ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2025.9.20 2025-366 中華蕎麦 鳴神食堂 ◎【期間限定】浅利と雲丹 ＋地鶏の味玉 ＋炙り焼豚ご飯 ＋かけ蕎麦 塩 3300円(1850円＋150円＋450円＋850円) 代金後払いです 記帳制です TableCheckでも訪問希望日の１週間前０時から 予約可能です 夜の会食の為群馬県に早めに向かい 約９ヵ月振りの鳴神食堂さんに @ju26nk さん @miiii0324 さん @praying_men さん @ni_ra_men さんとなる活連れ麺訪問 毎年恒例の限定『浅利と雲丹』が残っていたので 味玉と焼豚ご飯と一緒に注文 それとかけ蕎麦の塩をJuraさんとシェアです 浅利出汁の冷たい淡麗の塩スープ 麺は冷水で〆られた麺線整う細麺ストレート トッピングは穂紫蘇、酢橘、大葉、ネギ、冬瓜 茄子、雲丹、漬け鮪と味玉 チャーシューはナシ 酢おぼろ衣の漬け鮪や冬瓜の生姜煮など 手の込んだトッピングがおいしい 炙り焼豚ご飯も山葵とタレが合う 一杯目を食べ終えてかけ蕎麦が着丼 貝出汁と鯛のアツアツ塩のスープ 麺は細麺ストレート トッピングは三つ葉と生胡椒 やはり美味い ぺろりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 醤油、塩、煮干と限定全てのスープを 変えてる鳴神さん 定期的に来てレギュラーも食べないとですね #ラーメン #つけ麺 #中華蕎麦鳴神食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県高崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.1.3 2025-009 中華蕎麦 鳴神食堂 ◎【限定】鶏とトリュフの中華蕎麦 1350円 代金後払いです TableCheckにて訪問希望日の１週間前０時から 予約可能です※定休日の確認お忘れなきよう 新年３日群馬遠征２軒目に訪問したのは 鳴神食堂さん @mugi_no_tabi さん @men.shuzin さんと連れ麺訪問 TableCheckが利用できるようになって 訪問しやすくなりました 鶏の旨味とほんのりトリュフが香る醤油スープ 麺は麺線整う細麺ストレート トッピングはナルト、ネギ、小松菜 ワンタンもいらっしゃいました チャーシューは豚肩ロース ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） ちょうど目の前でメシもの売り切れ 鳴神さんのご飯おいしいので残念でした #ラーメン #つけ麺 #中華蕎麦鳴神食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県高崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.10.19 2024-392 中華蕎麦 鳴神食堂 ◎【期間限定】 松茸と甘海老添え 重ね出汁の中華蕎麦 ＋【限定飯】鰻とトロロごはん 2300円(1850円＋450円) 代金後払いです 記帳制ですがTableCheckにて一週間前から 事前予約が可能です 一週間前にTableCheckで予約してレンタカーで @reika599 さん @ni_ra_men820 さん @vongola_ramen さん @praying_men さんと余裕を持って向かうも 関越道が東松山で通行止め 下道は関越から流れてきた車で大渋滞 結局到着は予約時間から２時間以上遅れ ダメ元で入店すると快く迎え入れて下さり 感謝感激でございます 時間も最終枠になってしまったので 限定は売り切れかなと思ってましたが ありました 限定飯も残り１食いただきました メニューの通り重ね出汁の美味しいスープ 昆布、節、煮干、どんこ、帆立と玉露 麺は細麺ストレート トッピングは蕪の椀に乗った甘海老と松茸 甘海老にはスダチ卵黄ソースが掛けられ スープに溶けると味が変化します 限定飯の鰻トロロごはんは間違いのない美味しさ 重ね出汁をかけて茶漬けにしようと ましたが気が付いたらなくなっていました ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 時間通りに到着できていれば連食しようかなと 思ってましたが今回は一杯で 今度は時間通りに訪問してたくさん食べます できれば担々麺をいただきたい #ラーメン #つけ麺 #中華蕎麦鳴神食堂 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県高崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.6.17 2025-229 らーめん専門 うしおととり ◎温玉濃厚汁なし担担麺 ＋炙り焼き鳥ご飯(小) 1190円(900円＋290円) 食券購入です ２週間振りの同僚ラヲタ育成計画に来たのは 太田市SUBARU本社前のうしおととりさん 自分も約４年振りくらいと久しぶりのなる活訪問 塩と醤油は食べたことがあったので 最近周辺で人気爆発中の担担麺をポチっとな☝️ (こちらは汁なしですが) ノーマル、濃厚、辛シビの３タイプがあります 今回は一番人気の濃厚を温玉付で☺️ 炙り焼き鳥ご飯も気になったのでこちらも注文 程よいゴマだれでマイルドな辛味タレと もっちり縮れ極太麺をしっかりと和えます トッピングは水菜とナッツ たっぷり肉味噌 焼き鳥ご飯も柔らかでおいしい しかし汁なしには半ライスが合う 麺を食べ終えたらご飯を残った肉味噌を 全て味わうために少し残したご飯をダイブ しっかり混ぜてしっかり完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） ノーマルと辛シビも気になるので 近い内に再訪したい #ラーメン #つけ麺 #らーめん専門うしおととり #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県太田市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.1.3 2025-008 らーめん 芝浜 ◎小麦三昧(味噌らーめんに変更) 1830円(1650円＋180円) 代金後払い 新年３日は群馬桐生の芝浜さんに @ju26nk さん @mugi_no_tabi さん @men.shuzin さん 現地集合の @mome._.122 さんと連れ麺訪問 数年振りの芝浜さん前回は醤油だった記憶 今回は小麦三昧でらーめんを味噌に変更です スタートはまぜそばから 歯切れの良い細麺ストレート まぜそばというより和え玉が近いイメージ トッピングはシンプルに青ネギ、タマネギ 刻みチャーシュー よく混ぜていただきます ２杯目はつけめん 大根おろしの入った濃いめつけ汁 麺はつるりとした太麺ストレート 麺の旨味が強烈です 最後は一人前用の土鍋味噌らーめん グツグツアツアツの濃厚味噌スープ 麺は平打ち太麺ストレート トッピングはニラ、細切りごぼう チャーシューは豚バラ 最後まで大満足な小麦三昧 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次は朝10時までに訪問して朝ラー定食を いただきたいですね #ラーメン #つけ麺 #らーめん芝浜 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県桐生市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.12.8 2025-492 improv. インプロヴ ◎【Today's Special】 Aの意志 [解き放たれし豚骨]ちょい濃いめver. ＋大村式もつ煮丼 中 3000円(2000円＋1000円) 代金先払いです 実は今月は以前のように平日は金夜以外は ラーメン控えよう月間にしているのですが インプロヴさんの近くに 予定が入ってしまったので これは行くしかないということでなる活訪問 下仁田ネギを使用した味噌がありましたが 大村さんが豚骨をオススメしてくれたので もつ煮丼とセットで注文です しっかり解き放たれているド豚骨な濃厚スープ Ｊ師匠と訪問してから店主小路さんが ちょい濃いめ設定で用意してくれます 麺は中太麺ストレート トッピングはネギ、青菜、メンマと半味玉 味玉の上にかけられたニンニク醤油が チャーシューは豚３種 全部クオリティ高いがいつか上毛牛も食べたい 大村さん特性のもつ煮丼は中盛にしたので 茶碗ではなくどんぶりサイズ 臭みの無い手の込んだもつ煮は柔らかで 食べやすい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） また近くの予定とインプロヴさんの定休が 被らないように計画立てねば #ラーメン #つけ麺 #improv インプロヴ ラーメン備忘録 麺スタグラム 群馬県安中市 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.10.2 2025-389 improv. インプロヴ ◎【Today's Special】 奏龍大吟釀雅味噌と蟹と焼き海老と豚と 新生姜と林檎の六重奏ＳＰ 濃い目ver. ＋直火炙りローストポーク丼 ＋【Aedama Ordermade】 お肉ゴロゴロ海老クリームパスタなAedama 3500円(2000円＋500円＋1000円) 代金先払い SNSで事前予約が可能です たまたまimprov.さん方面に仕事が入ったので これはチャンスとばかりに１ヵ月半振りに なる活訪問 improv.さんに行きたいからこちら方面の予定を 入れたということはありません 訪問時のメニューは六重奏とマゼソバだったので 六重奏とローストポーク丼を注文です メニュー名の通り味噌、蟹、海老、豚、新生姜と 林檎の六種の素材を使用したスープを 更に濃い目に調整していただきました☺️ 麺はやや平打ちの中太麺ストレート トッピングは青ネギ、白ネギ、メンマと酢橘 味変アイテムニンニク醤油 チャーシューは５種 どれも美味しいですが煮豚が特に美味し ローストポーク鈍も提供前に手切りされた チャーシューを炙ったもの丼にオン これも旨い 完食完飲しましたが まだ食べられるなということでAedamaを Ordermadeで注文 お肉たっぷりでクリーム系でとお願いすると 海老クリームパスタ風のチャーシューゴロゴロ チーズたっぷりなAedamaが登場 もちろんペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 店主小路さんとお話を少ししてから退店 次こそ上州牛サーロインの日に訪問したいなと 思います #ラーメン #つけ麺 #improv #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県安中市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.8.15 2025-317 improv. ◎【Todays SpeciaL】特濃つけ麺 Pig Destroyer改 2000円 代金先払いです SNSでの事前予約か開店直前の記帳制です 日替わりで多種多様なラーメンを提供する インブロヴさんが特濃なつけ麺を食べに @ju26nk さん @ni_ra_men さん @mome._.122 さんとなる活連れ麺訪問 一杯目を食べ終え店主さんと歓談していると 今回の特濃とは作り方が少しかわるけど 『特濃食べます？』との誘惑をいただき そりゃ食べるでしょと言わんばかりに 『良いんですか～？』ニヤリ♪ これにはあの方もにっこり☺️ 延長戦突入です つけ汁はメニュー名通りにしっかり特濃 デストロイヤーなるじゃがいもを使用 麺は太麺ストレート トッピングは海苔とレモン チャーシューは豚２種 薫製の肩ロースと炙りバラ バラウマい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 予想外の幸運はなる早での再訪を したくなりますね 上州牛サーロイン食べたい #ラーメン #つけ麺 #improv #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県安中市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.8.15 2025-316 improv. ◎【Todays SpeciaL】透明な豚骨 ＋三種の炙り角斬り肉丼 ＋オーガニックジンジャーエール 2900円(2000円＋500円＋400円) 代金先払いです SNSでの事前予約か開店直前の記帳制です 日替わりで多種多様なラーメンを提供する インブロヴさんが特濃なつけ麺をやる日に 濃厚大好き @ju26nk さん @ni_ra_men さん 現地集合の@mome._.122 さんと #みんな旅してる な感じでなる活連れ麺訪問 濃厚目当てで入店するもメニューボードに 特濃がない 確認すると仕込みが間に合わず❌との事 自分は透明な豚骨にも興味があったので 透明な豚骨と肉丼、ジンジャーエールを注文です しっかり豚骨な透き通るスープ 麺は細麺ストレート トッピングは赤黒い生姜醤油ペーストと ニンニク風味の背脂のみ チャーシューは豚２種 薫製と煮豚の肩ロースかな 炙り焼きの角斬りチャーシューが乗った肉丼 シンプルな味付けだけど肉がウマいので最高 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 食べることに夢中になり 麺リフトとチャーシューリフト忘れるという #ラーメン #つけ麺 #improv #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県安中市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.9.16 2024-350 Improv.(インプロヴ) ◎伝統shikato鴨せいろ 2000円 代金先払いです 訪問前日にＤＭにて予約か当日記帳制 カオティックな一杯を食べ終え そのまま二杯目を @mugi_no_tabi さん @kenichi_ppp さんと店内連食 伝統shikatoと言うことで 鴨せいろのイメージをシカトして作られた Improv.さんの鴨せいろを注文 つけ汁は鴨と地鶏の特濃スープ 麺は幅広い平打ち太麺ストレート 丼の底に鴨油と醤油ペースのタレがいます トッピングはネギ、生玉子とレア肉団子 麺だけ見るとＴＫＭとして出されても おかしくないですね せいろの肉団子ももちろんほわほわ柔らかで 蕩けます チャーシューは鶏３豚１ 赤城どりコンフィと照り焼き、低温調理鶏ムネ 熟成ローストポーク カオティックと同じ構成です 写真が撮れていなかったチャーシューが あったのが残念です ごちそうさまでした（人´∀`*） むぎさんいろいろありがとうございました これからもよろしくお願いします #ラーメン #つけ麺 #Improv #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県安中市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.9.16 2024-349 Improv.(インプロヴ) ◎鴨と牡蠣と地鶏のカオティック特濃 ＋自家製マヨチャー丼 2500円(2000円＋500円) 代金先払いです 訪問前日にＤＭにて予約か当日記帳 少し前から気になっていたImprov.さんに @mugi_no_tabi さんと ２日前に予定を立て 前日夜にフッ軽な @kenichi_ppp さんを捕まえてなる活連れ麺訪問 営業日毎に提供されるラーメンが変わるので 営業カレンダーを見て好みに狙いを定めて訪問が オススメです 牡蠣ペーストが添えられた鴨と地鶏の混沌スープ 鶏が強めな家系テイスト そこに牡蠣ペーストが溶けだしカオティック似 麺は幅広い平打ち太麺ストレート トッピングはネギ、揚げネギとレア肉団子 肉団子はほわほわ柔らかで蕩けます チャーシューは鶏３豚１ 赤城どりコンフィと照り焼き、低温調理鶏ムネ 熟成ローストポーク 肉全部うまい 自家製マヨチャー丼はマヨとタレが美味しい ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） もちろん一杯でおわるはずもなく 店内連食いたしました☺️ #ラーメン #つけ麺 #Improv #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県安中市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.8.1 2025-292 中華蕎麦 あお木 second ◎【限定】つけ麺 蟹と帆立と煮干しの三重奏 ＋【限定飯】ネバネバのっけ御飯 1800円(1500円＋300円) 食券購入です 基本的に平日はラーメンを控えようと 考えてはおりますが少し時間ができると… 意思の弱い自分が悲しい ５～６年振りにそろそろ再訪問したかった あお木さんになる活訪問 入店すると店主さんから 今日の限定の説明があります 久し振りなのでレギュラーかなと思いましたが 限定が気になってしまったので 限定麺と限定飯をポチっとな☝️ 蟹と帆立と煮干の三重奏の名の通りの しっかり出汁を感じる醤油のつけ汁 黒豆茶の昆布水に浸かった平打ち中太麺 塩、柚子胡椒とレモンでそのまま麺を味わえます トッピングは別皿でつくねと半味玉 つくねがウマい チャーシューは豚３種 バラ、肩ロース、モモかな チャーシューも美味しい 限定飯もネバトゥルでこの季節にピッタリ さらりと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） らーめんも食べたいのでまた近くに行く時には 顔を出したいですね #ラーメン #つけ麺 #中華蕎麦あお木second #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県高崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.9.20 2025-368 濃厚豚骨らーめん 博多一路 ◎一路らーめん(東京背脂しょうゆ豚骨スープ) ＋ライス ＋缶350 レモンハイ 1470円(950円＋230円＋290円) 食券購入です 記帳制です 前橋の人気店での会食でお腹も満たされたはず でしたが俺たちの夜はこれからだとばかりに 夜営業の一路さんに約５年振りに 昼から一緒の @praying_men さん @miiii0324 さん @ni_ra_men さん 会食からの流れで @tanreisan さん @ramentimes さん @ramen_index さんとなる活連れ麺訪問 ３種類の豚骨スープから店名付きの 一路らーめんとライス、レモンハイをポチっとな 缶のレモンハイを飲みながら着丼を待ちます 細かな背脂の浮く醤油豚骨スープ 麺は極細麺ストレート 硬さは普通で注文 トッピングはネギ、メンマ、半味玉 チャーシューは豚 大きめ肩ロース 醤油豚骨スープがライスに合わないはずがなく 麺もライスもぺろりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回来た時は博多コッテリを食べてみたい #ラーメン #つけ麺 #濃厚豚骨らーめん博多一路 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県前橋市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.9.21 2024-359 らーめんや なかじゅう亭 高崎市通町本店 ◎【数量限定】金目鯛の鶏清湯らあめん ＋味玉 1080円(980円＋100円) 代金後払いです 群馬プチ遠征３軒目は途中で休憩をしながら 徒歩で高崎駅近くのなかじゅう亭さんに @vongola_ramen さんとなる活連れ麺初訪問 夜のみ提供の清湯にしようかと考えながら入店 すると限定の金目鯛の鶏清湯のお知らせ これは金目鯛に行くしかないということで 味玉と注文です ※金目鯛の限定が鶏清湯なので通常の鶏清湯は お休みでした 一口目からしっかり金目鯛な透き通る鶏清湯 麺は博多麺のような極細麺 トッピングはネギ、小松菜、ゴボウと味玉 小松菜が細かく刻まれていて食感と程良い苦味が 良いです メンマの代わりのゴボウも面白い チャーシューは鶏ムネ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） よく歩きよく食べた一日でした ひろきくんが注文した鶏白湯も かなり美味しかったので 他にも食べてみたいですね #ラーメン #つけ麺 #らーめんやなかじゅう亭高崎市通町本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県高崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.9.21 2024-358 支那ソバ 雲呑 渦 ◎ワンタン麺 ＋味玉 1350円(1200円＋150円) 食券購入です 記帳制です 並びがある時は記帳して食券を購入しましょう 都内の名店『支那ソバ おさだ』さん出身の お店が前橋にオープンしたという事で @vongola_ramen さんと一軒目から歩いて訪問 券売機にはチャーシュー麺、担々麺、つけソバの ボタンもありましたが(トッピングはいろいろ有) 現在は支那ソバとワンタン麺の ２つのメニューで営業した 今回はワンタン麺と味玉をポチっとな☝️ 動物系と魚介系の醤油スープ 魚介しっかり効いてます 麺はパツ目の細麺ストレート トッピングは海苔、ナルト、ネギ、メンマ 雲呑はてるてる坊主型の肉雲呑 チャーシューは煮豚 チャーシューウマい ペロリと完食して 他メニューも気になるので 群馬にきた際には訪問しようかな #ラーメン #つけ麺 #支那ソバ雲呑渦 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県前橋市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.9.21 2024-357 ラーメン二郎 前橋千代田町店 ◎小ラーメン 890円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 遂に…ついにラーメン二郎直系を食べる日が やってきました 数十年ラーメンを食べて来ましたが 二郎の直系を食べる機会が今までなく これからも食べないかなと思っていましたが ここ１年の濃い出会いにより 二郎系の先輩方々の審査のもとようやくです 初二郎に同行してくれた @vongola_ramen さんとなる活連れ麺初訪問です 前橋千代田町店さんはテーブルの場合は コールを食券を渡す時に聞かれます 野菜、ニンニク少なめ、アブラでお願いしました 液体アブラ多め出汁感のある非乳化スープ 麺は太麺だけど思っていたより大分細くて もっちりタイプで啜りやすい トッピングは野菜、ニンニク、アブラ 野菜はクタクタ、アブラは固形です 豚は食べ応えのある大きいヤツ これでもそんなに大きくないとの事 食べやすく結構スルリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年はあと何軒くらい直系回れるかな 二郎系先輩たちよろしくお願いします #ラーメン #つけ麺 #ラーメン二郎前橋千代田町店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県前橋市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.9.16 2024-351 中華そば つけそば 千思萬考 ◎鶏そば 一番絞り 塩味 ＋とり皮飯 1150円(850円＋300円) 代金後払いです 以前から気になっていた朝ラーをやっている 千思萬考さんに昼営業終了前に トリプルおじさんズのメンバー @mugi_no_tabi さん @kenichi_ppp さんとゆるりと訪問 一番絞り(清湯)、本絞り(白湯)、つけ麺などがあり 自分はさっぱりを求めていたので一番絞りを注文 お二人は別々のメニューを注文 たぶん想像通りの注文かなと思います☺️ 鶏に魚介を合わせた透き通る清湯塩スープ 麺は歯切れの良い中細麺ストレート トッピングはカイワレ、ネギ、竹の子とつくね チャーシューは鶏ムネ とり皮飯は柔らかとり皮の味付けが良い 全体的に鶏の旨味を上手に引き出していますね ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今度はもっと早起きして朝ラーを いただきに行きたいですね #ラーメン #つけ麺 #中華そばつけそば千思萬考 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県佐波郡玉村町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.3.18 2024-096 佐野青竹手打ちラーメン いしかり ◎チャーハンセット(青ねぎチャーシューメン変更) 1500円(1000円＋500円) 代金後払いです ラーメン好きなお取引先様にお誘いをいただき 平日月曜日ですがこれは仕方がないということで 以前から気になっていたいしかりさんに初訪問 青ねぎがたっぷり乗ったチャーシューメンを注文 魚介系と動物系のあっさり醤油スープ 麺はビロビロではなくモチモチ手打ち太麺 トッピングは丼を覆う青ねぎ、ナルト、メンマ 青ねぎを掬えるように穴開きレンゲが嬉しい チャーシューは大きめバラロール 味付けも良く美味 チャーハンはややパラ寄りで量もしっかりあり 食べ応え十分☺️ しっかりと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 壁に貼ってあった揚げ餃子と こってり醤油ラーメンが気になるので また訪問したいですね #ラーメン #つけ麺 #佐野青竹手打ちラーメンいしかり #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県邑楽郡邑楽町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.10.19 2023-483 だるま大使 本店 ◎だるまチャーシュー ＋ねぎ ＋味付たまご ＋ライス(小) ＋替え玉 1790円(1080円＋150円＋180円＋230円＋150円) 食券購入です 並びがある時は先に記帳してから 食券を購入しましょう 高崎の中心から少々離れたところで 用事を済ませた後に久しぶりに訪問 先日から同僚が豚骨ラーメンが 『食べたい食べたい』と言っていたので 代わりにいただきます 久々訪問なのでノーマルだるま 期待どおりの濃厚な白濁豚骨スープ 麺は細麺と中太麺から選べます 今回は極細ストレートにしました トッピングはねぎ、メンマと双子味玉 チャーシューは大判煮豚肩ロース 丼一周のチャーシューは良いですね ライスと一緒にペロリです 博多ラーメンと言えば替え玉 現金でも頼めるのでバリカタで 卓上のタレと紅生姜を追加して おいしく完食☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #だるま大使本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県高崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.10.16 2023-480 手打ラーメン 恒(つね) 太田本店 ◎チャーシューメン(醤油) ＋味玉 ＋味玉ミニチャーシュー丼 1590円(1040円＋150円＋400円) 代金後払いです 太田市で人気の恒さんに数年振りに訪問 鶏豚動物系メインの透き通る醤油スープ 麺は手打のやや硬めの平打ち太麺 トッピングはネギ、ナルト、ワカメ、メンマ 味玉を追加 チャーシューは柔らか煮豚バラ ウマい 味玉ミニチャーシュー丼はスープ・おしんこ付き☺️ ほぐしチャーシューとマヨを程よく混ぜて完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #手打ラーメン恒太田本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県太田市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.9.20 2025-367 広ちゃん飯店 ◎ミニえびそば ＋その他一品料理 記帳制 今回は群馬有名ラーメン店主さん ラーメン界隈のＸユーザーや インスタユーザーの方々が集まり貸切営業です 何度か昼営業にお伺いしたことのある 前橋の人気町中華店の広ちゃん飯店の会食に 参加させていただきました メンバーは多すぎるので今回は割愛 エビチリやエビチャーハンなど 広ちゃんの人気メニューがならび お酒も進みます 料理の最後の〆として提供されたのが 大人気メニューのえびそばのミニバージョン 塩ベースのとろみのあるスープ 麺はやや縮れのある中細麺 トッピングは白菜、タマネギなどの野菜 それと海老 じんわり沁みる一杯☺️ ぺろりと完食 最後はデザートの杏仁豆腐をいただき ごちそうさまでした（人´∀`*） 1/3くらいの方々は顔見知りでしたが 新たにディープなラヲタの方々とも知り合え 楽しい会でした またの開催が楽しみですね #ラーメン #つけ麺 #広ちゃん飯店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県前橋市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.7.20 2023-325 広ちゃん飯店(ひろちゃんはんてん) ◎えぴそば ＋五目チャーハン ＋はるまき ＋しゅうまい ＋ぎょうざ 3465円(1023円＋1023円＋473円＋473円＋473円) 代金後払いです 記帳制です 取引先の方々と前橋で人気の町中華に訪問 オススメのえびそばと五目チャーハン 一品料理をシェアしていただきました えびそばは海老がたっぷりのタンメン 塩ベースのとろみのあるスープ 麺はやや縮れのある中細麺 トッピングはたっぷり白菜、タマネギ、などの野菜 それと海老 なんとなくホッとする味わい☺️ 五目チャーハンはエビ、カニ、玉子など おいしい具材たっぷり 一品料理の春巻、焼売、餃子も美味 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #広ちゃん飯店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県前橋市 #実験麺リフト #海老リフト

2023.7.13 2023-313 陽気軒 ◎全部のせラーメン ＋半チャーハン(Ａセット) 1100円(850円＋250円) 代金後払いです 群馬の吉井町で人気の陽気軒さんに初訪問 カウンターとテーブルだけではなく座敷もあるので かなりの収容人数 いつものように全部のせを迷わず注文 チャーハンも好きなのでセットメニューの 半チャーハンセット ジャンボ餃子も美味しそう 次回訪問したら食べてみたい スープはあっさり優しい醤油 麺は手打ちの硬め縮れの太麺 結構噛み応えあります☺️ トッピングはきざみネギ、海苔、メンマ、ナルト 煮玉子は固ゆでタイプ こういう固ゆでも好きですね✨ チャーシューは３種 昔ながらのチャーシュー(バラ) あぶり焼きチャーシュー(あぶりバラ) 特製チャーシュー(トロトロ角煮風) 全部おいしい☺️ 半チャーハンはシンプルな味付け ペロリと完食 ネギラーメン350円とコスパ最高のお店 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #陽気軒 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県高崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.6.29 2023-289 中華そば GO.TO.KU～義～ ◎【数量限定】特製燕三条中華そば(塩・並脂) ＋本日のまかない飯 鯛めし 1700円(1300円＋400円) 代金後払いです つけめんをいただきに久々に訪問 しかし入口脇に数量限定の燕三条の文字が 数量限定という言葉に弱いおじさん☺️ あっさり燕三条中華そばにシフトチェンジ エグ味なく煮干し出汁が香る塩スープ 塩と醤油と脂の量を選べます 背脂は並で 麺はモッチリ極太縮れ麺 トッピングは岩のり、タマネギ、ホウレン草 メンマ、チャーシュー１枚が丼の中 別皿で味玉、メンマとチャーシュー チャーシューは炙られた肩ロース 鯛めしは鯛の刺身ととろろ昆布に醤油がかけられた 炊き込みご飯とは違うタイプの鯛めし ごはんの炊き具合が好みでペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #GOTOKU義 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県伊勢崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.6.21 2023-277 麺屋 承太郎 ◎タリアータまぜそば ＋肉マシ ＋ミニビーフ丼 1350円(920円＋180円＋250円) 食券購入です 数年振りに未食のタリアータまぜそばを いただきに訪問 特製醤油タレとまろやかな甘味とコクのある脂を もっちり太麺とマゼマゼ トッピングはネギ、タマネギとたっぷりモヤシ チャーシューは薄切りの牛肉赤身 今回は肉マシ一つにしましたが 次回は肉マシ×３にしたい まぜそばには追いメシも付いてきますが ミニビーフ丼を頼んでいるので ミニビーフ丼で追いメシ 醤油タレと脂のウマさでペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋承太郎 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県高崎市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.5.25 2023-231 手打ちラーメン創房 舌笑家(ごちや) ◎舌笑家風ペペロン麺 ＋ニラ飯 ＋半熟煮玉子 ＋チャーシュー 1510円(850円＋390円＋150円＋120円) 食券購入です 今週も群馬方面に用事があり ２週続けてごちやさんに訪問 今日は気になっていた創作麺のペペロン麺 底の浅い平皿に塩ベースのスープ ニンニクやとうがらしもしっかり入ってます☺️ 麺は手打ちの滑らか平打ち太麺 ペペロンスープパスタのような感じです トッピングは糸とうがらし、白髪ネギ、ワケギ とシンプル 追加トッピングで味玉 チャーシューも１枚追加しました 大判の炙り豚バラロール 食べてみるとペペロンな なかなか面白いラーメンです ニラ飯は前回もいただきましたが 気に入ったので今回も注文 他にも塩ラーメン、豆乳ラーメンなど 食べてみたいので近くに来たら寄ります☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #手打ちラーメン創房舌笑家 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県館林市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.18 2023-217 手打ちラーメン創房 舌笑家(ごちや) ◎醤油全部のせラーメン ＋ニラ飯 1740円(1380円＋360円) 食券購入です 館林に用事があり近くでラーメン屋さんを 検索したらヒットしたお店に初訪問 舌へんに笑で"ごち"と読む店名☺️ ラーメン屋さんらしからぬオシャレな外観 店内もオシャレです スープは醤油と塩そして創作麺 今回は醤油の全部のせ 優しい鶏ベースの醤油スープ 麺は手打ちの極太麺おいしいです トッピングは焼きバラ海苔、ワケギ、白髪ネギ 穂先メンマ、味玉 チャーシューは片面を炙った大きめ豚バラ 柔らかウマウマです ニラ飯はしっとりニラとほぐしたチャーシュー これはクセになる美味しさ 創作麺ペペロン麺などいろいろと気になる メニューがあるのでまた来よう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #手打ちラーメン創房舌笑家 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県館林市 #実験麺リフト

2023.5.16 2023-214 手打らーめん 玄 ◎大盛チャーシューめん ＋半ライス 1320円(1150円＋170円) 食券購入です 鶏・豚を中心に煮干・野菜を加えたシンプルな 醤油と書いてある通り飲みやすい優しいスープ 麺は手打ちのモチっり極太麺 青竹を使ってるとの事ですが ビロビロではありません トッピングはスープ同様シンプル ネギとメンマそしてチャーシュー 十数種類のスパイスのタレに漬け込んだ後に 直火焼き 赤身多めの肉々しいチャーシューですご飯は半ライスでもかなりの量 チャーシューで巻いて食べました☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #手打らーめん玄 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県佐波郡玉村町 #実験麺リフト

2023.3.14 2023-107 杏と桜(あんずとさくら) 特製味噌ラーメン ＋桜(パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット風) 1930円(1450円＋480円) 代金後払いです 数年振りに杏と桜さんに訪問 醤油と塩もありますが今回は味噌です 濃厚こってりな少し甘味のある味噌スープ 麺はややウェーブ太麺 特製にしたのでチャーシュー２枚 海苔、メンマ、味玉増量 チャーシューは柔らかバラチャーシュー メンマは穂先でかなりの量入ってました 味噌ラーメンに入っていてほしいコーンも しっかり入っていて嬉しい 麺と具材を食べ終えたら 山盛りパルミジャーノの桜をスープに投入 濃厚味噌チーズリゾットにして完食 つけ麺を頼む方が多かったので 次回はつけ麺にしてみようかな ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #杏と桜 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #群馬県太田市 #実験麺リフト