hungrywomanさんが投稿した麺屋いしヰ（福岡/博多）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋いしヰ博多、櫛田神社前、祇園/うどん

1回

昼の点数：3.5
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2025/04 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］

並ぶ価値は、ある

「うどんが食べたい」と街をふらついていたら、突然現れた大行列。
調べてみると、SNSでも話題の有名店らしい。
土曜のランチ時だったため、覚悟を決めて並ぶこと約1時間。ようやく入店に漕ぎ着けた。

店内は、従来のうどん屋のイメージとは違い、清潔感がありおしゃれな雰囲気。
女性客が多いのも納得。
注文したのは、名物のとり天ぶっかけうどん。
まず見た目が美しい。
麺はきれいに揃えられ、粉状のふりかけ（出汁？）が繊細にかかっている。
そして主役のうどんは、太麺なのにのどごしが良く、モチモチ。口に入れると「とゅるり」という表現がぴったりなくらい滑らかで食感が最高。

何より感動したのはとり天。
外はカリッと、中はフワッとジューシーに揚がっていて、それでいて全く重くない。
この軽やかで完璧な揚げ具合は、やはり福岡の天ぷら文化のレベルの高さを感じる。

1時間の行列は覚悟が必要だが、一度席に座ってからの着丼までのオペレーションが非常に早いのも良い。
今回は並んだが、WEBで事前予約もできるようなので、次回は予約してから再訪したい。

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お店からの返信

麺屋いしヰ

2025/12/02

hungrywoman 様

この度は麺屋いしヰにお越しいただきまして、誠にありがとうございます。
また、当店の空間、料理の見た目、麺の食感と鶏天の味に対して高評価をいただいたことを大変うれしく思います。
特に、事前に出汁に漬け込んで下味をつけている「だし鶏天」は当店自慢の一品でして、そちらをお褒めいただいたことは自信になります。

今後もより高いレベルのお料理やサービス、空間づくりを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ち申し上げます。

2025/12/01 更新

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