Kokom♡さんが投稿したロオジエ（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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ロオジエ銀座、新橋、内幸町/フレンチ

2回

昼の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.8

2回目

2023/02 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

銀座花椿最愛の老舗グランメゾン

愛するグランメゾン『ロオジエ』。
今年も花椿の門をくぐることができました。

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〜メニュー〜

アミューズブーシュ
フィンガーオードブルと芽キャベツや筍入り雪見スープ

紅心大根に包まれた北海道産毛ガニ
菜の花のムースリーヌシャンパンビネガーを効かせたカブのグラスイラン産シトロン・ノワール甲殻類のソース

甘鯛のうろこ焼き
ゆり根/根セロリミントとユズのアクセント
シェリー酒香る魚のコンソメハーブのオイル

ブルターニュ産仔牛のブランケット
魚沼産こしひかり“雪” 黒トリュフとふきのとう野菜のブーケを添えて

プレデセール

京都府亀岡産イチゴ(女峰)と佐賀県産サフランの彩り

フリヤンディーズのワゴン

カフェ(フリー)
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エレガントで日本人の味覚に合う真の美食。
内堀支配人をはじめ皆さんの最高のサービスも愛する理由です。

食べログ 2023silver
ミシュラン三つ星も納得。
今回も豊かで満ち足りた時間を満喫しました。

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紅心大根の下にはたっぷりの毛蟹。グリーンのつぶつぶは菜の花のソースで手書きです。

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京都亀山の女峰を使ったデザート

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フリヤンディーズのワゴン

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2023/05/28 更新

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1回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

銀座花椿人生最高♡最愛のグランメゾン

銀座花椿通りにある『L'OSIER(ロオジエ)』さんの思い出を。1973年創業の老舗、食べログ2023silver、ミシュラン三つ星を獲得されています。花椿を模した門が開く瞬間から始まるときめきの記録です。
※レストランフロアでは無音カメラでの撮影が可能です。

この日は黒トリュフのスペシャルコースをいただきました。

▪️乾杯はノンアルコールシャンパーニュロゼ
フィンガーオードブルにも黒トリュフ

▪️鳥取天美卵とオニオンフォンデュ　
ジャンボンキントアのタルティーヌ
焦がしオニオンとシャンパーニュのブイヨン　
黒トリュフを添えて

▪️長崎産うちわ海老　日向夏の香り
野菜のミジョテ　晩白柚と黒トリュフ
«緑と黒»ゼブラのパスタ
クルスタッセのエマルジョン

▪️熊本産あか牛フィレ肉のロティ　“ロッシーニ”
きたひめのリュバンと黒トリュフ入りムースリーヌ　
スイスチャード添え
エシャロットのカラメリゼ　
黒トリュフに見立てたエキューム　ソーストリュフ

▪️デセールにも黒トリュフ
エキゾチックフルーツのカクテル

▪️タヒチ産バニラのパルフェグラッセとメレンゲ　
マロンコンフィ

▪️プチデセール
私の分はノンアルコールでご用意いただきました。

▪️フリヤンディーズのワゴン
20種類以上の中から好きなだけ

cafeも美味しく何度もサーブしてくださります。

正統派の王道フレンチ、どの一皿も美しく日本人の味覚に合う抜群に好みのお味、黒トリュフの芳醇な香りを堪能しました。全てがエレガントで真の美食です。
内堀支配人をはじめ皆さんの堅苦しさを感じることのない洗練されたスマートなサービスも愛する理由です。

帰りはレストランフロアから直結の地下駐車場から退店。
内堀支配人自らお手振りでお見送りいただきました。

また伺う日を楽しみに。

椿を模した門ドアマンさんが開けてくださいます。帰りはレストランフロアから直接駐車場へ。内堀支配人がお手振りでお見送りでした。

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乾杯はノンアルコールシャンパーニュロゼフィンガーオードブルにも黒トリュフ

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鳥取天美卵とオニオンフォンデュ　ジャンボンキントアのタルティーヌ焦がしオニオンとシャンパーニュのブイヨン　黒トリュフを添えて

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長崎産うちわ海老　日向夏の香り野菜のミジョテ　晩白柚と黒トリュフ «緑と黒»ゼブラのパスタクルスタッセのエマルジョン

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熊本産あか牛フィレ肉のロティ　“ロッシーニ” きたひめのリュバンと黒トリュフ入りムースリーヌスイスチャード添えエシャロットのカラメリゼ　黒トリュフに見立てたエキュームソーストリュフ

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デセールにも黒トリュフエキゾチックフルーツのカクテル

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プチデセール私の分はノンアルコールでご用意いただきました。

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タヒチ産バニラのパルフェグラッセとメレンゲ　マロンコンフィ

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フリヤンディーズのワゴン 20種類以上の中から好きなだけ cafeも美味しい！何度もサーブしてくださります。

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黒トリュフのスペシャルコース

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ブレッド&バター

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2023/07/01 更新

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