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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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2024/05/04 更新
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週末のディナーで来訪。
お店の外観から、すごく洗練されていて美しい印象✨
お店に入れば、素敵な1枚板のカウンターがあります✨
お寿司の前のお料理美味しすぎました！(写真掲載分)
・ハマグリの出汁とうに
・サゴシ(サワラの子供)の藁焼き
・ホタルイカのお煎餅
・鯛の白子天ぷら
・ハマグリ
・色んなお魚の骨から取った出汁
お寿司は以下を順番にいただきました
大将から直接受け取り、食べたので写真はなし。
・いか
・真鯛
・カスゴダイ(春の子)
・メヒカリ
・キミスオボロ(コハダ)
・漬けマグロ
・大人のトロタク
・中トロ
・醤油漬けうにと白エビ
・唐子漬けのエビ
・穴子
・えびの頭
・柏漬け
・かんぴょう
・カリカリにした油揚げの中にかんぴょう巻き
・梅を煮たもの(杏仁豆腐みたいな味でした！)
ガリが絶品！
一緒にペアリングでいただいたお酒も最高✨
今までいろんなお寿司屋さんに行ってきましたが、ご飯の炊き加減、酢の強さなど完璧でした！！
最高のディナーになりました！
ご馳走様でした♀️☺️