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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ゆったり空間、あなごの香ばしさ、美味
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2026/01/26 更新
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最寄りは神戸市営地下鉄海岸線 旧居留地・大丸前
あなごめし専門 㐂のやさん
平日14時前と少し遅めのランチとあり先客1組のみ
ご飯ものは、あなごめしの並盛と特盛の2択
単品は白焼きと玉子焼きがありました
初訪問故、様子見はあなごめし並盛
午後休にしたのでビール（こちらドライ瓶）も
店員さんはとても落ち着いた接客
注文通すのも店主さんの対応も、なんか心地いい
カウンター越しにあなご焼くのをアテに飲むビール
ゆったりとした空間に立ちのぼる煙もまたよし
待つこと10数分で到着
あなご入りのお汁はよい出汁加減、期待値アップw
て、メインの穴子は身がふわり
蒸されてないのでパリッとした食感
からの焼けた香ばしさ、脂身ありつつ淡白ではない
タレはほんのり薄め、素材のよさを引き立て役
あなごのほんのり甘い身と焦げ目の皮と程よいタレ
この美味をどう表現すればよいか…語彙力の無さw
食べ終わる頃「お口に合いましたか？」と店主さん
（心から）美味しかったです！とお伝えした次第
次は白焼きマストで！
美味しかった、ごちそうさまです