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昨年のオープンから瞬く間に人気を博し、すぐさま予約困難店の仲間入りした町焼肉。
いま東京No.1と呼び声高いここち。
最初は高円寺駅近くの大一市場にオープンし、そのディープさの中に突如現れた旨さに焼肉ファンが歓喜した。
単独の実店舗を構えてからの進化も目覚ましい。
事前予約でおまかせコースを。
★キムチ盛り
★ナムル盛り
★カンジャンセウ
★ユッケ
★タン
★カルビ
★ロース
★ハラミ
★千日牛うちもも
★ツラミ
★ミノ
★レバー
★ホルモン
★冷麺
★シャーベット
とにかくすべての肉の感動と尊敬が押し寄せてくる旨さ。
提供前に捌くことで旨味が逃げずに最高の状態で出せる。
焼く前から前菜や海老、ユッケを楽しめる。
このあたりで味付けの旨さを実感する。
しっかりお酒が進む。
もみダレの旨さもほかでは味わえない計算されたバランス。
タレも旨いが肉を引き立てる。
それぞれ自身で焼くスタイルだが、一番美味しい焼き方や味わい方を教えてくれる。
それが的確すぎてできるだけ焼きを再現できればもっとも旨い状態で楽しめる。
ライスが付いてくるが、大中小と選べる。
しめは冷麺かスープから選べる。
コース以外の単品の追加も可能。
迷ったが、満足すぎてそのままの余韻を楽しむように帰宅。
敷居が高くないが、味わえない感動の町焼肉。
おすすめコースなのでその都度仕入れなどにより内容は変わる。
またキタイと思いまーす