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毎回シェフの飽くなき創作力、野菜や素材と調味料全てに拘り、化学調味料不使用、他に無いすばらしい、創作中華料理、東京、大阪、京都、様々あるがクイジンに勝る店他に無し 世界中の中華を食べて来た私的、日本一。無添加、化学調味料不使用、想像不可能な味と料理人の飽くなき探究心を実感する他に無い素晴らしい創作中華。食べログには投稿した事ないが、3.1という理不尽で有り得ない点だったため、投稿した。毎回これは何なんだろう？という想像力を満たしてくれる、料理の数々である。 週ごとに変わる麺まで拘る混ぜ麺がおすすめ、東京のミシュラン店など足元にも及ばない
2023/10訪問
2回
1回
今日はランチ いつもの石焼ピピンバップ&ミニ冷麺 美味しい！暑くても来てしまう キッチン志麻さんの唐揚げ（朝引き淡路鶏）は最高美味しい！海鮮チーズチヂミもパリパリで過去1美味い、チョレギサラダ、スンドゥブチゲ、キンパップ、ムルキムチは必ず頂く。お酒梅酒ソーダも、焼酎ロックもグランデサイズなのに、凄くリーズナブル。コストパフォーマンス最高でお味もハイレベルなお店です。 昔はランチで来てた時は、石焼ビビンパか冷麺セットだったが、最近はもっぱら夜に伺います。運転しててお酒飲まなくても、嫌な顔せずいつも通りの気やすいお店です
2025/07訪問
2回
頂いた、シュークリームの美味しさに驚き、以来お客様やお土産によく、買いにいきます。ソフトクリームもケーキやタルト類も全て、何でも美味しい！
1回
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毎年誕生日に予約してやってくる、特別な南イタリアシチリア料理のバカンザさん シェフの飽くなき探究心と創意工夫の宝石箱 想像できないイタリア料理が登場する