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生ハム好きは死ぬ前に行くべし
【アドゥエパッシ】さん
ミシュランのビブグルマンにも選ばれた
岐阜でNo. 1イタリアンと言われるアドゥエパッシさんの大人気イベントに参加するため
家から1時間半ほど車を走らせてやって来ました
ε＝ε＝ε＝（┏＾ω＾）┛
早起き苦手、行動範囲狭め、出不精なわたしが死ぬ前に一度でもいいから参加したかった生ハム祭り！
その名も『ペルシュウ会』
日本人で唯一のパルマハム職人
ボンダボンの多田さんが直々にペルシュウをカットしまくってくれるスペシャルイベントです✨
数年に一度しかない特別な会なので常にお店のアカウントをチェックしてないと普通は行けないのですが、
岐阜のグルメ女王がお知らせしてくれたおかげですんなりと参加できました‼️
エツさんまじ感謝です卍
それでは乾杯からのご注文どす〜
《いただいたメニュー》
▪️BONDABONペルシュウ 各2,200円
・アルジェント20カ月
・オーロ30カ月
・ディアマンテ（ハーフサイズ）70カ月
めっちゃクンピできれい！薄くスライスされていてフワフワペルシュウの芳醇な香りがすごくて、匂いだけで昇天しそうになった。
特に30カ月は20カ月より更に香り良くて香水にしたいレベル‼️
フワフワなので油断するとフォークに3枚くらいくっついて一皿が秒でなくなる！笑。
1番おいしい食べ方は揚げたてのトルタフリッタにペルシュウを乗せて脂が溶けてきたら食べる！これ恐ろしくうまい。無限に食べれちゃう♾
トルタフリッタは途切れることなく常に熱々を補充してくれましたよお店の方の努力がすごい！
そして切りっぱなしで絶対疲れてるのにそんなこと微塵も見せない多田さん素敵でした❤️
▪️アニョロッティデルプリン¥1,100
牛、豚、うさぎ肉を詰めたラヴィオリイタリアンバージョンの餃子みたいな感じ
▪️ニョッキカステルマーニョチーズソース¥1,100
ジャガイモ感強めなニョッキ！
チーズソースが絶品で誰も見てなかったら皿ごと舐めちゃいたいくらい
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わたくし東京の予約困難店や超有名店が取り扱う理由がわかりすぎました。
そんな恐ろしく美味しいペルシュウをお腹いっぱい食べれる
夢のようなイベントだった…✨✨
行く前はアウェイかなー？って緊張してたけど知り合いがたくさんいて安心した
グルメガチ勢はどこにでもいくフットワークの軽さに驚き
はじめはねむい〜遠い〜とか言ってたわたしだけどそんなの関係ねぇ‼️
次回も絶対参加します‼️
いまだに余韻がすごくて幸せな気持ちになる〜
美味しくて、素晴らしすぎる会だった
気になった方はぜひいってみてね！
チャオ〜