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夜の点数：4.0
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2025/07/02 更新
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人生初のすっぽん料理、ちょっとドキドキしながら伺いました！
まず登場したのは、優しい味わいの肉じゃが。そして衝撃の一杯、すっぽんの血×リンゴジュース！
正直びっくりしたけど、想像以上に飲みやすくて「鉄分豊富なリンゴジュース」って感じ。笑
続いてのお造りは、すっぽんのいろんな部位が一皿に。
これがまた、まったくクセがなくて本当に美味しい！食感も面白くて、しっかりお酒が進むお味。
日本酒がとっても合いそう！
「すっぽん＝ハードル高い」ってイメージが一瞬で覆されました。
そのあとも、唐揚げ、茶碗蒸し、焼き物、そしてメインのお鍋まで、どれも丁寧に調理されていて満足度高め♡
鍋のすっぽんはぷるっぷるで、コラーゲン食べてる！って実感できるくらいの美容感！
出汁がとにかく美味しくて、最後の雑炊は至福そのもの…一口食べた瞬間に、全身に沁み渡る幸せ。
デザートは、宮崎県産のマンゴー。
もう、びっくりするレベルの糖度で「今まで食べてたのは何だったんだろう」って思うほど。
濃厚でとろける甘さが、すっぽん料理の余韻をさらに華やかに締めくくってくれました。