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石和のJRAすぐ近くに、新たなカフェができました。昭和町にもロザヴェールというバラの苗等を販売している、バラで有名なコマツガーデンさん。石和では、素晴らしいガーデンも散策できる直営のカフェをオープン。
プレオープン中だが、一般客の利用も可能。4月24日にグランドオープン。これからガーデンのバラも咲き誇り、更に華やかになるだろう。
入り口入って受付レジで注文。コーヒー派の私であるが、当店の特徴である、バラを使ったメニューを注文しない訳にはいかない。ロザフルリ1500円を注文。白州の自社農園で育てた、無農薬のバラを使用し、日本茶と合わせて頂ける。ルージュとブランの２種類があり、どちらか選べる。ルージュを選択。そして、バラの花びらを中に練り込んだローズパウンドケーキ630円も注文。
暫くして、すごいセットが出てきました。
デキャンタのようなガラス容器に、薔薇の花と茶葉が入っている。お湯をコポコポ入れて、砂時計をひっくり返し、３分待つ。すると、ローズに色づいたお茶ができている。ボタンを押すと、お茶が下のガラスポットに流れ落ちる。ローズのお茶をスタイリッシュなティーカップに注ぐと約3杯分。何とも遊び心をくすぐられる。
バラの庭園を眺めながら（まだ咲いていないが）、バラのパウンドケーキを味わい、バラのお茶を頂く贅沢。
ゆったり楽しめ、セレブな奥様向けかな。料金は高めだが、ガーデンの鑑賞とゆったり過ごせる空間等を考えれば安いもの。
心が洗われた気がしてお店を出る。ご馳走様でした。