ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2024.9.22 2024-362 中華ソバ 篤々(とくとく) ◎特製 生姜煮干しソバ ＋ニボだしごはん 1450円(1250円＋200円) 食券購入です 記帳制です 記帳したらお店の近くで待機してましょう ラーメン好きなメンバーが集まれば もちろん１軒で終了ということはなく ２軒目を近場で探していましたが 結局千葉県八千代市の篤々さんに @ju26nk さん @mintigaisyoku さん @odayakani_ramen_keizoku さんと いろいろと楽しいお話をしながら 数年振りに連れ麺訪問 生姜煮干しソバを麺変更で注文です 煮干スープにおろし生姜をほんのり 効かせたスープ 麺は幅広の平打ち縮れ太麺 通常はパツ目の細麺ストレートです トッピングは三つ葉、海苔、刻みタマネギ 花麩、たたみいわしと味玉 チャーシューは豚肩ロース 麺を啜り終えたら ニボだしごはんにスープをかけて サラサラっと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） その後地元に戻り喫茶店で いつものラーメン会合 楽しい一日でした☺️ #ラーメン #つけ麺 #中華ソバ篤々 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県八千代市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.9.9 2024-338 中華そば 鍵山 ◎鴨の中華そば 特製 ＋鴨ユッケ丼 1830円(1350円＋480円) 食券購入です 今年７月にオープンした鴨中華そばのお店 鍵山さんに初訪問 以前から飲食店があることは知っていましたが 車で通りすぎる時にチラッと見ると "中華そば"の文字が！ 早速情報確認して用事を終わらせた後に訪問です 鴨の中華そばと貝と鴨の中華そばの ２つがメインの他限定もあるので楽しみです 今回は鴨の中華そばと鴨ユッケ丼をポチっとな☝️ 丸鶏と胴ガラのスープ 鴨の旨味を凝縮した鴨清湯 鴨油もしつこくなくじんわり好みのスープです 麺は中細麺ストレート トッピングは青ネギ、焼白ネギ、揚げゴボウ 味玉と鴨つくね 焼白ネギは濃いめの味付け 鴨つくねは柔らかめ大葉の風味が良い チャーシューは鴨ロース しっとりしていて食べやすい 鴨ユッケ丼の鴨の味付けが抜群にウマい 次回もコレは必食です ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次は貝と鴨をいただいてみたい 食べログでは夜営業は記載されてませんが やってますのでお近くに来た際には是非 #ラーメン #つけ麺 #中華そば鍵山 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県松戸市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.3.31 2024-113 中華蕎麦 とみ田 ◎らぁめん 濃厚豚骨 ＋特選全部乗せ 焼売・味玉バージョン ＋角煮トロめし 3500円 食券購入です OMAKASEでの予約と当日枠がいくつか 確実に食べたい方はOMAKASEで確保しましょう 今回は @taka1020taka さんにお誘いいただき @ju26nk さん @men_owl43 さんと訪問 前回はつけめんをいただいたので今回はらぁめん トッピングはフル装備と角煮トロめしを注文 濃厚なトロリとした豚骨醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングは青ネギ、メンマと味玉 チャーシューは豚５種 煮豚２種、吊し、低温調理と肉付き軟骨 こだわりのチャーシューは全部美味しい 大きな焼売も肉がぎっしり 角煮トロめしは名前の通り柔らか角煮が 濃いめの味付けで食べ応えあります 柑橘入りのスープ割りをいただいて ごちそうさまでした（人´∀`*） 濃厚豚骨の濃厚増しを少しいただくことが できましたが本当に濃い！ さらに濃いめのバージョンもあるとの事で あの方は次回超絶濃厚をいただくでしょう Takaさんありがとうございました #ラーメン #つけ麺 #中華蕎麦とみ田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県松戸市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.7.29 2023-344 中華蕎麦 とみ田 ◎つけ麺(中) ＋特選全部のせ 焼売・味玉バージョン ＋角煮トロ飯 TOKYO-X 3500円(1500円＋1400円＋600円) 食券購入です 予約サイトOMAKASEでの予約と 朝８時からの食券販売の２パターン 今回は麺処はら田さんの常連の方に 早朝に並んでいただき席を確保していただきました 中華蕎麦とみ田さんにようやく初訪問 とりあえずフルトッピングで☺️ つけ汁は濃厚でまろやかな豚骨魚介 麺は極太ストレート 豚魚系つけ麺の優等生といった佇まい トッピングは大きな焼売ウマい チャーシューは豚バラ、肩ロース、モモ、内モモ 肉付やわらか軟骨 チャーシューリフトは今回は多すぎるのでナシ 全部おいしい☺️としか言えない 角煮トロ飯は大きな角煮トロが 名前の通りトロトロペロリと完食 最後はスープ割をいただき完食完飲 期間限定の冷やし塩も気になりました 店主富田さんとの際どい会話も楽しめました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華蕎麦とみ田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県松戸市 #実験麺リフト

2025.2.6 2025-044 つけソバ いしい ◎チャーシューつけソバ【中】 ＋味つけ玉子 1550円(1450円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 早いもので昨年ＯＴＫメンバー４人で お伺いしてから１年近く経ちます せっかく近くに来たので寄っちゃいました チャーシューつけソバの中に味玉を追加 麺量は小、並、中、大の４段階です つけ汁の他に蕎麦つゆも提供されます キリッとした濃いめの蕎麦つゆと 動物系、魚介と野菜をじっくりと炊いたつけ汁 二種のつけ汁 途中で卓上にある塩や柑橘果汁を振り掛けて味変 氷水で〆られたもっちりとした 小麦の風味が香る太麺 トッピングはつけ汁の中にネギ、海苔、ナルト メンマと味玉 チャーシューは吊しと煮豚の肩ロース 炙られた煮豚も吊しも美味しい スープ割は動物系のコクと煮干のスッキリの２種 柚子の有無も聞いていただけます コクスープ柚子ありでスープ割をお願いしました つけ汁の量を調整していただき提供 アツアツでホッとするスープを完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） ＯＴＫフルメンで行きたいお店ですが ６席なのでどうかな #ラーメン #つけ麺 #つけソバいしい #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県市川市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.2.11 2024-047 つけソバ いしい ◎チャーシューつけソバ【並】 ＋味つけ玉子 1300円(1200円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に とある方のいしいさん評を確認するために @kotetsu_0108 さん @vongola_ramen さん @mintigaisyoku さんと連れ麺初訪問 特製メニューがなかったので チャーシューつけソバに味玉を追加 麺量は小、並、中、大の４段階です つけ汁の他に蕎麦つゆも提供されます もっちりとした小麦の風味が香る太麺を そのままいただきます 次はキリッとした蕎麦つゆ 動物系、魚介と野菜をじっくりと炊いたつけ汁 二種のつけ汁で楽しめるのは面白いですね トッピングはつけ汁の中にネギ、海苔、ナルト メンマと味玉 チャーシューは吊しと煮豚の肩ロース どちらもウマい 途中で卓上にある塩や柑橘果汁を振り掛けて 味変も楽しめます スープ割りも動物系のコクと煮干のスッキリの ２種類あり柚子の有無も聞いていただけます 今回はコクスープで割っていただきました アツアツでホッとするスープを完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） タイミングによっては裏メニューの塩もある との事なのでまた行きたいですね #ラーメン #つけ麺 #つけソバいしい #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県市川市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.12.21 2024-469 古民家ヌードゥル 黒揚羽森住 ◎黒中華、おゝ油 ＋煮卵 1350円(1200円＋150円) 代金後払いです 11月に黒揚羽に行きたいという @ramen.neko1000 さん (発起人はフライング訪問) @reika599 さん @miiii0324 さんと千葉県大網白里市までプチ遠征 自分は２回目の訪問なので黒中華に煮卵を トッピングして注文 メニュー名の通り背脂と油の層がおゝ油な 醤油のスープ 麺は博多ラーメンのような極細麺ストレート 替え玉もできます トッピングはタマネギ、生姜、筍 チャーシューは大きな豚バラロール ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 来年２月にラーメン屋をオープンする猫さんに 森住さんが何かあったら(困った時は)ＤＭしてと さりげない心配りがあり 漢前だなぁと思いながらまた来ます #ラーメン #つけ麺 #古民家ヌードゥル黒揚羽森住 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県大網白里市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.6.1 2024-189 古民家ヌードゥル 黒揚羽森住 ◎醤油らぁ麺 ＋煮卵 ＋雲呑(２個) 1450円(1000円＋150円＋300円) 代金後払いです 外待ちの方々がいる場合はウェイティングボード に記帳して待機しましょう 突発性なる活３軒目は数々の有名店を弟子に持つ 店主森住さんが千葉ののどかな地域で開いた 黒揚羽森住さんに @ju26nk さん @praying_men さん @ni_ra_men820 さんと連れ麺訪問 店名の通り古民家を利用したモダンな雰囲気な カフェと併設された店内 今回はオーソドックスな醤油らぁ麺を注文 まろやか魚介の醤油スープ 麺は中細麺ストレート トッピングはネギ、筍と追加で味玉 肉雲呑も追加しちゃいました☺️ チャーシューは柔らか煮豚バラ 昔ながらの好きなヤツ チャーシュー増すのもアリですね ごちそうさまでした（人´∀`*） 到着時に外観を撮影していると写り込んで 来る方が なんと最近よくお会いする @babus_ramentheatre さんと黒揚羽さんで遭遇 ラーメンをいただいた後に併設されたカフェで しばし歓談 楽しかったです 一番楽しんでいたのは壱さんですけどね #ラーメン #つけ麺 #古民家ヌードゥル黒揚羽森住 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県大網白里市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.10.8 2025-402 らーめん 木尾田 ◎特製らーめんと炙りチャーシュー丼 1570円 食券購入です 一杯目をいただいたあとすぐ近くにある 木尾田さんに久しぶりになる活訪問 特製とチャーシュー丼のセットのボタンを ポチっとな☝️ 鶏豚魚介の濃厚なスープ 麺は中太麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、メンマと味玉 チャーシューは豚 煮豚肩ロースかな チャーシュー丼はダイスカットされた チャーシューがゴロゴロ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） つけめんとらーめんの太麺も気になったので また来ないとですね #ラーメン #つけ麺 #らーめん木尾田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県市川市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.10.8 2025-401 大勝軒おはこ 本八幡分店 ◎東池袋中華そば ＋ゆで卵 ＋焼豚増し 1480円(980円＋100円＋400円) 食券購入です 訪問する数日前にOTKメンバーのＶさんから 本八幡の大勝軒が近々閉店するとの情報が しかしなかなか近くに行くことはないだろうと 前日にぎーむーさんと話していたら 次の日の予定がたまたま市川だったので 行っちゃいました 通し営業ありがたい ただ入店すると白河ラーメンは売り切れとの事 せっかく来たのに帰るのもと思い もりそばと迷いつつ中華そばを ゆで卵とチャーシュー増しでポチっとな☝️ 魚介と動物のすっきりとした醤油のスープ 麺は自家製の中太麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、メンマとゆで卵 チャーシューは煮豚肩ロース ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 白河ラーメンも食べたかったです まだまだ知らない店がたくさんあるので しっかり情報収集しなくては☺️ #ラーメン #つけ麺 #大勝軒おはこ本八幡分店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県市川市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.9.21 2025-371 三つ由(みつよし) ◎塩中華そば 980円 代金後払いです ２年半前にオープンした三つ由さんに @mugi_no_tabi さんとなる活連れ麺初訪問 むぎさんとはどうしてもたくさん食べてしまう 傾向にありますね むぎさんがお目当ての醤油を選んだので 自分は塩を注文しました 鶏、煮干し、浅利の豊潤でオイリーな塩のスープ 麺は中太麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、青菜とメンマ チャーシューは豚２種 薄切り焼豚と肩ロース ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） お腹に余裕があればカレーも食べたかった 限定もいろいろやってるのでまたお伺いします #ラーメン #つけ麺 #三つ由 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県松戸市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.7.8 2025-257 ラーメン富士屋 白井店 ◎メンマチャーシュー麺 ＋味玉 ＋無限ライスバー 1320円(1100円＋120円＋100円) 食券購入です 千葉の仕事からの帰り道に見覚えの無い ラーメン屋の看板を見かけたので寄ってみました 市原市にある富士屋さんの新店舗ということで 調べてみると竹岡式のラーメンのお店でした ワンタン麺の提供は９月からと書いてあり 今回はメンマチャーシュー麺、味玉 無限ライスバーをポチっとな☝️ 麺の硬さと味の濃さが選べます 濃いめで甘味のあるチャーシューの煮汁を 使用した醤油のスープ 麺は竹岡式ながらこちらは生麺の縮れ細麺 トッピングは刻みタマネギ、メンマと味玉 チャーシューは煮豚バラ ライスはお代わり自由で漬物が２種あります ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はタマネギ増しをしたい #ラーメン #つけ麺 #ラーメン富士屋白井店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県白井市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.4.29 2025-153 ラーメン二郎 柏店 ○小ラーメン 麺少なめ ＋うずらの卵(４個) ＋生卵 1250円(1100円＋100円＋50円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 直系二郎２店舗目は柏店に @white_skywave さん @vongola_ramen さん @ni_ra_men820 さんとなる活連れ麺訪問 施設の中にあるので 並びは雨風の影響されないのが良いですね 小ラーメンとうずらの卵をポチっとな☝️ 無料トッピングはアブラのみ 液体アブラ多め微乳化スープ 麺は柔らかデロ目な太麺 トッピングは野菜、アブラ 野菜はモヤシ、キャベツ、アブラは固形です 豚は食べ応えのある大きいヤツ ペロリとと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年１軒目の直系二郎 次回も二郎系先輩たちよろしくお願いします #ラーメン #つけ麺 #ラーメン二郎柏店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県柏市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.12.28 2024-492 ラーメン かいざん ◎かいざんラーメン ネギ丼付 1350円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 年末ＯＴＫツアー２軒目にお伺いしたのは 埼玉で車をチャーターし目的地に順調すぎる ペースで着きそうだったので寄り道 道中にあったかいざんさんに @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mintigaisyoku さんと連れ麺訪問 以前はラーメンショップかいざんとして営業 現在はラーメンかいざんに店名を変更して 営業されています ラーショ系はネギチャーを普段頼むのですが この後の事を考えてかいざんラーメンを ネギ丼付のセットボタンをポチっとな☝️ スープは肉出汁感強めの豚骨醤油のスープ 麺はラーショより太めな中太麺 トッピングは海苔、ネギ、メンマ、わかめ ネギは全く辛くなくてうれしい チャーシューは煮豚 厚みもあり美味しい ネギ丼はネギだけではなくザーサイも 添えられています ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） ５～６年振りの訪問でしたが 美味しかったです 次はネギチャーと以前はなかった(と思う) メンチャー丼をセットで食べてみようかな #ラーメン #つけ麺 #ラーメンかいざん #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県習志野市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.12.21 2024-470 NAKAMICHI ◎【数量限定】特製 やさしい濃厚煮干そば ＋ミニしらす丼 ＋蛤の酒蒸し(シェア) 2000円(1350円＋350円＋1200円/4) 代金後払いです 以前フォローさせていただいている方たちが 訪問されていて気になっていたお店に @ramen.neko1000 さん @reika599 さん @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問です せっかく海の近くまで来たので 蛤の酒蒸しをいただきながら着丼を待ちます お隣にビール飲みたそうな方が いらっしゃいましたが運転があるので我慢 濃厚だけどかなり飲みやすいマイルドな 煮干のスープ 麺は細麺ストレート トッピングは海苔、ナルト、ネギ アーリーレッド、メンマと味玉 チャーシューは煮豚 バラとロースかな ミニしらす丼はミニではない気がするサイズ 一緒に醤油とゴマ油が提供されるのでお好みで ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 他の味も少しいただきましたが 美味しかったのでまた来たいですね 食後に近くの海の駅に立ち寄り 砂浜さんぽも楽しかったです #ラーメン #つけ麺 #NAKAMICHI #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県山武郡九十九里町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.12.28 2024-493 麺処 ゆきち ◎醤油Ｂ 850円 食券購入です 並びがある時はウェイティングボードに記帳して食券は購入せずに最後尾に ＯＴＫツアー３軒目は @vongola_ramen さん行きつけの習志野駅激近の 麺処ゆきちさんに @ju26nk さん @mintigaisyoku さん ここから合流の @mugi_no_tabi さんと連れ麺訪問 前回来た時は限定をいただいたので 今回はレギュラーの醤油を ＡとＢがあり今回はＢを選択 魚介の風味が先行する醤油スープ 麺はやや縮れた中細麺 トッピングはネギ、ホウレン草とメンマ チャーシューは煮豚 ロースかな ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） いろいろ限定もあるお店なので 近くに来た時には寄りたいですね #ラーメン #つけ麺 #麺処ゆきち #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県船橋市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.8.19 2024-309 麺処 ゆきち ◎【限定】梅酢の冷やし中華 ＋チャーシューご飯 ＋皿ワンタン３個 1520円(1000円＋320円＋200円) 食券購入です 以前から気になっていた麺処ゆきちさん 千葉方面で用事を済ませて @vongola_ramen さんとなる活連れ麺訪問 毎週のように変わるらしい限定麺 今週は冷やし塩ラーメンがあったので 冷やし塩にしようと思っていたのだが 券売機の前で急遽、梅酢の冷やし中華に変更 チャーシューご飯と皿ワンタンもポチっとな☝️ さっぱり酸味のある梅酢のサラサラスープ 麺は冷水で〆られた細麺ストレート トッピングは梅干し、レタス、キュウリ、大葉 トマトと味玉サーピスありがとうございます チャーシューは煮豚を食べやすくカット チャーシューご飯は青のりの風味が良いです ワンタンはタレが美味しい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 千葉方面に来たら今度は レギュラーメニューも食べに来ないとね #ラーメン #つけ麺 #麺処ゆきち #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県船橋市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.6.1 2024-188 中華そば 亀喜屋 ◎油そば 並 ＋ライス小 880円(780円＋100円) 代金後払いです 突発性なる活２軒目に自分としては約７年振り くらいになる亀喜屋さんに @ju26nk さん @praying_men さん @ni_ra_men820 さんと連れ麺訪問 ワンタン麺がオススメのお店ですが 油そばを半玉で注文しました 半玉にすると海苔か味玉をトッピングして いただけるということで味玉をお願いしました 油そばにはライスもいりますよね 醤油ベースのタレ 油そばは太麺が多いと思いますがこちらは細麺 トッピングはネギ、海苔、タマネギ、メンマ 生卵と千切り生姜と味玉 チャーシューは細切りされた肩ロース しっかりと混ぜていただきました 千切り生姜がアクセントになっていて良いです 残ったタレにライスを投入して ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はワンタン麺に特製トッピングかな チャーシューも美味しいです #ラーメン #つけ麺 #中華そば亀喜屋 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県千葉市若葉区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.6.1 2024-187 横浜ラーメン 相馬家 ◎特撰ラーメン 並 1050円 食券購入です ２日前にお誘いをいただき突発性なる活一軒目に @ju26nk さん @praying_men さん @ni_ra_men820 さんと朝ラーをいただきに 相馬家さんに連れ麺訪問 朝ラーなのでネギチャー丼は我慢 味の好みは全部普通で注文 ほんのり髄感のある豚骨醤油スープ 麺は中太麺 トッピングはネギ、ホウレン草、メンマと味玉 チャーシューはモモか やや控えめなスモーキータイプ 無料のライスとピリ辛カッパがサイコー しっかりカンシして ごちそうさまでした（人´∀`*） 一軒で終了なら満足するまでカッパとライスを いただきたい #ラーメン #つけ麺 #横浜ラーメン相馬家 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県千葉市稲毛区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.5.5 2024-161 屋号なし(店名なし) ◎【限定】特製トンコツ 1200円 食券購入です ＧＷ後半濃厚愛好家のお二人 @ju26nk さん @ni_ra_men820 さんと超濃厚な限定をいただきに 屋号なしさんになる活連れ麺初訪問 いつものように特製をポチっとな☝️ デフォで200g大盛350gらしいです とろりとしたかなり濃厚なトンコツスープ 麺は極太丸麺ストレート トッピングはネギ、海苔、キクラゲと味玉 チャーシューは特製なので３種 炙りバラ、肩ロースと鶏ムネ スープと極太麺が絡みあい 濃厚好きには堪らないですね しっかり完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 大盛の方や味付き替え玉を追加される方もいて 自分はまだまだと感じました☺️ #ラーメン #つけ麺 #屋号なし #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県千葉市中央区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.5.5 2024-160 ラーメン 杉田家 千葉祐光店 ◎ラーメン 並 ＋ライス 980円(860円＋120円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 本日は濃厚を欲する方々お二人 @ju26nk さん @ni_ra_men820 さんとなる活連れ麺初訪問 まずは朝５時からオープンしている 杉田家千葉祐光店さんで朝ラー ラーメン並とライスをポチっとな☝️ 全て普通で注文しました お二方はもちろん濃いめ フレッシュ感のあるクドくない豚骨醤油スープ とてもバランスが良くて飲みやすい 麺は中太麺 麺リフト撮り忘れた～ トッピングは海苔とホウレン草 チャーシューはやや燻製感のあるモモ ライスはスープに浸した海苔を巻いて ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今まで目の前は何度も通っていたのに タイミングが合わず未訪問でしたが また来たいですね #ラーメン #つけ麺 #ラーメン杉田家千葉祐光店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県千葉市中央区 #チャーシューリフト

2024.2.22 2024-059 柏 濃麺や 39名 ◎Ｗチャーシューめん(こいめ) ＋背脂 ＋すき焼き ＋ライス オブ TAKEOKA 1900円(1350円＋100円＋100円＋350円) 代金後払いです 店頭に到着したら注文票に記入します 最大４名まで記入可 右上の番号で呼ばれます ラーメンWalkerキッチンに出店時いただいた事が ありましたが本店舗には初訪問です ラーメンWalkerキッチン出店時にはなかった Ｗチャーシューめんを迷わず注文です 豚と鶏の濃い目ビターな醤油スープ チャーシュー煮汁も入っているのかな？ 麺は角のある縮れ中太麺 裏メニューで乾麺もあるとの事 トッピングは海苔、ネギ、タマネギ、メンマ チャーシューは柔らかバラ Ｗにしたのでたっぷりぎっしり すき焼き(生卵)に麺やチャーシューを浸けて 味変も楽しめます ライス オブ TAKEOKAはチャーシューとライスの ナイスコンビネーション すき焼きの卵をかけてＴＫＧTAKEOKAに パワーアップ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回は乾麺の竹岡式をいただきたい そしてチャーハンも #ラーメン #つけ麺 #柏濃麺や39名 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県柏市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.2.11 2024-048 ラーメン Sorenari ◎ラーメン(醤油) ＋チャーシュー(２枚) ＋塩味玉 ＋燻製醤油の玉子かけごはん 1450円(850円＋300円＋100円＋200円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 墨田区太平から移転後に @kotetsu_0108 さん @vongola_ramen さん @mintigaisyoku さんと連れ麺訪問 久々なのでラーメン(醤油)をポチっとな☝️ 入店した時に以前と同じようにチャーシューを 炭火で炙っているのを確認したので 迷わずチャーシュー追加 焼き鶏ガラを使ったバランスの良い醤油スープ やはり好きな味 麺はやや縮れた細麺 トッピングはたっぷり白髪ネギ、小松菜、メンマ 味玉 チャーシューは大きめの炙られた肩ロース 肉感もしっかりあってウマい 鶏チャーシューも美味しいのでオススメ ＴＫＧは相変わらず飲み物です スープを飲み干してもらえると安心するとの 店主さんのお言葉いただきつつ ごちそうさまでした（人´∀`*） 以前より駅近になってのでうれしいお店 鶏そば、煮干など他にもメニューがあるので またお伺いします #ラーメン #つけ麺 #ラーメンSorenari #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県市川市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.1.14 2024-025 三代目 沖食堂 ◎チャーシュー麺 900円 食券購入です 千葉ラーメンツアーの３軒目は木更津市の 三代目沖食堂に訪問 @mintigaisyoku さん @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mugi_no_tabi さんと連れ麺初訪問 入店と同時に素晴らしい香りが鼻を突き抜けますしっかりと炊いてます しっかりと豚骨なのにクドくない白濁スープ 麺は細麺ストレート ちなみに固さは選べません トッピングは海苔、ネギと固ゆで玉子半分 チャーシューは煮豚豚バラがたっぷり 焼きめしもいただきたかったけど 今日はお腹と相談して我慢 さらりと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はスッキリてした豚骨スープと焼きめしを セットでいただきたいですね #ラーメン #つけ麺 #三代目沖食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #千葉県木更津市 #実験麺リフト #チャーシューリフト