外苑前)の口コミ詳細

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さくそらおのレストランガイド

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tangent外苑前、表参道、明治神宮前/ビストロ、フレンチ

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

今月2回目の訪問。もうこれは完全に虜です。

前回はコースだったので、今回はアラカルトで自由に。
気になるお料理を3品ほど選びつつ、あとはシェフのお任せでお願いしました♪

まずアミューズのポタージュで高まり、前菜盛り合わせの白レバーで早速ノックアウト。
白レバーってこんなに美味しかったっけ…?
大山鶏とフォアグラのガランティーヌもやっぱり鉄板。
ホワイトアスパラのオランデーズソースは見た目こってりなのに、意外とさっぱり。
酸味のバランスも絶妙で、ホワイトアスパラの甘みがぐっと引き立ってました。
エスカルゴのオーブン焼きは、王道ビジュだけど中身が新鮮。
トマトベースのオイルが本当に美味しくて、このソースでパン無限にいける。

でも、何より感動したのが鶉と車エビのパイ包み焼き。
綺麗な断面とパイをサクッと割った瞬間から美味しさ確定。鶉の旨みとプリッとした食感に、サクサクのパイ生地が合わさって…これ、どこにもない創作料理。

デザートまでしっかり美味しくて、終始ため息が出るほど幸せでした。

2025/05/24 更新

1回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

感動的でした!

表参道の裏路地にひっそり佇む、大人の隠れ家レストラン。
カウンター席で頂きました。内装もセンス抜群。これはもう、入った瞬間から「絶対当たりのお店」って確信。

お料理はどれも丁寧で、ストーリーを感じる一皿ばかり。
中でも大山鶏×フォアグラは意外性のある組み合わせなのにバランスが絶妙で、完全に恋しました…(笑)
エスカルゴと筍の香草バター焼きも、香り高くてお酒がすすむ味。

そして、デザートのホワイトアスパラのババロアが衝撃的。
見た目は上品なババロアなのに、口に入れるとふんわりアスパラの風味とやさしい甘さが広がって…飽きずにぺろり。
正直、アスパラで感動する日が来るとは思ってなかった(笑)

お料理の出てくるタイミングも完璧で、最後までストレスフリー。
ちょっと特別な夜にぴったり。絶対また行きたいです!

2025/05/18 更新

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