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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
残念ながらこのお店の素晴らしさを伝えるだけの語彙力がありません
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2021/12/21 更新
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一日に1組か2組しか予約を受け付けない知る人ぞ知る懐石料理のお店です。
自産自消が座右の銘と仰るご主人が織りなす料理は、一度は食べてみるべき料理です。
発泡性の高い木曽の地酒から
信州軍鶏の茶わん蒸し。このわたとゆずの相性がとてもいいです。
松茸入りしんじょ。食べると松茸の香りが口いっぱいに広がり驚きのおいしさ。
日本酒ぬる燗
イワナの塩焼き。頭からすべて食べられます。一見固そうに見えますが食べやすく素晴らしい。
鹿肉のロースト。やわらかいけどワイルドでにくにくしい！
かぼちゃサラダ。優しくほっとする味。
イワナのちらし寿司。イワナの黄色い魚卵がまるで宝石のようです。いくらよりも美味しいと思います。
ネギのお味噌汁。ネギの甘味がとてもいいです。
とにかく素晴らしい。
このお店が満点でなく、どの店を満点にするというのだろう。
アクセスは難がありますがそれを何とも思わせないほどの魅力があります。
是非一度訪問されることをお勧めします。ファンになること間違いないと思います。