「神奈川県」で検索しました。
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2024/09訪問
1回
今はなきJNファミリー相模原店にて神奈川で賞をとった?と言うブラックラーメンというやつを食べた。香辛料？や醤油のキレ？…とにかく味が濃くて美味しいラーメンと言うことだけは覚えている。ちょうど昨日、このお店の動画を見ていた際に相模原ブラックと券売機に書いてあって、これか！？と思い、衝動的に行きたくなったのが経緯。駅から数分歩き、到着。30分前だったが、待ちは無し。ただし、開店時間が近づくとかなり人が増えてました。 今回は念願の相模原ブラックと賄い丼をチョイス。 相模原ブラック→見た目からして、とても黒く美味しそうだと思わせてくる見た目。香りも良い。飲んでみると出汁の旨みよりかは醤油のキレの方が全面的に出ている感じ。食べ進めたあとに生姜をスープに溶かして飲んだ時が最高。良いパンチ。たくさん入っているネギもまた良い。賄い丼のチャーシュー(鶏と豚)がやや濃い目なタレがかかっており、食欲を唆り、ご飯との相性が抜群過ぎた。めっちゃ美味しかったです。 また機会があれば、他の人を連れて、行きたいなと思った。
2023/05訪問
1回
2年前くらいから店自体は知っていたものの、場所が神奈川の保土ヶ谷と言う所にあり、自分の家からは遠かったので、後回しにしていた。 今回は休みでは無く、行こうと奮起する事が出来たので、行ってみることに。 45分前に到着。平日の火曜日で並びは無し。ただし、開店時間が近づくにつれて、待ち人は増えていた。 今回は初の来店なので、特製中華そば(醤油)にする。 麺→自家製麺の手揉み麺でいい具合に縮れているのも最高！麺だけですでに美味しい。具材は肩ロースにバラが炙られたものが2枚ずつ。海苔は瀬戸内産の物で、味玉は寿雀卵だそう。らーめんのすべてにおいて、一級品の具材を使われており、抜け目がないなと思いました。スープも化学調味料一切入っておらず、食材の旨みと品のある数種類の醤油が合わさり、まさに芸術的な醤油。この衝撃はブレイクビーツ、嶋さん以来です… 若干行きにくい場所ではありますが、また行ける機会があれば、是非行きたいなと思います。
2023/01訪問
1回
吉村実さんから熱い信頼を受けている厚木家。なんとこの店は吉村実さんのご親族の方がオーナーでたくさんの人で切り盛りしているお店。とても気になっていた直系店だったので、仕事帰りに寄ることに。 バスで来てみて思ったこと。バスの種類が多くて、初見だととてもわかりづらいかなと思う。駐車場があり、そこそこの台数が止められる他、店内の席数が22席あり、回転率も良い。 車でくるのが、おすすめかと思われます。 今回は初の来店なので、コールは全部普通。チャーシュー麺にライスのみを注文。 チャーシュー麺→スープは全部普通にしたのもあるが、カエシの塩分は抑え気味。しょっぱ美味いなと思いました。真砂家や黄金家に近いかなと。チャーシューはスモーキーな家系ラーメンだと1番好きなタイプのチャーシューでとても美味しかったです。他の具も美味い。自宅からは遠いので、今度はいつ行けるか分かりませんが、機会があれば、また行きたいです…
2023/01訪問
1回
壱六家出身！家系のエッセンスが感じられる一杯。
2022/11訪問
1回
超久しぶりの投稿です。(死んでません。) 京急線神奈川駅から徒歩5〜6分。生憎の雨ですが、寒くなってきてラーメン食べたくなる季節になりましたね。 開店20分前の到着。1人目。 今回は初来店なので、特製醤油ラーメン(1300円)＋大盛り(100円)を注文。 店主は矢沢永吉のファンらしいですね。(曲が矢沢オンリー、ポスター多数) スープ→濃口醤油。非常に飲みやすい。 具材→特製にしたこともあり、薄切りチャーシュー4枚、味玉、太いメンマ等とても豪華です。 また機会があれば是非来たいです。
2022/10訪問
1回
予想を遥かに超える超極太麺。 神奈川でもかなりの有名店。交通の便がそこまで良くない立地にも関わらず、連日行列店。席数7…しかもワンオペスタイルなので、回転率は良くないです。覚悟してきてください。 今回は初の来店なので、ワンタン麺(900円)を頂くことに。 見た目は完全にうどん？二郎の麺？って言う印象。 食感はもはやうどんですね…うどんの製麺所なのか…？ スープは見た目通り上品で且つ深みがあり、とても美味しかったです。また来たいです。
2022/06訪問
1回
夜の訪問。生憎の雨だが、待ち客おらず。 とりあえず初来店なので、当店人気No.1の流星プレミアム＋ご飯物ないので、麺大盛り。トッピングにワンタン。 合計1500円。 スープ→すっきりとしてとても飲みやすい。スープを掬うレンゲ止まらず。 麺→モチモチ食感で噛みごたえある。とても美味しい。 具のクオリティどれも高く、最高でした。 今度は燻製醤油ラーメンとやらを注文したい。(世界一うまいとの事。)
2022/04訪問
1回
ずっと行きたかった店ではあったが、連日大行列と聞いていたので、なかなか行けず。 今回はその念願が叶いました。 開店40分前に到着。食券は店員の指示あるまで、ベンチや立ちで待機。すでに7.8人いらっしゃる。 今回はチャーシューメン、味玉、ライス、ほうれん草増しで。 11時になると回転率は良いとはいえ、50人近くの行列に… 人気店恐るべし！ スープ 醤油のカエシが絶妙でしょっぱすぎない程度でバランス良い。麺は安定の酒井製麺、具材のクオリティを言う事ないです☺️ また来たくなる味です。
2022/03訪問
1回
淵野辺…聞いたことはあったが、実際に行ったことはなかった。隣の古淵駅同等の乗降率。 徒歩15分(以外と遠い。) なんやかんやで店入り、そして着丼。今回は貝めし(大)と特製濃厚牡蠣そばを注文。濃厚と聞くとかなり濃いスープなのかと思いきや、スッキリしたスープでとても飲みやすい。(牡蠣嫌いは無理…？) 貝めしに牡蠣そばのスープをぶち込んで雑炊ぽく食べるのおすすめです！牡蠣のだしと貝のだしが入ったご飯…飛んじゃうくらい美味いです。次来た時はまぜそば頼みたい。
2022/01訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー
丿貫の支店。
2025/01訪問
1回
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杉田家出身店。出身店とは一味違う一杯。