FlavorNomadさんの行った（口コミ）お店一覧

下北沢にある人気店「麺と未来」さんを訪問。こちらはラーメンというより“料理”として完成度の高い一杯が楽しめるお店です。まず驚くのは、特注の極太平打ち麺。モチモチとした食感で存在感がありながらも、スープとの絡みが絶妙。スープは鶏をベースにした上品な清湯系で、澄んだ見た目からは想像できないほどコク深く、飲むほどに旨味が広がります。油分は控えめで最後まで重くならず、後味のキレも心地よいです。トッピングは低温調理のチャーシューがしっとりと柔らかく、スープとの相性抜群。メンマや玉ねぎも上品にまとまり、全体を引き締めています。ラーメンの概念を刷新するような完成度で、女性客や普段ラーメンをあまり食べない方にもおすすめできる一杯。下北沢に行くなら必ず立ち寄りたい名店です。

平塚の絶品ラーメン

「人類みな麺類 東京本店」は、大阪発の名店が東京・恵比寿に構えた人気ラーメン店。スタイリッシュな店内はラーメン店というよりカフェのようで、ミスチルが流れる落ち着いた空間が印象的です。看板の「らーめんmacro」は、透き通ったスープに鶏と昆布の旨味が凝縮され、淡麗ながらも奥深い味わい。飲み口は優しく、それでいて旨味がじんわり広がる上品な仕上がりです。太めのストレート麺はもちもちとした食感でスープとの一体感が素晴らしく、食べ進めるほどに完成度の高さを感じます。大判のチャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感。見た目にもインパクトがあり、満足感たっぷりです。ラーメンの味はもちろん、空間全体で“心地よい時間”を提供してくれる一軒。恵比寿で落ち着いて一杯を味わいたい時にぴったりのお店です。

野毛エリアにある「淡麗拉麺 己巳 野毛本店」は、洗練された一杯を堪能できる人気ラーメン店。店内は落ち着いた雰囲気で清潔感があり、女性一人でも入りやすい印象です。看板メニューの淡麗系ラーメンは、澄んだスープが特徴で、一口目から鶏や魚介の旨味がじんわりと広がりながらも後味はすっきり。脂の重さがなく、飲み干したくなる上品な仕上がりです。麺は全粒粉を使ったストレート細麺で、歯切れが良くスープとの相性も抜群。トッピングの鶏チャーシューや低温調理の豚チャーシューも柔らかく仕上がっており、素材の味を楽しめるバランスの良さが光ります。ラーメンだけでなく、サイドのご飯物も丁寧に作られていて満足度が高いお店。野毛で飲んだ後の〆にも、落ち着いて一杯を味わいたい時にもおすすめの一軒です。

「麺酒 やまの」は、その名の通りラーメンとお酒を両方楽しめるユニークなお店です。昼は看板のラーメン、夜はおつまみとお酒で居酒屋感覚でも利用できるのが魅力。ラーメンは濃厚な豚骨ベースで、クリーミーな口当たりながら臭みがなく、醤油ダレのキレも効いていて後味は意外と軽やか。太めの麺はモチモチ食感でスープとの絡みが良く、食べ応えも十分です。トッピングのチャーシューは厚みがあり、ホロホロと崩れる柔らかさ。卵や野菜とのバランスも良く、満足度の高い一杯に仕上がっています。卓上調味料で味を変えたり、〆にご飯を加えたりと、最後まで楽しめる工夫も◎。夜はラーメンを締めにする人も多く、活気のある雰囲気です。ラーメン好きはもちろん、お酒を楽しみたい方にもおすすめの一軒です。

落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に作られた一杯を楽しめる「中華そば 千乃鶏」。鶏をじっくり炊き出したスープは、澄んだ清湯ながら奥行きがあり、口に含むと鶏の旨味と香りがふわっと広がります。雑味がなく、最後までスッキリとした後味で飲み干せる完成度。麺は細めのストレートで、しなやかな食感と喉ごしが心地よく、スープとの相性も抜群です。トッピングの鶏チャーシューは低温調理でしっとり柔らかく、噛むほどに旨味が感じられます。穂先メンマやネギなどもバランス良く配置され、全体の調和が取れた美しい一杯。店内は清潔で落ち着いた空気感があり、接客も丁寧。ラーメン好きはもちろん、女性や年配の方でも気軽に楽しめるお店です。素材の良さを活かしたシンプルながら奥深い中華そばを堪能できます。

住宅街の一角にありながら、行列のできる人気店「麺屋bisq」。洗練された店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気で女性一人でも入りやすい印象です。看板のラーメンは鶏や魚介の旨味を丁寧に重ねたスープが特徴で、口当たりはまろやか、それでいて奥行きのある味わい。雑味がなく、最後の一滴まで飲み干したくなるほど完成度が高いです。自家製のストレート麺は喉ごしが良く、スープとの絡みも絶妙。トッピングのチャーシューは低温調理でしっとりと仕上げられ、素材の良さを存分に感じられます。ラーメンだけでなく、サイドメニューのご飯ものや限定メニューも評判で、通う楽しみがあります。接客も丁寧で居心地が良く、ラーメン好きなら一度は訪れてほしいお店です。

横浜市内にある「地球の中華そば」を訪問。店内はコンパクトながら清潔感があり、カウンター席を中心に、ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気です。看板メニューの中華そばは、鶏と魚介をベースにした澄んだスープが特徴で、香り高く上品な旨味が口いっぱいに広がります。醤油のキレが程よく効いており、まろやかさとコクのバランスが絶妙。中細ストレート麺はツルツルで喉越しが良く、スープとの絡みも申し分ありません。チャーシューは柔らかくジューシーで、メンマやネギも丁寧に仕上げられ、全体の調和を引き立てています。卓上の調味料で味変も可能で、最後まで飽きずに完食できます。接客は丁寧で、落ち着いた空間でゆっくりラーメンを楽しめる、横浜のおすすめの中華そば店です。

町田駅近くの「塩湯しおらーめん 進化」を訪問。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席を中心に清潔感があり、ひとりでも入りやすいです。看板の塩ラーメンは、透き通ったスープが美しく、鶏と魚介の旨味が絶妙に調和した上品な味わい。塩の角が立ちすぎず、まろやかで深みのあるコクが口いっぱいに広がります。麺は中細ストレートで、スープとの絡みが良く、喉越しも滑らか。チャーシューはしっとり柔らかく、メンマやネギも丁寧に仕上げられ、全体のバランスを引き締めています。卓上の調味料で味変も楽しめ、最後まで飽きることなく完食可能。接客も丁寧で、注文から提供までスムーズ。町田で、あっさりながらも旨味がしっかり感じられる塩ラーメンを味わいたい方におすすめの名店です。

横浜市内にある人気ラーメン店「G麺7」を訪問。店内はカジュアルながら清潔感があり、カウンター席を中心に、ひとりでもグループでも入りやすい雰囲気です。看板メニューのラーメンは、魚介豚骨をベースにした濃厚スープが特徴で、深みのある旨味と程よい醤油のキレが絶妙に調和しています。スープはトロッと濃厚でありながら、後味は意外とすっきり。中太ストレート麺はモチモチ感があり、スープとの絡みも良好で、最後まで食べ応えがあります。トッピングのチャーシューはジューシーで柔らかく、味玉やメンマも丁寧に仕上げられています。卓上の調味料で味変を楽しむこともでき、飽きずに完食可能。店員の接客も丁寧で心地よく、濃厚ながらバランスの取れた一杯を楽しめる、横浜の名店です。

横浜駅近くの「吉村家」を訪問。家系ラーメンの元祖として知られる名店で、行列は覚悟のうえですが回転は比較的スムーズです。スープは豚骨と鶏油をベースにした濃厚な醤油味で、口に含むと旨味が一気に広がります。濃厚ながら後味はしつこくなく、最後まで飽きずに楽しめるバランスが絶妙です。中太ストレート麺はモチモチ食感で、スープとの絡みも抜群。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔という家系王道の組み合わせで、それぞれがスープのコクを引き立てています。卓上のニンニクや豆板醤で自分好みに味変も可能。店内は活気があり、スタッフの手際も良く、臨場感のあるラーメン体験が楽しめます。横浜に来たら一度は訪れたい、家系ラーメンの原点とも言える名店です。

上永谷駅近くの「藤山屋」さんを訪問。地元で長く愛されている町中華の名店で、どこか懐かしい雰囲気が漂います。店内はアットホームで、常連さんらしきお客さんが多く、地域に根付いた人気ぶりが伺えます。看板のラーメンは澄んだ醤油スープが特徴で、鶏ガラをベースにした優しい味わい。表面に浮かぶ油がほどよくコクを与え、最後まで飽きずに飲み干せるスッキリ感があります。麺は中細のストレートで、柔らかめの茹で加減がスープとの一体感を生み、昔ながらの王道スタイル。チャーシューは脂身控えめでしっとり、メンマやナルトも素朴ながら存在感があり、どこかホッとする組み合わせです。ボリューム満点の定食類や炒め物も人気で、ランチ時には活気にあふれています。派手さはないものの、気取らない美味しさと居心地の良さが魅力。上永谷で“日常的に通いたい一軒”です。

「麺や はまじ」は、素材の旨味をしっかりと引き出した丁寧なラーメンが楽しめる人気店。スープは鶏や魚介をベースに、醤油のキレと旨味が絶妙に調和しており、重さがなく最後まで飲み干したくなる味わいです。麺は中細ストレートでコシがあり、スープとの一体感が心地よい仕上がり。トッピングのチャーシューは低温調理で柔らかくジューシー、穂先メンマやネギも全体のバランスを引き立てています。シンプルながら完成度が高く、一杯の中に店主のこだわりが詰まっている印象です。限定麺やサイドメニューも充実しており、訪れるたびに新しい楽しみ方ができるのも魅力。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧。ラーメン好きはもちろん、女性一人でも入りやすい空気感があります。地元で長く愛されるのも納得の一軒です。

鴨居駅から歩いてすぐの場所にある「一二三家」は、横浜家系ラーメンの人気店。駅近ながら落ち着いた雰囲気で、地元の方や仕事帰りのお客さんで賑わっています。スープは豚骨醤油ベースで濃厚ながらも重すぎず、旨味とコクがしっかり感じられるバランスの良い味わい。太めのストレート麺はモチモチとした食感で、スープをよく持ち上げ、食べ応え十分です。家系らしくトッピングはほうれん草・海苔・チャーシューが基本。特に海苔はスープに浸してご飯に巻くと絶品で、ライスとの相性は抜群。卓上のニンニクや豆板醤で味変しながら、自分好みに仕上げられるのも楽しみのひとつです。店員さんの対応も丁寧で、回転も早いため気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイント。鴨居周辺で本格的な家系ラーメンを食べたいなら、間違いなく候補に入るお店です。

木更津アウトレット内にある「富田製麺」を訪問。ショッピングの合間に立ち寄れる便利な立地ながら、味は本格的な濃厚つけ麺で有名な「とみ田」系列ならではのクオリティです。豚骨魚介系のスープは濃厚でコク深く、節系の風味がしっかり香り、食べ応え抜群。それでいて後味は意外とすっきりしており、最後まで飽きずに楽しめます。極太自家製麺はモチモチで、つけ汁との絡みが絶妙。厚めのチャーシューは柔らかくジューシーで、噛むごとに旨味が広がります。途中で柚子や卓上調味料を加えると爽やかさがプラスされ、味変も楽しめます。アウトレット内ということで回転が早く、ランチタイムでも比較的スムーズに入店可能。ショッピングついでに、濃厚かつ上品なつけ麺を味わえる嬉しい一軒です。

戸越銀座のコスパとんこつラーメン

「麺屋 彩音」は、上品さと力強さを併せ持つ一杯で人気を集める実力派ラーメン店。清潔感のある店内はカウンター中心で、落ち着いた雰囲気。店主の丁寧な仕事ぶりが随所に感じられます。看板の「醤油らぁめん」は、澄んだスープに鶏と魚介の旨味が見事に調和しており、一口目から奥深い味わい。淡麗ながらコクがあり、最後まで飲み干したくなる上品な仕上がりです。麺は細めのストレートで、しなやかでありながら弾力もあり、スープとの一体感が素晴らしい。チャーシューは低温調理の豚と鶏の2種類で、それぞれの旨味と食感の違いを楽しめます。穂先メンマや煮卵などのトッピングも丁寧に作られており、一杯の完成度が非常に高い印象。派手さはないものの、丁寧で美しい“王道の一杯”を味わいたい方におすすめです。

横浜駅西口から少し歩いた場所にある「鶏soba座銀 横浜西口店」は、ラーメンでありながら上質な“和の一杯”を楽しめる人気店。店内はシックで落ち着いた雰囲気があり、まるで割烹のような空間。女性一人でも入りやすい清潔感があります。看板メニューの「鶏soba」は、濃厚でありながら雑味のない鶏白湯スープが特徴。まろやかでクリーミーな口当たりの中に、鶏の旨味がしっかりと感じられ、最後まで飽きずに楽しめます。トッピングのごぼうチップが香ばしく、スープの濃厚さに軽やかなアクセントを加えてくれるのも印象的。細めのストレート麺は程よいコシがあり、スープとの絡みも抜群です。ラーメンというより「一品料理」として完成された美しい一杯。横浜で少し贅沢にラーメンを味わいたい時におすすめの一軒です。

獨協大学前駅からほど近い場所にある「ラーメン鷹の目 獨協大学前本店」。学生街らしく活気があり、がっつり食べたい人にはたまらない二郎インスパイア系の人気店です。スープは豚骨醤油ベースで濃厚ながらも重すぎず、ニンニクや背脂のパンチが効いた中毒性のある味わい。極太のワシワシ麺は噛みごたえ抜群で、スープと野菜を絡めながら豪快に食べ進めるのが醍醐味です。無料トッピングの「ヤサイ・アブラ・ニンニク・カラメ」で自分好みに調整でき、ボリュームも満点。厚切りのチャーシューはホロホロと柔らかく、食べ応えがありながら旨味も濃縮されています。特に「まぜそば」も人気で、卓上調味料で味変しながら最後まで飽きずに楽しめます。学生から社会人まで幅広く支持されるのも納得の一軒。がっつり二郎系を堪能したい方には外せないお店です。

渋谷駅からほど近い場所にある「まぜそば渋谷チョップス」。ガッツリ食べたいけれど、ラーメンよりも変化を楽しみたい時に最適なお店です。看板メニューのまぜそばは、特製のタレと具材がしっかり絡むよう工夫されており、太めのモチモチ麺と相性抜群。卵黄を絡めればまろやかさが増し、ジャンク感と奥深さを同時に味わえます。トッピングはチャーシューやネギ、魚粉など種類豊富で、自分好みにカスタマイズできるのも魅力。卓上調味料を加えることで味変も楽しめ、最後まで飽きません。さらに追い飯を投入すれば、麺とタレの旨味を余すことなく堪能でき、大満足の一杯になります。店内はコンパクトながら清潔で、回転も良いためランチや夜食にも立ち寄りやすい雰囲気。渋谷でボリューム満点のまぜそばを求めるなら、ぜひおすすめのお店です。