ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2024.9.17 2024-352 らーめん 又右衛門 ◎塩チャーシューワンタンめん ＋味玉 ＋ミニチャーシュー丼 1700(1250円＋100円＋350円) 食券購入ですが 券売機故障中のため代金後払いでした 昨年８月にオープンした行徳の 有名店『小むろ』さん出身の又右衛門に初訪問 出身店とメニュー構成も似てます 塩か醤油で迷いましたがメニュー上段が 塩だったので塩のチャーシューワンタンめんを 味玉、ミニチャーシュー丼と一緒に注文しました カドのない魚介系と動物系の煮干しを感じる 塩の清湯スープ 麺は細麺ストレート トッピングはネギ、海苔、メンマと味玉 大きめ肉ワンタン チャーシューは豚２種 チャーシューめんとチャーシューワンタンめんは ２種類乗るとの事です チャーシューウマい そのウマいチャーシューがゴロゴロ入った ミニチャーシュー丼ももちろんウマい ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回は醤油かつけ麺を食べてみたい #ラーメン #つけ麺 #らーめん又右衛門 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県常総市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.7.25 2025-282 麺屋 い志だ ◎【数量限定】トウモロコシとミルクの ピリ辛冷やし 若鶏のディアボロと ＋和え玉⑥カルボナーラ 2200円(1400円＋800円) 食券購入です 連日い志ださんの冷やしトウモロコシのポストが 目に入り気になっていたところに 土浦の訪問予定が入ったので ラストオーダーギリギリに滑り込み させていただきました 注文はもちろんトウモロコシの限定麺 サイドをごはんモノか和え玉か迷いましたが 浅草開化楼の麺でカルボナーラを 食べてみたくなったので和え玉に トウモロコシの程よい甘味とコクが 美味しいスープ 辛味が徐々に溶け広がって味変していきます 麺は冷水で〆られた細麺ストレート トッピングはルッコラ、ミニトマト 甘味の濃い白いトウモロコシ チャーシューは豚 もう一つメインの若鶏のディアボロ サクッと揚げられていてジューシーでうまい 麺を食べ終える前に和え玉をお願いしました 和え玉用にフォークを持ってきていただき待機 名前の通りのカルボナーラ☺️ イタリアン出身の石田店主が作るのだから 間違いなし ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 前回訪問から約２年くらい空いていたので 次回はもう少し早めに訪問したいですね #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 5023.9.12 2023-419 麺屋 い志だ ◎【限定】冷やしアーモンドミルク 担々麺ver.2023 ＋和え玉 ベーコンとトウモロコシの醤油バター 1900円(1200円＋700円) 食券購入です 新しい冷やしが始まったとの事で訪問 一口飲むとアーモンド～ってなる しっかり旨辛な担々スープ 冷水で〆られた細麺ストレート トッピングはサーモンマリネ オカヒジキ、モヤシ、アボカドがマリネされ フルーツトマト太めメンマ ナッツの上にトンブリです☺️ 肉チャーシューはナシ その代わりにノルウェーサーモン 脂が乗っていて美味しい あと引くスープはライスが合いますが いつものように和え玉 フォークがセッティングされ 和え玉という名のパスタが登場 ベーコンの塩気とトウモロコシの甘さが絶妙 醤油バターの香りもウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #魚リフト 2023.6.13 2023-263 麺屋 い志だ ◎【限定】牛骨と牛スジ ＋和え玉 生サクラエビのペペロンチーノ ＋白いご飯(小) 2050円(1200円＋700円＋150円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に Twitterで牛骨の限定が始まる事を見つけ訪問 牛100％のコク深い白濁スープ 赤くなっているのは牛スジの煮込みから 旨辛エキスが染み出てるから 麺はややウェイビーな細麺 トッピングは絹さや、キクラゲ、青ネギ メンマとキャベツ チャーシューは低温調理肩ロース チャーシューは今日も旨い そして牛スジは柔らかでこちらも美味しい 牛スジ増したかった いつもなら和え玉待機ですが 牛スープが旨すぎたので小ライスを追加 スープをぶっかけ即席コムタンクッパ サイコーでした 生サクラエビのペペロンチーノは たっぷりサクラエビが大振りで食べ応え十分 まるでパスタですが和え玉ですよ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.4.11 2023-154 麺屋 い志だ ◎鶏と煮干し ver.ひ志お ＋味玉 ＋肉別盛り ＋たらこクリーム(和え玉) 1900円(1000円＋100円＋300円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に たらこクリーム和え玉が食べたくなり訪問 限定の甘えびつけ麺と迷ったけど 鶏と煮干しver.ひ志おを選択 スープは醤(ひしお)が入っているので 通常の鶏と煮干しとはガラッと変わった 味噌に近いコクのある濃いめのウマいスープ ひしお味噌を使っているのかも 麺は中細麺 トッピングはナルト、ネギ、ワカメ、もみ海苔 メンマに味玉 チャーシューは低温調理豚と煮豚 さらに別皿でもチャーシュー２種 低温調理レアチャが相変わらず美味しすぎる ペロリと完食して和え玉発注 いつものようにフォークが先に到着 お目当てのたらこクリーム和え玉 もうパスタにしか見えない あっという間にこちらも完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 限定の甘えびつけ麺の甘えびがかなり巨大で つけ麺にすれば良かったと心の中で思いました #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト 2023.1.19 2023-025 麺屋 い志だ 鶏のにごり(醤油)＋和え玉(たらこクリーム) 1400円(900円＋500円) 食券購入です 未食の鶏のにごりをいただきに訪問 醤油と塩を選べます ブレンダーで泡立てられる鶏スープ 濃厚だけどゴクゴク飲めちゃう 麺は細麺ストレート チャーシューは大判の低温調理と ぶつ切り炙り煮豚 メンマは大きめ角材メンマ 和え玉は数種類から選べる 今回はたらこクリーム 見た目はパスタ 麺はラーメンと同じ細麺ストレート 箸からフォークに持ち代えて たらこクリームおいしく完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋い志だ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト

2025.4.29 2025-154 麺や 虎徹 ◎特上 つけ蕎麦 塩 1470円 代金後払いです 並びがある時は記帳して待ちましょう 直系二郎をいただいたあとは 特に目的地を決めず北上しつくば市に ファミレスでのんびり目的地を相談すると そこから更に移動して 湖を眺めながら虎徹さんに行くことに @white_skywave さん @vongola_ramen さんとなる活連れ麺訪問 限定提供だったつけ麺が レギュラー化されたという事で特上で注文 つけ汁は鶏と蜆の旨味たっぷり塩のスープ 初めは鶏強めですが徐々に蜆感が出てきます 麺は食感の良い平打ち太麺 まずは別皿で用意された塩でいただきます 麺美味い トッピングは生海苔、ライム、ネギと茗荷と 鶏つみれ ネギと茗荷の効果がかなり強めなので 少しずつ入れる事をオススメします チャーシューは豚２種 麺皿に吊るしとつけ汁の中に低温調理スライス スープ割りをお願いするとスタッフさんが スープを入れてくれます ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 久しぶりの虎徹さんでしたが 他のメニューもまた食べに来たいですね #ラーメン #つけ麺 #麺や虎徹 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県行方市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.3.20 2025-093 ハイマウント Ｊ ◎ラーメン(並) ＋コッコマン ＋UZURA(５個) 1530円(1100円＋250円＋180円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 久しぶりに二郎系を食べたいというＪ師匠こと @ju26nk さんとOTKメンバーの１人 @vongola_ramen 君とハイマウントＪさんに 連れ麺初訪問 今年の１月オープンで２ヵ月ほど経ちましたが 開店前に20人以上の並びができる人気っぷり まぜそばがオススメのようですが 師匠の教え通り初回はラーメンを注文 コッコマンとUZURAもポチっとな☝️ ヤサイは通常でアブラとネギを無料トッピング ほどよく乳化な醤油感も丁度よい豚骨醤油スープ 麺はやや硬めな極太ワシワシ麺 トッピングはモヤシ、キャベツ 無料トッピングのネギとアブラ 追加のUZURA チャーシューは柔らか豚バラ 厚さもあり食べ応え十分です ハイマウントさんといえばコッコマン つけめん風にしていただきます ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） Ｊ師匠、ひろきくんも満足な逸杯 大満足な二郎系訪問になりました☺️ #ラーメン #つけ麺 #ハイマウントＪ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県つくば市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.10.23 2025-422 ラーメンショップ 境店 ◎ネギチャーシューメン ＋味付煮玉子 ＋半ライス 1550円(1200円＋100円＋250円) 食券購入です 朝５時から15時まで営業している 茨城県の名店ラーショの一つ境店に かなり久しぶりになる活訪問 訪問時間は1３時半過ぎでしたのでスムーズに入店 ネギチャーと味玉、半ライスをポチっとな☝️ しっかり乳化してるライトな豚骨醤油のスープ 麺は細麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、メンマと味玉 チャーシューは柔らか豚バラ チャーシュー麺にしたのでたっぷり ネギもライスに乗せてセルフネギ丼作成☺️ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 改めて境店美味しいなと思い ラーショ熱が上がって来そうな気配です #ラーメン #つけ麺 #ラーメンショップ境店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県猿島郡境町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.11.14 2024-427 しょうがラーメン 七の庫(なのくら) ◎生姜チャーシューめん ＋ミニチャーシュー丼 1440円(1060円＋380円) 代金後払いです 並びがある時は記帳表に名前と人数を記入して 店前のベンチか車の方は車内で待機 久しぶりに近くで予定があったので七の庫さんに 美味いチャーシューを求めて訪問 あとで確認したら５年振りくらいでした 生姜も人気なので生姜付のチャーシューめんと ミニチャーシュー丼を注文です 生姜とニンニクが入ってますけど大丈夫かと お気遣いいただきましたが問題ナシと なみなみたっぷりな鶏ベースの透き通る塩スープ 麺は自家製ビロビロ平打ち太麺 トッピングはナルト、ネギ、メンマと生姜の細切 チャーシューは煮豚バラ これを求めて来たので堪りません ミニチャーシュー丼はたっぷりネギと 煮豚バラが２枚入っていて嬉しい☺️ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今度は餃子も食べたいと思いので 早めの訪問をしたいものです #ラーメン #つけ麺 #しょうがラーメン七の庫 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県古河市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.11.7 2025-442 筑波軒 ◎ワンタンメン 500円 代金後払いです 筑西市付近に仕事の予定が入ったので 久しぶりにさくらい食堂にでも行こうかなと 思いましたが近くに元祖下館ラーメンのお店が あったのを思い出し筑波軒さんになる活初訪問 入店と同時に豪徳寺の名店を彷彿とさせる 強烈な空間に思わず引き返そうかなと思いました だって店主さん寝てるんだもん お声掛けしてから２分くらいで覚醒 ワンタンメンを注文しました 鶏ガラベースの甘味のあるあっさり醤油のスープ 甘過ぎたら言ってねと店主さんに言われましたが デフォの味を楽しみます 麺は縮れ細麺 トッピングは海苔、ナルト、ネギとメンマ チャーシューは甘辛コロコロ鶏チャー ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） ワンタンメンよりワンタンの方が高いお店 OTKメンバーで行きたい店のひとつです #ラーメン #つけ麺 #筑波軒 ラーメン備忘録 麺スタグラム 茨城県筑西市 実験麺リフト チャーシューリフト

2024.8.29 2024-320 里の蔵 ◎チャーシュー麺(醤油・太麺) ＋ネギ ＋里セット(半チャーハン・ギョウザ３個・お新香) 1640円(950円＋140円＋550円) 代金後払いです 以前は筑西に来るとほぼ毎回訪問していた 里の蔵さんに10年以上振りに訪問 冷やしも数種類ありましたが 久しぶりなのでレギュラーをチャーシュー麺 里セットで注文 スープは醤油・しお・味噌・ごまから選択 動物系より魚介とのタブルスープ 麺は太麺と細麺から選択できます いつも太麺です トッピングはネギ、メンマ チャーシューは煮豚バラがたっぷり 柔らかで食べやすい昔から好きなチャーシュー セットの半チャーハンやギョウザも美味しい☺️ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はパーコーかごまを食べてみたい いつ行けるかな #ラーメン #つけ麺 #里の蔵 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県筑西市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.3.25 2024-107 NAGASHARI ◎特製塩ラーメン ＋【昼限定】豚バラ飯 1580円(1200円＋380円) 代金後払いです 以前からチェックしていたNAGASHARIさんに ようやく初訪問 塩とつけ麺で迷いましたが今回は塩を注文 動物系のスープとホタテや昆布等の出汁の 美味しい塩 麺は細麺ストレート トッピングは青と白のネギ、メンマと味玉 チャーシューは低温調理の肩ロース 好きな味付けです 豚バラ飯は炙られた豚バラがジューシー タレも美味しい☺️ ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はせいろに乗ったつけ麺をいただきに来よう 限定麺も気になるお店です #ラーメン #つけ麺 #NAGASHARI #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県筑西市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.7.1 2025-249 ラーメンショップ 牛久結束店 ◎ネギつけチャーシュー麺 ＋味玉 1100円(1000円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年後半一杯目に来たのは 同僚をラヲタに育成するための一杯になりました さすがにラーショの存在は知っていたので 食べログで日本一の評価をされている 牛久結束店に興味があるようで なかなかここまで食べに来ることは 今後無いだろうと言うことでなる活連れ麺訪問 とある事情で暑すぎなのでネギつけチャーを 味玉と一緒にポチっとな☝️ しっかりしょっぱな背脂の浮く大きめ器のつけ汁 麺は細麺ストレート※太麺にも変更できます トッピングはつけ汁に海苔、ワカメ、ネギ メンマと味玉 チャーシューは豚 麺の上に煮豚が６枚 普段なネギ丼は欠かせませんが 今日は止めました ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 同僚も満足したようで良かった せっかくなので牛久大仏のあの巨大さを 堪能してもらいました #ラーメン #つけ麺 #ラーメンショップ牛久結束店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県牛久市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.10.31 2023-512 ラーメンショップ 牛久結束店 ◎特製ラーメン ＋小ネギ丼 970円(720円＋250円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 日本一のラーメンショップに久しぶりに訪問 いつものクセで1000円札を２枚入れたら 1000円札と30円が戻ってきて 改めてコスパの良さにビックリ 相変わらずしょっぱすぎずクドくない 背脂たっぷりだけど飲みやすい醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングは海苔、細切りネギ、ワカメと味玉 チャーシューはホロっと崩れる煮豚 ネギチャーシューにしてもっと肉を 増やせば良かったな 小ネギ丼はネギの味付けが抜群なので おいしくいただけました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメンショップ牛久結束店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県牛久市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.10.2 2023-455 活龍 境店 ◎手もみ中華そば ＋味玉 ＋ほぐし豚ごはん(小ごはん) 1110円(830円＋130円＋150円) 代金後払いです 久々に活龍さんに訪問 いつもはまぜそばをいただく事が多いですが 今日は手もみ中華そばを注文 鶏ベースのあっさりスープ 麺は平打ち手もみ太麺 トッピングはネギ、太めメンマと味玉 チャーシューは炙りバラ ほぐし豚ごはんは濃いめ煮豚がウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #活龍境店 #備忘録 #麺スタグラム #茨城県猿島郡境町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.8.23 2023-380 鮨・らぁーめん のはら ◎特選はまぐりらぁーめん(塩) ＋海鮮ちらし 1500円(1100円＋400円) 代金後払いです 今月初旬に行ったのはらさんに それほど期間を開けずに再訪 今回は前回食べようと思っていた はまぐりラーメンを特選で注文 スープはじんわりやさしい貝出汁 麺は竹炭を練り込んだ黒い細麺ストレート トッピングは三つ葉、白髪ネギと はまぐり？あさり？ 詳しくないので分かりません 別皿で味玉 チャーシューはらぁーめんと一緒に煮豚 別皿で低温調理肩ロースと鶏ムネ 海鮮チラシは小振りな丼だけど量は丁度良い お寿司屋さんの海鮮ですから美味しいです☺️ 近くに予定がまた入る予定なので他のメニューも 食べに来よう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #鮨らぁーめんのはら #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト #貝リフト 2023.8.4 2023-355 鮨・らぁーめん のはら ◎鴨つけ麺 ＋煮豚めし 1600円(1300円＋300円) 代金後払いです お鮨屋さんがやってるらぁーめん屋さんに久々訪問 はまぐりらぁーめんにしようかなと入店しましたが 鴨つけが目に止まったので予定変更 あっさりお出汁に浸かった平打ち中太麺 濃いめの鴨出汁の醤油つけ汁 トッピングは三つ葉、別皿に大根おろしとネギ 味玉も別皿 つけ汁の中にはネギやメンマと鴨団子 チャーシューは鴨ロース この鴨ロースの味付けがとても好み 増せば良かった 煮豚めしは卓上にあるホワイトペッパーか ブラックペッパーのお好みの方をかけることを おすすめされます☺️ 寿司屋さんだからか米がウマい気がする 煮豚もおいしい とっくりには割りスープが入ってます セットメニューの海鮮丼もきになる ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #鮨らぁーめんのはら #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.6.6 2023-251 はりけんラーメン 本店 ◎中華そば 塩 ＋特製トッピング(バラ・モモ各１枚・ 味玉・つくね) ＋ワンタン３個 ＋チャーシュー丼 1750円(850円＋300円＋200円＋400円) 食券購入です つくばの名店に久々に訪問 鶏そばと中華そばで迷いましたが 久々なので券売機上段の中華そばに 魚介ベースの優しい塩スープ 柔らかめのピロピロ手揉み平打ち太麺 トッピングはとろろ昆布、ネギ、穂先メンマと味玉 チャーシューはモモ１枚、バラ２枚 ばらはトロトロ柔らかでウマい チャーシュー丼はバラやほぐしチャーシューが たっぷり乗っていて肉好きには嬉しい 他のメニューもまた食べに来よう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #はりけんラーメン本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県つくば市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.5.24 2023-230 麺処 大木 ◎塩チャーシュー麺 ＋チャーシュー丼 1500円(1150円＋350円) 食券購入です 取引先様からの帰り道 街灯のない道を走っていると 一際明るく照らされた麺処大木の文字 吸い込まれるように訪問 数々の魅力的なラインナップから 鶏と豚それぞれのあっさりスープがあり 鶏の塩チャーシュー麺を選択 あっさりだけどアツアツで なんだかホッとするスープ 麺は平打ち中太麺 トッピングは青ネギ、白ネギ、海苔にメンマ チャーシューは提供前に炙られた大判肩ロース 肉々しい４枚のチャーシューで大満足 チャーシュー丼は角切りチャーシューが 甘辛ダレとマヨで間違いなくウマいヤツ 豚メインのスープを次回はいただきたい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処大木 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県筑西市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.3.13 2023-105 阿見 蜂と蝶 【限定】蜂と蝶ブラック＋肉増し ＋替玉ジェノベーゼ 1520円(850円＋310円＋360円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に つくば鬼者語さん系列４店目が 阿見に去年11月にオープン ようやく訪問できました 定番の鶏と水と悩みましたが今回は限定を ブラックとあったのでどれだけ黒いのがくるのかと 期待していましたが上品な醤油が到着 キレのある鶏の旨味感じる醤油スープ 麺はちょいパツ気味細麺ストレート チャーシューは鬼者語系の薄切り炙り豚 それと鶏チャーシュー 肉増ししたので炙り豚が別皿 麺を食べ終わる前に替玉を注文 いつものように替玉と言うより和え玉が登場 平打ちの中太麺をよくマゼマゼして おいしくいただきました タラバガニの替玉も食べたかったな ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #阿見蜂と蝶 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県稲敷郡阿見町 #実験麺リフト

2024.8.15 2024-297 麺彩 こはね ◎【夏季限定】冷やしもろこしバジル ＋特製トッピング ＋気まぐれこはね飯 『釜焼きローストポークの照りからしマヨ丼』 1630円(950円＋300円＋380円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 久しぶりにこはねさんの近くに用事があり 今週18日までの限定をいただかない訳には いかないということで訪問 冷製のクリーミーなとうもろこしのスープ 味変用にバジルが別皿で付いています 麺は冷水で〆られた中細麺ストレート トッピングはコーン、水菜、オニオンスライス フライドオニオン、穂先メンマと半味玉 チャーシューは２種でロースとバラ バラが好みです 気まぐれこはね飯は照焼きソースとからしマヨの バランスが良いですね ペロリと完食 スープもしっかり完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週からのラーメンWalker限定の昆布水も 気になります もう少し近ければなぁ #ラーメン #つけ麺 #麺彩こはね #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県筑西市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.2.7 2023-050 麺彩 こはね 特製こはね白醤油そば＋和え玉 鶏と煮干し 1450円(1150円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ラーメンWalker茨城2023の表紙のお店に初訪問 初訪問は基本的に左上から攻めます 鶏と魚介の旨味の塩寄りの白醤油スープ 麺は細麺と手揉み麺から選べます 今回はスタッフさんのオススメの手揉みで チャーシューは釜燒の２種ロースとバラかな 中央の花麩がこはねさんの目印 ペロリと完食し和え玉をお願いしました キレイに盛り付けられた和え玉を しっかりとマゼマゼしていただきます 和え玉は他にも煮干しと海老がありました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺彩こはね #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県筑西市 #実験麺リフト

2023.11.16 2023-545 中華そば ふじ野 ◎【限定】生姜香るそば ＋味玉 ＋替え玉 標準 1200円(950円＋100円＋150円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に生姜の限定があるとの事で訪問しました 鶏そばの醤油、塩、白醤油の食券を購入し スタッフさんに食券を渡す時に生姜でと伝えます 鶏ベースのスープにたっぷりおろし生姜 麺はパツ目な細麺ストレート トッピングは三つ葉、白髪ネギ、穂先メンマ チャーシューは低温調理肩ロースとモモかな 替え玉は和え玉と勘違いして注文 久しぶりの替え玉 たまには良いですね ごちそうさまでした #ラーメン #つけ麺 #中華そばふじ野 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県猿島郡境町 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.9.12 2023-420 鬼者語(おにものがたり) ◎【限定】冷やし鶏 ＋【限定】鬼の味玉丼 1330円(900円＋430円) 食券購入です 今度安孫子にお弟子さんが新店をオープンする 鬼者語さんに久しぶりに訪問 今日も暑かったので限定の冷やしを注文 ＴＫＧ券で限定飯に変更可能との 説明をいただき食べるしかないよねと こちらも注文☺️ 鶏・醤油強めの冷たいスープ 麺はこちらもしっかり冷水で〆られた 細麺ストレート トッピングはネギ、紫タマネギと穂先メンマ 味変用に縁には山葵 チャーシューはいつもの鶏と豚 大きめ鶏ムネと炙り豚スライス ウマい 限定飯の鬼の味玉丼は 中央の味玉を崩して海苔やチャーシューと 一緒に混ぜていただきます 冷製の鶏スープをかけて冷やし雑炊 これも美味しかった ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #鬼者語 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県つくば市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2023.5.24 2023-229 麺屋 京介 ◎鰹ラーメン(醤油) ＋たまちゃ(味玉＋チャーシュー) ＋チャーシュー丼 (豚ロースとトリムネ 炙りチーズ＆ベイクドトマトのせ丼) 1700円(900円＋450円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 僅かなお昼時間で近くにあった京介さんに訪問 鶏白湯をいただくことが多い京介さんですが 今回は鰹ラーメンを醤油で 塩もあります 着丼と同時に香りが美味しい鰹のスープ 麺はやや幅広の細麺ストレート トッピングはネギ、水菜、メンマに味玉 チャーシューは 豚バラ、肩ロース、トリムネの３種 京介さんはデフォで１枚チャーシューが付きます ３種の中から好きなチャーシューが選べます たまちゃにしたのでチャーシュー４枚選べました チャーシュー丼は前回は豚バラにしたので チーズトマトにしてみました 焼きトマトの程よい酸味と甘味が ギュっと凝縮されていてウマい 鰹スープをかけても美味しいです 早く冷たい鰹ラーメンの季節にならないかな ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋京介 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.1.30 2023-040 麺屋 京介 鶏白湯つけめん(しお)＋たまちゃ 1450円(1000円＋450円) 食券購入です 鶏白湯のつけめんをいただきに訪問 お得なトッピングたまちゃを頼んだので 味玉とチャーシューがプラス３枚 デフォルトで１枚付いてるので計４枚 豚ばら、豚ロース、とりムネから選択 豚ばら２、豚ロース１、とりムネ１にしました 麺はもっちり太麺 つけ汁はしお味鶏白湯 小さめにダイスカットされたチャーシューと シャキシャキ水菜が入ってます 豚ばらは煮豚で柔らか 豚ロースととりムネは低温調理です メンマ、味玉もつけ汁に投入 スルスルっと麺を完食 ご飯モノもありますが今日は我慢☺️ スープ割をお願いします アツアツに温め直されたスープがウマい こちらも完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋京介 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト

2023.4.17 2023-165 特級鶏蕎麦 龍介 ◎特級純鶏そば ＋半ライス 1330円(1230円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に フォローさせていただいている @praying_men さんのストーリーを見て急遽訪問 久々に純鶏そばを選択しました スープは見た目ほど濃厚ではなく スッキリ飲める鶏白湯 麺は細麺ストレート トッピングは柚子、ネギ、タマネギ、メンマと味玉 鶏団子はナンコツ入りで食感が良い チャーシューは鶏胸３枚と低温調理豚２枚 今日はスープをご飯にかけて 食べたかったので半ライス ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #特級鶏蕎麦龍介 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #茨城県土浦市 #実験麺リフト