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2026/01訪問
1回
横浜駅直結のジョイナスにある「サロン ブッチャーアンドワイン」は、肉料理を存分に楽しめる人気店。今回は看板の熟成肉ステーキと迷いながら、あえてハンバーグを注文しましたが、これが大正解。肉の旨味がぎゅっと詰まったパティは粗挽き感がしっかりあり、ジューシーさと食べ応えを両立した一皿でした。ナイフを入れると肉汁がじんわり溢れ、噛むほどに赤身の力強い旨味が広がります。ソースは濃厚ながらも肉の味を引き立てる絶妙なバランスで、ワインとの相性も抜群。前菜の「鮪のカルパッチョ」はさっぱりとした口当たりで、重厚なハンバーグの合間にいただくと良いリズムに。店内は明るく居心地が良く、デートや女子会はもちろん、肉をしっかり楽しみたいディナーにもおすすめ。横浜で「大人のハンバーグ」を味わいたい時に訪れたい一軒です。
2025/09訪問
1回
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渋谷にあるイタリアンバル ポポリ 渋谷店を訪問。店内は常に人で賑わっており、活気があってとにかく楽しい雰囲気。ワイワイと会話を楽しみながら食事ができ、友人同士や飲み会にぴったりのお店です。 料理はどれも期待以上に美味しく、全体的にクオリティの高さを感じました。延寿牛のレアカツは火入れが絶妙で、赤身の旨みがしっかり感じられ、柔らかさも抜群。牛粗挽き肉のボロネーゼは肉感が強く、濃厚ながら重すぎず満足度の高い一皿です。 半熟卵と生ハムのビスマルクは安定感のある美味しさで、卵のコクと生ハムの塩気のバランスが秀逸。ポポリのチキンフリットは外はカリッと中はジューシーで、ついつい手が伸びる危険な一品。明太チーズグラタンも濃厚で、〆にぴったりでした。 料理の美味しさと賑やかな雰囲気の両方を楽しめる、渋谷で間違いなく使いやすいイタリアンバルだと思います。