ラーメン備忘録なるさんさんの行った（口コミ）お店一覧

2025.11.30 2025-482 中華そば 澤村 ◎マッシュルーム中華そば マッシュルーム東京×澤村コラボ ＋味玉 ＋【数量限定】宇和島鯛めし小丼 1760円(1100円＋130円＋530円) 代金後払いです 前日に日が変わるまで飲んだ日の夜に 今年の９月に１ヵ月期間限定でオープンした うどん百名店の武蔵野うどん澤村さんの 中華そば澤村さんが１日限定復活する ということでなる活訪問 メニューは前回と同じでしたので 前回訪問時に一番気に入ったマッシュルームと 味玉、限定飯を注文 マッシュルームが香る優しい醤油のスープ 別器のソースを入れると風味が変わります 麺はもっちり自家製手揉み太麺 トッピングはネギと大量スライスマッシュルーム ネギと味玉 チャーシューは豚２種 低温調理肩ロースと煮豚バラ 鯛めしに割りスープをかけてさらりと完食 割りスープが旨すぎるのでスープだけでおかわり ごちそうさまでした（人´∀`*） 相変わらずの人気でしたので早く実店舗を オープンしてほしいものです #ラーメン #つけ麺 #中華そば澤村 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県戸田市 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.9.26 2025-377 中華そば 澤村(武蔵野うどん澤村限定営業) ◎中華そば ＋味玉 ＋チャーシュー二種盛り ＋塩ねぎチャーシュー小丼 ＋レモンサワー 2180円(860円＋130円＋320円＋430円＋440円) 代金後払いです うどん百名店、武蔵野うどん澤村さんの ９月の金土日の夜限定営業中の中華そば澤村 最終週の金夜に副会長(@miiii0324 さん)と 全メニュー制覇の為になる活連れ麺訪問 未食の中華そばと塩ねぎチャーシュー丼に チャーシュー２種盛りと味玉 副会長と連れ麺ですからもちろん飲みます レモンサワーで乾杯しながら着丼を待ちます 武蔵野うどん澤村のスープをベースに 中華そば用に調整した甘味のある醤油のスープ 麺は自家製手揉み中太麺 トッピングはネギ、アーリーレッド、メンマと 追加の味玉 チャーシューは豚２種 低温調理肩ロースと煮豚バラ 塩ねぎチャーシュー丼は塩ダレにでからめられた なのでチャーシューとネギが美味しい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） なんとか全麺メニュー制覇☺️ かなり盛況だったようなので season2やってほしいですね #ラーメン #つけ麺 #中華そば澤村 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県戸田市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.9.13 2025-355 中華そば 澤村 ◎マッシュルーム中華そば マッシュルーム東京×澤村コラボ ＋味玉 ＋チャーシュー二種盛り ＋【数量限定】宇和島鯛めし小丼 ＋ハイボール 2520円(1100円円＋130円＋320円＋530円 ＋440円) 代金後払いです 普段なら夜蔦会で解散ですが 先日期間限定オープンした中華そば澤村さんに @mugi_no_tabi さん @akira__men さん @osa0804 さんをお誘いしてなる活連れ麺訪問 早くも３回目の訪問 マッシュルーム中華そばをいただきに来ましたが マッシュルーム東京×澤村コラボ商品だとは 訪問するまで気が付いていませんでした 注文はマッシュルーム、味玉、 チャーシュー二種盛りと限定飯 ぎーむーさんもいるのでハイボールも 頼んじゃいました マッシュルームの香りが堪らない 優しい醤油のスープ 別器のソースを入れると風味が変わって面白い 麺は自家製手揉み太麺 麺美味い トッピングはネギと大量スライスマッシュルーム このマッシュルームでさらにマッシュルーム感が 深まります☺️ 別皿にカイワレと味玉 チャーシューは豚２種 マッシュルームの下に 低温調理肩ロースと煮豚バラ 追加したので別皿にもたっぷりです 鯛めしに割りスープをかけてさらりと完食 この割りスープがめちゃくちゃウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） あとは中華そばをいただきに訪問したい 何とかなるかな #ラーメン #つけ麺 #中華そば澤村 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県戸田市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.9.13 2025-352 2025.9.5 2025-344 中華そば 澤村 ◎真鯛白湯中華そば ＋【数量限定】宇和島鯛めし風小丼 ＋味玉 ＋チャーシュー二種盛り ＋レモンサワー 2360円(980円＋530円＋130円＋320円＋400円) 代金後払いです うどん百名店、武蔵野うどん澤村さん ９月の金土日の夜限定営業中の中華そば澤村に 先週同行予定でしたが諸々の事情で不参加だった 副会長(@miiii0324 さん)となる活連れ麺訪問 先日は売り切れていた真鯛白湯と鯛めしが 今日は残っていたので味玉とチャーシューを注文 アルコール提供が始まっていたので レモンサワーで乾杯しながら着丼を待ちます しっかり鯛を感じる魚介のの白湯スープ 麺は自家製手揉み中太麺 やはり麺美味い トッピングはネギ、アーリーレッド、メンマと 追加の味玉と鯛のつみれ チャーシューは豚２種 低温調理肩ロースと煮豚バラ 鯛めしは卓上の割りスープをかけて茶漬け風に 今回は真鯛白湯を頼んだので真鯛のスープを かけてさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 残りは中華そばとマッシュルーム中華そばの２種 次はどちらをいただこうかな☺️ #ラーメン #つけ麺 #中華そば澤村 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県戸田市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.9.5 2025-345 中華そば 澤村 ◎肉汁つけ麺 ＋大盛 ＋味玉 ＋チャーシュー二種盛り ＋ごはん 1680円(980円＋110円＋130円＋320円＋140円) 代金後払いです うどん百名店の武蔵野うどん澤村さんが ９月の金土日の夜限定で中華そば澤村をオープン 大雨での新幹線大遅延を乗り越え なんとかなる活訪問 中華そばも気になりましたがつけ麺の方が 心惹かれたので大盛等フルトッピングで注文 昼間のうどん屋さんの時は アルコール提供がアリですが夜はなしみたいです つけ汁は澤村のつけ汁をつけ麺用に 酸味等を調整した醤油のスープ 麺は冷水で〆られた自家製手揉み太麺 麺美味い トッピングはつけ汁の中にネギ、大根おろし 鰹節やゴマ 麺の上に味玉と別皿にカイワレ、メンマ チャーシューは豚２種 低温調理肩ロースと煮豚バラ ごはんにつけ汁をかけてさらりと完食 最後にスープ割りをいただいて ごちそうさまでした（人´∀`*） 今月いっぱいの限定店なので あと何回行けるかな #ラーメン #つけ麺 #中華そば澤村 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県戸田市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.12.20 2025-499 NOODLE & SPICE CURRY 今日の１番 ◎【限定】国産牛モツのトロ塩ソバ 1400円 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 前日にふと明日朝ラーしようかなと思い立ち かね活かなとかねかつさんの情報を確認すると 臨時休業…他にと思い付いたのが今日１さん 起きれたらと言うことで 背徳会副会長(@miiii0324 )にも声掛けて就寝 就寝のタイミングで豚１さんでガッツリ夜食を 取る副会長 これは来ないなと思いつつも来てくれる副会長 と言うことでなる活連れ麺訪問 お目当ての牛モツ以外にも和風鶏ソバがあり 気になりましたが初志貫徹で 牛モツのトロ塩ソバをポチっとな☝️ 濃厚であと引く白湯塩スープ 麺は極細麺ストレート トッピングはネギ、ゴマ、ニンニク、一味 チャーシューの代わりに国産牛モツ 大きくて柔らか美味すぎる 専用替え玉も迷いましたが 今日は我慢です ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 牛モツは今年最後とのこと 来年の牛モツは替え玉してもっと堪能したい #ラーメン #つけ麺 #NOODLESPICECURRY今日の１番 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県川口市 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.8.9 2025-304 Noodle & Spice Curry 今日の１番 ◎【限定】生姜醤油チャーシューめん(塩変更) ＋Ａ５飛騨牛の切り落とし焼肉ごはん 2700円(1700円＋1000円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 夏季休暇初日の一杯目は前日22時過ぎに 副会長(@miiii0324 さん)からのＤＭで 今日１さんに決定 醤油醤油他魅力的なラインナップから 生姜醤油チャーシューめんを塩に変更 飛騨牛切り落とし焼肉ごはんもポチっとな☝️ 休み初日早朝から飛ばしております 生姜をしっかりと感じる塩のスープ 麺はパツ気味な細麺ストレート トッピングはナルト、海苔、ネギ、ホウレン草 メンマ チャーシューは豚 チャーシューめんにしたのでバラがたっぷり 飛騨牛焼肉ごはんは脂身も美味しい飛騨牛が たっぷり乗っていて嬉しい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） やり過ぎな１日がここから始まりました ２軒目はいつものアソコです #ラーメン #つけ麺 #Noodle&SpiceCurry今日の１番 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県川口市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.2.2 2025-038 Noodle & Spice Curry 今日の１番 ◎【限定】鶏と水 黄金の醤油 名古屋コーチン団子１つ ＋【限定】専用ＴＰ 芹 ＋【限定】専用ＴＰ 名古屋コーチン団子２つ 1600円(1300円＋150円＋150円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 訪問前日22時頃ＤＭをいただき朝ラーのお誘い 『まあ、なるさんなら来ますよね』的な 雰囲気を感じつつ雪予報な朝６時過ぎに @miiii0324 さんと朝ラーデートです 飛騨牛カレーも食べたかったけど この後の予定を考えてガマン 専用ＴＰは２種共選択です かなり甘みとうま味を感じる黄金の鶏醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングは芹 チャーシューの代わりに名古屋コーチン団子 朝ラーなのでちょうど良い ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 新券1000札も券売機使用可能になってます 次も早起きするのでお誘い待ってます #ラーメン #つけ麺 #NoodleSpiceCurry今日の１番 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県川口市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.12.28 2024-491 Noodle & Spice Curry 今日の１番 ◎朝限定セット(朝かけ＋朝カレー) 1000円 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 冬季休暇初日はＯＴＫメンバーとプチ遠征 普段より早起きをして @ju26nk さん @vongola_ramen さん @mintigaisyoku さんと朝ラー訪問 ５～６年振りの訪問なので素直に朝ラーセットを ポチっとな☝️ さらりとした煮干のスープ 麺は細パツストレート トッピングはアーリーレッドのみとシンプル チャーシューはなし カレーは甘味もありながら辛味も楽しめる サバカレー ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） ＯＴＫツアースタートの一軒目 久しぶりの今日イチ美味しかった #ラーメン #つけ麺 #NoodleSpiceCurry今日の１番 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県川口市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.11.10 2024-426 flour works(フラワーワークス) ◎たまねぎ ＋肉増し 1300円(1000円＋300円) 代金先払いです カウンター上にある裏表にしょうがとたまねぎと 貼ってある食券をお金と一緒にトレーに置きます 肉増しとライスも食券で追加できますよ RWKで美味しい逸杯をいただいた後は 今月初にオープンしたばかりの飯能にあるお店に @reika599 さんと２軒目なる活連れ麺訪問するも 店先にはCLOSEDの看板が ここまで来て"人生…"かと諦めかけていたところ 店内の店主さんと目が合い手招き 『まだ閉めたばかりだから良いよ』と 言っていただけました メニューはしょうがとたまねぎのみ 今回はたまねぎと肉増しの食券と現金をトレーに スープは煮干の醤油清湯 注文時に選んだしょうがかたまねぎの刻みが 中央に丸くトッピングされているので 少しずつでも一気にでもお好みで溶かしましょう たまねぎにはにんにくも混ぜてありパンチあり 麺は自家製モッチモチ極太麺 麺ウマイっす トッピングはネギのみとシンプル チャーシューは肩ロースと拍子切りの煮豚かな 肩ロースはスモーキーな風味が美味しい お腹に余裕があればライスもいきたかった 麺とスープを堪能して完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 飯能の名店"と多゛食堂"さんの店主さんが 新しいアプローチで始めたお店とのこと これから並びが厳しくなるのかな #ラーメン #つけ麺 #flourworks #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県飯能市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.5.25 2024-181 手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店 ◎塩中華そば＋本わさび小丼セット ＋味玉 ＋チャーシュー盛り 1550円(1200円＋100円＋250円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに ウェイティングボードに記帳して最後尾に 恵比寿店は食券先購入なのでご注意を 本日のなる活２軒目も @ramen.neko1000 さん @men_mw_ns さんと連れ麺訪問 今回は恵比寿にはない塩中華そばをポチっとな とり天や餃子など大成店にしかしない 商品もあるので気になります 親鶏の旨味より塩が強めな塩スープ 麺はやや硬めな手打ち手揉みの太麺 トッピングはカイワレ、ネギ、メンマと味玉 チャーシューはチャーシュー盛り３種 親鶏、親かわ、豚肩ロース 親かわが恵比寿店より身が付いていて嬉しい 本わさび小丼は本わさびの爽やかな風味が かつお節と合っていて美味しい しっかり完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） やはり醤油を食べてみたいし餃子、とり天も 食べたいですね #ラーメン #つけ麺 #手打ち親鶏中華そば綾川大成店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市北区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.9.11 2025-349 麺屋 みつば クローバー本店 ◎【夏季限定】特製 冷やしスッキリ蕎麦(並) ＋チャーマヨ温玉乗丼 1880円(1500円＋380円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 午前中の予定が終わり午後の取引先様に 向かうルート上に少し寄り道すればイケるなと いうことで約２年半振りのみつばさんに なる活訪問 つけ麺気分で訪ましたが券売機横に 『冷やしスッキリ蕎麦』のPOPが みつばさんのスッキリとはと気になり 特製とチャーマヨ丼を一緒にポチっとな☝️ しっかりとろみある濃厚な魚豚醤油タレ 麺は冷水で〆られたもっちり太麺ストレート やはり麺美味い トッピングは丼に海苔、柚子皮、白髪葱、メンマ 味変用レモン 別皿に特製用の白髪葱、メンマと味玉 チャーシューは豚４種 低温調理肩ロース、吊るしバラ、吊るし肩ロース 炙りバラ 炙りバラを食べる時あの方のニッコリ顔が チャーマヨ丼は訪問時は必食の一杯 麺を食べ終えたらスープ割りをお願いしました 温と冷から選べて今回は温にしました ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） スッキリではなくしっかりみつばさんを 堪能できる逸杯☺️ でもレモン絞ったときはスッキリしましたよ #ラーメン #つけ麺 #麺屋 みつばクローバー本店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県久喜市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.2.9 2023-054 麺屋 みつば 特製つけ麺(並)＋チャーマヨ温玉乗せ 1750円(1400円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に つけ麺が人気のみつばさんに初訪問 初めてなのですだちセットは次の機会に☺️ 動物、魚介の濃厚なドロドロつけ汁 少し甘味も感じます やや黒みがかった極太麺 まずはつけ汁に少しだけ浸けていただきます 麺がモチモチで美味しいです 別皿の特製トッピングの 豚バラと吊しのチャーシューを味わいつつ 麺を完食 スープ割りをお願いします チャーマヨ温玉乗せは温玉の効果か 飲むようにペロリと完食 旨いです スープ割りは温めなおしていただけるので 少し時間はかかりますがアツアツです 刻みチャーシューも追加していただけるので 嬉しいです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺屋みつば #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県久喜市 #実験麺リフト

2026.1.17 2026-024 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鴨汁光麺 ＋【限定飯】鴨肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース ＋ビール(おかみのシウマイ付) ＋おかみのシウマイ２個(シェア) 3900円(1700円＋500円＋700円＋500円＋300円) 代金後払いです 2026年第１弾の季節のらーめんが始まったので 背徳会副会長(@miiii0324 )となる活連れ麺訪問 池袋東口のえるびすさんの限定ラーメンの オマージュの鴨汁光麺をいただきます 西口店と東口店には何度か行っていましたが この限定は知りませんでした 最近シウマイが一つでは足りない事に 気が付いてしまい追加注文 背徳乾杯をしてシウマイをつつきながら待ちます限定飯といつものイベリコ豚も注文です 鴨の甘味旨味が美味しい優しいスープ 麺は自家製手揉み太麺 トッピングはクレソン、レモンとトマト トマトがとても良い チャーシューは鴨と追加した豚 鴨は分厚くカットされていてインパクト大 もちろん味もグッド イベリコ豚肩ロースはずっと食べていたい 鴨肉ごはんはパクチーが良いアクセント スープを掛けてさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 副会長絶賛の逸杯 来年も是非提供をお願いしたいですね #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市浦和区 実験麺リフト チャーシューリフト 2026.1.6 2026-015 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ (つけめん しょうゆ・肉三昧・肉ごはん) 2500円 代金後払いです 今年の営業が始まったかねかつさんに 新年の挨拶も兼ねてなる活訪問 季節のらーめんは来週からということで 久しぶりにレギュラーメニューの つけめん醤油をＳＰで注文です ちょうど２年振りのつけの醤油です つけ汁はキリッとし鶏と水の濃いめ醤油 麺は自家製手揉み平打ち太麺 トッピングはネギ、レモン、黒胡椒 チャーシューは肉三昧の３種 ほろほろ鳥のもも、むねとイベリコ豚肩ロース 途中で提供される割りスープはまぐろ節 しっかり味わい完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年は季節のらーめんだけではなく 全レギュラーメニューも年に一回はいただこうと 思います☺️ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市浦和区 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.12.30 2025-519 らーめん かねかつ 【朝数量限定】鴨のまぜそば ＋がりばた ＋ごはん ＋生たまご 1900円(1300円＋300円＋200円＋100円) 代金後払いです 冬期休暇初日に２日連続で朝かね活 年内最終営業日にかねかつさん納めになる活訪問 30食限定の鴨のませそばを目当てに 前日より30分以上早めに到着するも すでに30人オーバー 全員が鴨のまぜそばを注文するとは 思ってはいませんでしたが かなりドキドキしながら着席 ありました鴨のませそば がりばた、ごはん、生たまごを合わせて注文です 丼の底のタレと追加したがりばた 自家製手揉み太麺をよく混ぜます トッピングはネギ、糸唐辛子、パクチー、卵黄 味変用レモン チャーシューはもちろん鴨 あらかた麺を食べ終えたらごはんと生たまごを 丼にダイブしてＴＫＧに ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 2026年も季節のらーめんコンプ目指して 訪問します #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市浦和区 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.12.29 2025-516 らーめん かねかつ ◎【朝限定】朝のらーめん ＋ごはん ＋生たまご 1300円(1000円＋200円＋100円) 代金後払いです 年内最後の出社日の早朝に 同級生おさニキ(@osa0804 )と かねかつさんの朝営業になる活連れ麺訪問 背徳副会長は雪山合宿中のため不参加 朝限定メニューの朝のらーめんに ごはんと生たまごを注文です 煮干しの効いた優しい醤油のスープ 麺は自家製の手揉み太麺 トッピングはネギのみ チャーシューは豚 イベリコ豚のバラロール ごはんは炊きたて生たまごを投入してTKGに ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） おさニキは連食☺️ 満足していただけたようで嬉しいです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市浦和区 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.12.6 2025-485 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鴨のらーめん しお ＋イベリコ豚肩ロース ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 2700円(1500円＋700円＋500円) 代金後払いです 今年最後の季節のらーめんの鴨のらーめんを いただきに背徳会副会長(@miiii0324 ) 何気に初連れ麺な@miki26_ak さんと なる活背徳連れ麺訪問 ミキさんは連食すると聞いており 副会長も鴨２種の連食をしておこうかなと 言われたら会長ももちろん追随しますよ 最近始めたシウマイ２コとビールのコンボで 乾杯からスタート ただ全員シウマイ各２は想定外だったようで ２回に分けて提供でした 結局鴨のらーめん２種を連食です まずはしおが着丼です 鶏スープに鴨の旨味がしみる塩のスープ 麺は手揉みのモチモチ縮れ太麺 トッピングは三つ葉と刻みネギ チャーシューは鴨と追加した豚の２種 鴨ロースとイベリコ豚肩ロース 一昨年まであった鴨団子が恋しい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 一杯食べ終えてなぜ離席しないの？ という視線を感じつつしょうゆを待ちます #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市浦和区 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.12.6 2025-486 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かもかつＳＰ (鴨のらーめんしょうゆ・鴨肉増し・鴨肉ごはん) ＋おかみのシウマイ×４コ 3100円(2500円＋600円) 代金後払いです 今年最後の季節のらーめんの鴨のらーめん ２杯目をいただく為に店内連食をする 背徳会副会長(@miiii0324 ) @miki26_ak さんと なる活背徳連れ麺訪問 シウマイ２コ目のいただきながら 着丼を待ちます 鶏スープに鴨の旨味を足した醤油のスープ 麺は手揉みのモチモチ縮れ太麺 トッピングは三つ葉と刻みネギ チャーシューは鴨ロース 本日９枚いただきました 鴨肉ごはんにも肉厚鴨肉が乗っていて嬉しい スープをかけてさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年の季節のらーめんは何とかコンプリート 年内はレギュラーと朝ラーしにいけるかな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.11.22 2025-469 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かぶのらーめん みそあじ ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋ビール(おかみのシウマイ付) ＋おかみのシウマイ２個 3500円(1600円＋400円＋700円＋500円 ＋300円) 代金後払いです 約１ヶ月振りの背徳副会長(@miiii0324 )との かね活です もちろん注文は季節のらーめん わりめしとイベリコ豚も 副会長同伴なので背(徳)ネケンですね 最近おかみのシウマイ一つじゃ足りないなと 思っていて前回２つにして満足度をアップしたと 副会長に伝えると同じように思っていたらしく 今回からシウマイは確定２コになりました 乾杯後やっぱり２コが正解と感じながら 着丼を待ちます 濃厚なみそあじのかぶのポタージュ 麺は自家製平打ち極太麺 今日の麺もサイコーです トッピングは焼きかぶ、かぶの葉ペースト チャーシューは豚２種 デフォのバラロールと肩ロース 麺を食べ終えたらわりめしを残ったスープにイン 海苔とチーズが掛けられています しお味のわりめしと変わっていて嬉しい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 12月は鴨のらーめんのしょうゆとしお 今年も何とかここまでコンプリートです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市浦和区 実験麺リフト チャーシューリフト かぶリフト 2025.11.5 2025-440 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かぶのらーめん しおあじ ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋おかみのシウマイ ２個 2800円(1500円＋300円＋700円＋300円) 代金後払いです 今年も季節のらーめんコンプリートの為 何とか予定を調整してかねかつさんになる活訪問 毎年恒例のかぶのらーめんが始まりました ２年前に初めてかぶのらーめんに出会いましたが 蕪をらーめんにするとどうなるのか？ いただくまではどのようならーめんが 出てくるのか不安もあったことを覚えてます 今では待ち遠しい好きな一杯です 注文はもちろんがぶらーとめしわり イベリコ豚も個別注文○だったので追加 平日の昼間なので背徳ビールはなし その代わりシウマイを２つ頼んじゃいました かぶのポタージュのようなクリーミースープ 麺は自家製手揉み太麺 トッピングは焼きかぶ、緑のかぶの葉のソース アンチョビバターを溶かしてじんわり味変 チャーシューは豚２種 かねかつの限定でたまに登場する豚バラロール イベリコ豚肩ロースはもう外せません わりめしはチーズが炙られていました かぶのスープにダイブ ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年はあと３回楽しみがあります 12月は鴨ですよ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市浦和区 実験麺リフト チャーシューリフト かぶリフト 2025.10.18 2025-416 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋鮭といくらのまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 3500円(1800円＋700円＋500円＋500円) 代金後払いです 10月後半の季節のらーめんの 秋鮭といくらのまぜそばを求めて お久しぶりな背徳副会長の @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問です まぜそばといつものイベリコ豚 今回はごはんではなく豪華に肉ごはんで追い飯 背徳ですからもちろ朝から背(徳)ネケンで乾杯 シウマイもウマ過ぎる 次回から２つにしようかなと本気で思ってます 丼の底にある醤油タレとガーリックバター 麺は自家製の手揉みの太麺 しっかり混ぜる トッピングは海苔、カイワレ、刻みタマネギ いくらとメインの秋鮭の切り身 秋鮭を解して麺と更にマゼマゼ チャーシューはイベリコ豚肩ロース メニューにはありませんが材料に余裕があれば 単品注文も可能です 麺を食べ終えたら肉ごはんを投入 残った秋鮭といくらをごはんと混ぜて 一片も残さずペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年は残念ながら秋鮭のらーめんはナシとの事 次の限定を楽しみにしております そしてTRY名店大賞受賞おめでとうございます #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.10.13 2025-410 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ(あぶらそば＋肉三昧＋肉ごはん) ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3000円(2500円＋500円) 代金後払いです 久しぶりにかねかつさんのレギュラーを いただきになる活訪問 ほぼ月２訪問していますがレギュラーは 新商品のしおらーめん、しおつけめん以外では 昨年の５月のしょうゆ以来 あぶらそばは昨年１月以来です 季節のらーめんが魅力的過ぎる そしてソロなのに背徳会副会長の影響で 背(徳)ネケンを注文するようになってしまった ビールとシウマイが堪りません 丼の底にあるタレをしっかりと混ぜます 麺は自家製の手揉み縮れ太麺 トッピングは別皿で提供されるます ネギ、糸唐辛子、卵黄ソースと口直しのスープ あと混ぜ用卵黄ソースが素晴らしい チャーシューは４種 あぶらそば専用のスモークほろほろ鳥ささみ 肉三昧のほろほろ鳥むね肉、ほろほろ鳥もも肉 イベリコ豚肩ロース 肉ごはんもあぶらそばと同様に底のタレと混ぜる 今日も大満足 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） やはりレギュラーも美味いなと再認識 毎週来ないといけないか #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.10.4 2025-392 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋刀魚のまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 2900円(1500円＋700円＋200円＋500円) 代金後払いです 最近副会長がかね活サボり気味wwなので 今回もソロでなる活訪問 注文はもちろん季節のらーめんとイベリコセット 絶対にごはんも合うのでごはんも注文 ソロなのでビールは無くても良いのですが 副会長と遠隔ＫＰをカマすために注文です シウマイも食べたいですからね 仕上げにネギと生姜の油を回しかけられて着丼 丼の底の秋刀魚の肝のタレと卵黄 自家製手打ちの手揉み太麺 トッピングは糸唐辛子、ネギ、カイワレ、酢橘 秋刀魚ボール(なめろうかな) チャーシューはイベリコ豚肩ロース イベリコ美味すぎる 少し麺を食べ終えたらごはんを投入 秋刀魚のなめろうのみそ風味がごはんに合う☺️ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） やはり秋刀魚美味い 来年も楽しみにしております #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.9.27 2025-378 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】汁なし担々麺 ＋生たまご ＋ごはん ＋イベリコ豚肩ロース ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 2800円(1300円＋100円＋200円＋700円 ＋500円) 代金後払いです※現金のみ 今年も『季節のらーめん』を完全制覇継続中 今回は約１年振りの汁なし担々麺をいただきに のんびりなる活訪問 毎年恒例の汁なし担々麺の登場です 次の予定があったのでごはんは控えようと 思っていたのにおかみさんに合いますよね♪と 言われたら頼みますよね 副会長不在ですがソロでエア乾杯 丼の底の旨辛タレ 麺は自家製手揉み太麺 トッピングはカイワレ、ネギ、ナッツと肉味噌 今年はパクチー追加トッピングでした☺️ チャーシューは追加したいつものイベリコ豚 イベリコ豚いつも美味い 麺を啜り終えたらごはんを 残ったタレにダイブ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次は秋刀魚です 今年の秋刀魚は高評価の方が多いので楽しみです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.9.13 2025-353 らーめん かねかつ ◎【朝限定】朝から松茸 2000円 代金後払いです 先週のかね活で季節のらーめんの冷やしみそを いただいていたので 今週は久しぶりのレギュラーを食べようかなと 思っていたところに 朝ラーで朝から松茸という数量限定メニューが Ｘに投稿されたので 予定を変更して前日に引き続き 副会長(@miiii0324 さん)と早起きして なる活連れ麺訪問 店前で待っている時に副会長が 改めてＸを確認すると11、12日限定で たまたま今日も５食提供できるとあり 一瞬前回の朝ラーの失敗が思い出されました 情報はしっかり確認しないとですね とりあえず５番目までには入店できたので 朝から松茸は確保できました☺️ 着丼時は蓋をされた状態で提供 蓋を取ると松茸の香りがたまりません スープを松茸の香り漂う朝から沁みる煮干し つけ麺のスープ割りで提供される スープを使用しているとの事 麺は自家製手揉み太麺 やはり麺がウマイ トッピングはシンプルに三つ葉と松茸 松茸は丼の底にたっぷり仕込まれていて 想像以上の多さにびっくり チャーシューは豚 イベリコ豚バラロール 増しても良かったかなと思いつつ完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） ごはんを追加して松茸茶漬けもアリでした 来週から汁なし担々麺が始まるので こちらも楽しみです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.9.3 2025-343 らーめん かねかつ 【季節のらーめん】冷たいみそらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん ＋辛い油 ＋ノンアルコールビール(おかみのシウマイ付き) 3300円(1500円＋700円＋500円＋100円＋500円) 代金後払いです 前日というか起床５時間前ウトウトしている中 真夜中の一通のＤＭの変なスクショから 平日の昼にかねかつさんに 副会長(@miiii0324 さん)と 背徳なる活連れ麺訪問が決定 昨年は提供のなかった冷たいみそらーめん 明日の昼に行こうかなと思ってると伝えると 行けるかも～ということで 注文は限定麺、イベリコ、肉ごはん、辛い油と さすがに仕事中なのでノンアルで乾杯です ノンアルだけど背徳感がありますな 煮干が立っている冷たい味噌のスープ 冷や汁に似てるかな 麺は冷水で〆られた自家製手揉み太麺 トッピングは糸唐辛子、ネギ、キュウリ、大葉 チャーシューは冷やし用鶏２鴨１とイベリコ トリムネ、ムネロール、鴨ロース やはりイベリコは別格な旨さです 途中で辛い油をスープに投入※入れすぎ注意 辛いみそらーめんに変身します☺️ 肉ごはんは安定の美味しさ スープを掛けても良いですよ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次は定番汁なし担々麺 ごはんが必須なヤツです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.8.13 2025-314 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】冷たいらーめん しお ＋大葉ソース ＋イベリコ豚肩ロース ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 2600円(1300円＋100円＋700円＋500円) 代金後払いです ４日ほど前にもお伺いしたかねかつさんに 副会長(@miiii0324 さん)と背徳かね活 前回は冷たいつけめんの醤油をいただいたので 今回は冷たいらーめんの塩をイベリコ豚追加で☺️ まずは背(徳)ネケンでカンパイ いつものようにシウマイをいただきながら 着丼まで待機 鶏と煮干しの冷たい醤油のスープ 麺は冷水で〆られた自家製の手揉み太麺 トッピングは三つ葉とレモンと追加の大葉ソース チャーシューは鶏２鴨１豚１の４種 鶏ムネ、ムネロール、鴨ロース、イベ肩ロース やはり肩ロースは必須アイテムです 途中で大葉ソースを足しながら味変が良し ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 冷たいつけしおとらーめんしょうゆを どうするか迷い中です #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.8.9 2025-304 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】冷やしつけめん しょうゆ ＋冷たい肉三昧 ＋大葉ソース ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 2600円(1300円＋700円＋100円＋500円) 代金後払いです 夏季休暇２軒目は副会長とお別れして かねかつさんの冷やしをいただきになる活訪問 ８月いっぱい提供予定でらーめんとつけめん しょうゆとしおの組み合わせ全４種 今回はつけめんのしょうゆに冷やし用肉三昧と 大葉ソース、お一人様ですが背徳ビールを注文 つけ汁は冷たい煮干と動物系の醤油のスープ 麺は冷水でしっかり〆られた自家製手揉み太麺 トッピングはネギと味変用レモン 追加した大葉ソース チャーシューは鶏２鴨１の３種 とりむね、とりもまロール、鴨ロース 途中で大葉ソースをつけ汁に投入 味変しながらペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はらーめんをいただきに 副会長と訪問しますよ✨ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.8.2 2025-294 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ (しおつけめん＋得肉三昧＋肉ごはん) ＋ビール(おかみのシウマイ) 3000円(2500円＋500円) 代金後払いです かねかつさんの季節のらーめんのスケジュールが 変更になり唯一の未食レギュラーの しおつけめんをいただきチャンスとばかりに 副会長の @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 副会長はかねかつさん常連ですがレギュラーは らーめんのみあとは限定とビールというお方 今後もレギュラーチャンスは逃さないように☺️ 予定通りにしおつけめんをＳＰで注文したあとは 背(徳)ネケンで乾杯 シウマイは欠かせない必須アイテムですね つけ汁は透き通る動物系と魚介系の塩スープ 麺は冷水で〆られた自家製手揉み太麺 トッピングはネギ、レモンと山葵 山葵が想像以上に合っていてビックリ チャーシューはＳＰなのでいつもの３種 イベリコ豚、ほろほろ鳥２種は今日もウマい 肉ごはんは底のタレ、鶏油をしっかり混ぜて 提供前にフライパンで焼かれたチャーシューが 堪りません スープ割りをいただいて完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年はお盆期間中の気まぐれ限定はナシとのこと 残念ですが冷やしが始まるので楽しみにしてます #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.7.19 2025-272 らーめん かねかつ ◎朝のらーめん 1000円 代金後払いです 遂に…遂にかね活史上初の朝→昼の連食を する事に☺️ こんな奇特な事に同行してくれるのは やはり背徳ネキこと副会長の @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 数日前から朝限定のグリーンカレーつけそばが 提供されていたのでそれを狙っていたのですが 訪問前に確認すると残り４食との情報が 到着して確認するとやはり売り切れ それでも朝のらーめんは未食だったので 朝のらーめんを注文です 朝営業は店主大友さんのワンオペなので ビールの提供はございません 煮干しの効いた朝から染みる醤油のスープ 麺は自家製の手揉み太麺 トッピングはネギのみ チャーシューは豚 イベリコ豚のバラロール 朝からいただくには丁度良いボリューム感 お酒飲んだ次の日にピッタリかな✨ ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はガリバタとチャーシュー増しを してみようかな また２時間後に季節のらーめんを求めて 並びに来ますが #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.7.19 2025-271 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】冷やし中華 ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3000円(1500円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 季節のらーめんの冷やし中華をいただきに 本日２度目のかねかつさんに副会長の @miiii0324 さんと背徳なる活連れ麺訪問 かね活と言えば背(徳)ネケンでの乾杯 朝かね活ではできないのでシウマイを食べながら ようやくスタートですね ここ数年提供がなかったという冷やし中華を 初めて食べられます 一緒にイベリコ豚とほろほろ鳥を注文です 見た目はガラスの器の油そばが着丼 麺の下に具材がゴロゴロです 丼の底に有る甘酸っぱい醤油タレとマヨネーズを 冷水で〆られた自家製の手揉み太麺と しっかり混ぜます トッピングはキュウリ、ミニトマト、アボカド ダイスカットされたマグロ️ チャーシューは別皿で追加したいつもの２種 イベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも肉 途中で味変レモンを絞ってさっぱりと ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） まだしおつけめんを食べていないので 平日どこかで行くかな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト 2025.7.12 2025-262 らーめん かねかつ ◎【朝限定】朝から冷たい煮干しのらーめん ＋ごはん 1300円(1100円＋200円) 代金後払いです 7/8 23時過ぎに副会長から画像と共に 早朝6時～7時30分にオープンする 朝かねかつのお誘いが届いた 冷たい煮干しのらーめんが限定提供されるとの事 副会長からのお誘いは基本的に断りません 二つ返事で朝6時30分に集合なる活連れ麺訪問 ちなみに朝かねかつは大友さんのワンオペの為 ビールの提供はありません しっかり煮干を感じる冷たい醤油のスープ 麺は冷水で〆られた自家製手揉みの太麺 トッピングはシンプルにカイワレのみ チャーシューは鳥 しっとり鳥ムネ ごはんは炊きたて ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） いつかはかねかつ朝ラーからの 昼営業の連食をしてみたい #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.7.5 2025-252 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】 なつやさいのグリーンカレーつけめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋ごはん ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3200円(1500円＋500円＋500円＋200円＋500円) 代金後払いです 今年もグリーンカレーが始まりました かね活背徳会副会長の @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 昨年はまだ朝ビール仲間でしたが いろいろ進化(深化)しましたね いつものようにビールとシウマイで麺を待ちます 副会長は車なのでノンアルですが つけ汁はグリーンカレーの辛みが ココナッツミルクの甘味でちょうど良い辛さ 麺は冷水で〆られた自家製手揉み太麺 トッピングはレモン、パクチー、パプリカ ズッキーニ、ナス つけ汁の中に鳥が潜んでいます チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロースと ほろほろ鳥もも肉 レモンを絞ってサッパリ味変が楽しめます 麺を食べ終えごはんをつけ汁にダイブ☺️ カレーとしても完成された旨さ ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年は昨年あった納豆トッピングはナシ 残念でした この日は３杯いただきましたが 全部連れ麺相手が変わりました そして夜のラヲタ会食で再集結という 楽しい１日の始まりのスタートでした #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.6.21 2025-237 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】 冷たいトムヤムクンヌードル ＋【限定飯】カオマンガイ(限定10食) ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3500円(1500円＋500円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 季節のらーめんコンプのために２週連続の かねかつさんに副会長は異国に高飛び中なので 背徳ソロかね活です 今回の限定は先週のトムヤムクンヌードルの 冷やしver.です 昨年は無かったのでお初 もちろん限定と限定飯、いつものセットを注文 昼からの予定の準備も兼ねて背(徳)ネケンと おかみのシウマイをいただきながら 着丼を待ちます☺️ 濃厚な甘味と辛味がほどよい冷たい白いスープ 麺は自家製手揉み太麺 トッピングは糸唐辛子、パクチーとレモン 海老入り鳥団子がやはり美味い チャーシューはデフォで鳥ムネスライス 追加でいつものイベリコとほろほろもも肉 限定飯のカオマンガイ そのままでもおいしいけど 薬味で更にパワーアップ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の季節のらーめんはグリーンカレーつけめん 今年も袋茸入れてほしい #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.6.14 2025-223 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】トムヤムクンヌードル ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3300円(1500円＋300円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 季節のらーめんトムヤムクンヌードルを いただきに背徳会メンバーの @reika599 さん @ramendyaya さんとなる活連れ麺訪問 副会長は出掛けにお母様に捕まりので不参加 お約束のキンキンに冷えた背(徳)ネケンで乾杯 熱々おかみのシウマイが美味い 濃厚で甘味、酸味、辛味が程よいトムヤムスープ ココナッツミルクが効いていてマイルド 麺はもっちり自家製手揉み平打ち太麺 トッピングは糸唐辛子、パクチー さっぱり味変用のレモンスライス 鶏海老団子は歯応え良く昨年よりパワーアップ していて増したいヤツ☺️ チャーシューはデフォで鳥ムネスライス 追加でいつものイベリコ豚肩ロースと 最近のお気に入りほろほろ鳥もも肉 残したスープにわりめしを投入 ミョウガと大葉の薬味が乗せられています トウヤムクンスープの旨味を堪能 ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 近いうちにレギュラー化されたしおつけめんを いただきに行きたいですね #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.5.19 2025-186 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】生しらすの冷たいまぜそば ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋おかみのシウマイ 2900円(1500円＋300円＋500円＋500円＋100円) 代金後払いです ほぼ半年振りになる同僚をラーメンヲタクに育成 今回は同僚も気になっていたという かねかつさんに目的地に着くまで 訪問先を伏せて強制連行 一昨日背徳ネキと訪問したばかりですが 季節のらーめんが変更されたので いつものセットと仕事中でビールは❌なので シウマイを単品注文 丼の底のタレと回し掛けられたオリーブオイル 氷水で〆られた自家製手揉み太麺を トッピングの生しらす、刻み大葉、新玉ねぎと しっかりと混ぜてからいただきます チャーシューはいつもの鳥豚を追加注文 やはりイベリコ豚とほろほろ鳥もも肉は 欠かせません 麺を少し残してわりめしを投入 今回のわりめしは卵黄ときざみ海苔 これもしっかりと混ぜ全ての旨味を味わいます ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 同僚はかねかつＳＰをらーめんでいただいて 大満足な様子 次はどこに連れて行こうかな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #生しらすリフト 2025.5.17 2025-182 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】新茶のらーめん ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3400円(1500円＋400円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 季節のらーめん2025第10弾 新茶のらーめんをいただきに かねかつ背徳会副会長の背徳ネキこと @miiii0324 さんと昨日の夜ぶりなる活連れ麺訪問 まずはお母さんごめんなさい的な 朝10時からの背(徳)ネケンで乾杯 おかみのシウマイ今日もウマい かねかつさんのウマウマスープを しっかりと新茶葉で濾した新茶のスープ 麺は自家製手揉み太麺 トッピングは糸唐辛子、ワカメ、新玉スライス 味変用のレモン チャーシューは豚１鳥２の計３種 イベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも肉、むね肉 かねかつさんやはり肉サイコー わりめしはちぎり板海苔と刻み海苔に山葵添え 新茶スープをたっぷり掛けてお茶漬けに さらりと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週からの生しらすの季節のらーめんは 土曜の予定が埋まっているので どこかの平日に無理やり訪問しないと #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.5.3 2025-156 らーめん かねかつ ◎【朝限定】朝からまぜそば ＋ごはん 1200円(1000円＋200円) 代金後払いです かねかつさんの朝営業に背徳メンバーの @miiii0324 さんに前日夜に釣られて なる活連れ麺訪問 朝ラーメニュー表には無い Ｘに上がっていた『朝からまぜそば』の食数を 増やすとの事で少し早めに向かうことに 残念なことに朝ラータイムには 背徳ビールはございません 丼の底のタレ、ガリバタなどを 自家製手揉み太麺をしっかり混ぜます トッピングはカイワレ、背脂、刻みニンニク 卵黄 チャーシューはコロコロな豚 少し麺を残したところにごはんを投入 こちらもしっかりと混ぜていただきます まぜそばを注文した方のほとんどが ごはんを注文したようで 自分でごはん売り切れでした ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 朝まぜ食べられて良かったです 月～土の朝６時～７時30分朝ラーやってます 早起きして朝しか食べられないかねかつさんを 体験してみてください☺️ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.4.29 2025-152 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】 新玉ねぎとたらこのまぜそば ＋得肉三昧 ＋ごはん ＋ビール(おかみのシウマイ付) 2900円(1300円＋900円＋200円＋500円) 代金後払いです 季節のらーめん2025第８弾の 新玉ねぎとたらこのまぜそばをいただきに 背徳メンバーの @miiii0324 さんといつものように 限定麺待機中の背(徳)ネケンで乾杯 シウマイもいただきます 丼の底にあるタレとたっぷりガリバタを 自家製手揉み太麺としっかり混ぜます トッピングは刻み海苔、新玉ねぎ、生タラコ 味変用のレモン チャーシューは今回は得肉三昧にしたので イベリコ豚肩ロース、ほろほろ鳥もも肉＆むね肉 麺をあらかた食べ終えたらごはんを投入 こちらもしっかりまぜて旨味全部いただきます ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 季節のらーめん2025コンプ継続中 あと８ヵ月全部食べたい #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.4.19 2025-131 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】あさりのらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋わりめし ＋ビール(おかみのシウマイ) 3300円(1500円＋500円＋500円＋300円＋500円) 代金後払いです 今年もかねかつさんの季節のらーめん コンプリート中です 今回は背徳メンバーの予定が合わずソロ訪問 あさりのらーめんとイベリコ、ほろほろもも肉 ビールも頼んでなる活訪問 いつもの美味しいスープ 昨年より大きいガーリックバターが中央に 麺は自家製手揉み平打ち太麺 トッピングは小ネギ、刻み新玉ねぎ セミドライトマトとメインのあさり トマトの甘味とほんのり酸味が良い チャーシューは追加したので豚と鶏の２種 イベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも肉 次からは得肉三昧かな 粉チーズときざみ海苔がかけられたわりめし スープをかけて さらりとと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 4/29、5/3は祝日ですが営業するとの事 毎年恒例５月４、５日はこどもの日らーめんです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.4.12 2025-126 らーめん かねかつ 【季節のらーめん】牡蠣のまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋わりめし ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3500円(1500円＋500円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 季節のらーめん2025第７第牡蠣のまぜそば 昨年は季節のらーめん第１弾でした☺️ 今回も背徳メンバーである @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 もちろん背ネケンで乾杯からスタートです シウマイとネケンをいただきながら 着丼を待ちます 丼の底のタレ、ガーリックバターと牡蠣の下の 大葉のソースをしっかりとマゼマゼ 麺はもちもちの自家製手揉み太麺 トッピングは糸唐辛子、カイワレ、ネギと 味変用レモン メインの大きめ牡蠣☺️ チャーシューはイベリコ豚とほろほろ鳥 別皿での提供でした 麺を食べ終えたらごはんを丼に投入 昨年とは違い卵黄と刻み海苔が付いて パワーアップしています 残ったタレとしっかりと混ぜて ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はあさりのらーめんです 何とか予定を調整しなくては #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #牡蠣リフト 2025.3.22 2025-097 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】桜鯛のらーめん ＋【限定】わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3500円(1500円＋500円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 季節のらーめん2025第６弾の桜鯛のらーめんを いただきになる活訪問 今回は相方抜け出せず背徳ソロかね活 毎年恒例の桜鯛をわりめしと一緒に注文 ソロ訪問ですが遠隔ＫＰのために背ネケンも 着丼までおかみのシウマイをいただきながら待機 鯛の旨味たっぷりの白湯スープ 麺は自家製手揉み縮れ太麺 トッピングはレモン、カイワレ、タマネギ 桜鯛の切り身のソテー チャーシューは豚と鶏 大好きイベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも めしわりは桜鯛の刺身とさくらの塩漬け 残したスープをめしわりに投入 桜の塩漬けと鯛のスープとピッタリ さらりと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の限定の前に土曜日も朝ラーが始まったので 連食しようかな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト 2025.3.15 2025-087 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】はまぐりのらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鶏もも肉 ＋肉ごはん ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3900円(2000円＋500円＋500円＋400円＋500円) 代金後払いです 今年の季節のらーめん５杯目 はまぐりのらーめんをいただきに背徳かね活相棒 @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 限定はもちろんいつものセットで注文です 背(徳朝ビール)ネケン⇐みーほーさん命名☺️ で乾杯しつつおかみのシウマイを楽しみます 身体に沁みわたるはまぐりの旨味たっぷりスープ 麺は自家製手揉み太麺 トッピングはネギ、春野菜のうるい、酢橘 大きなプリップリなはまぐり チャーシューは追加の鶏と豚 イベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも肉 今日もサイコーです 肉ごはんもタレと鶏油の相性がバッチリ ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） ３月後半の季節のらーめん桜鯛のらーめんも 今から楽しみです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.3.1 2025-072 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】初春のみそら～めん ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3200円(1300円＋400円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 昨年突発的に始まったかねかつ背徳会の２回目に @miiii0324 さん @reika599 さん @u.atsushi10969 さんに参加していただきました 2025年季節のらーめん４つめのみそらーめん とりあえず今年も順調に訪問できています 背徳会なのでもちろんネケン(ビール)で 乾杯からスタートです 最近午前中から飲む機会が増えていて 新たなコミュニティが産まれて楽しいですね シウマイとビールをいただきながら着丼 煮干ベースの背脂の浮くまろやか味噌スープ 麺は自家製縮れ太麺 トッピングはカイワレ、ダイコン 薬味に生姜と一味 チャーシューはイベリコ豚バラロールがデフォ 追加でいつものイベリコ豚肩ロースと 最近お気に入りのほろほろ鳥もも肉 今日もサイコーなお肉たち 麺を食べ終えたらわりめしにスープを投入 このわりめしが旨すぎでした ガーリックバターが仕込まれていて かなりパンチのある〆ごはん 店主大友さんもニヤリな逸杯でした ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の季節のらーめんははまぐりとのこと また最終日になりそうです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.2.8 2025-047 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かものあぶらそば ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥もも肉 ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3100円(1300円＋300円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 今年もかねかつさんの季節のらーめんを コンプリートするために 普段は朝イチＰＰ狙いですが 今月はいろいろと予定があり お昼２軒目に限定売り切れに怯えながら @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 昼から背徳なビールで乾杯するために 電車で参上していただきました 入店時に女将に限定が残っているか確認をすると まだありますよと もちろん注文はかものあぶらそばと いつものイベリコ豚と今回はほろほろ鳥もも そしてビール ビールで乾杯しつつシウマイに舌鼓 どんぶりの底にあるタレと もっちもちの自家製手揉み太麺 麺の上にかけられたのは山椒かな？ トッピングは別皿でネギ、卵黄とスープ チャーシューは大きめカットされた鴨肉 追加のイベリコ豚肩ロース、ほろほろ鳥もも肉 カリッとした部分もあり焼き加減が絶妙で 美味すぎる 食べ途中で酢橘を絞って味変 少し残した麺にわりめしと卵黄を投入 刻み鴨肉も良い感じです☺️ スープをかけるとさらりといただけます しっかりと味わい完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） ２月後半の限定味噌も楽しみです 後半もなかなか予定が厳しいですが #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市うらわく #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.1.25 2025-025 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】 鴨と焼きあごのしおらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋ほろほろ鳥むね肉 ＋ビール(おかみのシウマイ付) 3000円(1500円＋500円＋500円＋500円) 代金後払いです 今年２つ目の季節のらーめんをいただきに @miiii0324 さんと町チュー会前の０次会 背徳朝ビール連れ麺訪問 開店前に最近ほろほろ鳥の"もも肉"もイベリコと 一緒に追加しようかと思ってると話していたのに 追加したのはなぜかむね肉 頭の中ではもも肉のつもりだったんですけどね それはさておき 背徳朝ビールで乾杯しつつシウマイを味わう サイコーです♥️ ふんわり身体に沁みる焼きあご出汁の塩スープ 麺は自家製手揉み太麺 トッピングはネギのみ ネギに振りかけられた山椒が良い チャーシューは鴨と追加のイベリコ豚、むね肉 むね肉もおいしいよね ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） ２月の限定を楽しみにして待ちます 背徳会もメンバーさん⇐と思っている方も よろしくお願いします #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.1.18 2025-018 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ (しおらーめん＋得肉三昧＋肉ごはん) ＋おかみのシウマイ 2300円(2200円＋100円) 代金後払いです 先週に引き続き今週もかねかつさんに 未食のしおらーめんをいただくために訪問 季節のらーめんも逃せませんが レギュラーメニューも定期的に 食べたくなります スープは醤油と同じベースの塩ver.とのこと 麺は自家製手揉み太麺 トッピングは三つ葉、ネギ チャーシューは得肉三昧にしたので 久しぶりにほろほろ鳥のもも肉とむね肉を イベリコ豚肩ロースと共に イベリコ豚もおいしいけどもも肉も好き 次回からもも肉も追加するかも 肉ごはんもチャーシューがゴロゴロ入っていて 嬉しい ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 塩も予想通りおいしい スープの味をしっかり味わえます☺️ あとは朝らーめんに再訪問して 朝のらーめんをいただきます #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.1.11 2025-012 らーめん かねかつ ◎ 【季節のらーめん】鴨のつけめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋おかみのシウマイ 2100円(1500円＋500円＋100円) 代金後払いです 今年一杯目のかねかつさん 季節のらーめんが今年はすぐに１月から開始 とのことで迷うこと無く訪問です 昨年最後は鴨のらーめん 今年最初は鴨のつけめんで年跨ぎで大好きな鴨 今回は鴨肉増しではなくイベリコ豚追加で注文 鴨の甘味がおいしい濃いめ醤油のつけ汁 麺は自家製平打ち太麺 トッピングはつけ汁にネギ チャーシューは鴨ロースと追加のイベリコ豚 バルサミコ酢と柚子胡椒が添えられていて チャーシューに付けていただきます 柚子胡椒はつけ汁に入れても美味しいです シウマイもしっかりと味わって 後から提供される割スープをいただいて しっかりと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年も季節のらーめんコンプリートできると 良いな 塩らーめんも食べねば #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.12.26 2024-489 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鴨のらーめん ＋鴨肉増し ＋鴨肉ごはん 2500円(1500円＋500円＋500円) 代金後払いです 今年最後の『季節のらーめん』をいただいて 『季節のらーめん』年間コンプリートをするため 予定を調整して何とか訪問 去年は２回いただくほど好きな限定なので かなり前から楽しみにしていました もちろん鴨のらーめんと鴨肉増しとごはんを注文 イベリコ豚の肩ロースは今回は我慢しました 鶏スープに鴨の旨味をプラスした醤油のスープ 和出汁感が強くなって好みの味です 麺は手揉みのモチモチ縮れ太麺 トッピングは三つ葉と刻みネギ チャーシューは鴨ローススライス 鴨団子が今年はなかったのが残念 来年は是非復活を期待してます 鴨肉ごはんは鴨ローススライスが 特製タレとの相性が良くて美味しい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 来年も『季節のらーめん』コンプリートを 目指して訪問します #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.12.7 2024-455 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】担々つけめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 2500円(1500円＋500円＋500円) 代金後払いです 12月前半の季節のらーめん『担々つけめん』と 背徳朝ビールをいただきに @miiii0324 さん @ramenloves さんと背徳かねかつなる活訪問 キンキンに冷やされたコップとネケンで 乾杯からスタート おかみのシウマイをいただきながら 着丼待ちます つけ汁は煮干ベースの担々スープ 豚ひき肉が入ってます 麺は昆布水に浸かった自家製手揉み太麺 自家製辣油も掛けられており そのまま食べても美味しい トッピングはカイワレとネギ チャーシューはいつものイベリコ豚 昆布水がつけ汁に混ざることで つけ汁の担々感が増して行くので楽しいです 次の予定がなければごはんも食べたかった 昆布水をつけ汁に流し込んでスープ割 ごちそうさまでした（人´∀`*） たぶん今年最後のかねかつ背徳会 来年もよろしくお願いします #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.11.25 2024-443 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かぶのらーめん ～みそあじ～ ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋おかみのシウマイ 2400円(1500円＋300円＋500円＋100円) 代金後払いです 今年のミッションかねかつさんの 【季節のらーめん】完全制覇まであと３つ 年末が近付き週末に忘年会等の予定が 入ってきたので背徳会開催が難しい 仕方なく平日に時間調整をしてなる活ソロ訪問 もちろん背徳朝ビールはナシ シウマイはいただきます みそあじなかぶのポタージュ 前回いただいたしおより濃厚な気がする 麺は自家製平打ち極太麺 麺ウマイ トッピングは焼きかぶ、かぶの葉、ナッツ チャーシューは定番イベリコ豚 肩ロースサイコーです 麺を食べ終えたらわりめしを残ったスープにイン 海苔とチーズが掛けられています しっかり混ぜて一滴も残さず完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 12月の坦々つけめんと鴨のらーめん 鴨のらーめんで背徳会やれると良いな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #かぶリフト 2024.11.9 2024-422 らーめん かねかつ 【季節のらーめん】かぶのらーめん～しおあじ～ ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2400円(1500円＋500円＋400円) 代金後払いです 今年のかねかつさんの【季節のらーめん】を 完全制覇するため２週連続で訪問 今回はお一人様なので背徳朝ビールはナシ もちろん季節のらーめんとイベリコ豚 わりめしが限定飯でありましたが 今日は肉ごはんの気分だったので肉ごはんを注文 かぶのポタージュのようなスープ 粗越しですがクリーミーです 麺は自家製手揉み太麺 トッピングは焼きかぶ、かぶの葉のソース ジェノベーゼみたいです ガーリックバターを溶かしてじんわり味変 チャーシューは豚２種 かねかつの限定でたまに登場する豚バラロール 追加したイベリコ豚肩ロースは安定の美味しさ 肉ごはんも最高です かぶのスープをかけてもウマい ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週は未食の塩らーめんを いただきに訪問かな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #かぶリフト 2024.11.2 2024-413 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋刀魚のまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん ＋ビール(おかみのシウマイ付) 2700円(1500円＋500円＋200円＋500円) 代金後払いです 先日お誘いをいただいた酒クズ会のメンバーを いつもは２人で密かに開催していた背徳会に召還 @miiii0324 さん @reika599 さん @ramenloves さん @u.atsushi10969 さん @ramendyaya さんの総勢６名での背徳会を いつもの会場(かねかつさん)で開催 懸念されていた雨もそれほどではなく 開店前から和気藹々でございます☺️ さすが酒クズメンバー誰一人として 朝からビールを飲む事に躊躇いはなく乾杯 おかみのシウマイに舌鼓を打ちながら待機です 自分は季節のらーめんにイベリコ豚トッピング 他の方たちもお好きなものを注文です 仕上げにネギと生姜の油をジュワっと 回しかけられて着丼 丼の底に仕込まれた秋刀魚の肝のタレと卵黄 手打ちの極太手揉み麺 しっかりと麺とマゼマゼします トッピングは糸唐辛子、ネギ、カイワレ チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロース 美味すぎる 少し麺を残してごはんを投入 これもしっかりとマゼマゼして ペロリと完食 ６人もの大所帯で楽しませていただいて ありがとうございました #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.10.5 2024-381 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋鮭といくらのまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 2800円(1600円＋500円＋200円＋500円) 代金後払いです 前回の秋鮭のらーめんから中２週です 秋鮭といくらのまぜそばを求めて いつもの背徳パートナーの @miiii0324 さんと 乗り換え間違えても一番早く到着している @taaamako_07 さんとなる活連れ麺訪問です とりあえず朝から背徳ビールで乾杯 五臓六腑に染み渡ります シウマイもウマウマですよ 丼の底にある醤油タレとバター ガーリックバターの香りが食欲を刺激します 麺は自家製の手揉みの太麺 しっかりとマゼマゼします トッピングは海苔、カイワレ、刻みタマネギ いくらとメインの秋鮭の分厚い切り身 秋鮭を解して麺と更にマゼマゼ チャーシューはいつものイベリコちゃん 今日もサイコーです 麺を食べ終えたらごはんを投入 残った秋鮭といくらをごはんと混ぜて 秋鮭の破片、いくら一粒も逃さず完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 昨年もいただきましたが今年も美味しかった 来週いっぱい秋鮭の限定ありますので お近くの方は是非☺️ タマコさんの食べるスピードの速さに 大友さんとおかみさんが驚いていたのは 面白かったですね #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.9.14 2024-341 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋鮭のらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋ビール(おかみのシウマイ付き) 2600円(1600円＋500円＋500円) 代金後払いです 季節のらーめん皆勤中 今回ももちろん季節のらーめんを求めて 朝ビール背徳メンバー001の @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 普段なら肉ごはんもいただくところですが これからの予定を考えて我慢です まずは背徳感に痺れながらカンパイ おかみのシウマイも堪能 ほどよい酸味を感じる動物と魚介の醤油のスープ 麺はムッチリ手揉み太麺 トッピングは青ネギ、タマネギ、カブ イクラと分厚い秋鮭のソテー チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロース これは外せません ペロリと完食 そしてイクラを全ていただく為に完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 昨年もいただきましたが今年もウマかった 次の秋鮭とイクラのまぜそばも楽しみです #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.8.27 2024-317 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】汁なし担々麺 ＋肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース 2100円(1200円＋400円＋500円) 代金後払いです※現金のみ 今年のかねかつさんの『季節のらーめん』を 完全制覇するために今回も何とか訪問 『きまぐれ限定』は無理です だいたい２週間で切り替わるので 隔週土曜日に出没ペースで訪問ですが この季節は魅力的な予定が多いので 丼の底のタレと肉味噌唐、ナッツ等を 自家製手籾極太麺と混ぜていただきます トッピングはネギ、パクチー、ナッツと肉味噌 チャーシューは追加したいつものイベリコ豚 らーめんに依って乗せたり別皿にしたりと 大友さんいつもありがとうございます 麺を啜り終えたら贅沢に肉ごはんを 残ったタレにダイブ 旨辛肉ごはんにして全てを味わい尽くす 汗をかきながら完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 去年もいただいた限定ですが 去年より少し辛い気がすると おかみさんに伝えると他の方も 同じような感想だったとの事 分量は変えていないけど唐辛子が違うからかなと 次は背徳訪問できるかな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.8.17 2024-300 らーめん かねかつ ◎【きまぐれRuSH】たらこと海苔のまぜそば ＋ごはん ＋イベリコ豚肩ロース 2000円(1300円＋200円＋500円) 代金後払いです お盆期間のきまぐれRuSH最終日 たらこと海苔のまぜそばをいただきに 早起きして訪問 事前情報ではたらこクリームのつけめん これも個人的には興味ありました☺️ 丼底の醤油ベースのタレ 麺は自家製の手揉み太麺 トッピングはカイワレ、タマネギ、生たらこ 海苔ソース、ガーリックバターを しっかりと混ぜる チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロース あと10枚くらい増したい あらかた麺を食べ終えたら ごはんを投入してまた混ぜる ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） のんびり開店待ちしているとメッセージが 少し離れたところに @s_masa66_ramen さんと @miki26_ak さんがいらっしゃいました 美味しいかねかつさんを堪能して いただきたいですね #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.8.14 2024-295 らーめん かねかつ ◎【きまぐれRuSH】生うにの冷たいまぜそば ＋海苔ソースのわりめし ＋イベリコ豚肩ロース 4000円(3200円＋300円＋500円) 代金後払いです かねかつさんのきまぐれRuSH２日目に 生うにの冷たいまぜそばを求めて訪問 今日も背徳メンバー不在のため 朝ビールはナシです☺️ 丼もしっかり冷たいまぜそば 麺の下にある濃厚ウニベースの黄色いタレ 麺は氷水で〆られた自家製の手揉み太麺 トッピングは芽ネギと生ウニとシンプル チャーシューはいつものイベリコ豚が別皿で イベリコ豚は何枚でも食べられるウマさ 麺をすすり終えたら海苔ソースわりめしをダイブ ソースを全て食べきる為に念入りに混ぜる ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 土曜日まできまぐれRuSHが続きますが 木金は行けない なので土曜日にお伺いします #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.8.13 2024-292 らーめん かねかつ ◎【きまぐれRuSH】大友勝軒つけめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん ＋おかみのシウマイ 2300円(1300円＋500円＋400円＋100円) 代金後払いです お盆期間中はいつもの【季節のらーめん】はナシ きまぐれ限定が日替りで【きまぐれRuSH】が 開催されるとの事 第１弾は店主大友さんの名前と掛けた 大(友)勝軒つけめん 今日は背徳メンバー不在の為 ビールは飲みません シウマイはいただきます 甘辛酸の醤油つけ汁に 自家製の太麺ストレート トッピングは麺の上に海苔 つけ汁にネギとシンプル チャーシューはイベリコ豚肩ロースの煮豚 そしていつものイベリコ豚肩ロース かねかつさんでは珍しい肩ロース煮豚 これもウマい 肉ごはんは安心クオリティ スープ割もいただき完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今週土曜日まできまぐれRuSHは続くので 興味がある方は是非 #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.8.3 2024- 275 らーめん かねかつ ◎【気まぐれ限定】 冷たいグリーンカレーまぜそば 1300円 代金後払いです 前回の季節のらーめんグリーンカレーつけ麺の まぜそばが３食あるとの事で かねかつさんではほぼお初な店内連食を @miiii0324 さんにもお付き合いいただき なる活連食 程よいクリーミーさと辛さのグリーンカレーの まぜタレ 麺は氷で〆られた自家製の手揉み太麺 トッピングはパクチー、トマト、たっぷり袋茸 クリームチーズで更にマイルドに 途中でレモンでさっぱり味変 ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） お腹に余裕があれば ごはんを投入したかったですね #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.8.3 2024-274 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】冷たいぶっかけらーめん ＋とろろ ＋おんたま ＋ささみ昆布〆増し ＋イベリコ豚肩ロース ＋おかみのシウマイ ＋ビール 2900円(1100円＋300円＋100円＋300円＋500円 ＋100円＋500円) 代金後払いです かねかつさんの季節のらーめんが変わると開催 朝10時からいただく背徳的なビールをいただく 定例会を @miiii0324 さんとなる活しながら連れ麺訪問 ベースの冷たいらーめんに４種の追加トピを 自分の好みにカスタマイズする事ができる限定 自分が注文したとろろ、おんたま、ささみの他に 大根おろしもあります デフォのトッピングも注文できるので いつものイベリコ豚肩ロースも追加してます 着丼までに恒例の朝ビールで乾杯しつつ おかみのシウマイをいただきながら待ちます 丼まで冷やされたしっかりと冷たい鶏と魚介の おいしい醤油スープ 麺は氷で〆られた自家製の手揉み太麺 トッピングは麺の上にとろろとおんたま 別皿で中華風味付けの茄子の煮浸し、ネギ チャーシューはささみ昆布〆とイベリコ 昆布〆はワサビで食べてもおいしいです イベリコ豚肩ロースは今後も自分には 必須アイテムです ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） やはり麺がおいしいかねかつさん 冷たくてもおいしいですね #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.7.27 2024-266 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】 夏野菜のグリーンカレーつけめん ＋納豆トピ ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん ＋おかみのシウマイ ＋ビール 2800円(1300円＋200円＋500円＋200円 ＋100円＋500円) 代金後払いです 今回も季節の限定をいただきに最終日に かねかつ朝ビール仲間の @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 いつものようにビールとシウマイで麺を待ちます つけ汁はグリーンカレーの辛みが ココナッツミルクの甘味でちょうど良い辛さ 麺は冷水で〆られた自家製手揉み太麺 トッピングはレモン、パクチー、パプリカ ズッキーニ、巨大オクラ つけ汁の中にフクロタケが入ってます チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロース これは外せません ひき割りの納豆と合わせて食べたり レモンを絞ってサッパリ味変が楽しめます 麺を食べ終えごはんをつけ汁にダイブ☺️ カレーとしてもしっかり美味しい ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 麺とごはんはいつもの事ですが 珍しく腹パンになりました まだしおらーめんをいただいてない事を 帰り際に大友さんに話すと まだ食べないの！と大袈裟に リアクションされたのでこちらも早く食べないと #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.7.6 2024-232 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】冷たい煮干しのらーめん ＋肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース ＋女将のシウマイ ＋ビール 2800円(1300円＋400円＋500円＋500円＋100円) 代金後払いです 暑い日が続き梅雨はいずこへ？と思いながら かねかつさんの限定冷たい煮干しを求めて @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 みーほーさんとのかねかつさんは前回から 背徳の朝ビールからスタートとなりました 女将のシウマイと共に楽しめます しっかり冷たいえぐ味のない煮干しの醤油スープ 麺も冷水で〆られた自家製手揉み平打ち太麺 やっぱり麺ウマい トッピングはカイワレ、アーリーレッド、生姜 レモンでさっぱり化 チャーシューは豚バラと鶏チャーシュー そしていつものイベリコ豚肩ロース かねかつさんで豚バラは珍しいですね 肉ごはんはタレが美味しい安定の満足感 ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回限定のグリンカレーのつけめんも 楽しみですがしおらーめんも食べに来なければ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.6.22 2024-214 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】トムヤムクンヌードル ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース 2300円(1500円＋300円＋500円) 代金後払いです 今年の季節のらーめん第８弾 トムヤムクンヌードルをいただきに訪問 トムヤムクンヌードルは初めていただくので 楽しみです 甘味、酸味、辛味が程よいトムヤムスープ 麺はもっちり自家製手揉み平打ち太麺 トッピングはパクチー、紫タマネギ、フクロ茸 さっぱり味変用のレモンスライス 海老団子もギュッと詰まった食感で美味しい 増したいヤツです☺️ チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロース これを追加しない事はあり得ません 残したスープにわりめしをダイブ ミョウガ、大葉と爽やか薬味 ミョウガがシャキシャキで食感が良い ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はレギュラー化されたしおらーめんを いただきに行きたいですね #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.6.8 2024-195 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】生しらすの冷やしませそば ＋わりめし ＋イベリコ豚肩ロース ＋おかみのシウマイ ＋ビール 2800円(1400円＋300円＋500円＋100円＋500円) 代金後払いです 並びがある時はそのまま最後尾に接続 代表待ちはできません 先週末で提供終了したと思っていた 生しらすの限定を @miiii0324 さんのお陰で再チェック✔️ これは行かねばとなる活連れ麺 ビールはおかみの１本で良いんですか？の 謎の問いかけで朝から美味しくいただくことに 麺はしっかりと冷やされたもっちり手揉み太麺 底のタレとしっかりまぜます トッピングはたっぷりの生しらすと 新玉ねぎ、大葉、ショウガの薬味 ほどよい辛みや苦みがねっとり生しらすの 甘味うま味を引き立てます チャーシューはいつものイベリコ 今日もサイコーでした おかみのシウマイもウマい 麺を食べ終えると漬け卵黄が乗ったわりめしを 丼に投入して欠片も残さず完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年はかねかつさんの季節のらーめん全制覇を 目論んでいるので 提供期間の見間違いは嬉しい誤算でした☺️ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.5.25 2024-180 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ(らーめん) 2100円 代金後払いです 先週に引き続き今週もかねかつさんに 久々に @ramen.neko1000 さん なる活初参戦の @men_mw_ns さんとなる活連れ麺訪問 店主大友さんのソロ営業なのでらーめんのみです 最近は限定続きだったから久々のらーめんです 酸味、キレのある鶏豚と魚介の醤油スープ 麺はモチモチな自家製手揉み極太麺 トッピングは三つ葉、ネギ チャーシューは得肉三昧なので３種 ほろほろ鳥もも肉、ほろほろ鳥むね肉 大好きイベリコ豚肩ロース 相変わらず全部肉美味しい☺️ 肉ごはんまでがかねかつさんです タレと鶏油と米が旨すぎ ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週は限定麺をいただきに訪問予定 なる活参加したかったという奇特なゆうかさん また行きましょう #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.5.18 2024-170 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】新茶のらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2300円(1400円＋500円＋400円) 代金後払いです 今年の限定麺コンプリート予定のかねかつさんに 新茶のらーめんを最終日いただきに訪問 いつもの美味しい出汁の効いたスープに 新茶が注がれいます 麺は自家製手揉み太麺 トッピングはレモン、糸唐辛子、ワカメ タマネギスライス チャーシューは３種 ホロホロ鳥ササミ、ホロホロ鳥モモ 大好きイベリコ豚肩ロース 今日もサイコーです 肉ごはんはタレとしっかりマゼマゼして ペロリと完食、完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週から始まる限定も必ず訪問して いただかなければ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.4.18 2024-126 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】あさりのらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2400円(1500円＋500円＋400円) 代金後払いです 今年はかねかつさんの限定コンプリートを 目指して隔週土曜日に通っておりますが 今週、来週と予定があり土曜日訪問が厳しいので 平日時間を調整して何とか訪問 スーツを着て平日に訪問したので おかみに笑われました もちろんあさりのらーめんとイベリコを注文 いつもの醤油スープにあさりに使用した ガーリックバターが溶け出しイタリアンな味に 麺はいつもの自家製手揉み平打ち太麺 トッピングは小ネギ、刻み新玉ねぎ、ミニトマト メインのあさり チャーシューはイベリコ豚肩ロース いつ食べてもウマい 肉ごはんは底のタレとしっかりと混ぜてから ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 何とか季節のらーめんをいただくことが できて満足です☺️ ５月４、５日は祝日ですが去年も開催された こどもの日らーめんをやるとのこと 大人一人でも食べられますよ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #貝リフト 2024.4.13 2024-121 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】 新玉ねぎとたらこのまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん 2200円(1500円＋500円＋200円) 代金後払いです 今日も季節のらーめんをいただきに 提供最終日に早起きして訪問 毎年恒例の新玉ねぎとたらこのまぜそば 今年は肉ごはんではなくごはんで追いメシ たらこやタレの旨味をすべていただきます 自家製のモチモチ手揉み縮れ太麺 底のタレとたらこをしっかりと混ぜます トッピングは新玉ねぎのスライス、大葉とたらこ チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロース これは外せません 麺を食べ終えたらごはんを投入 たらこ一粒も残さない勢いで残った旨味と ごはんを混ぜてペロリと完食☺️ 去年は肉ごはんで追いメシしたんだよな～ ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週からのアサリの限定がタイミング的に 食べ逃しそう 行けると良いな✨ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.3.30 2024-109 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】桜鯛のらーめん ＋めしわり ＋イベリコ豚肩ロース ＋おかみのシウマイ×２ 2800円(1600円＋500円＋500円＋100円×2) 代金後払いです 毎年恒例の桜鯛のらーめん最終日に何とか訪問 今日は朝からあたたかく並ぶのも 苦ではありませんでした 鯛の濃厚な旨味、甘味のある白湯スープ 麺は手揉み縮れ太麺 トッピングはレモン、カイワレ、タマネギ 桜鯛の大きめ肉厚切り身のソテー チャーシューは大好きイベリコ豚肩ロース このイベリコ豚はかねかつさんに来たら 外せない必須アイテムです めしわりは桜鯛の刺身とさくらの塩漬け 残したスープをめしわりに注ぎかけて 雑炊風に桜の塩漬けが甘味のある鯛のスープの アクセントになって良い おかみのシウマイもカラシをたっぷり付けて いただきます ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週の土曜日は私用でお休みとの事 次の限定は再来週にいただきたいと思います #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト 2024.3.16 2024-092 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】はまぐりのらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん ＋おかみのシウマイ 3000円(2000円＋500円＋400円＋100円) 代金後払いです 今年のかねかつさんの【季節のらーめん】 コンプリートを目指して牡蠣に続いてはまぐりを 求めて最終日に訪問 価格は時価 その日の仕入れによって変わります そしていつものイベリコ豚肩ロースも注文です 貝の旨味たっぷりの透き通るスープ 麺はモチモチ自家製手揉みの太麺 トッピングはネギと菜の花 そしてメインの大きなはまぐり 厚みのしっかりあるプリプリはまぐり チャーシューは大好きイベリコ豚肩ロース これは外せません 肉ごはんはいつも通りの美味しさ しっかりと底のタレと混ぜていただきます おかみのシウマイにはカラシが合います ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週から桜鯛のらーめんが始まります これも美味しいですよ✨ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #貝リフト 2024.2.24 2024-064 らーめん かねかつ 【季節のらーめん】牡蠣のまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん ＋おかみのシウマイ×２ 2400円(1500円＋500円＋200円＋100円×２) 代金後払いです 今年のかねかつの季節のらーめん第１弾 牡蠣のまぜそばをいただきに訪問 もちもちの自家製手揉み太麺 丼の底のタレと牡蠣の下にある大葉のソースを しっかりとマゼマゼ トッピングは糸唐辛子、ネギと味変用レモン メインの大きめプリっとした牡蠣☺️ チャーシューは追加したいつものイベリコ豚 かねかつさん来たらイベリコ必須です 麺を食べ終えたらごはんを丼に投入 残ったタレとしっかりと混ぜて旨味を 余すところなくいただきます ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 約１ヶ月振りの訪問でしたがレンゲがスプーンに 変わってました 次回は２週間後の新しい季節のらーめんを いただきに訪問です #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #牡蠣リフト 2023.1.13 2024-021 らーめん かねかつ ○【気まぐれ限定】味噌らーめん ＋イベリコ豚肩ロース 1600円(1100円＋500円) 代金後払いです おとといから始まった気まぐれ限定の味噌を いただきに珍しく奥さまとのんびり訪問 自分たちの後ろ２人で完売出ました やや酸味のあるニンニクがほんのり香る 味噌スープ 麺はいつもの自家製麺手揉み平打ち手揉み太麺 トッピングは白ネギ、青ネギとシンプル 一味も振りかけられてます チャーシューはいつもの３種鳥と豚 ほろほろ鳥のももとささみ 大好きイベリコ豚肩ロースは今日も追加 完売間際だったのでメシものがなかったのが 今日は残念でした ごちそうさまでした（人´∀`*） 今月末には季節のらーめん再開予定とのこと 楽しみです☺️ #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.1.6 2024-012 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ(つけめん＋得肉三昧＋肉ごはん) ＋おかみのシウマイ 2200円(2100円＋100円) 代金後払いです 今年お初のかねかつさんに @ramen100000 さんと連れ麺訪問 仕入れの関係でまだ季節のらーめんはなし ひさびさにつけめんをいただきました もっちりした自家製手揉み平打ち太麺 つけ汁はキリッとし鶏と魚介の濃いめ醤油 別添えの柚子胡椒はつけ汁に入れて味変や チャーシューに付けても良いですよ トッピングはつけ汁の中にはネギ チャーシューは別皿に得肉三昧の３種 ほろほろ鳥のもも、ささみ ももはカリッとささみはしっとり イベリコ豚肩ロースは言うこと無し 途中で提供される割スープでつけ汁を完飲 おかみのシウマイも味付けされているので カラシを付けて美味しくいただきました ごちそうさまでした（人´∀`*） ＳＰで得肉三昧付きだったので さすがにイベリコ豚肩ロースの追加は しませんでした #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.23 2023-615 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鴨のらーめん ＋鴨肉増し ＋イベリコ豚肩ロース ＋鴨肉ごはん 2700円(1300円＋500円＋500円＋400円) 代金後払いです 先週に引き続き今年最後の限定鴨のらーめんを いただきに訪問 鴨の甘みが和出汁感をより引き立てていて とても美味しい醤油スープ 麺は自家製モッチリ平打ちの太麺 トッピングは柚子皮、ネギ、セリ セリの苦味がウマいなぁ 鴨団子もやっぱりサイコー チャーシューは鴨の厚切りと大好きイベリコ 鴨の厚切りは柔らかく鴨の風味も控えめ イベリコ豚の肩ロースは噛めば噛むほど 旨味が溢れ出すずっと食べていたい☺️ 鴨肉ごはんも鴨肉が香ばしくタレも良い ペロリと完食、完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年もう一回行けるかな #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.16 2023-602 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鴨のらーめん ＋鴨肉増し ＋鴨肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース 2700円(1300円＋500円＋400円＋500円) 代金後払いです 今週月曜日にいただけなかった鴨のらーめんを いただきに訪問 一巡目狙いでしたが少し出遅れ二巡目に いつもの美味しい鶏スープに鴨をプラス 鴨南蛮のつゆでような和の印象がいつもより強い 麺は手揉みのモチモチ縮れ太麺 トッピングは柚子皮、九条ネギ、芹 芹の苦味が爽やかで良い 最後に柚子で丼のフチに香り付けされていました チャーシューは厚切り鴨と鴨団子 追加でいつもの大好きイベリコ豚肩ロース 厚切りでも柔らか鴨肉 そして旨味がギュっと詰まった鴨団子 増したけどまだ増したい 鴨肉ごはんは細かめ鴨肉が炙られているのか 皮目部分が香ばしくて美味しい☺️ 丼の底のタレとマゼマゼしてペロリと完食 スープもしっかり完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.11 2023-594 らーめん かねかつ ◎かねかつＳＰ(あぶらそば＋得肉三昧＋肉ごはん) 2100円 代金後払いです 今年最後の季節のらーめんをいただきに かねかつさんに訪問するも 奥さまが自分の顔を見るなり限定売り切れですと 教えていただきました あぶらそばも食べたかったのでＳＰで注文です 麺は自家製の手揉み縮れ太麺 丼の底にあるタレをしっかりとマゼマゼ このタレだけでも十分に美味しいです トッピングは別皿で提供されるます ネギ、糸唐辛子と卵黄ソース やはり卵黄ソースウマい 口直しのスープは今日はそのままいただきました 麺に掛けても良いですよ チャーシューは３種 ほろほろ鳥むね肉、ほろほろ鳥ささみ そして大好きイベリコ豚肩ロース 先日から鳥むね肉の変わりにラインナップされた ささみはスモークされていて風味が良い☺️ 肉ごはんもあぶらそばと同様に底のタレと マゼマゼしてからいただきましょう ごちそうさまでした（人´∀`*） 土曜日に限定の鴨らーめんいただきに 再訪問します #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.18 2023-548 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かぶのらーめん ～みそあじ～ ＋イベリコ豚肩ロース ＋わりめし ＋おかみのシウマイ 2400円(1500円＋500円＋300円＋100円) 代金後払いです いろいろと朝から思い違いで予定を立て直し 急遽来週予定だったかねかつさんに 限定をいただきに訪問 今回はかぶのらーめんの味噌ver. さすがかねかつさん単純に前回のしおあじを 味噌仕立てに変更だけではありません 濃厚味噌風味のどろどろかぶのスープ 挽肉やナッツ、かぶの刻み葉茎で担々麺風に 麺はいつものもっちり自家製手揉み太麺 トッピングは焼きかぶ チャーシューは大好きイベリコ豚肩ロース もう少しリーズナブルなら倍盛りしたい しっかりと味が付いてるおかみのシウマイ これもウマい 残った濃厚スープにわりめしを投入 海苔とスプレッドチーズがかけられており リゾット風になります ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.4 2023-517 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】かぶのらーめん ～しおあじ～ ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2400円(1500円＋500円＋400円) 代金後払いです 今週も季節のらーめんをいただきに かねかつさんに訪問 想像していたらーめんとは全く違う らーめんが着丼してびっくり‼️ 食べてさらにびっくり⤴️⤴️ 濃厚クリーミーなかぶのしおあじスープ スープにもしっかりとかぶを使用してあるとの事 麺はいつもの手揉み縮れ太麺 めちゃくちゃスープが絡みます トッピングはかぶのソテー かぶの葉を細かく刻んだ緑のソースと オリーブオイル チャーシューはほろほろ鶏もも肉と いつもの追加大好きイベリコ豚肩ロース もも肉も皮目がおいしい 今回の限定は秋鮭に比べると頼んでる方は 少なかったけどオススメです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #野菜リフト 2023.10.28 2023-503 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋鮭のらーめん ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2400円(1500円＋500円＋400円) 代金後払いです 現在をいただきに３週連続でかねかつさんに訪問 ＴＲＹとSUSURUTV効果を見越して早めに到着 少し酸味のある濃いめの醤油スープ 麺はモチモチの自家製手揉みの太麺 トッピングは水菜、カブ、タマネギ カブの上にイクラとメインの分厚い秋鮭️⁡ ⁡追加でいつもの大好きイベリコ肩ロース 今日も 肉ごはんも底のタレと程よくマゼマゼ 美味しい 次回の限定は何かな～ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト 2023.10.21 2023-487 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】秋鮭といくらのまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋ごはん 2200円(1500円＋500円＋200円) 代金後払いです 先週いただけなかった限定麺をいただきに 先週の裏切り者@ju26nk さんと かねかつさんに訪問 ＴＲＹ発売直後だからなのか普段より 並びがスゴい 入店後奥さまにもう限定無くなりそうと脅され 実際は一時間経たずに限定15食出てますと 教えていただきました☺️ 皮目をこんがり焼かれた秋鮭と たっぷりいくらのまぜそば 麺はもっちり手揉み縮れ太麺 底にあるタレと秋鮭をほぐしながら しっかり混ぜる 途中でレモンを絞ってさっぱり味変 トッピングは海苔とカイワレ もちろん秋鮭といくら チャーシューは大好きなイベリコ豚肩ロース 麺を食べ終えごはんを投入 これもしっかり混ぜていくら一粒も残さず完食 来週からの秘密の限定も楽しみです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト 2023.10.14 2023-476 らーめん かねかつ ◎らーめん ＋得肉三昧 ＋おかみのシウマイ 2000円(1100円＋800円＋100円) 代金後払いです 限定を求め都内からとんぼ返りして @miiii0324 さんと連れ麺訪問 @ju26nk さんは逃げました‍♂️‍♀️ そして目の前のグループの方々で 限定売り切れという人生 前回の限定はタイミングが合わず 訪問できなかったのでおかみさんから 『前回の秋刀魚に来なかったから どうしたのかと思ってた』と 言われてしまいました と言うことで久々に定番のらーめんを いただきます まろやかだけどしっかりと旨味のある醤油スープ 麺は手打ち手揉みの太縮れ麺 トッピングは三つ葉とネギとシンプル チャーシューはほろほろ鶏モモ、ムネ 大好きイベリコ肩ロース 全てがウマい おかみのシウマイもそのままでしっかりと 味が付いているのでおいしい 限定は来週いただきに来ます ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.16 2023-425 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鱧と松茸のらーめん ＋肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース 2900円(2000円＋400円＋500円) 代金後払いです ３週連続でかねかつさんに限定をいただきに訪問 松茸の香り漂う優しい和出汁と魚介のスープ 酢橘を絞ってさっぱり味変 麺はいつものおいしいもっちり手揉み太麺 トッピングは三つ葉、糸唐辛子と鱧 今回も麺の下にたっぷり松茸 今日も美味しい大好きイベリコ豚肩ロース追加 どこからかイベ、イベ…と聞こえてきそうです 肉ごはんも安定の美味しさ 底のタレとしっかりとマゼマゼ やはり肉がウマいんだよな✨ もちろん完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト #キノコリフト 2023.9.9 2023-413 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】鱧と松茸のらーめん ＋肉ごはん ＋イベリコ豚肩ロース 2700円(1800円＋400円＋500円) 代金後払いです 先週に引き続きかねかつに限定をいただきに訪問 先週訪問時に次回の限定は何かとお尋ねしたら 『秘密です』とのことだったので 楽しみに待っていました そして発表されたのは『鱧と松茸』 これは行かねばでした 松茸の香り漂う優しい和出汁と魚介のスープ 酢橘を絞ってさっぱり味変 麺はいつものおいしい手揉み太麺 トッピングは三つ葉、糸唐辛子ともちろん鱧 写真ではわかりませんが麺の下に松茸ゴロゴロ そして大好きイベリコ豚肩ロースを追加 ウマいしか言葉がでません 肉ごはんも安定の美味しさ 底のタレとしっかりとマゼマゼ 完食完飲フィニッシュ もしかしたら来週もお伺いしちゃうかも ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #魚リフト #キノコリフト 2023.9.2 2023-401 らーめん かねかつ ◎【季節のらーめん】汁なし担々麺 ＋肉ごはん 1500円(1100円＋400円) 食券購入です 朝10時からやってるかねかつさんに @rasseimen1977 さんと連れ麺 今日までの限定の汁なし担々麺を注文 モチモチの自家製手揉み太麺 挽肉、ナッツ、ネギを底の旨辛タレと しっかりと混ぜます 山椒もしっかりと効いていてます 辛さもちょっと辛いかなくらいなので 食べやすかった 肉ごはんは安定の美味しさ 大好きイベリコ豚を追加しようかと迷いましたが 今回は我慢しました 次の限定をマスターに聞いたら 秘密ですとのお答え Twitterを楽しみに待ちます ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト 2023.4.20 2023-167 らーめんかねかつ ◎【限定】季節のらーめん 新玉とたらこのまぜそば ＋イベリコ豚肩ロース ＋肉ごはん 2200円(1300円＋500円＋400円) 代金後払いです 今月10日～28日までの季節のらーめんを いただきに訪問 麺は平打ち縮れの太麺 トッピングはしゃきしゃき新玉ねぎ、たらこ 大葉、海苔と味変用レモン チャーシューはかねかつさんに来たら欠かせない イベリコ豚肩ロース かねかつさんの自家製麺とタレでしっかり混ぜる☺️ 大盛不可なのであっという間にペロリ完食です Twitterには７割くらい食べたら ごはん投入がオススメとありましたが 全部食べてしまいごはんではなく 肉ごはんで残ったタレと混ぜて追いメシ 刻みチャーシューもたらこも 全部おいしくいただきました ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト 2023.3.23 2023-122 らーめん かねかつ かねかつＳＰ(あぶらそば＋得肉三昧＋肉ごはん) ＋イベリコ豚肩ロース 2600円(2100円＋500円) 代金後払いです 珍しく近場での用事だったため チャンスとばかりにかねかつさんに訪問 平日14時過ぎだったので並ばず入れました 到着するまでは限定のあさりのらーめんに しようかと思っていたのに メニュー見たらかねかつＳＰ(あぶらそば)を 頼んでました 自家製の平打ち縮れ麺を丼の底にあるタレと よくマゼマゼします 別皿のトッピングセットから ネギや糸唐辛子、ウマウマチャーシューを入れて さらに混ぜる 途中で卵黄ソースやスープ投入して味変 いろいろ楽しめます 肉ごはんも小さくカットされた ウマウマチャーシューが乗っているので幸せ そして今日は大好きなイベリコ豚肩ロースを追加 大満足の完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #らーめんかねかつ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市浦和区 #実験麺リフト

2025.3.21 2025-096 オランダ軒 ◎しおチャーシューメン ＋味玉×５ ＋ライス 2280円(1500円＋120円×5＋180円) 食券購入です 記帳制(代表記帳❌) 記帳したら目安の時間にお店の前に戻りましょう 約半年振りのオランダ軒に入国 前回はしょうゆをいただいたので しおのチャーシューメンをポチっとな☝️ 味玉は前回４個だったので 今回は一つ増やして５個 ようやく一周エッグフラワーの完成ですね 盛り付けが大変なので提供は最後になります じんわり生姜を感じる豚ベースの塩のスープ 麺は中太麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、ナルト、ホウレン草 メンマと味玉×５ チャーシューは豚のいろいろな部位のMIX 盛り付けを拝見していると スライスされたチャーシューで丼面を覆い その上に土台用に厚めのチャーシューを 配置したりと工夫を凝らしていらっしゃいました オランダ軒さんのライスが自分の好みの硬さで 毎回頼むマストアイテム 今日もセルフチャーシュー丼を作成し ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はエッグフラワー最終回かな 中央にどのように配置されるのか楽しみです #ラーメン #つけ麺 #オランダ軒 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市岩槻区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.9.25 2024-366 新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒 ◎しょうゆ チャーシューメン ＋味玉 × ４ ＋ライス 2160円(1500円＋120円×4＋180円) 食券購入です 記帳制です 代表記帳は禁止です 全員揃ってから記入しましょう 午前中の予定がスムーズに完了したので 久しぶりにオランダ軒さんに入国 前回はしおをいただいたので今回はしょうゆを 味玉×４とライスをお供にポイント☝️ 味玉は前回は３個だったので４個に挑戦 盛り付けに時間がかかるので同じロットの 最後の提供になります ほんのり生姜の効いた豚骨ベースの醤油スープ 今回は少し甘めでした 麺は中太麺 トッピングはナルト、ネギ、海苔、メンマ ホウレン草と味玉たくさん☺️ チャーシューは注文後にカット チャーシューメンにするといろいろな部位が たくさん乗ります ライスはチャーシューで巻いたり スープをかけたりしてペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はしおをいただきに来たいですが いつ来れることやら #ラーメン #つけ麺 #新潟生姜醤油ラーメンオランダ軒 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市岩槻区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.2.6 2024-043 新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒 ◎しおチャーシューメン ＋味玉 ＋味玉 ＋味玉 ＋ライス 1910円(1400円＋120円＋120円＋120円＋150円) 食券購入です 記帳制です 代表記帳はできませんので食べる方全員で 並んで記帳しましょう 記帳した番号でおよその入店時間がわかるように なっているので参考にしましょう 先週の金夜ラーメンの振替という名目 でオランダ軒さんに入国 久々の訪問なので今日は塩の気分と言うことで しおチャーシューメンをポチっとな☝️ ほんのりと生姜の香るやさしい塩のスープ 麺はやや縮れ気味の黄色い中細麺 トッピングはナルト、ネギ、海苔、ホウレン草 メンマと味玉をトリプル チャーシューはいろいろな部位がゴロゴロ 提供前にカットされてます 味付けがとても好みなチャーシューです ライスの少し硬めの炊き上がりで自分好み チャーシュー乗せたりタマゴ乗せたり スープ掛けたりとアッという間に完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はそれほど期間を開けずに再入国したいな #ラーメン #つけ麺 #新潟長岡生姜醤油ラーメンオランダ軒 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市岩槻区 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.9.28 2025-383 自家製手もみ麺 鈴ノ木 ◎塩特製ラーメン ＋チャーシューご飯 1900円(1500円＋400円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに記帳してから 最後尾か近くでのんびり待機しましょう いつものゴールデンコースの一軒目が 日曜日定休だったので ゴールデンコース新コースとして鈴ノ木さんに @reika599 さん @mugi_no_tabi さんとなる活連れ麺訪問 最近の鈴ノ木さんの記帳開始時間がエグい しかも季節の限定麺は記帳した方のみ ということで今回はぎーむーさんに お願いしたのでレギュラーをいただきます 前回つけ塩だったので今回は何にしようかなと 思いながらギリギリ到着 全部美味しいのだけど特に好きな塩ラーメンを 特製でポチっとな☝️ チャーシューご飯も 鶏ベースのスッキリコク深い清湯塩スープ 丼縁に添えられた柚子胡椒が良い仕事しますよ 麺は自家製手揉みのモチモチ太麺 トッピングは海苔、白髪ネギ、細切りメンマ 味玉 チャーシューは鶏１、豚２の３種 鶏ムネ、レアチャー、煮豚 好きな煮豚を撮り忘れました チャーシューご飯はやはり外せない逸品 ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回は限定を食べるために早く並びに行かないと 起きれるかな～ #ラーメン #つけ麺 #自家製手もみ麺鈴ノ木 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.7.17 2025-271 自家製手もみ麺 鈴ノ木 ◎淡麗 特製つけ麺(塩・250g) ＋チャーシューご飯 2000円(1600円＋400円) 食券購入です 記帳制です 記帳したら周辺で待機しましょう 午前中の予定がスムーズに完了し 午後の訪問先付近にある鈴ノ木さんに ギリギリ間に合うかなとなる活訪問 今回はつけ麺とチャーシューご飯をポチっとな☝️ 麺量を200gと250gから つけ汁を醤油と塩から選べます つけ汁は濃いめの清湯の塩 麺は自家製の手揉み太麺 まずは別皿の塩で麺をいただきますか トッピングはつけ汁にネギ、肉ワンタン 麺の上に海苔とメンマ、味玉と味変レモン メンマ美味い チャーシューは鶏１豚２の３種 鶏はムネ、豚は低温調理肩ロースと煮豚バラ チャーシューもおいしい チャーシューご飯はチャーシューがおいしいから ハズレなし 途中で別皿の柚子胡椒を付けて食べて スープ割りまで楽しんで完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 夏の限定は平日なら13時くらいまで 残ってる事もあるとの事 タイミング合うと良いな #ラーメン #つけ麺 #自家製手もみ麺鈴ノ木 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.2.24 2025-068 自家製手もみ麺 鈴ノ木 ◎醤油特製ラーメン 1500円 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに記名表に記帳 目安の時間が書いてあるので店前から離れて 再集合も可 埼玉の名店である鈴ノ木さんに @mugi_no_tabi さんとなる活連れ麺訪問 約１年振りの訪問です ちょうど季節の限定の入れ替え時期だったので レギュラーのみの提供でした 鈴ノ木さんの塩がお気に入りですが 久しぶりに醤油を食べてみようと 醤油特製をポチっとな☝️ 鶏と魚介のキレのある醤油スープ 麺は自家製手もみの太麺 トッピングは海苔、ネギ、メンマと味玉 チャーシューは鶏１豚２の３種 鶏ムネ、肩ロース、バラ 安定の美味しさ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 春の限定もそろそろ始まるとのことで 久しぶりに限定もいただきたい #ラーメン #つけ麺 #自家製手もみ麺鈴ノ木 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.28 2023-623 自家製手もみ麺 鈴ノ木 ◎塩特製らーめん ＋名古屋コーチン卵かけご飯 1600円(1350円＋250円) 食券購入です 記帳制、ウェイティングボードに記入してから 近くで待機しましょう 未食の気がする塩を求めて鈴ノ木さんを訪問 本当は２種ある各10食の限定を期待してましたが 売り切れでした 鶏と昆布のバランスの良い塩のスープ 麺はもちろん自家製の手もみ平打ち縮れ太麺 トッピングは海苔、白髪ネギ、細切りメンマ 味玉と肉ワンタン チャーシューは鶏と豚２の３種 鶏ムネ、肩ロース、バラと全部ウマい 肉増しもアリだな チャーシューご飯売り切れだったのでＴＫＧ 鈴ノ木さんのＴＫＧも飲み物でした ごちそうさまでした（人´∀`*） 次こそ限定をいただきに訪問したい #ラーメン #つけ麺 #自家製手もみ麺鈴ノ木 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.18 2023-253 自家製手もみ麺 鈴ノ木 ◎淡麗 特製つけ麺(塩・200g) 1450円 食券購入です 記帳制です 記帳したら周辺で待機しましょう @rasseimen1977 さんと連れ麺２軒目 13時30分過ぎ到着で最終客でした 今回はつけ麺を注文 麺は手揉み太麺 まずは別提供の塩で麺を楽しみます つけ汁は濃いめの塩 トッピングはつけ汁にネギ、肉ワンタン バラチャーシューと縁に柚子胡椒 麺の上に海苔と味玉 チャーシューは鶏１と豚２ 鶏はムネ、豚は低温調理肩ロースと煮豚バラ バラの濃厚な脂の甘さがおいしい 次は秋の限定の秋刀魚煮干のつけ麺を いただきに来よう☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #自家製手もみ麺鈴ノ木 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.7.6 2023-301 自家製手もみ麺 鈴ノ木 ◎塩特製ラーメン ＋チャーシューご飯 1700円(1350円＋350円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに記帳してから 最後尾か近くでのんびり待機しましょう 秋の秋刀魚の限定以来、塩をいただきに訪問 鶏ベースのスッキリ透き通る塩スープ 麺は自家製手揉みのモチモチ太麺 麺量は同一価格で大盛にもできますよ トッピングは白髪ネギ、海苔、細切りメンマと味玉 チャーシューは鶏１、豚２ 鶏ムネ、レアチャー、煮豚です全部ウマい 特に煮豚が好き チャーシューご飯も柔らかチャーシューが 堪りません 帰り際に店主鈴木さんに秋の限定、今年も やりますよと教えていただいたので 秋に再訪決定 秋刀魚のつみれがおいしいんです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #自家製手もみ麺鈴ノ木 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.7.13 2025-266 食煅 もみじ ◎【限定】伊吹いりこ鯵煮干の水出し 昆布水冷かけ ＋角煮飯 2000円(1500円＋500円) 食券購入です 記帳制です 呼ばれたら食券購入しましょう 我らが大将の @ju26nk さんからお誘いいただき @kazumanoramen さんと 約半年振りのもみじさんになる活連れ麺訪問 入店前は久しぶりにつけ麺にしようかなと 考えていましたが 券売機左上に『本日の限定』メニューが 脳死で限定麺と角煮飯をポチっとな☝️ しっかり冷やされた煮干と昆布水のスープ 麺は一目でもみじさんとわかる細麺ストレート トッピングは別皿で海苔、ネギ、茗荷、味噌 チャーシューは豚３種 もみじさんの肉は全部美味い 特にバラはサイコーです 角煮飯は安定の御褒美ごはん 角煮ダブルも考えましたが今回は我慢です 途中でスープに味噌を溶かして味変 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 久しぶりのもみじさん 次はこそはつけそばかな☺️ #ラーメン #つけ麺 #食煅もみじ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県久喜市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.12.25 2024-486 食煅 もみじ(じきたん もみじ) ◎特製中華そば ＋角煮飯 2100円(1600円＋500円) 食券購入です 平日は記帳制、土日祝は金曜更新のTableCheck 記帳はスタッフさんがしてくれるので 扉前の赤いベルト右側に並んで待機 約１年振りに近くで予定があったもみじさんに なる活訪問 今年も味噌始まってましたが中華そばを 角煮丼とポチっとな☝️ スープは鶏ベースに煮干や昆布の円やかな醤油 以前より酸味が先行したような気がしました 麺はしなやか細麺ストレート トッピングはもみじ形の昆布、ネギ、青菜 メンマと味玉 チャーシューは豚３種 低温調理大判ロース、煮豚バラと吊しモモ 角煮トッピングも考えましたが我慢☺️ 角煮飯はしっかりと煮込まれた 大きめ角煮が中央に鎮座する大好きな逸品です ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はつけそばも久しぶりにいただきたいし 味噌も食べたいですね #ラーメン #つけ麺 #食煅もみじ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県久喜市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.28 2023-572 食煅 もみじ(じきたん もみじ) ◎特製中華そば ＋角煮飯 1900円(1400円＋500円) 食券購入です 記帳制です 入口脇においてあるウェイティングボードに 記帳して待機 次の予定のルート付近にだったので もみじさんに中華そばをいただきに訪問 今年も味噌始まってました スープは鶏ベースに煮干や昆布の円やかな醤油 麺はしなやか細麺ストレート トッピングはもみじ形の昆布、ネギ、青菜 メンマと味玉 チャーシューは豚３種 低温調理大判ロース、煮豚バラと吊しモモ 特に吊しウマい 角煮飯は鉄板もみじさんに来たら外せません 今日も柔らか脂も美味しい角煮です ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #食煅もみじ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県久喜市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.7.21 2023-326 食煅 もみじ(じきたんもみじ) ◎特製塩そば ＋角煮飯 ＋角煮 2200円(1350円＋500円＋350円) 食券購入です 記帳制です 並びがある時は食券は購入せずに記帳して 呼ばれるまで待ちましょう 未食の塩そばをいただきに訪問 13時30分過ぎに到着 待ち人なしですんなり入店 動物系と魚介系のバランスの良い透き通る塩スープ 麺はしなやか細麺ストレート トッピングは三つ葉、柚子皮、材木メンマと味玉 お麩も乗っていて荻窪の五稜郭さんを 思い出しました チャーシューは３種 スモーク肩ロース、バラと吊るし それに角煮を更に追加☺️角煮ウマい その角煮が乗った角煮飯 毎回頼んでます 今回は角煮を重ねて高さを出しました もちろんペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #食煅もみじ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県久喜市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.31 2023-241 食煅 もみじ ◎特製つけそば ＋角煮飯 1900円(1400円＋500円) 食券購入です 記帳制です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に なかなかタイミングが合わなかったので 久しぶりの訪問 もみじさんを知ったきっかけのつけそば こちらを角煮飯とセットで 麺は折り畳まれたような麺線の整った 細麺ストレート つけ汁はキレのある醤油の清湯 トッピングはほうれん草、生姜と味玉 つけ汁のの中に三つ葉、ネギ、角材メンマ チャーシューはつけ汁の中に 角材メンマとほぼ同サイズの角材チャーシュー 別皿で角煮、炙りロースと折り畳まれレアチャー 全部美味しい 訪問時には必ず注文する角煮飯 大きい角煮が柔らかトロトロで大好きです 熱めのスープ割りをいただいて完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #食煅もみじ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県久喜市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2024.8.8 2024-281 中華そば 深緑 ◎【夏季限定】鰹のぶっかけ 追い飯サービス付き ＋もろみ バラ ＋もろみ 肩ロース ＋知床鶏もも炙り焼き丼 2650円(1700円＋250円＋250円＋450円) 食券購入です 記帳制 記帳後、店前待ちが多い時は車での待機可能 お目当ての店の駐車場が満車だったので 約８ヵ月振りに深緑さんに訪問 何も調べず訪問したので 白と黒のどちらにしようかで悩みつつ入店 すると券売機横の壁に『鰹のぶっかけ』の文字が もうこれしかないよね♪と言うことで チャーシュー増しと鶏丼もポチっとな☝️ 追い飯付いてるのにメシもの… 鰹がしっかり強めな冷たい和風スープ 麺は冷水で〆られた細麺ストレート トッピングは籠清なると、鰹節、とろろ、大葉 茗荷、大根おろし、青のり 籠清なるとは旨味がスゴいです チャーシューはデフォで豚と鶏の２種 豚は選べないとの事 そこにバラと肩ロースを追加 狙いどおりロースが入っていたので 豚オールスターでの提供 知床鶏モモ肉はいつもウマいので増す事に いつも悩むけど豚に行ってしまいます 麺をペロリと平らげ残った鰹スープに 追い飯ダイブ 油揚げも良い仕事してます 鶏丼は安定の美味しさ☺️ あっという間に完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 夏はやはり冷やしだなと 改めて思いつつ暑くなった車に乗り込むのでした #ラーメン #つけ麺 #中華そば深緑 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県東松山市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.20 2023-611 中華そば 深緑 ◎羅臼昆布と鮭節の中華そば 知床鶏もも・もろみポーク(３枚) ＋もろみポーク炙り焼き丼 2250円(1750円＋500円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 久しぶりに深緑さんに未食の羅臼昆布と鮭節の 中華そばをいただきに訪問 もろみポークの単価が上がったと聞いてましたが なかなかの価格設定ですね 旨味の強い羅臼昆布と鮭節と四つ葉さんの 鶏スープを合わせた醤油スープ 麺はつるりとしなやか細麺ストレート トッピングはナルト、ネギ、青菜とメンマ チャーシューは４種 知床鶏ももは厚さもありウマい もろみポークのバラ、ロース、肩ロースの３種 から好きな部位を選択 今回は３枚を選択できるのでもちろん全種類 全部柔らかでウマウマです 知床鶏もも炙り焼き丼がいただきたかったの ですが売り切れ 50円プラスしてもろみポークの炙り焼き丼に 細切れチャーシューにタレがしっかりとかけられ ほんのり香ばしくて美味しい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば深緑 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県東松山市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.20 2023-611 中華そば 深緑 ◎羅臼昆布と鮭節の中華そば 知床鶏もも・もろみポーク(３枚) ＋もろみポーク炙り焼き丼 2250円(1750円＋500円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 久しぶりに深緑さんに未食の羅臼昆布と鮭節の 中華そばをいただきに訪問 もろみポークの単価が上がったと聞いてましたが なかなかの価格設定ですね 旨味の強い羅臼昆布と鮭節と四つ葉さんの 鶏スープを合わせた醤油スープ 麺はつるりとしなやか細麺ストレート トッピングはナルト、ネギ、青菜とメンマ チャーシューは４種 知床鶏ももは厚さもありウマい もろみポークのバラ、ロース、肩ロースの３種 から好きな部位を選択 今回は３枚を選択できるのでもちろん全種類 全部柔らかでウマウマです 知床鶏もも炙り焼き丼がいただきたかったの ですが売り切れ 50円プラスしてもろみポークの炙り焼き丼に 細切れチャーシューにタレがしっかりとかけられ ほんのり香ばしくて美味しい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば深緑 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県東松山市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.11.25 2025-477 豚が１番☆脂が２番 ◎一番セット (ラーメン小・味ネギ・生姜・スキヤキ玉子) 1300円 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 仕事を終えちょうど南浦和駅の改札前に 差し掛かったタイミングで 酔いどれネキ(@miiii0324 )から連絡が入り そのまま改札に吸い込まれるように電車に乗り 戸田公園駅に到着し豚が１番さんに なる活連れ麺初訪問 券売機の前に立ちメニューを確認すると 単品ラーメンの他に一番セットなるものが ラーメン小、味ネギ、生姜とスキヤキ玉子か ポン酢おろしを選べるセット これをポチっとな☝️ ネキ推薦のスキヤキ玉子で注文です ニンニクなしアブラでコール かなりまろやかな微乳化の豚の醤油スープ 麺はほどよい硬さの平打ち太麺 トッピングはモヤシメインのヤサイ、生姜 味ネギ、アブラとスキヤキ玉子 豚は柔らか煮豚バラ 甘味があり好きな豚です スキヤキ玉子でつけ麺風にしたりして ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はポン酢おろしを試してみたい 帰ったあと『お酒あったのに頼まなかった』と 残念発言をするネキでした #ラーメン #つけ麺 #豚が１番☆脂が２番 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県戸田市 実験麺リフト チャーシューリフト

2025.11.8 2025-445 所沢 大勝軒 ◎もりそば(小) ＋しお ＋チャーシュー ＋ゆで玉子 ＋バター 1380円(900円＋30円＋350円＋50円＋50円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に OTKメンバー @mintigaisyoku さんの為に 今回不参加の大将♨️以外のメンバーが １店舗ずつ訪問先を決めて楽しむ会の二軒目に 所沢大勝軒さんに @kotetsu_0108 さん @vongola_ramen さん @praying_men さん @mugi_no_tabi さんとOTK連れ麺訪問 ベースは醤油ですが担々、しお、みそに変更可能 塩が気になったのでつけそば(小)をしお変更 チャーシュー、ゆで玉子とバターを追加です つけ汁は動物魚介の優しい塩のスープ 追加トッピングのバターはつけ汁が熱いうちに☺️ 麺はモチモチ自家製中太麺ストレート トッピングはネギ、メンマ、半ゆで玉子 追加のゆで玉子 チャーシューは煮豚肩ロース 大きくて食べ応えあり 割りスープをいただき ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今まで食べてきた東池袋系大勝軒の中では トップクラスの逸杯 他の味も食べに来たいお店です #ラーメン #つけ麺 #所沢大勝軒 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県所沢市 実験麺リフト チャーシューリフト メンマリフト

2026.1.20 2026-031 中華そば専門 とんちぼ ◎【冬季限定】牡蠣味噌かま玉つけそば 300g ＋豚ばらナンコツごはん 1860円(1460円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に TableCheckでファストパス利用可 この季節にとんちぼさんの近くに予定が入ったら 迷わず予定を入れるよねって事でなる活訪問 この季節じゃなくても近くに行く時は 行っちゃいますが今の季節は牡蠣味噌がある これが美味いんです あと定番の豚ぼらナンコツごはんもね 麺量は200と迷いましたが300で 車じゃなければ日本酒も飲きたいお店です つけ汁は煮干が効いた濃い目のスープ 濃厚でコク深い牡蠣味噌ダレがかけられた麺は 自家製の手揉み極太麺 トッピングは麺の上に卵黄、ネギと小口ネギ つけ汁の中に刻みネギ、メンマ チャーシューは煮豚 豚ばらナンコツごはんは とろとろ豚ばらナンコツと紅生姜が 今日も美味しい 割りスープかけるのもオススメです 最後はスープ割りをいただき完食姦淫 ごちそうさまでした（人´∀`*） 2月にあるラーメンパーティー用に 豚ばらナンコツお土産確保しましたよ #ラーメン #つけ麺 #中華そば専門とんちぼ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県日高市 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.9.24 2025-376 中華そば専門 とんちぼ ◎特製つけそば(200g) ＋【名物】豚ばらナンコツごはん 1730円(1330円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に TableCheckを利用してファストパスも可能 とんちぼさん付近の予定が入ったら 行っておかないと とんちぼさんはね 前回特製中華そばだったので 今日は特製つけそばをナンコツごはんと 一緒にポチっとな☝️ つけ汁は追い煮干し製法効果で しっかり煮干しを感じる醤油スープ 麺は自家製手もみの太麺 ※200gと300gを選べます トッピングは別皿で海苔、ネギ、輪切り唐辛子 メンマと味玉 チャーシューは豚 煮豚ウマい 豚ばらナンコツごはんは柔らかナンコツうまい 割りスープをかけて茶漬け風にしてペロリ つけ汁にも割りスープをして ごちそうさまでした（人´∀`*） お土産ナンコツもちゃんと手に入れてお仕事に☺️ 次はいつ行けるかな #ラーメン #つけ麺 #中華そば専門とんちぼ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県日高市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.7.14 2025-269 中華そば専門 とんちぼ ◎チャーシュー麺 ＋煮玉子 ＋豚ばらナンコツごはん 1920円(1400円＋120円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に TableCheckで予約も可能です ふと次の日の予定を確認していると日高方面 TableCheckで空き状況を確認すると…いける ということでとんちぼさんになる活訪問 限定の冷やし辛つけそばもありましたが 今回はチャーシュー麺と決めていたので 名物の豚バラナンコツごはんと煮玉子も ポチっとな☝️ すっきり煮干しの醤油のスープ 麺は細麺ストレート トッピングはネギ、海苔、メンマと味玉 チャーシューは２種 煮豚肩ロースと焼豚ロース チャーシューは増さないと✨ 豚ばらナンコツご飯は安定の美味しさ☺️ スープをかけて茶漬け風にして さらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 豚ばらナンコツファンの方々用にお土産も購入 次回は前回と同じコースで連れ麺かな #ラーメン #つけ麺 #中華そば専門とんちぼ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県日高市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.2.22 2025-064 中華そば専門 とんちぼ ◎【期間限定】牡蠣味噌かま玉つけそば 300g ＋豚ばらナンコツごはん 1860円(1460円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に TableCheckで予約も可能です 約１年ちょっと振りの訪問です 昨年の夏から計画をしていたとんちぼさんに ようやく訪問です 前回訪問時に教えていただいた牡蠣味噌を求め @reika599 さん @ni_ra_men820 さん @men.shuzin さんとなる活連れ麺訪問 もちろん牡蠣味噌をポチっとな☝️ とんちぼさんオススメの豚ばらナンコツごはんも 麺量を聞かれた時に牡蠣味噌タレは300gに 合うように作ってると言われたので 普段なら200gですが今回は300gで注文 濃厚でコク深い牡蠣味噌ダレ つけそばなので煮干の効いたつけ汁もあります タレを混ぜてそのままでもおいしいですが つけ汁に付けて食べるとつけ汁が味噌味に 変化していくので面白いです 麺はもっちり極太手揉み麺 トッピングは麺の上に卵黄、ネギと小口ネギ つけ汁の中に刻みネギ、メンマ チャーシューは煮豚 つけ汁の中に潜んでました 特製トッピングも迷ったのですが 次の事を考えて我慢しました 豚ばらナンコツごはんは毎回注文する定番サイド とろとろ豚ばらナンコツと紅生姜がベストマッチ しっかり同行者に布教☺️ (みんな先にお土産買ってました) 最後は沁みるスープ割りをいただき完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年中にもう一度計画を立てて訪問したいと 思います #ラーメン #つけ麺 #中華そば専門とんちぼ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県日高市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.12.19 2023-609 中華そば専門 とんちぼ ◎特製中華そば ＋豚ばらナンコツご飯 1650円(1250円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 午前と午後のアポイントの中間地点にある とんちぼさんに行こうと思っていたところ 23時過ぎにとんちぼさんに同行してくれる 奇特な方を募集しているストーリーズを たまたま目にして募集者の @kenichi_ppp さんと急遽連れ麺 スッキリとしつつほんのり煮干な醤油スープ 麺は程よい茹で加減の細麺ストレート トッピングはネギ、海苔、メンマと味玉 チャーシューは２種 煮豚肩ロースと焼豚ロース 肉々しくてウマウマです 豚ばらナンコツご飯は柔らかプルプルナンコツが 堪りません スープをかけて茶漬け風にしてさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば専門とんちぼ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県日高市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.7.27 2023-340 中華そば専門 とんちぼ ◎特製つけそば(200g) ＋豚ばらナンコツごはん 1730円(1330円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ようやくとんちぼさん付近の予定が入ったので 初訪問できました☺️ とんちぼさんのイチオシは特製中華そばと オススメされましたが 今日はつけそば気分だったので 麺は自家製手もみの太麺 200gと300gを選べます つけ汁はセメントに近い煮干しの醤油 提供直前に煮出す追い煮干し製法で 煮干しの香りが際立ちます トッピングは別皿で海苔、ネギ、輪切り唐辛子 たっぷりメンマと味玉 チャーシューは煮豚と焼豚の２種 どっちもおいしい☺️ 豚ばらナンコツごはんはとても柔らかく煮込まれた 豚ばらナンコツが柔らかすぎてナンコツは ほぼ感じませんおいしいのは間違いなし 割りスープをかけて茶漬け風にしてペロリ つけ汁にも割りスープをして ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #中華そば専門とんちぼ #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県日高市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2026.1.22 2026-032 麺処 はら田 ◎【期間限定】和牛ホルモンらぁ麺 塩 ＋和牛ホルモン増し ＋ご飯 2480円(1800円＋500円＋180円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に はら田さんの大人気メニューの和牛ホルモン 塩もいただかないとということでなる活訪問 塩は醤油と違ってモツ鍋風な一品 ホルモン増しとご飯を付けちゃいます スッキリとした牛骨の塩スープ 麺は細麺ストレート トッピングは糸唐辛子、ニラ、ガーリックチップ チャーシューの代わりにホルモン 追加したホルモンをご飯の上に並べて セルフホルモン丼作成 残った生卵もかけちゃいます ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 塩も美味しかった 来年が早くも待ち遠しい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 2026.1.19 2026-030 麺処 はら田 ◎【期間限定】和牛ホルモンらぁ麺 醤油 ＋和牛ホルモン増し ＋ご飯 ＋生卵(現金) 2580円(1800円＋500円＋180円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に はら田さんの大人気メニューの和牛ホルモンが 始まったということで月曜日からなる活訪問 自分も大好きなメニューなので外せません 醤油と塩が選べて今回は醤油 (※醤油は手揉み麺、塩は細麺) ホルモン増しとご飯と生卵も付けちゃいます 濃い目の牛骨を使用したジャンクなブラック醤油 麺は手揉み太麺 トッピングは糸唐辛子、ニラ、ガーリックチップ チャーシューの代わりにホルモン 醤油は炙られて提供 生卵をといてつけ麺風にして楽しめます 追加したホルモンをご飯の上に並べて セルフホルモン丼作成 残った生卵もかけちゃいます ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） この限定は現在終了してますが未食の方は 是非来年は食べていただきたい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 2026.1.9 2026-019 麺処 はら田 ◎【期間限定】(極)背脂煮干 ＋【限定飯】ガリバタ鴨ステーキ丼 ＋【限定和え玉】カレー和え玉 2300円(1500円＋450円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年のはら田さん初めになる活訪問 限定の背脂煮干と鴨ステーキ丼をポチっとな☝️ 昨年は限定ラーメンの店とトップタイの杯数 今年もたくさん訪問しなければ メニュー名に(極)と付いているので濃い目ですが 上品な味わいの濃厚煮干のスープ 勝手に細麺を想像して来ましたが 手揉みのぶりんぶりん極太麺 この麺好きですね きっとあの方も トッピングはバラ海苔、ナルト、小松菜 タマネギ、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは煮豚 ガリバタ鴨ステーキ丼はもちろんウマウマ まだお腹に余裕があったので 限定のカレー和え玉も追加してました ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） １月は毎年恒例の限定があるので 楽しみにしています #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 2026.1.22 2026.1.19 2026-032 麺処 はら田 ◎【期間限定】和牛ホルモンらぁ麺 塩 ＋和牛ホルモン増し ＋ご飯 2480円(1800円＋500円＋180円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に はら田さんの大人気メニューの和牛ホルモン 塩もいただかないとということでなる活訪問 塩は醤油と違ってモツ鍋風な一品 ホルモン増しとご飯を付けちゃいます スッキリとした牛骨の塩スープ 麺は細麺ストレート トッピングは糸唐辛子、ニラ、ガーリックチップ チャーシューの代わりにホルモン 追加したホルモンをご飯の上に並べて セルフホルモン丼作成 残った生卵もかけちゃいます ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 塩も美味しかった 来年が早くも待ち遠しい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.12.29 2025-518 麺処 はら田 ◎【期間限定】鴨南蛮そば 1500円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 赤羽の名店を納めた後に 地元南浦和のホームも納めないとと言うことで ぎーむーさん(@mugi_no_tabi )を連行して はら田さんになる活連れ麺訪問 12月中に提供するかもと聞いていた鴨南蛮を ポチっとな☝️ 牛丼セットも気になりましたが 赤羽の名店でしっかりいただいたので 無理はしません☺️ 鴨と乾物を合わせた醤油のスープ 麺は歯切れのよい細麺ストレート トッピングは三つ葉、焼きネギ、ナルト、柚子皮 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨 はら田さんの鴨ロースの味付けが好み ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） しっかりはら田さん納めできました 2026年も通います #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.12.23 2025-506 麺処 はら田 ◎【火曜限定】昆布水醤油醤油つけ麺 ＋チャーシュー 1700円(1200円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 忘年会の〆ラーに最近週一訪問中のはら田さんの スタッフさん限定営業に会社の同僚と なる活連れ麺訪問 ラヲタ育成計画も同時進行です 通常のスープは無しで 生姜ベースのスープのみ 今回は昆布水生姜醤油のつけ麺を チャーシュー増しでポチっとな☝️ つけ汁はキリッと生姜を感じる濃いめ醤油スープ 麺は昆布水に浸かった中太麺ストレート まずは卓上の藻塩で麺を楽しみます トッピングはつけ汁に大きめネギ 麺の上に海苔、ナルト、小松菜、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは豚２種 火曜限定モモチャーシュー!?はブレブレ だったので載せてませんでした 煮豚肩ロースは安定の美味さ 昆布水をつけ汁に入れてスープ割り ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 明日からオマール海老の限定が始まります☺️ 残念ながらたぶん自分は行けないので 今日で原田さんに会えなかったけど納めかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト メンマリフト 今週の麺処はら田 2025.12.19 2025-498 麺処 はら田 ◎【期間限定】鴨オイルのまぜそば 鴨ロース増しバージョン ＋卵かけご飯(マキシマム) 2130円(1800円＋330円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近の金夜ははら田さんに定期訪問 先週訪問した時に今週は鴨南蛮かもと 聞いていましたが鴨のまぜそばの提供に 鴨ロース増しがあったので もちろんこちらをポチっとな☝️ 卵かけご飯も追い飯用に 鴨オイルと醤油のタレ 麺はモチモチ手揉みの平打ち太麺 トッピングは春菊、バラ海苔、ミニトマト アーリーレッドとフライドオニオン いつもありがとうございます味玉 仕上げに粉チーズが掛けられています チャーシューは鴨ロース 増したのでたっぷり 麺を食べ終えたらＴＫＧを丼にダイブ 鴨まぜそばの具材としっかり混ぜていただきます ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の限定は毎年恒例のオマール海老です 来週の金は予定アリなので 食べられるかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 今週の麺処はら田 2025.12.12 2025-493 麺処 はら田 ◎【期間限定】鴨らぁ麺 もっと鴨増し ＋【限定和え玉】ホタテオイルとバターの和え玉 2350円(2000円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先週訪問した時に聞いていた鴨の限定が 始まっているので金夜なる活訪問 ＋200円で昆布水に変更可能でしたが かなり冷え込んで来ていたので 鴨らぁ麺のもっと鴨増しと限定和え玉を ポチっとな☝️ 鴨と水で取った旨味タップリ醤油のスープ かなり原価高めですよと原田さん 麺は細麺ストレート トッピングは春菊、メンマと鴨団子 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース 増したのでたっぷり 麺を食べ終えたら和え玉をお願いしました 限定のホタテオイルとバターの和え玉には バラ海苔、タマネギ、フライドオニオン コロコロチャーシューとカルピスバター しっかり混ぜていただきます なぜかカルピスバターと聞くと 美味しさアップする気がします ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の限定は鴨南蛮との事 こちらも楽しみですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト メンマリフト 今週の麺処はら田 2025.12.5 2025-484 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介つけ麺 ＋卵かけご飯(マキシマム) 1830円(1500円＋330円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近週一で訪問しているはら田さん 前日に鴨白湯終売してしまっていましたが 最近いただいていないレギュラーもあるので なる活訪問です 約２年振りの豚魚つけ麺をチャーシューで TKGも一緒にポチっとな☝️ つけ汁は豚骨魚介スープ 麺はムチっとした太麺ストレート トッピングはつけ汁にネギとメンマ 麺器に海苔、カイワレ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鶏・豚２と鴨の４種 原田さん鴨ロースもありがとうございます TKGにつけ汁を少しかけてさらりと完食 最後はスープ割りをいただき完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） レギュラーも定期的に食べないといけませんね 限定も魅力的なので仕方ないですが #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト メンマリフト 今週の麺処はら田 2025.11.28 2025-479 麺処 はら田 ◎【期間限定】鴨と帆立出汁の塩らぁ麺 鴨ロースもっと増しバージョン ＋紀州ぶどう山椒変更 ＋【限定飯】とりわさごはん 2530円(2000円＋80円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先週の金曜日から提供予定だった鴨の限定が 鴨の入荷が遅れたので翌日からの提供に １週間は続けるという原田さんを信じて ８月以来３ヶ月振りののはら田さん訪問の @miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問 鴨の限定ありました 鴨ロース増しの更にもっと増しと限定飯を ポチっとな☝️ 原田さんが良くできたと絶賛の鴨と帆立出汁の 塩スープ ぶどう山椒を追加したので風味も美味しい 麺はもっちり手揉み太麺 トッピングはスプラウト、バラ海苔、ネギ アーリーレッドとぶどう山椒 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース もっと増しにしたので８枚 やはり原田さんのチャーシューは美味しい 今回で３回目のとりわさごはんは 今日もウマい ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） やはり鴨が好きだなと再認識 次回の鴨も逃せないですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 今週の麺処はら田 2025.11.21 2025-467 麺処 はら田 ◎濃厚豚骨魚介らーめん ＋チャーシュー ＋卵かけご飯(マキシマム) 1830円(1000円＋500円＋330円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に たまにはレギュラーを食べねばと はら田さんになる活訪問 はら田さんに通うきっかけになった 豚魚にチャーシューと卵かけご飯をポチっとな☝️ 濃厚だけどまろやかな豚骨魚介スープ 麺は太麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、タマネギ、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは豚３種 吊るしバラが今日も優勝です TKGはそのままでも美味しいですが 豚魚スープをかけても美味しいです ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） やはり豚魚も良いですね 今度は手揉みでお願いしてみよう♪ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 2025.11.15 2025-457 麺処 はら田 ◎チャーシュー手揉み塩そば ＋【限定飯】とりわさごはん 1850円(1400円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 金夜に今週はレギュラーをいただきに はら田さんになる活訪問 塩そばのスープをブラッシュアップしたとの事で 久しぶりの塩そばをチャーシューで 限定飯のとりわさごはんもポチっとな☝️ 貝出汁を強めにリニューアルされた塩のスープ 麺は手揉み太麺 トッピングは海苔、紫スプラウト、ネギ、小松菜 アーリーレッド、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは豚３種 吊るしバラ美味し とりわさごはんは２回目ですが 鶏ムネと山葵と卵黄の愛称が ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） やはりはら田さんは定期訪問しないとなと 改めて思いました #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト メンマリフト 今週の麺処はら田 2025.11.7 2025-443 麺処 はら田 ◎【期間限定】超マニア向け秋刀魚ラーメン ＋【限定飯】とりわさごはん ＋チャーシュー ＋替え玉 2400円(1300円＋450円＋500円＋150円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に はら田さんの超マニア向け秋刀魚ラーメンの Ｘを見てこれは行かねばということでなる活訪問 限定麺、限定飯とチャーシューをポチっとな☝️ 相方は今日も抜け出せずソロ活でしたが 店内待機中にはら田さん常連ののぶさんが来店 毎年つけ博全店制覇する猛者です イヤなえぐ味はなく上品な苦味えぐ味のする 濃厚な秋刀魚ベースのスープ 麺は細麺ストレート トッピングはカイワレ、バラ海苔、タマネギ いつもありがとうございます味玉 デフォではチャーシューなしなので 追加で別皿チャーシュー 普段は無い鶏ムネが嬉しい 限定飯のとりわさごはんが美味い ペロリと完食しましたが 少し話足りないので替え玉を口頭注文 替え玉にチャーシュー付けていただき スープにダイブして再度完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） しっかり美味しい限定でした 次はブラッシュアップした塩をいただきます #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県さいたま市南区 実験麺リフト チャーシューリフト 今週の麺処はら田 2025.10.24 2025-243 麺処 はら田 ◎【期間限定】煮干まぜそば ※おいめし無料 ＋チャーシュー ＋中盛 ＋生卵(現金) 1950円(1200円＋500円＋120円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近は金夜に訪問することが増えたはら田さん 以前スタッフさんに教えていただいた 煮干まぜそばが再登場したのでなる活訪問 限定とチャーシュー、中盛 生卵を現金で追加して待機 しっかり煮干を感じる醤油タレ 麺はもっちり手揉み太麺 トッピングはカイワレ、バラ海苔、タマネギ フライドオニオンと追加の生卵 いつものありがとうございます味玉 チャーシューはデフォで一口大の炙り豚 追加でいつものメンツ 吊るしバラは今日も美味い 麺を食べ終えたらスタッフさんに丼を渡して おいめし投入 ガリマヨをお願いするのを忘れたのが残念 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） はら田さんが限定のペースを落としたので なるべく食べ逃しをしないように 訪問したいですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.10.10 2025-405 麺処 はら田 【期間限定】辛ニラ豚骨ラーメン ＋替え玉 1100円(1000円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 短期間提供の辛ニラ豚骨ラーメンが始まったと いうことでコレは行かねば 替え玉が一杯無料 米も食べたかったですが今日は我慢です クサみはありませんがしっかり豚骨のスープ 麺は極細麺ストレート トッピングは辛ニラ、バラ海苔と味玉 いつもありがとうございます チャーシューは煮豚肩ロース 替え玉２回 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 辛ニラのピリ辛具合がちょうど良く 美味しかったです また食べたい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.10.3 2025-391 麺処 はら田 ◎【期間限定】牡蠣とぶどう山椒の塩そば ＋チャーシュー ＋カキニボバター和え玉 2400円(1500円＋500円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先月の後半から始まった牡蠣とぶどう山椒の 塩そばとカキニボバター和え玉が気になり 約１ヵ月振りになってしまったはら田さんに なる活訪問 アニマルオフの痺れが心地よい牡蠣塩のスープ 麺は細麺ストレート トッピングはカイワレとプリプリ牡蠣 チャーシューは追加したので豚３種 煮豚肩ロース、低温調理肩ロース、吊るしバラ 麺を食べ終えたら和え玉をお願いしました クリーミーなカキニボバターペーストを 硬め細麺ストレートとしっかりマゼマゼ ラーメンスープを掛けるのもオススメと 原田さんに言われたので実践☺️ ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の限定は牡蠣白湯との事でしたが 予定が合わず訪問できませんでした #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #新牡蠣結衣 #今週の麺処はら田 2025.9.9 2025-348 麺処 はら田 【火曜日限定】生姜の油そば ＋中盛(現金) ＋生卵(現金) ＋卵かけご飯(マキシマム) 1550円(1000円＋120円＋100円＋330円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 火曜日定休のはら田さんの スタッフさんのみでの営業日 生姜ベースのスープで通常とは違うラーメンを 味わえる日 Ｘを見ると生姜の油そばをやるとの告知 これは気になりますということでなる活訪問 副会長は脱出できず 注文はもちろん油そばトッピングで生卵 並ではモノ足りないかもと中盛に変更 油そばの食べ終わりに追い飯したい派なので ＴＫＧもポチっとな☝️ しっかり生姜の香り漂う醤油ダレ 麺はもっちり手揉み太麺 トッピングはナルト、小松菜、タマネギ、メンマ ゴマが振りかけられています いつもありがとうございます味玉 生卵は別皿提供でつけ麺風にしていただけますが 自分はそのまま丼に入れちゃいました チャーシューは厚切り煮豚 麺を食べ終えたら追い飯ＴＫＧを投入 生姜風味のＴＫＧ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 帰り際に通常営業で提供を始めた煮干油そばも 美味しいですよと言われたので 食べないと行けませんね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.8.29 2025-337 麺処 はら田 ◎【期間限定】ニボコン(煮干昆布冷麺)塩 ＋チャーシュー ＋【限定飯】ブタキムチマヨご飯 2450円(1500円＋500円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に もうそろそろはら田さんのニボコンも 終売かなと思い塩をいただきになる活訪問 副会長にもテレパシーを送りましたが 一つ目の壁を乗り越えた後に 二つ目の壁にぶつかり今回は不参加となりました 注文はニボコン塩とチャーシュー そして新限定飯のブタキムチマヨ飯と 一緒にポチっとな☝️ スープはしっかり煮干しと昆布の冷たい塩 麺は冷水で〆られた中細麺ストレート 前回は平打ち手揉み太麺でした☺️ トッピングはネギ、ゴマ、アーリーレッド バラ海苔、フライドオニオン、とろろ いつもありがとうございます味玉 チャーシューはデフォと追加したので豚４種 デフォの低温調理肩ロースも いつもとは違うカットで面白い 新限定飯のブタキムチマヨ飯はポリューム満点 辛酸なキムチとたっぷりマヨで腹パン 何とか完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） スタッフさんに追いめしは？と聞かれましたが 今日は無理とお断りしました #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.8.15 2025-322 麺処 はら田 ◎【期間限定】ニボコン(煮干昆布冷麺)醤油 ＋チャーシュー 2000円(1500円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼に#みんな旅してる？ なラー活をした後は おとなしく自宅でのんびりしていると 副会長(@miiii0324 さん)から時間指定で はら田さんに集合命令(お誘い)をいただき もちろん喜んで 醤油と塩が選べるので今回は醤油を チャーシューと一緒にポチっとな☝️ スープはしっかり煮干しと昆布の冷たい醤油 麺は冷水で〆られた手揉み平打ち中太麺 トッピングはネギ、ゴマ、アーリーレッド バラ海苔、フライドオニオン、とろろ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは追加したので豚３種 吊るしバラ今日も美味しい あっという間に麺をすすり 追いめしと刻みわさびをお願いしました ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 毎週金曜日の副会長ミッションが成功すれば ニボコン塩をいただきたい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.8.8 2025-302 麺処 はら田 ◎【期間限定】真鯛の冷やし塩昆布水つけ麺 鯛茶漬けset ＋チャーシュー 2500円(2000円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 真鯛の昆布水が始まったということで 会社帰りになる活訪問 限定麺の茶漬けセットとチャーシューを ポチっとな☝️ 白濁するバラ海苔が浮かぶ鯛の風味豊かな 冷たいつけ汁 麺は昆布水に浸かった角のある中太麺 トッピングはつけ汁の中にバラ海苔、メンマ 麺の上にネギ、小松菜、レモンと いつもありがとうございます味玉 チャーシューは増したので豚３種 やはり吊るしバラウマい 鯛茶漬けなつけ汁をかけて さらりと完食 鯛の刺身も歯応えがよく美味しかった ごちそうさまでした（人´∀`*） ニボコンが始まったようなので また早めに行かなくては #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.7.18 2025-271 麺処 はら田 ◎【期間限定】冷やし煮干昆布水つけめん(塩) 薬味とごはんset ＋チャーシュー 2300円(1800円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に １週間前につけ汁を醤油でいただいた ニボコンつけ麺のつけ汁が塩開始という事で 今回も副会長にも念波を送りましたが 想定外な出来事で今回もソロでなる活訪問 つけ汁は煮干がしっかり効いた冷たい塩 醤油より塩味強めです 麺はやや平打ちの中太麺ストレート トッピングはつけ汁にばら海苔、ネギ 麺の上に大葉とカリカリフライドオニオン いつもありがとうございます味玉 チャーシューは増したので豚３種 吊るしバラの旨味甘味が好き 薬味とごはんセットにしたのでサイドが豪華 わさび、茎山葵、大葉に茗荷☺️ 練り梅から茎山葵に変更されていて 個人的にはこちらの方が好みで嬉しい 麺を食べ終えたらつけ汁にごはんをダイブ 薬味を徐々に足していきさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 昨年のニボコン冷麺は今年はまだ未定 夏はまだまだ長いので提供もあるかも #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.7.11 2025-261 麺処 はら田 ◎【期間限定】冷やし煮干昆布水つけめん 薬味とごはんset ＋チャーシュー 2300円(1800円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎年恒例のほん田さん系列夏のニボコン はら田さんでもニボコンが始まったということで 副会長にも念波を送りましたが 届かなかったようで今回はソロでなる活訪問 つけ汁は煮干がしっかり効いた冷たい醤油 麺はやや平打ちの中太麺ストレート トッピングはつけ汁にばら海苔、ネギ 麺の上に大葉とカリカリフライドオニオン いつもありがとうございます味玉 チャーシューは増したので豚３種 普段は火曜限定で使用しているロースが 食べられて良かった もう少し脂が入った部位はもっと美味いとの事 薬味とごはんセットにしたのでサイドが豪華 わさび、練り梅、大葉に茗荷☺️ 麺を食べ終えたらつけ汁にごはんをダイブ 薬味を徐々に足していきさらりと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） そろそろニボコンつけ塩が始まるので 副会長に念波を送ってみよう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.7.4 2025-251 麺処 はら田 ◎【期間限定】極煮干冷やし 塩 ＋チャーシュー ＋半ライス(現金) 1900円(1300＋500円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼に一杯いただいたので 金夜だけどラーメンはお休みかなと考えていると 副会長から極煮干冷やし行かないの？と 聞かれたのでもちろん行くよということで はら田さんになる活連れ麺訪問 限定麺とチャーシューをポチっとな☝️ 半ライスは現金購入です☺️ ほんのりビターな冷たい煮干のスープ 麺も冷水で〆られたパツ目の細麺ストレート トッピングは大葉、タマネギ、バラ海苔 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは豚２種 低温調理肩ロースと吊るしバラ 麺を食べ終えると半ライスを投入 煮干茶漬けにして さらりと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 先日から始まった冷やし煮干昆布水つけ麺も 食べに行けるかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.6.17 2025-230 麺処 はら田 ◎【火曜日限定】豚らーめん(250g) ＋ブタカス(煮干) 1170円(1000円＋170円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に はら田さんの定休日の火曜日に スタッフさんのみで限定営業中 メインは生姜のらーめんとのことですが 乳化二郎インスパイアの提供をするとの事で 一度帰宅したのに豚らーめんに惹かれて なる活訪問 麺量を200gと250gから選択 ニンニクの有無も聞かれます ブタカス(煮干)も一緒にポチっとな☝️ しっかり乳化なしょっぱめ豚の濃厚醤油スープ 麺はワシワシ硬め縮れ極太麺 トッピングは味付アブラ、モヤシ、キャベツ いつもありがとうございます味玉 豚は大きめ煮豚 柔らかほろほろ厚さ１㎝以上のバラ 途中でブタカスを投入してほんのり味変 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） スタッフさんだけの営業も卒なくこなされて 今後の火曜営業も期待してます #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田火曜営業 2025.6.13 2025-222 麺処 はら田 ◎【期間限定】濃厚極煮干ソバ ＋チャーシュー ＋【限定飯】炙りマヨチャーシューごはん 2150円(1300円＋500円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先週いただいた極煮干ソバの濃厚バージョンを いただきになる活訪問 前回と同じくチャーシューと限定飯をポチっとな 塩味が増したエグ味のないニボニボスープ 麺は硬め細麺ストレート トッピングはバラ海苔、ネギ、刻み玉ネギ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは増したので豚３種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロースと吊るしバラ 限定飯は今日もウマい ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週からは冷やし煮干が始まるかも ある程度長めに提供予定との事です #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.6.6 2025-214 麺処 はら田 ◎【期間限定】極煮干ソバ(麺変更ver.) ＋チャーシュー ＋【限定飯】炙りマヨチャーシューごはん 2050円(1200円＋500円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 前日、とある漢の生誕祭中に相方からのＤＭで 極煮干の提供を知り 満を持してはら田さんになる活訪問するも 売り切れ 違う麺でも良ければと声を掛けていただき その提案に飛び付き極煮干を食べる事が さらりとしたエグ味のないニボニボスープ 麺はレギュラー細麺ストレート 限定麺は明日補充予定だそうです トッピングはバラ海苔、ネギ、刻み玉ネギ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは増したので豚３種 吊るしバラの凝縮された旨味が好き 限定飯はレギュラー化希望 ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 月曜日まで極煮干提供予定との事 ウマい煮干食べたい方は是非 #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.5.28 2025-200 麺処 はら田 ◎【限定】鴨出汁醤油らぁ麺 ＋【限定飯】鴨ロースとつくねのご飯 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先週までのはら田さんの限定鴨つけのスープを 使用したらぁ麺が水曜日までの提供ということで 今年の200杯目になる活訪問 昨年よりほんの少し早いペースかな 限定麺と限定飯をポチっとな☝️ 鴨のまろやかな甘味のある和出汁風な醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングは海苔、三つ葉、ネギ、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨と豚の２種 鴨ロースと吊るしの豚肩ロース 限定飯の鴨ロースはもちろんつくねが美味しい ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） やはりはら田さんの鴨はウマい しっかりチェックして逃さないようにしなければ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.5.16 2025-181 麺処 はら田 ◎【期間限定】鴨つけ蕎麦 鴨ネギごはんset 2000円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ２日前のＸで鴨つけの準備中との投稿があり いち早く反応した鴨ネキこと @miiii0324 さんと当日夜営業での提供を信じて なる活連れ麺訪問 前日の試作投稿でやることは確信してました つけ汁は岩手鴨出汁の醤油スープ 麺は日本蕎麦のような細麺ストレートの限定麺 藻塩が旨すぎる☺️ 薬味の柚子胡椒も合う トッピングは麺皿に海苔、大葉 いつもありがとうございます味玉 つけ汁に焼きネギ、鴨つみれ チャーシューはもちろん鴨 柔らか鴨ロース 増すのを忘れていました 限定めしの鴨ネギごはんもおろしソースが良い つけ汁をかけて鴨ネギ茶漬け 最後は柚子皮入りスープ割りをいただき ペロリとと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 相変わらずはら田さんの鴨はハズレなし 鴨ネキも大満足なお顔をしておりました #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.5.13 2025-179 麺処 はら田 ◎【火曜夜限定】ジンジャージャンク(250g) ＋【限定飯】デビルマヨごはん ＋ブタカス脂「煮干」 ＋生卵(現金) 1820円(1200円＋350円＋170円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昨年から続いている定休日の火曜にオープンする 店主原田さん不在の限定営業 事前告知でワシワシ麺を使った限定を やるということでなる活訪問 ブタカス、生卵等のトッピングもポチっとな☝️ 麺量は200gと250gが選べました ニンニク不使用の生姜醤油のブラックスープ 麺はやや固めなワシワシ極太麺 トッピングは味付きアブラ、モヤシ、追い生姜 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは豚２種 噛み応えありなブ厚い煮豚と 濃いめの生姜焼きアクマスライスバラ 名前の通りジャンクな肉☺️ 途中で生卵にディップやブタカス脂投入で味変 アクママヨごはんは濃いめの味付けで食欲増進 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） しっかり美味しい一杯 昨年から加入したスタッフさんも手際よく 提供していてのでこれからも楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.5.10 2025-175 麺処 はら田 ◎チャーシュー塩そば(細麺変更) ＋【限定飯】炙りマヨチャーシューごはん 1850円(1500円＋350円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 久しぶりにゆっくりスタートな土曜日に どうしても濃密蛤出汁を食べたいネキこと @miiii0324 さんに釣っていただき ２日連続のはら田さんに喜んでなる活連れ麺訪問 限定つけめんを限定麺でいただくのもアリですが 久しぶりにレギュラーの塩を チャーシュー麺と限定飯をポチっとな☝️ 麺は手揉みから細麺に変更です 鶏豚動物系と魚介の以前より分厚くなった 気がする塩のスープ 麺は細麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、小松菜とメンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは今日は４種かな？ 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊しバラ 吊し肩ロース 限定飯は前日いただき美味しかったのでリピート ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の火曜夜の限定麺がとても気になるので 何とか調整していただきたい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.5.5 2025-169 麺処 はら田 ◎【ＧＷ限定】特製 鴨と蛤出汁の手もみらぁ麺 ＋薬味飯 (現金) 2200円(2000円＋200円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 5/1に６周年を迎えた麺処はら田さんの ＧＷ限定麺をいただきになる活訪問 限定麺は特製でポチっとな☝️ 薬味飯は現金で注文です しっかり蛤な美味しいスープ 麺は手揉み太麺 トッピングは三つ葉、桜形のお麩、タマネギ 小松菜と味玉 それと鴨つみれ チャーシューは鴨ロース 特製にしたのでたっぷり 薬味飯に蛤スープを掛けて さらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 気になる限定を出してくるはら田さん 訪問頻度上げていかなければ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.5.1 2025-155 麺処 はら田 ◎濃厚豚骨魚介らーめん ＋チャーシュー ＋ご飯 1680円(1000円＋500円＋180円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 5/1に６周年を迎えられた麺処はら田さんに 限定麺なしとの事ですが それでも行っておかないとということで なる活訪問 レギュラーのみの営業なので はら田さんに通うようになったきっかけの 濃厚豚魚はチャーシュー付きのボタンがないので チャーシューとご飯一緒にポチっとな☝️ 相変わらずおいしい豚骨魚介な醤油のスープ 麺は太麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、小松菜、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは豚２種 低温調理肩ロースと吊るしバラ ご飯にスープをかけてさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） ６周年おめでとうございます 訪問ペースは落ちていますがこれからも 通い続けたいと思います #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.4.25 2025-144 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシュー手揉み味噌らぁ麺 ＋ご飯 ＋バター(現金) 1700円(1500円＋150円＋50円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 前日から始まった手揉み味噌らぁ麺をいただきに @miiii0324 さんと急遽なる活連れ麺訪問 味噌にはご飯は欠かせませんと言うことで ご飯も一緒にポチっとな☝️ バターは現金で注文です 最近定休日に行っている限定営業で使用している 生姜スープをベースにした濃い目味噌のスープ 追加のバターをスープを溶かしてまろやかに 麺はもっちり手揉み太麺 トッピングは海苔、刻みタマネギ、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは煮豚肩ロース 残ったスープにライスを投入して ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 以前に比べるとはら田さんへの訪問は 減ってますが何とか月３ペースは続けて 行きたいです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.4.17 2025-130 麺処 はら田 ◎【限定】チキンナンカレーつけ麺 カレー屋AAMAとのコラボ (パクチーあり) ＋半ライス(現金) ＋ビール 1880円(1300円＋100円＋380円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 午後になり、ふと今日の麺処はら田さんは 何か限定やるかなとＸを確認すると 昨日からチキンカレつけが再登場 しかも近くのインド料理のお店AAMAさんの ナン付きという新ver. これは背徳パートナーである @miiii0324 さんにお伝えしなければと即報告 並びなしのタイミングで店前到着さて なる活連れ麺訪問 ビールで乾杯して着丼を待ちます たっぷりチキンが入った前回より少し辛めな カレーのつけ汁 麺は太麺ストレート トッピングはパクチーとAAMAさんのナン いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鶏 鶏モモがたっぷりゴロゴロ入ってます 途中でトッピングのナンをつけ汁につけて いただきます 最後は半ライスにカレーつけ汁をかけて カレーライス ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 何とか月３ペースを維持したいはら田さん 久しぶりにレギュラー食べたいですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.4.4 2025-117 麺処 はら田 ◎【限定】真鯛と桜の塩昆布水つけ麺 真鯛の胡麻茶漬けSET ＋鴨増し 2400円(2000円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 桜色の昆布水つけ麺が始まるというＸを見て 麺処はら田さんの限定ファンの @miiii0324 さんにお知らせを怒られないように 昼頃に行いなる活連れ麺訪問 注文はもちろん茶漬けSETと鴨増しです 限定麺が売り切れだったので細麺変更 鯛の分厚い旨味が効いたアツアツつけ汁 麺は桜色の昆布水に浸かった細麺ストレート そのままや藻塩で食べても美味しい トッピングはつけ汁に桜型のお麩 麺の上に三つ葉、小松菜、桜風味の団子 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース 増したのでたっぷり 麺を食べ終えたらつけ汁を胡麻茶漬けに 大葉と山葵が良い 昆布水を残ったつけ汁に流し込みスープ割 さらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 昨年も人気だった限定 桜の季節にピッタリですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.3.13 2025-086 麺処 はら田 ◎昆布水つけ麺(細麺変更) ＋チャーシュー ＋肉飯(卵あり) 2000円(1100円＋450円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今日の晩御飯は何かな？と思いながら帰宅中に いきなり声をかけられ誰かなと確認をすると 昨年まで麺処はら田さんでアルバイトを していたサブバイトリーダーの @ry._.02 さんでした 今からはら出さんに行くとの事で 久しぶりにあったということで２日連続の はら田さんになる活連れ麺訪問 約１年半振りの昆布水つけ麺をポチっとな☝️ 肉飯も久しぶりです 以前は醤油と塩のつけ汁がありましたが 今は醤油だけなのかな つけ汁は動物と魚介のややオイリーな清湯醤油 麺は細麺が選べるようになったということで変更 少し硬めの細麺ストレート いつもの卓上の岩塩からスタート トッピングは麺の上に海苔、カイワレ、レモン いつもありがとうございます味玉 つけ汁にネギとメンマ チャーシューは豚３種 低温調理肩ロース、豚バラロール、吊るしバラ 肉飯は安定の美味しさ 残った昆布水でスープ割りして さらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） これからも帰宅途中に発見されたら はら田さん御一緒しましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.3.12 2025-084 麺処 はら田 ◎【限定】たっぷりチキンカレーつけ麺 ＋半ライス(現金) 1400円(1300円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 帰宅途中に何気なくはら田さんのＸを確認 チキンカレーつけ麺なるもの限定提供という事で はら田さんに寄り道決定 たっぷりという増量バージョンに半ライスを 付けて注文です 名前の通りたっぷりチキンが入った辛さ控えめな カレーのつけ汁 麺は太麺ストレート トッピングはつけ汁の中に小松菜とメンマ 麺の上にいつもありがとうございます味玉 チャーシューは鶏 鶏モモがたっぷりゴロゴロ入ってます 半ライスにカレーつけ汁をかけて カレーライス ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年はまだ訪問回数が少ないので もう少し通わないとな思いながら退店です #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.2.4 2025-042 麺処 はら田 ◎【限定】極煮干ラーメン ペペロンチーノ風和え玉SET 1500円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 火曜定休のはら田さんか最近定休日に限定営業を しているのでＸを確認 夜営業で極煮干ラーメンをやるとの情報 帰宅途中に寄り道なる活訪問 店主原田さんは不在でバイトリーダーと 最近入店して頑張っている新人さんの２人でオペ 濃厚だけどえぐ味はなくクリーミーな煮干スープ 麺はパツめの細麺ストレート 麺上げもしっかり原田さんに仕込まれたとのこと トッピングはバラ海苔、タマネギ、ネギ いつもありがとうございます味玉 ネギの切り方いつもと違い食感が面白い チャーシューは豚２種 低温調理肩ロースと厚め煮豚バラ 煮豚バラ増したかった～ ペペロン和え玉もしっかりペペロンチーノ☺️ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 久しぶりにバイトリーダーと会えて良かった 来週もやるようなので楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.1.31 2025-035 麺処 はら田 ◎【期間限定】鴨塩泡白湯拉麺 鴨ステーキご飯SET 1800円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 金夜だしとはら田さんのＸをチェック 鴨塩泡白湯の限定が本日より提供開始という事で @miiii0324 さんを呼び出しなる活連れ麺訪問 鴨塩泡単品と鴨ステーキご飯のセットの２種 迷うことなく鴨ステーキご飯セットですね 鴨100%のスープに貝や乾物の塩ダレの泡泡スープ 麺は細麺ストレート トッピングはアーリーレッド、ルッコラ フライドオニオンかな？ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース 増したかったです 鴨ステーキご飯はガーリックチップが香ばしく ほんのり洋風な風味が美味しい しっかりと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 想定より鴨限定が出たとの事で 提供期間が短くなるかも #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2025.1.24 2025-024 麺処 はら田 ◎【期間限定】和牛ホルモン塩らぁ麺(手揉み麺) ＋ホルモン増し(現金) ＋半ライス(現金) 2100円(1500円＋500円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に たまたまＸでラーメン情報を眺めていたら はら田さんの和牛ホルモン塩らぁ麺が 本日最終日ということで帰宅途中になる活訪問 ホルモン増しをお願いしたところ可能との返事を いただきました☺️ 食券をスタッフさんに渡す時に塩かブラックと 聞かれ一瞬ブラックも良かったよなと 頭を過りましたが初志貫徹の塩で注文 牛ベースのコク深い塩のスープ 麺は手揉み太麺 ※本当は細麺での提供ですが売り切れのため トッピングは糸唐辛子、ニラ、ニンニクチップ いつもありがとうございます味玉は半ライスの上 チャーシューの代わりの和牛ホルモン 増していただいたので丼をぐるりと一周 柔らかでウマウマです 半ライスにホルモン等を乗せてセルフホルモン丼 スープをかけてさらりと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次は味噌でやっていただけないかなと 原田さんにお願いしてみよう☺️ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト ##今週の麺処はら田 2025.1.11 2025-013 麺処 はら田 ◎【ラーメンWalker１月限定】 和牛ホルモンのスタミナブラックらぁ麺 1500円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ラーメンWalker2025埼玉の１月限定ラーメンを いただきに @miiii0324 さんと連れ麺訪問 11～13日までの期間限定提供 毎年人気のホルモンらぁ麺なので これは外せません 松阪牛の脂を使った真っ黒ブラック醤油スープ 麺はモチモチ手揉み縮れ太麺 トッピングは糸唐辛子、ニラ、ニンニク いつもありがとうございます味玉 チャーシューの代わりにプルプルホルモン 別皿の生卵を溶いて麺やホルモンをディップ お腹に余裕があれば白飯が欲しかった ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年のホルモンらぁ麺は今回のみとのことですが またどこかでやってほしい限定です☺️ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2025.1.1 2025-003 麺処 はら田 ◎【限定】鴨１枚チャーシュー手もみらぁ麺 あっさり 2000円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 年明けラーメン３軒目に元旦から 限定の鴨らぁ麺をいただきに @mintigaisyoku さんとなる活訪問 当初は２日に訪問予定でしたが 翌日にどうしても行きたいお店があったので 予定変更でしたがはら田さんの限定を 食べられたので良かったです あっさりの清湯とこっさりの白湯を選べました 今回はあっさりを選択しました 鴨と水のじんわり甘味のある醤油のスープ 麺はもっちり手揉み縮れ太麺 トッピングはシンプルに柚子、ネギ、小松菜 チャーシューは鴨１枚 注文毎に焼き上げるとの事 鴨をしっかりと味わい完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年もはら田さんには何回もお伺いすると 思います 限定もレギュラーもしっかり楽しみます☺️ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.12.27 2024-490 麺処 はら田 ◎【限定】豚骨台湾つけ麺痺辛スタミナ系 ＋チャーシュー ＋玉子かけご飯 1950円(1200円＋450円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年も一番訪問しているはら田さんを納める為に 今年ラスト訪問 限定の豚骨台湾つけ麺をポチっとな☝️ 豚骨だけではなく魚介も感じる痺辛のつけ汁 麺はモチっとした太麺ストレート トッピングはバラ海苔、生卵 つけ汁の中にニラ等の薬味 いつもありがとうございます味玉 チャーシューはつけ汁に大きめカットの煮豚 チャーシューを増ししたので 肩ロースと吊しバラ 麺を啜り終えたらつけ汁を玉子かけご飯に 回しかけて台湾風ＴＫＧ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 年末年始も営業される麺処はら田さん 年明け限定も食べに行きたいですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.12.20 2024-468 麺処 はら田 ◎チャーシュー塩そば ＋台湾肉味噌飯 1850円(1400円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 久しぶりにレギュラー塩をいただきに なる活訪問です 鶏豚魚介とブラッシュアップされた野菜油の 塩スープ 麺は手揉み太麺 トッピングは海苔、ネギ、小松菜、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊るしバラ 新メニュー台湾肉味噌飯 少しピリ辛肉味噌と卵黄が美味しい ペロリとごちそうさまでした（人´∀`*） 年末恒例のチャーシュー販売 吊るしバラどうしようかな✨ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.12.6 2024-454 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシュー八角香る背脂 ネギ味噌ラーメン ＋別皿バター(現金) ＋ご飯小(現金) 1650円(1500円＋50円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に はら田さんで味噌の限定が始まったということで 今週最初のラーメンをいただきになる活訪問 かなり濃いめな背脂の浮く豚骨味噌スープ 味ネギの辣油がスープに溶けて少しピリ辛に 味変されるのも良いです 途中で別皿のバターを投入してマイルドに 麺は細麺ストレート トッピングは海苔、ワカメ、自家製八角辣油の 味ネギといつもありがとうございます味玉 チャーシューは煮豚肩ロース 麺を食べ終えてスープをご飯に掛けて さらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 先日発表された食べログ百名店に 遂に選出されたはら田さん これからもたくさんお伺いしなければ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.11.29 2024-448 麺処 はら田 【限定】スルメイカ出汁の背脂らぁ麺 ＋チャーシュー ＋バター(現金) ＋卵かけご飯 2100円(1300円＋450円＋50円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ２週間振りのはら田さんに限定をいただきに訪問 スルメイカ出汁と背脂の限定 最近背脂の限定をいただく機会が増えてます メニューの通りスルメイカの旨味たっぷりの 背脂醤油のスープ 麺は手揉み太麺 トッピングはバラ海苔、ネギ、小松菜とダイコン いつもありがとうございます味玉 追加でバターを現金で チャーシューは増したのでたっぷり バラも肩ロースも相変わらず美味い ＴＫＧにスープをかけてさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 毎年恒例の年末営業をどうするかとお聞きしたら たぶんやるとの事 タイミングが合えば行きたいですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.11.1 2024-412 麺処 はら田 ◎【限定】台湾豚ラーメン ＋チャーシュー ＋卵かけご飯(マキシマム) 2050円(1300円＋450円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先週に引き続き台湾豚ラーメンを求めて訪問 昼は台湾つけをやってました 二郎麺が美味しいのでしばらく続けてほしいです ほんのり辛い豚ベースの濃厚スープ 麺は極太縮れワシ麺 トッピングは肉味噌、ニラ、ニンニク 今日もありがとうございます味玉 チャーシューは煮豚肩ロース チャーシュー増しサイコー 今回も肉味噌とニラを集めＴＫＧに乗せて 台湾ＴＫＧにしていただきます ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 最近はゲリラ的に新限定が提供されるので Ｘのチェックが欠かせない #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.10.25 2024-401 麺処 はら田 ◎【限定】台湾豚ラーメン ＋チャーシュー ＋卵かけご飯(マキシマム) 2050円(1300円＋450円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 何気なく朝起きた時に覗いたＸに上がっていた 限定の台湾豚ラーメン これは行かねばと朝からワクワク 夜15食と通知があったので仕事を終わらせて ドキドキしながら向かいます 売り切れせず限定ボタンをポチっとな☝️ ほんのり辛い豚ベースの濃厚スープ 麺は極太縮れワシ麺 この麺好きです トッピングは肉味噌、ニラ、ニンニク、味玉 チャーシューは煮豚肩ロース このラーメンと合います 麺を食べ終えると 肉味噌とニラを集めＴＫＧに乗せて 台湾ＴＫＧにしていただきます ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 先日発売されたラーメンWalker2025にあった １月のはら田さん限定メニューが 今から楽しみです☺️ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.10.18 2024-391 麺処 はら田 ◎チャーシュー手揉み醤油そば ＋【限定飯】タルタルチャーシューご飯 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週も金夜ラーメンをはら田さんに訪問 限定メニューは真鯛と台湾つけの２種類が ありましたが両方いただいているので 今年１月以来となる醤油をポチっとな☝️ 最近は限定ばかり食べてますから 鶏豚と魚介のバランスの良い醤油清湯スープ 麺はもちっとした手揉み太麺 トッピングは海苔、ネギ、小松菜、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊しバラ タルタルチャーシューご飯は たまに提供される美味しい限定飯☺️ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 昆布水つけめんも久しぶりに食べたいな 限定麺も食べ逃さないようにしないと #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.10.11 2024-391 麺処 はら田 ◎【限定】真鯛の白湯らぁ麺 ワサビ茶漬けSET ＋チャーシュー 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 金夜ラーメンは２週間ぶりのはら田さんに 限定をいただきに訪問 数日前までは真鯛の塩の限定でしたが タイミングが合わず食べ逃しました 真鯛の旨味が濃厚な白湯スープ 麺は細麺ストレート トッピングは糸唐辛子、水菜、バラ海苔、メンマ フライドオニオン、味玉 いつもありがとうございます チャーシューは低温調理肩ロースの薄切りを 纏めたタイプと追加のいつもの３種 纏めたチャーシューははら田さんでは珍しい ワサビ茶漬けにスープを欠けて さらりと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） まだ提供中の台湾つけ麺もオススメです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.9.27 2024-369 麺処 はら田 ◎【限定】鴨と蛤出汁らぁ麺 トリワサご飯(小)SET ＋チャーシュー 1950円(1500円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 金夜ですが昼にいただいたので今日はいいかなと 思いつつはら田さんのＸを見ると 月曜までの限定が ということで限定求めて急遽訪問 到着するとはら田さんの久しぶりにお会いした 常連さんがいらっしゃり情報交換 鴨と蛤出汁の旨味たっぷりな塩のスープ 麺はぶりんぶりんな手揉み極太麺 トッピングは白髪ネギ、ネギ、三つ葉 いつもありがとうございますな味玉 チャーシューは鴨ロースとチャーシュー増し 低温調理肩ロースと吊るしバラ 吊るしがじんわりウマい トリワサご飯は大葉の苦味と山葵の辛味が良い 蛤スープをかけてさらりと完食 スープも完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 最近は限定の更新が早めなので Ｘを要チェックしなければ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.9.20 2024-356 麺処 はら田 ◎【限定】豚骨台湾つけ麺痺辛スタミナ系 ＋ごはん小 ＋レモンサワー 1700円(1200円＋100円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ニボコンの提供が終り新たな限定が 始まったということで急遽 @miiii0324 さんにお声がけしてなる活連れ麺訪問 みほさんが居るとなるとカンパイからですね 豚骨台湾つけ麺とごはん小を現金で注文です 豚骨だけではなく魚介も感じる痺辛のつけ汁 麺はモチっとした太麺ストレート トッピングバラ海苔、生卵 つけ汁の中にニラ等の薬味 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは大きめカットの煮豚がつけ汁に 麺を啜り終えたら飯割り 今回は生卵が残った麺皿の方にダイブ つけ汁も回しかけ台湾ＴＫＧ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 急なお誘いに乗っていただき みほさんありがとうございました 次はアレですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.8.31 2024-326 麺処 はら田 ◎【夏季限定】ニボコン 煮干し昆布水冷麺 醤油 ※追い飯無料 ＋チャーシュー 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ２日前にもニボコンをいただきに訪問した はら田さんにニボコン４杯目を かねかつ背徳パートナーの @miiii0324 さんとなる活連れ麺 今回は背徳な飲みはお預けです しっかり煮干しと昆布の冷たい醤油スープ とりあえず塩も醤油も食べてほしい 麺は冷水で〆られたやや平打ちの中太麺 トッピングはネギ、大葉、アーリーレッド もみ海苔、フライドオニオン、とろろ、梅肉 やはり醤油専用の茗荷は良いですね☺️ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは低温調理肩ロース 追加チャーシュー別皿で肩ロースと吊しバラ みーほーさんにもお裾分けしつつ あっという間に麺を啜り 追い飯を求めスタッフさんに丼をパス 味玉クラッシュしていただく 追いメシオススメですよ こちらもペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） ニボコンもう少しで終わりかなと原田さん まだニボコン未食の方はもちろん 片方しか食べてない方もよろしくお願いします #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.8.29 2024-323 麺処 はら田 ◎【限定】ニボコン 煮干し昆布水冷麺 塩 1300円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に なぜか木曜日なのに先程まで赤羽の夏海さんで ニボコン食べてたのに @mugi_no_tabi さんとなる活連れ麺訪問 塩と醤油が選べます 前回が醤油だったので今回は塩を注文 チャーシューは今回は我慢です スープはしっかり煮干しと昆布の冷たい塩 麺は冷水で〆られたやや平打ちの中太麺 トッピングはネギ、大葉、アーリーレッド バラ海苔、フライドオニオン、フライド蓮根 とろろとさっぱり梅肉 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは低温調理肩ロース あっという間に麺をすすり ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） いつもなら追い飯ですが 今日は食べ過ぎなので我慢 無理はしません またすぐに訪問するので 次は醤油です #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.8.23 2024-312 麺処 はら田 ◎【夏季限定】ニボコン 煮干し昆布水冷麺 醤油 ※追い飯無料 ＋チャーシュー 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週から始まったニボコンの醤油をいただきに ふらりと訪問したら 『いいなぁ』と『聞いてない』というコメントを 頂戴いたしましたので近い内に心当たりの方々 時間の調整をしてご一緒しましょう しっかり煮干しと昆布の冷たい醤油スープ 塩に比べて醤油感が前に出てるので 煮干しや昆布を味わいたい方は塩が良いかも 麺は冷水で〆られたやや平打ちの中太麺 トッピングはネギ、大葉、アーリーレッド もみ海苔、フライドオニオン、とろろ 醤油には茗荷の細切り追加されてます☺️ いつもありがとうございます味玉 そして梅肉もありがとうございます チャーシューは低温調理肩ロース 追加チャーシュー別皿で肩ロースと吊しバラ あっという間に麺を啜り 追い飯を求めスタッフさんに丼をパス こちらもペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 暑い間はニボコン続けるとの事なので 塩と醤油お好きな方を是非 #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.8.16 2024-299 麺処 はら田 ◎濃厚豚骨魚介らーめん(手揉み麺) ＋チャーシュー ＋【限定飯】ＭＴＣ(マヨタマゴチャーシュー)ご飯 1700円(950円＋450円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 台風が小康状態だったので、この隙にと 久しぶりに麺処はら田さんに通うようになった 原点の豚魚を手揉みで注文 濃いめとろりとした豚骨魚介の醤油スープ 麺は手揉み太麺 トッピングは海苔、小松菜、アーリーレッド メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種 らーめん用に低温調理肩ロースを吊しにしたもの 煮豚肩ロース、吊しバラ 改めてチャーシューウマイ たぶんお初なＭＴＣご飯 刻みチャーシューと崩れ味玉にマヨとペッパー これも美味しいです ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週からニボコンの醤油が始まります 予定しておかないと #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.8.9 2024-283 麺処 はら田 ◎【限定】ニボコン 煮干し昆布水冷麺 塩 追い飯付き ＋チャーシュー 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近は金土の夜に予定が入る事があるので 毎週来れていない麺処はら田さん Ｘを確認したところニボコンが始まるという事で これは行かねばと訪問 しっかり煮干しと昆布の冷たい塩スープ 麺は冷水で〆られたやや平打ちの中太麺 トッピングはネギ、大葉、アーリーレッド もみ海苔、フライドオニオン、フライド蓮根 とろろといつもありがとうございます味玉 チャーシューは低温調理肩ロース 追加チャーシュー別皿で肩ロースと吊しバラ あっという間に麺をすすり 丼をスタッフさんに渡して追い飯 こちらもペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 暑いこの時期にピッタリな逸杯 次は醤油が出るのかな？ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.7.19 2024-255 麺処 はら田 ◎【限定】ズワイ蟹の塩昆布水つけ麺 黒バラのりご飯SET (ちょいチャーシュー増し) 1700円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ズワイ蟹限定第２弾のつけ麺を求めて向かうも 途中でＸを見ると売り切れの投稿 券売機のボタンを確認せずに 諦めて昆布水にしようと思いましたが 同じ昆布水なのでこちらも売り切れ 久しぶりに豚魚つけ麺にしようとポチっとな☝️ するとまだ１食だけ残ってるとの事 限定ボタン生きてました☺️ メニュー変更していただき限定食べられました よく見ないとね つけ汁は濃密ズワイ蟹の熱い塩ベースのスープ ほぐし身も入ってます 麺は昆布水に浸かった中細麺ストレート トッピングはレモン、海苔、蟹のほぐし身 いつものありがとうございます味玉 チャーシューは低温調理肩ロースがデフォかな ちょい追加していただいたので煮豚と吊しも 冷やしとは違うけどしっかり蟹してます 麺を食べ終えつけ汁を黒バラのりご飯にかけ セルフ蟹茶漬けを作ります こちらもペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 蟹シリーズ第２弾のつけ麺美味しかったです 第３弾があるのかそれともそろそろニボコン？ 楽しみに待ちましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.7.11 2024-237 麺処 はら田 【限定】ズワイ蟹の冷かけらぁ麺 蟹ミソ茶漬けset 1200円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 7/11はラーメンの日と言うことで 先週訪問した時に蟹の限定は早く終わるかもと 原田さんに脅された(笑)ので 先週も一緒に来てくれた @mugi_no_tabi さんを都内で拾い なる活連れ麺訪問 しっかり蟹と煮干の冷たいスープ 麺はしっかり冷水で〆られた 全粒粉入り中太麺ストレート トッピングはレモン、蟹のほぐし身と いつもありがとうございます味玉 チャーシューは低温調理肩ロース チャーシュー増しても良かったな 蟹ミソ茶漬けにスープを入れて サラサラっと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 麺処はら田さんのニボコンはまだ未定とのこと 楽しみに待ちましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.7.6 2024-234 麺処 はら田 ◎【限定】肉卵冷麺(肉増し)追い飯無料 1400円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近は土日に連れ麺予定が多く約３週間振りに 茨城方面を徘徊(麺活)していた @mugi_no_tabi さんが寄り道をしてくれて なる活連れ麺訪問 ３週間振りにも関わらず 温かく迎えいれていただき限定麺を注文 しっかりと冷水で〆られた中太麺 甘めの醤油ダレをよく混ぜていただきます トッピングはレモン、ネギ、もみ海苔 フライドオニオン、生卵と いつもありがとうございます味玉 チャーシューは甘辛肉がデフォ 追加でいつものヤツ 煮豚、低温調理肩ロースと吊しバラ 残ったタレに追い飯を投入していただき ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週から始まる限定も楽しみ 早め売り切れに備えて早め訪問します #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.6.14 2024-204 麺処 はら田 ◎【限定】中濃煮干ソバ ＋【限定飯】豚キムチ丼 1300円(1000円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先週の濁り煮干が中濃煮干に 最終日だと言うことで金夜２軒目に訪問 和え玉セットもありましたが 限定飯の豚キムチ丼が気になったのでそちらに えぐ味を押さえたマイルドな煮干スープ パツ目な細麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、タマネギ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは低温調理肩ロース いつもならチャーシュー増しですが 今日は豚キムチ丼でチャーシューを補います その豚キムチ丼のチャーシューは炙ってあり キムチの辛味酸味と香ばしさが良い ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） この前から始まったはら田さん定休日火曜の 限定営業"麺処ちゅら" 昼間のみの営業なので行けませんが 来週提供予定のクラシカル豚骨魚介つけめん 気になります #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.6.7 2024-194 麺処 はら田 【限定】チャーシュー濁り煮干ソバ(細麺ver.) ＋肉飯(卵あり) 1850円(1400円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ２週間ほど前にあった町チュー会の２次回で 麺処はら田さんに行きたいとのお誘いを受け @kotetsu_0108 さんと連れ麺訪問 あわよくば常連さんと遭遇してラーメンが 出てこないまで体験していただきたかったが 常連さん不在でちゃんとラーメン出てきました☺️ 先日から始まった濁り煮干をと思い券売機の前に 限定ボタンに❌マーク 麺が売り切れとのことで別麺で良いならと 細麺ver.でお願いしました さらりとしたバランスの良い煮干のスープ 麺はややパツ目な細麺ストレート トッピングは青ネギ、タマネギ、もみ海苔 いつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種 低温調理、煮豚、吊し なぜか吊しの写真が行方不明 肉飯は少し久しぶりです 分厚い柔らかチャーシューと卵黄が 相変わらず美味しい ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） この後ある方の話題でお茶しながら休憩して 赤羽の魔境(笑)に向かいましたとさ #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.5.25 2024-182 麺処 はら田 ◎【限定】魚介手揉みらぁ麺(塩ver.) ＋卵かけご飯(マキシマム) 1500円(1200円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 先週いただいた魚介手揉みの塩ver.を注文です 常連さんが持ち込んだ八海山の米焼酎を いただきながらのんびり待ちます 鰹と煮干がしっかり効いた塩スープ 麺はもち姫麺の手揉み太麺 トッピングは柚子、海苔、ネギ、タマネギ メンマ、小松菜と味玉 チャーシューは２種 ガリシア栗豚吊しバラと肩ロース 少し酔っていたのか麺とチャーシューの写真が 撮れていませんでした ＴＫＧは今日もさらりとした飲み物 ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） お酒もご馳走でした 来週からの限定も楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.5.17 2024-169 麺処 はら田 ◎【限定】魚介手揉みらぁ麺(通常手揉み麺) ＋【限定飯】タルタルチャーシュー丼 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ほぼ週一で通っていたはら田さんですが ラーメン遠征などが重なり約３週間振りの訪問 閉店ギリギリに到着 限定麺ボタンは売り切れの❌もち姫麺売り切れ 原田さんからいつもの手揉みで良いなら 出せるとの事でしたので迷わずお願いしました やはりメシものも押しちゃいますよね 見た目はいつもの醤油スープに見えましたが かなり強めの鰹と煮干し感 麺はいつもの平打ち手揉み太麺 この麺も美味しいです トッピングは柚子、タマネギ、海苔、メンマ 小松菜といつもありがとうございます味玉 チャーシューは２種 ガリシア栗豚煮豚バラと燻製肩ロース ガリ豚バラのアブラの甘味が旨すぎです 限定飯のタルタルチャーシュー丼は もうレギュラーメニュー並の安定感 具大きめピンクタルタルと炙りチャーシューが ウマウマです しっかり完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 最近土日予定が多いので訪問が減ってしまいがち ですが、何とか週一キープで通いたいです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.4.25 2024-136 麺処 はら田 ◎【限定】鶏塩白湯つけそば トリワサご飯set 1300円 食券購入です 先週土曜日はなる活で訪問できず 今週は予定がありはら田さんに 訪問できなさそうなので急遽訪問 前日から始まった限定をポチっとな☝️ 麺はつるりとした太麺 つけ汁はやや甘味と酸味を感じる鶏白湯 トッピングは麺の上に大葉、もみ海苔、オレンジ 味玉 つけ汁の中にネギ、メンマと肉団子 チャーシューは鶏と豚の２種 鶏ムネと低温調理肩ロース セットのトリワサご飯はさっぱり 大葉も良いアクセントです ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 麺処はら田さんは5/1が周年ですが 別日に何か考えてるとの事 楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.4.12 2024-119 麺処 はら田 ◎鯛と桜の昆布水つけめん(塩) 鯛茶漬けset(ごまだれ) ＋鴨ロース 2400円(2000円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週も平日はラーメンを食べない生活 金夜は解禁なので行きつけの麺処はら田さんに @taaamako_07 さん @mightyna4 さん @mugi_no_tabi さんと連れ麺訪問 春の限定つけめんがあったので迷わずポチっとな 鯛アラ、鯛煮干で取った塩つけ汁 麺は桜パウダーが振りかけられた 角のある平打ち中太麺 久しぶりに岩塩でもいただきました トッピングはつけ汁に桜形の麩、桜葉つみれ 麺の上にネギ、オレンジと いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース もちろん増し 麺を食べ終えたら鯛茶漬けセットをお願い 残したつけ汁をたっぷりかけて 鯛の旨味とごまだれの風味を楽しみつつ さらりと完食 最後に昆布水をつけ汁に投入して完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） 麺処はら田さんは他のメニューもオススメなので また集まりましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.4.7 2024-117 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシュー味噌らぁ麺 ＋【限定飯】タルタルチャーシューご飯 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに 先週食べ逃していた限定の味噌をいただきに訪問 いつもの美味しい鶏豚と魚介系に しっかりと味噌がマッチしているスープ 麺は手揉みのもっちり太麺 トッピングは味噌にはすりおろし生姜とバター 海苔、ネギ、小松菜、メンマ チャーシューはいつもの３種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊しバラ 低温調理肩ロースの写真が撮れてなかった タルタルチャーシューご飯も限定飯だけど ほぼ定番化されてて人気のメシものですね ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週も新たな限定やるとの事なので楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.3.23 2024-104 麺処 はら田 ◎【限定】オマール海老Noodle 〆のトマトチーズリゾットset ＋鴨ロース 1900円(1500円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 今週の限定はオマール海老とリゾット スタッフさんが今日で卒業されるということで 常連さん２人がいらっしゃりお酒を飲み呑み 楽しんでおられました☺️ スープはしっかりオマール海老の濃厚スープ 麺は細麺ストレート トッピングはレモン、スプラウト、タマネギ 紫キャベツ、フライドオニオン いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロースか 増したのでたっぷり 麺やトッピングを食べ終えてリゾットを注文 このリゾット、スープの入った丼を スタッフさんに渡し別の器で作る手の込みよう トマトと粉チーズが加えられ イタリアンリゾットに変身して戻ってきました 海老の風味も残しつつトマトの酸味が美味しい ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の限定が楽しみにしながら また来週も食べに来よう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.3.16 2024-094 麺処 はら田 ◎【限定】豚と鰹の濃厚出汁らぁ麺 炊き込みご飯set ＋チャーシュー 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の金土で終わるとＸに上がっていたので いつもより早めの時間に訪問 今回の限定は沖縄ソーキそばのはら田さんver. 大きめ角煮と炊き込みご飯のセット 更に角煮増しで 豚と鰹の濃いめな醤油スープ 鰹の風味が良い 麺は手揉みの太麺 トッピングは青ネギと味玉 チャーシューは分厚いバラ角煮 スープより更に濃く食べ応え十分 炊き込みご飯はあっさり味付けで さすが原田さんバランスが取ってます☺️ ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はオマール海老を使った限定 楽しみです #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.3.4 2024-077 麺処 はら田 ◎チャーシュー手揉み塩そば ＋肉飯(卵あり) 1850円(1400円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 平日はラーメンを控えようと何度も思いながらも 可愛らしいお嬢さんから誘われたら 食べちゃいますよねということで @ni_ra_men820 さんと ２日振りに麺処はら田さんに連れ麺訪問 久しぶりにレギュラーの塩そばを注文 細麺でいただく予定でしたがいつもの手揉みで 動物系と魚介のコク深い塩スープ 麺は幅広手揉みの太麺 トッピングは刻みネギはなくなり白髪ネギに 海苔、小松菜、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューはいつもの３種類 低温調理、煮豚肩ロースと吊しバラ やはり塩もウマイ☺️ 肉飯も久しぶりにいただいたけど大きめカットの 厚切りチャーシューが食べ応え十分 ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 限定も楽しみですがレギュラーメニューも大満足 興味ある方はご一緒しましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.3.2 2024-074 麺処 はら田 ◎【限定】台湾まぜそば 追い飯付き ＋生卵(マキシマム) 1100円(1000円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 店主原田さんが遅い冬休みで不在の中 昼営業のみで提供されていた台湾まぜそばが 夜もいただけると言うことでポチっとな☝️ 食券を渡す時にニンニクの有無を聞かれたので アリでお願いしました 麺は角のあるやや平打ちの太麺 トッピングは中央に輝く橙色マキシマムな卵黄 その周りを刻み海苔、ネギ、ニラ、魚粉 ニンニクとひき肉 しっかりとマゼマゼして一気にすする 卓上にあるカレーパウダーやマヨネーズ 粉チーズなどで味変しながらさらにすする 麺を食べ終えたら丼ごとスタッフさんに渡して 追い飯投入 常連さんには追い飯の量じゃないとツッコミを いただきながら追加の生卵も入れて 台湾風？ＴＫＧ ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 今月で卒業するバイトサブリーダーも 遅くまで頑張っていました あと少しだけど頑張ってください #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2024.2.24 2024-065 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシュー豚骨醤油らぁ麺 ＋卵かけご飯(マキシマム) 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 先週の土曜日閉店間際に定期訪問すると なんと麺切れのために終了 今週も先週とほぼ同時間に訪問しましたが 大丈夫でした そして注文は先週食べられなかった豚骨醤油を 原田さんのご厚意でいただけることに ここ２週間前くらいから豚骨醤油を提供されて ましたが 初期はとろみのあるタイプだったとの事 今回はさらりとしたスープにしたと言われました さらりとしているけどしっかりと豚骨を感じる 濃厚な豚骨醤油スープ 鶏油も程よいバランスです 麺はムチっとした太麺ストレート トッピングはネギ、海苔、小松菜、メンマと味玉 チャーシューは家系用の低温調理吊しのみか いつものMIXにするか聞かれたのでMIXに 家系用の他に低温調理肩ロース、煮豚肩ロース 吊しバラと嬉しいラインナップ 最近始めたやや薄めの低温調理吊し肩ロースは なかなか良いですね TKGは卵かけご飯専用醤油を用意してあり これまたウマい ペロリと完食完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来週末まで遅めの冬休みに入るとの事 麺処はら田さんは台湾まぜそばのみですが スタッフさんのみでオープンするので 覗きに行こうかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.2.11 2024-050 麺処 はら田 ◎【限定】二郎リスペクト 1000円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に ですが今日は呼ばれてから購入でした 昼にしっかりと３杯いただいた後に 久しぶりのはら田二郎ということで 数名にお声かけさせていただき来てくれた @mugi_no_tabi さんと @miiii0324 さんの奇特なお二人と連れ麺訪問 久しぶりの二郎リスペクトということもあり いつもより並びが多いです ちょい肉増しにチャレンジしようと思いましたが 残念ながら売り切れデフォをポチっとな☝️ 野菜、アブラ、ニンニクは入店してから注文 少なめ、あり、ありでお願いしました 本家直系二郎さんをいただいたことのない 自分ですがはら田さんの二郎リスペクトは好きで 何度もいただいてます しっかりと濃厚な豚の醤油スープ 麺は東十条ほん田さんの平打ち極太麺 トッピングはモヤシ、キャベツと味付きアブラ 原田さんも自信作と言うアブラがウマい チャーシューは分厚い豚が２枚 ちょい増してたらキツかったかも しっかりと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 次はいつ二郎リスペクトをやるのか不明ですが 発表を楽しみに待ちつつ 今年は直系二郎にあの方と訪問したい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.2.9 2024-044 麺処 はら田 ◎【ゲリラ限定】濃厚煮干手揉みまぜそば ＋チャーシュー ＋生卵(マキシマム) 1550円(1000円＋450円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の金夜ラーメンは普段なら 北浦和の呉田さんにお邪魔するところですが 今日はゲリラ限定でまぜそばをやるということで 予定を変更してはら田さんに訪問 提供数も少ないとＸにあり早めに駆け込み もっちり手揉みの縮れ太麺を 丼の底にある濃厚煮干タレとしっかりとマゼマゼ 丼の中でぐるりぐるりと麺、タレ、具材を混ぜる トッピングはレモン、ネギ、タマネギ、水菜 黒バラ海苔、フライドオニオンと煮干粉 味玉いつもありがとうございます チャーシューは３種 いつもの低温調理肩ロースと吊しのバラの他に 最近原田さんがハマっているという 少し薄切りの吊しの肩ロースがウマい 今後しばらくはレギュラー化するみたい 途中レモンの果肉でさっぱりさせながら完食 残ったタレに無料提供していただける追い飯投入 注文しておいた生卵も混ぜて煮干ＴＫＧ もちろんペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 土曜日はゲリラ限定はなかったと聞き 来てよかった☺️ 日曜日の夜にとても久し振りのあのラーメンの 限定営業があります とても楽しみですね #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.2.3 2024-041 麺処 はら田 ◎【限定】背脂煮干手揉みらぁ麺 ＋卵かけご飯(マキシマム) 1500円(1200円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりにいつものようにはら田さんに 訪問ですが夕飯時にはら田さんに寄るという 方々から連絡が入り お初の @kazumanoramen さんと いつもの @mugi_no_tabi さんのお二人と連れ麺訪問 先週食べ逃した背脂煮干が再度販売という事で 迷わずポチっとな☝️ 煮干はしっかりと効いていますがエグ味もなく 背脂とのバランスもいい醤油スープ 麺は手揉みの縮れ太麺 トッピングはネギ、タマネギ、バラ海苔、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは２種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース チャーシュー増しするのを忘れてました ＴＫＧははやはり今日も飲み物でした サラっと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） よくお伺いするお店に知り合いと訪問するのも やはり良いものですね 来週は売り切れていた豚骨醤油をいただきたい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.1.13 2024-022 麺処 はら田 ◎【限定】手揉み生姜醤油そばデビルご飯SET ＋チャーシュー 1750円(1300円＋450円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに 限定の生姜醤油そばをいただきに訪問 15時過ぎに雪がパラつき冷え込んだので 生姜醤油は嬉しい☺️ フレッシュ感は無いがじんわり生姜を感じる 肉の旨味もいつもより強めの醤油スープ 麺はムチムチの手揉みの平打ち太麺 トッピングはナルト、海苔、ネギ、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊しバラ やはりはら田さんの肉はウマい デビルご飯はデビル肉の濃いめの味付けが 堪りません卵黄と合わせてペロリと完食 スープも完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） 裏メニューの生姜塩そばもいただきたいけど 来週の木曜日くらい迄とのことで厳しい #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2024.1.4 2024-009 麺処 はら田 ◎チャーシュー手揉み醤油そば ＋卵かけご飯(マキシマム) 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年最初の麺処はら田さんに醤油そばを いただきに訪問 鶏豚と魚介の常にブラッシュアップを続けている 醤油スープ 麺は手揉みのもちもち手揉み麺を選択 トッピングはネギ、海苔、小松菜、メンマ 味玉今年もありがとうございます チャーシューは３種類 低温調理肩ロース、煮豚肩ロース、吊しバラ 吊しの脂の甘さが秀逸ですよ✨ ＴＫＧはもちろん飲み物 卓上の岩塩、ブラックペッパーと醤油スープを 少しかけて自分好みに味変してさらりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 去年麺処はら田さんに90回越えの訪問をした 常連さんと行き合いたの楽しいお話をさせて いただきました 今後ともよろしくお願いします #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.28 2023-624 麺処 はら田 ◎【限定】牛×蜆 Noodle ローストビーフご飯SET 2000円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年最後の麺処はら田さん納めのために訪問 今日も限定をポチっとな☝️ やはり貝は控えめだけど牛のまろやかな甘みが 美味しい牛×蜆の醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングはネギ、アスパラ、プチトマト 今日もありがとうございます味玉 ローストビーフの上にトリュフペースト 肉は厚めローストビーフ 牛も増そうか迷ったけど我慢 ローストビーフご飯は卵黄が目を惹きますね しっかり堪能して完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年もお世話になりました 来年は３日からかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.23 2023-617 麺処 はら田 ◎【限定】牛×蜆 Noodle ローストビーフご飯SET 2000円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週２回目のはら田さんに昆布水をいただきに 訪問して食券購入後着席すると原田さんから 『今日は限定じゃないんですか？』とのお言葉 ん？限定？券売機を再確認ありました限定 追加で300円を手渡しして限定に変更 牛×蜆の醤油スープ 貝はそれほど感じませんが下支えしていて 牛のまろやかな甘みが美味しい 麺は細麺ストレート トッピングはネギ、アスパラ、プチトマトと味玉 ローストビーフの上にトリュフペースト 肉は厚めローストビーフ 牛も美味しいね～ ローストビーフご飯は卵黄を崩して牛とごはんを しっかり堪能して完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 今年はあと１回は行けるかな #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.21 2023-613 麺処 はら田 ◎濃厚豚骨魚介らーめん ＋肩ロース(煮豚) ＋【限定飯】タルタルチャーシューご飯 1650円(950円＋400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼間はコンビニで蟻月のカップラーメンを いただいたがやはりラーメン屋さんで食べねば ということで麺処はら田さんに訪問 濃厚豚骨魚介は訪問前から決めていたのだけど チャーシュー濃厚豚魚のボタンが新券売機に なってから無くなってた まあ煮豚がノーマルには付かないはずなので 煮豚を注文しました 濃厚だけど口当たりの良い後引く豚骨魚介スープ 麺はやや平打ちの太麺 トッピングは辛味噌、ネギ、タマネギ、メンマ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは低温調理肩ロースと吊しバラ 追加で別皿煮豚肩ロース タルタルチャーシューご飯は定番化しても 良いサイドメニュー今日もウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） 後で券売機をじっくり見たらチャーシューの ボタンがありました 豚骨魚介でチャーシュー食べたい時はノーマルと チャーシュー券を購入しましょう #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.14 2023-600 麺処 はら田 ◎【限定】鴨葱ご飯set ＋鴨ロース 2200円(1800円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼間にラーメンを食べられなかったので ラーメンパワー補給のためにいつものはら田さん に訪問 そして記念すべき!?今年600杯目でもあります 塩は鴨だけではなく蛤を使ったＷスープ やっぱり美味しいです 麺は細麺を手揉み麺に変更していただきました 塩と手揉み合いますよ✨ トッピングは柚子皮、ネギ、焼きネギ 焼きネギがトロり甘くて良い☺️ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは今日も鴨ロース増し 鴨葱ご飯は鴨ロース、鴨モモと焼きネギ 鴨肉タワーが聳え立っていました ごちそうさまでした（人´∀`*） 美味しさに大満足してコート忘れて帰宅 20分くらい経って戻ってもまだいらっしゃって 助かりました #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.9 2023-592 麺処 はら田 ◎【限定】鴨葱ご飯set ＋鴨ロース 2200円(1800円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに先週から始まった鴨らぁ麺の 塩Ver.をいただきに訪問 塩は鴨だけではなく蛤を使ったＷスープ 鴨を蛤が下支えして飲みやすい 麺は細麺ストレート トッピングは柚子皮、ネギ、焼きネギと いつもありがとうございます味玉 チャーシューは美味しい鴨ロースもちろん増し 鴨葱ご飯は鴨ロース、鴨モモと焼きネギ ボリュームたっぷりでウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.12.2 2023-580 麺処 はら田 【限定】鴨葱らぁ麺 ＋鴨ロース 1700円(1300円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼からの流れで @ju26nk さん @mugi_no_tabi さんWith pretty daughter そして途中で連行した@vongola_ramen さんと 麺処はら田さんに連れ麺訪問 先日から始まった鴨の限定をポチっとな☝️ 鴨葱ご飯は今日はナシ 鴨の旨味と甘味たっぷりの醤油スープ 麺を手揉み麺に変更していただきました トッピングは柚子皮、刻みネギ 大きめカットのフニャリ長ネギ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース これは今回も追加 やはりこの限定はウマい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.11.30 2023-575 麺処 はら田 【限定】鴨葱ご飯ＳＥＴ ＋鴨ロース 2200円(1800円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昼にラー活できなかったので久々に木曜日に 麺処はら田さんに訪問 前日から始まった鴨の限定をポチっとな☝️ 大量の鴨を使用した旨味たっぷりの醤油スープ 今回のスープは鴨のみとのことです 麺は少し硬めの細麺ストレート トッピングは柚子皮、刻みネギ 大きめカットの長ネギ これが甘くておいしい いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロース追加も鴨 やはり原田さんの肉の調理は 自分の好みにピッタリ 鴨葱ご飯は鴨ロースだけではなく 鴨モモも入っていて鴨好きには堪りません☺️ ペロリと完食完飲 しばらくはこの限定狙いになりそう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.18 2023-551 麺処 はら田 ◎【限定】牛ホルモンスタミナラーメン(塩) ＋マキシマムこいたまご(生卵) ＋ご飯 1550円(1300円＋100円＋150円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 限定の牛ホルに塩変更が出来るというので ３食目の牛ホルです☺️ ブラックペッパーの香りが醤油よりも立っていて ライトな塩スープ 醤油も好きだけど塩も良いですね 麺はカタメのワシワシ気味の極太麺 やっぱりこの麺好き トッピングは糸唐辛子、ニラ、タマネギ、メンマ 味玉と今日から黒毛和牛になったホルモン チャーシューは煮豚これもウマい マキシマムこいたまごをかき混ぜ つけ麺スタイルでいただくのもオススメです 残しておいた牛ホルをご飯に乗せ 卵とスープを少々かけていただき完食 そろそろ牛ホルスタラーメンも終わるようなので 興味のある方は早めに☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.11.11 2023-535 麺処 はら田 ◎昆布水醤油つけ麺 ＋チャーシュー 1550円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 遂に券売機新しくなって登場です 新メニューもあって楽しみです 寒くなってきましたが 今日は久々の昆布水醤油つけ麺 はじめはガリガリっと岩塩削って 昆布水に浸かった平打ちの太麺を そのまま啜ります その後につけ汁に麺を投入です つけ汁はややオイリーな鶏豚魚介の清湯醤油 トッピングはつけ汁の中にネギ、メンマ 麺の上にカイワレ、海苔とさっぱり味変レモン チャーシューは低温調理肩ロース、煮豚、吊し 今日も全部ウマい つけ汁に今やってる限定の牛ホルモンを 入れてもらうのもアリだったかも 最後は昆布水をつけ汁に流し込みスープ割り ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.11.10 2023-521 麺処 はら田 ◎【限定】牛ホルモンスタミナラーメン ＋小ライス ＋マキシマムこい玉子 1500円(1300円＋100円＋100円) 現在券売機故障中の為、現金先払い注文 今週末には新券売機登場するかも 今週の締めくくりに麺処はら田さんに @ju26nk さんと連れ麺訪問 前回もいただいた牛ホルモンです 牛脂を使ったコッテリ濃いめの醤油スープ 麺は硬めのワシワシ縮れ太麺 今日は麺量普通で予想通りペロリと行けちゃう トッピングは糸唐辛子、ニラ、メンマと いつもありがとうございます味玉 背脂もたっぷり浮かんでます 牛ホルモンは柔らかプルプル 厚切り煮豚チャーシュー今日もウマい やはり増したい マキシマムなこい生卵にディップ 今回はやりました 小ライスに残しておいたホルモンと 残った生卵をかけて ホルモンＴＫＧにして完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.4 2023-520 麺処 はら田 ◎【限定】牛ホルモンスタミナラーメン ＋小ライス ＋マキシマムこい玉子 ＋チャーシュー(ホルモン) 1900円(1300円＋100円＋100円＋400円) 現在券売機故障中の為、現金先払い注文 来週末には新券売機登場するかも 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 去年もやった牛ホルモンです 牛脂を使ったコッテリ濃いめの醤油スープ 麺ははら田さんの二郎系でも使用していた ワシワシ縮れ太麺 いつもより麺量多いとの事で少なめで しかしそれが失敗ペロリと行けちゃう旨さ トッピングは糸唐辛子、ニラ、メンマと いつもありがとうございます味玉 背脂もたっぷり浮かんでます 主役の牛ホルモンは柔らか 厚切りチャーシューは外国産との事だが ジャンクな感じがして脂もウマい こちらのチャーシュー増しても良いかな マキシマムなこい生卵にディップ予定だった麺が 少なすぎてディップできず 小ライスに残しておいたホルモンと生卵をかけて ホルモンＴＫＧにして完食 来週もやるみたいなのでお近くの方は是非 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.28 2023-506 麺処 はら田 【限定】濃厚牡蠣白湯ラーメン ＋チャーシュー ＋〆の炙りチーズ飯 1900円(1300円＋400円＋200円) 券売機故障中の為メニューを見て スタッフさんに現金先払いです 今週の締めくくりに２日連続ではら田さんに訪問 今日は牡蠣の限定を鴨ロース増しで注文です 濃厚でクリーミーな牡蠣をじんわり感じる 白湯スープ 麺は細麺ストレート トッピングは水菜、レモン、フルーツトマト フライドオニオンと味玉 チャーシューは鴨ロース 増したのでタップリ 麺を食べ終えてスープを炙りチーズ飯にかける 牡蠣をあら越しした欠片が結構入っていて うれしい 洋風リゾットのような〆ごはん ごちそうさまでした（人´∀`*） 次の限定もかなり好みのヤツなので とても楽しみです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.27 2023-502 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介つけめん ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入ですが現在は券売機故障の為 口頭での先払い注文になってます 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近の金曜は北浦和のお店に！でしたが 仕事が長引いて閉店時間に間に合いそうも なかったので地元の行きつけに訪問 先週久々に濃厚つけめんをいただいたのに 今日も濃厚つけめんを注文 濃厚な豚魚つけ汁 もっちり太麺ストレート トッピングはつけ汁にザク切りネギとメンマ 麺の上に海苔、カイワレ 今日もエッグありがとうございます チャーシューはデフォ３種とサービス１種 低温調理、吊し、煮豚に鴨ロース いつも肉ウマい ＴＫＧに濃厚つけ汁も追い掛けして 豚魚風味ＴＫＧ 唐揚げもいただいたのですが 10枚の壁で載せるのを断念 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.27 2023-502 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介つけめん ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入ですが現在は券売機故障の為 口頭での先払い注文になってます 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 最近の金曜は北浦和のお店に！でしたが 仕事が長引いて閉店時間に間に合いそうも なかったので地元の行きつけに訪問 先週久々に濃厚つけめんをいただいたのに 今日も濃厚つけめんを注文 濃厚な豚魚つけ汁 もっちり太麺ストレート トッピングはつけ汁にザク切りネギとメンマ 麺の上に海苔、カイワレ 今日もエッグありがとうございます チャーシューはデフォ３種とサービス１種 低温調理、吊し、煮豚に鴨ロース いつも肉ウマい ＴＫＧに濃厚つけ汁も追い掛けして 豚魚風味ＴＫＧ 唐揚げもいただいたのですが 10枚の壁で載せるのを断念 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.21 2023-490 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介つけめん ＋タルタルチャーシューご飯 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 久しぶりに濃厚豚骨魚介のつけめんをポチり 以前よりしょっぱさを控えめに変更したという 濃厚だけど滑らかなつけ汁 もっちり太麺ストレート トッピングはつけ汁の中にネギとメンマ 麺の上には海苔とカイワレ 今日もエッグありがとうございます チャーシューは通常の３種と店主麺処原田さんのご厚意で鴨ロースも タルタルチャーシューご飯は 大きめ紅生姜がウマい 最後は割りスープをいただいて ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.10.14 2023-477 麺処 はら田 ◎【限定】葡萄山椒と牡蠣の塩蕎麦 ＋〆の薬味飯 1400円(1300円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 先週から始まった葡萄山椒の限定を注文 山椒がビシッと決まった塩スープ シビレと程よい塩味 麺はちょい硬めの細麺ストレート トッピングはカイワレ、白髪ネギ メインの牡蠣も増したかった チャーシューは鴨ロース チャーシュー増しもアリだったな 麺をいただいたら〆の薬味飯 山椒の効いたスープを掛けて サラサラっとお茶漬け風にして ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.23 2023-440 麺処 はら田 ◎【限定】牡蠣と鴨のつけ蕎麦 ＋チャーシュー ＋〆の薬味飯(現金) 2100円(1600円＋400＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 北浦和から２駅ほど散歩しながら @ramen100000 さんと HOMEラーメンはら田さんに ２軒目連れ麺 限定のつけ蕎麦があったので迷わずポチっとな 麺は日本蕎麦をイメージした細麺ストレートと 原田さんのご厚意で３cmほどの幅広平打ち麺 つけ汁は牡蠣が潜む醤油の清湯 トッピングは三つ葉、ネギと味変用酢橘 チャーシューは大好き鴨ロース もちろん増し やはり鴨はウマい その鴨と牡蠣の写メが焦点が合わず 失敗していた 〆の薬味飯につけ汁をかけて さらりと完食 ベビーカー置かさせていただき ありがとうございました☺️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト 2023.9.16 2023-427 麺処 はら田 【期間限定】チャーシュー濁り煮干醤油そば ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 久しぶりに先に飲んでた常連の方と行き合い 一杯ご馳走になりました 券売機には煮干の貼り紙がなかったので チャーシュー濃厚豚魚の券を購入したのですが 話を聞くとまだあるとの事で背脂煮干の手揉みに 変更していただいちゃいました 程よい煮干感に背脂の醤油スープ 先週お伺いして時には塩をやるとの事でしたが 苦味が立ってしまうので無しとのこと 麺はムチっと手揉みの太麺 トッピング話はタマネギ、もみ海苔、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉☺️ チャーシューはいつもの美味しい３種 低温調理肩ロース、煮豚、吊るし 肉最高ですな✨ ＴＫＧに先週と同じく煮干スープをかけて スルリと完食 来週からは牡蠣の限定が始まるかも ごちそうさまでに人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ぬを。 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.9 2023-416 麺処 はら田 ◎【夜限定】濁り煮干醤油そば ＋ＴＫＧ ＋チャーシュー 1900円(1200円＋300円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 先週から始まった煮干の細麺をいただきます エグ味はほとんどなく飲みやすい THE煮干なスープ 麺はややパツ目な細麺ストレート 盛り付けは原田さんの特別ver. トッピングはタマネギ、黒バラのり、小松菜 メンマと今日も味玉ありがとうございます☺️ チャーシューは４種 発注の関係で１種類増えました ガリシア栗豚のロース そして今後はガリシアのバラから イベリコのバラに変更かもとのこと 楽しみです ＴＫＧに煮干スープを少しかけて食べると むちゃくちゃ美味しかったです 濁り煮干は来週塩をやって終わりになりそう 気になる方は夜限定なのでお早めに ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.9.2 2023-403 麺処 はら田 ◎【９月夜限定】濁り煮干背脂醤油そば ＋ＴＫＧ ＋黒バラのり ＋玉ネギ増し 1800円(1300円＋300円＋100円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 久々の限定の濃厚煮干がお目当て しばらくはオペレーションの関係で 夜のみの提供とのこと 背脂アリとナシがあり燕三条系が好きなので 背脂アリを選択 程よいビターな濁り煮干しの醤油スープ 麺は手揉みの太麺 トッピングはネギ、メンマ、小松菜、玉ネギ 現金追加で黒バラのりと玉ネギを増し 今日もエッグありがとうございます チャーシューはいつもの３種 低温調理、吊し、煮豚☺️ ＴＫＧは飲み物です ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.8.19 2023-383 麺処 はら田 ◎チャーシュー塩そば ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 限定日が無くなったので訪問が今までと違い 不定期になってきてるな 久々の温かい塩を今日は選択 スープは動物系と魚介系のバランスが良い カエシを変えたとの事 麺は今日は手揉み麺、細麺も選べます トッピングは白髪ネギ、小松菜、メンマに海苔 今日も味玉ありがとうございます☺️ チャーシューは３種 低温調理、吊しの定番と最近まで作っていた 低温調理からの吊しは止めて煮豚が復活 煮豚ウマい ＴＫＧはペロリと完食ですね✨ 塩スープが以前よりさらに好みになっていた ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.8.10 2023-366 麺処 はら田 ◎チャーシュー醤油そば(特別ver.) ＋Ｋちゃん特製まかないごはん ＋ポルチーニオイル 1300円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 木曜日に限定提供が無くなって久々の木曜訪問 依然冷やしらーめんをいただいた時に 付いていたポルチーニオイルを 醤油そばに入れたらきっとおいしいと 言うことで本日実食☺️ 始めはそのままいつもの醤油で 動物系と魚介系のバランスが取れた醤油スープ 麺はＫちゃんオススメのツルツル平打ち細麺 トッピングは大きめ刻みネギ、小松菜。メンマ いつも味玉ありがとうございます☺️ チャーシューはいつもの３種＋１の特別ver. 冷やしの牛玉の牛入り 途中でポルチーニオイル投入 キノコの香りがプラスされて旨味アップ これはウマい そしてスタッフの料理ができないＫちゃんが作る まかないごはん オールスター丼ぷりですね✨ キムチも乗せられ辛みも追加されています おいしかった❤️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.8.6 2023-359 麺処　はら田 ◎【夏季限定】魚介.貝.濃厚昆布の冷やしラーメン(塩) ＋チャーシュー 1600円(1200円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 昨日の夜営業が臨休だったので 今週のスタートに麺処はら田さんに訪問 夏季限定の冷やしをスタッフさんオススメの塩で 濃厚昆布水の魚介・貝の旨味塩スープ 途中で小皿のポルチーニオイルを入れて味変 ポルチーニオイルはスタッフさんに言えばもらえます☺️ 麺は昆布水つけ麺と同じ平打太麺 トッピングは大葉、きざみ海苔、タマネギスライス フライドオニオン、オクラ、長芋と いつも味玉ありがとうございます チャーシューはデフォで厚めレアチャー 別皿でチャーシューオールスター スマホ機種変の゙為写真が撮れてないという 吊るしと低温調理してからの吊るし もう一つの夏季限定の゙牛も追加で乗せて いただきました 残ったスープに追い飯をいただき完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.7.22 2023-330 麺処 はら田 ◎【夏季限定】牛肉冷玉トロロ麺(追い飯付き) ＋チャーシュー 1500円(1100円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田に訪問 夏季限定第２弾の牛肉冷玉トロロ麺をいただきます トロロなしもあります 甘じょっぱなタレと ストレートな太麺をしっかりと混ぜます☺️ トッピングは生玉子、ネギ、きざみ海苔 フライドオニオンとトロロ 味玉いつもありがとうございます もちろん牛肉の煮込み 別皿でいつものチャーシューセット 特にガリシア栗豚の吊しの脂の甘さがウマい 他の２種ももちろんおいしい 残ったタレに追い飯をいただいて トロロの効果もありスルリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.7.15 2023-316 麺処 はら田 ◎チャーシュー醤油そば ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 久々のレギュラー醤油そば 券売機の前に立つまでは醤油そばに ポルチーニオイルをお願いしようと考えていたのに 着丼して食べ終わり原田さんに言われるまで 忘れてました 気を取り直して スープは動物系と魚介系のバランスの取れた おいしい醤油 少し前まで魚介の方が強めでしたが 密かにいろいろと調整しているとのこと 麺は通常の手揉み麺が品切れのため もち姫バージョンの手揉み麺 もっちり感が強めでおいしい☺️ トッピングは海苔、ネギ、小松菜とメンマ 味玉いつもありがとうございます チャーシューはいつもの３種 だけど吊しが今日からガリシア栗豚に 甘さが強めで大好き ＴＫＧはスルスル飲んじゃいました 今日もごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.7.8 2023-305 麺処 はら田 ◎【夏季限定】魚介.貝.濃厚昆布の冷やしラーメン ＋チャーシュー 1600円(1200円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 夏季限定の冷やしを醤油で レンゲで掬えない濃厚昆布水の魚介・貝の旨味が 詰まったスープ 途中で小皿のポルチーニオイルを入れると旨味アップ ポルチーニオイルはスタッフさんに言えばもらえます☺️ 麺は昆布水つけ麺と同じ平打太麺 トッピングは大葉、きざみ海苔、タマネギスライス フライドオニオン、オクラ、長芋と いつも味玉ありがとうございます チャーシューはデフォで厚めレアチャー 別皿でチャーシューオールスター 吊るしと低温調理してからの吊るしが 今日もウマい 残ったスープに追い飯をいただき完食完飲 新しく入ったバイトのコ達も頑張ってます ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.7.3 2023-293 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介らーめん 1300円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 はら田さんに通うきっかけになった 濃厚豚魚を選択です 本当はつけめんにしようと思ってきたけど 売り切れでした 濃いめだけどマイルドな豚魚スープ チャーシューの上の辛味噌がウマい 太麺が売り切れだったので手揉み麺にして いただきました トッピングは海苔、ネギ、タマネギ 小松菜とメンマ 味玉いつもありがとうございます チャーシューはいつもの３種 低温調理、吊し、低温調理吊し 今日も全部美味しかった ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.22 2023-280 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシューめん(豚骨) ＋鰹豚そぼろ ＋高菜明太子ごはん ＋ネギ(現金) ＋キクラゲ(現金) ＋海苔(現金) ＋替玉(現金)×２ 2400円(1400円＋200円＋300円＋100円＋100円 ＋100円＋100円×2) 食券購入です 不定期限定の豚骨らーめんをいただきに訪問 クサウマではなく濃厚だけどクサくない ウマさだけの豚骨スープ 麺はもちろん極細麺ストレートを硬めで トッピングはデフォで海苔とチャーシューのみ 追加でネギとキクラゲを現金で 海苔は無料トッピングの高菜を巻いて おいしくいただきました エッグいつもありがとうございます チャーシューは炙りの吊しチャーシュー いつも通りおいしい☺️ 高菜明太子ごはんは、はら田さんの豚骨の時の定番 ペロリと完食 替え玉はヤワラカとハリガネの両極端で ヤワラカは滑らかでアリですね♪ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.17 2023-270 麺処 はら田 ◎【限定】いりこと貝の冷やし昆布水つけ麺(塩) ＋お茶づけめし ＋チャーシュー 1750円(1200円＋150円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 限定麺が不定期になったので 最近は週１訪問のはら田に Twitterを確認せずに行くと券売機に限定メニュー 迷わず限定をポチっとな いりこと貝のキンキンに冷えたつけ汁 いりこ感と貝出汁は冷たくてもしっかり 麺は昆布水に浸かったこちらも冷たい平打ちの太麺 トッピングは白髪ネギ、もみ海苔と味変用レモン 今日も味玉ありがとうございます つけ汁の中にはネギと三つ葉 チャーシューは低温調理肩ロース 追加の吊しは今日もウマイ アラレと山葵の乗ったお茶漬けめしを つけ汁にダイブして完食完飲 今日も常連さんにレモンサワーをごちそうになり ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.10 2023-259 麺処 はら田 ◎チャーシュー塩そば 1300円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 店主原田さんがそろそろ冷やしはじめないとと おっしゃっていたので近いウチに始まるかも 今日は４軒目なのでメシものはなし すっき魚介系と動物系の美味しい塩スープ 麺は久々にツルツル細麺ストレートを選択 トッピングは白髪ネギ、小松菜、メンマ いつも味玉ありがとうございます 白髪ネギの上には山椒が密かにかけられています チャーシューは３種 低温調理豚、吊るし、低温調理吊るし 全部美味しい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.8 2023-254 麺処 はら田 ◎【限定】牛塩そば ＋チャーシュー ＋タコライス ＋皿チャーシュー 1650円(1250円＋400円＋ごちそうになりました) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 限定が不定期になったので約２週間振りの 限定をいただくために訪問 先週からTwitterで何かができたと 謎のコメントが投稿されていましたが 正体は牛塩そばでした 牛感強めな塩スープ ブラックペッパーも良い感じです しかし牛骨は使っていないとの事 平打ちツルツルな中太麺ストレート トッピングはネギ、レタス、プチトマト さっぱり味変レモンとフライドオニオン チャーシューはローストビーフ それを増して増量サイコーです はら田さん到着時に常連さんが先におられ お酒と皿チャーシューとタコライスを ごちそうになっちゃいました 牛塩２日間の限定で木曜に想定数より出たとのこと 興味がある方は早めの訪問がオススメです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト #今週の麺処はら田 2023.6.3 2023-246 麺処 はら田 ◎チャーシュー醤油そば ＋肉飯 1700円(1300円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 木曜限定日がなくなったのでここのところ 週一訪問になってます、 そのせいで店主原田さんから久しぶりですねと 冗談を言われてしまいました 久々レギュラーの醤油を手揉み麺で注文 ブラッシュアップを繰り返している醤油 今のスープは鯖節が強めになっています 麺は手揉み太麺 トッピングは海苔、タマネギ、小松菜、メンマ いつも味玉ありがとうございます チャーシューは３種 最近煮豚の代わりに追加された 低温調理の吊しがウマい 今日のメシものは久々肉飯 炙られた大きめチャーシューと卵黄 肉飯のタレが最高です 来週の木曜は何かの限定(笑)をやるとのこと 楽しみです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.27 2023-235 麺処 はら田 ◎【限定】地鶏昆布水つけめん(醤油) 1250円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 不定期限定に変わった限定麺も重なり タイミングバッチリです 麺は昆布水に浸かっているのは 最近の平打ちではなく限定用細麺ストレート 名古屋コーチン等の地鶏で取った 円やか醤油のつけ汁 ラーメンのスープも少しいただいたのですが ラーメンもかなりウマい トッピングは別皿でネギ、メンマ チャーシュー２種 先週から追加された低温調理＋吊るし 10時間かけて作られているモノ 大判の低温調理チャーシューは グリシア栗豚のウマウマロース お腹に余裕があればローストポーク丼 食べたかった～ 珍しくお酒をいただいたので おつまみも載せました 限定麺は月曜までありそうです ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.20 2023-221 麺処 はら田 ◎【限定】濃厚豚骨魚介塩つけめん ＋チャーシュー ＋【限定飯】マキシマムＴＫＧ 1700円(1000円＋400円＋300円) 食券購入です 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 木曜限定日がなくなったので１週間ぶり Twitterに昼・夜各10食の 濃厚塩つけめんとあったのでこれをポチっとな 濃厚の豚骨と魚介のミックス ドロドロ塩のつけ汁 麺はもっちり太麺ストレート トッピングはカイワレ、バラ海苔 いつもありがとうございます味玉 つけ汁の中にはネギ、大葉、メンマ チャーシューは３種 低温調理、吊るし そして煮豚の代わりに低温調理したあと さらに吊るしをしたニューチャーシュー 煮豚も良かったけど低温調理吊るしも ＴＫＧは安定の美味しさ ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.5.13 2023-210 麺処 はら田 ◎【限定】鴨らーめん ＋【限定飯】鴨ネギごはん ＋【限定】鴨ロース(３枚) 1800円(1000円＋500円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 到着時にスタッフさんから 『鴨らーめんあと１食ですよ』と言われたら 頼まない訳にいかない 鴨ネギごはんは今回は残ってたので注文 そして鴨ロース増し スープは鴨の旨味タップリ 麺は好きな麺でやりますよと言っていただいたので もち姫の手揉み麺でお願いしました 細麺も良かったけど手揉みもウマい トッピングは前回と同じ春菊、ネギと焼きネギ 鴨ロースはタブル増しも考えたけど 鴨ネギごはんがあるので一つで その鴨ネギごはんに鴨スープをかけて 贅沢鴨茶漬けにしてサラリと完食 来週からは限定日が固定ではなくなりますが Twitterをチェックして訪問しようと思います ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.5.11 2023-207 麺処 はら田 ◎【限定】鴨らーめん ＋鴨ロース(３枚)×２ 1600円(1000円＋300×２) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日の限定麺の最終日 来週からは木曜限定麺の日はなくなります ただ限定麺の販売は続けるとのこと Twitterのチェックは欠かせません 最後の木曜限定は鴨らーめん 大好きな鴨限定最高です スープは旨味タップリ醤油スープ 麺は細麺ストレート トッピングはネギ、焼きネギ、春菊と味玉 そしてタップリ鴨ロース 原田さんも今日の鴨は火入れが上手く行ったと 満足の出来とおっしゃってました ただ訪問が遅れたので恐れていた めしモノ売り切れで鴨ネギごはんに ありつけませんでした また用意していただける事に期待して それと限定麺ですが２週間に一度くらいは 曜日に拘らずやれればとも 期待して待ちましょう ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.5.6 2023-197 麺処 はら田 ◎【限定先行販売】煮干と昆布の冷やしらーめん ＋【限定】カモロース(３枚) ＋【限定】カモネギごはん 2000円(1200円＋300円＋500円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 昨日、今日と暑かったので冷やしらーめんを ２日限定で先行販売と言うことで迷わずポチっ 煮干と昆布でスッキリだけどえぐ味はナシ 昆布水のとろみが幅広の太麺に絡みます トッピングは別皿で白髪ネギ、もみ海苔にスダチ いつもありがとうございます味玉 チャーシューは鴨ロースとワサビ 大好き鴨ロースは増して大満足 カモネギごはんもガリバタ風味が 食欲をそそりますごはんもウマい 冷たいスープをかけると冷やし茶漬け風に 正式リリースはもう少し先になりそうですが これからまだ改良していくとの事でした ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.5.4 2023-190 麺処 はら田 ◎【限定】鴨と水の昆布水つけめん(ＳＰ仕様) ＋鴨ロース増し ＋鴨ロースの和風ステーキごはん 2900円(2000円＋300円＋600円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今年は5/1に周年記念は行わず 5/4に秘かに限定ＳＰ仕様を提供 大好き鴨を使用した昆布水つけめん 券売機に鴨つけのボタンはあるけど 基本的に売り切れ状態です 鴨と水だけでつけ汁を作って下さいと 以前お願い(ムチャ振り)をしていましたが 成功したと言うことでいただけました☺️ 麺はもっちりとした太麺 食欲が勝り麺リフト撮り忘れました まずはいつも通り塩で そして楽しみにしていたつけ汁に サッパリとしていけどしっかりと鴨の旨味 醤油のコク、キレもあり ウマいしか言えない トッピングはつけ汁に三つ葉、 グリシア栗豚の吊るしも絶品 こちらも増したかった 別皿で桜鯛の炙り、スダチ、大葉、ワサビ 桜エビ味玉(味玉がピンクに染まってます) もちろん焼きネギもございます そして鴨ロースデフォで２枚増して４枚 柔らかジューシー 本当に原田さんは肉の扱いが上手い メシものはなんと２種 鴨ロースの和風ステーキごはんと グリシア栗豚の肉玉ごはん 両方いただきたいけど我慢しました 鴨好きなので鴨ロースごはんを選択 お米も今日の限定のために普段と違う 銘柄を仕様 もちろんペロリと完食 スープ割をいただき完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #今週の麺処はら田 2023.4.29 2023-181 麺処 はら田 ◎チャーシュー醤油そば ＋ＴＫＧ 1600円(1300円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりにはら田さんに訪問 久々にレギュラー醤油 レギュラーとは言え密かにブラッシュアップ されているので数ヵ月前と微妙に変化しています 以前より魚介の旨味が強めになった醤油スープ 麺は細麺と縮れ麺からの選択で 今日はつるつる細麺ストレート トッピングは海苔、やや大きめネギ 小松菜にメンマいつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種×２ レアチャ、煮豚、吊し いつも最高です 最近は醤油がよく出るとのこと ＴＫＧは間違いないおいしさ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.20 2023-178 麺処 はら田 ◎【限定】クラシカルチャーシューメンマらーめん(塩) ＋肉飯 1800円(1400円＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週はクラシカルシリーズにらーめんの塩が登場 もちろん塩らーめんを注文 醤油に比べて甘酸っぱさより香ばしさが強い アツアツの油を回しかけた影響かな？ 麺はもっちり中太麺 トッピングはナルトに大きめ青ネギ、海苔 たっぷりメンマ、ゆで玉子半分 チャーシューは２種 豚ももと煮豚今日もサイコー 系統としては成増のべんてんさんや としおかさんのMIX系ラーメンに近いかな おいしいです 久々肉飯は肉のカタマリがたっぷり ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.22 2023-171 麺処 はら田 ◎チャーシュー濃厚豚骨魚介らーめん ＋煮干し替え玉 1650円(1400円＋250円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに定期訪問 久々レギュラーメニューの濃厚豚魚 スープは濃厚だけどマイルド このスープがきっかけで通うように なりましたからね 麺は太麺、細麺の二択から細麺ストレート トッピングは海苔、刻みタマネギ、小松菜 メンマといつもありがとうございます味玉 チャーシューは３種 低温調理、吊るし、煮豚が各２ いつも最高です 今日はメシものではなく レギュラーの煮干し替え玉☺️ はら田さんにも和え玉あるんです しっかりとマゼマゼしていただきます 途中で卓上のフルーツ酢をかけてサッパリ味変 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.20 2023-178 麺処 はら田 ◎【限定】クラシカルチャーシューメンマらーめん ＋マキシマムこい卵ＴＫＧ 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週はクラシカルシリーズにらーめんが追加 迷わずらーめんをポチっとな やや甘酸っぱさがある醤油スープ 麺はクラシカルつけ麺と同じ中太麺 トッピングはナルトに大きめ青ネギ、海苔 たっぷりメンマ、ゆで玉子半分 チャーシューは２種 豚ももと煮豚ウマウマ ＴＫＧはいつも通りのおいしさ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト 2023.4.15 2023-161 麺処 はら田 ◎【限定】鴨脂のこってり油ソバ (カルボナーラver.) ＋マキシマムこい卵のＴＫＧ 1500円(1200円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 先週いただいた鴨脂のこってり油ソバのカルボナーラver.があったのでこちらをポチり 着丼とすると粉チーズの香りが強烈に 食欲を掻き立てます 卵黄も相まってまさにカルボナーラ風に 仕上がってます 麺はもち姫の平打ち手揉み太麺 トッピングは卵黄、チーズの他にカイワレ フライドオニオン、刻みタマネギ ブラックペッパーもちゃんとかかってます チャーシューは厚切りの表面を炙ったレアチャー しっかりとかき混ぜてすするともちろんウマい 残ったタレにＴＫＧを入れ豪華追いメシ マイルドだけどガッカリで大満足 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.13 2023-158 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシューメンマつけ麺(塩) 1400円 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週の限定は先週に引き続きクラシカルつけ麺 大勝軒系の甘酢のさっぱりつけ汁の塩ver. 塩もおいしい 麺はやや平打ちのもっちり中太麺 トッピングもクラシカル ゆで卵半分×２、ナルト、大葉、細目のメンマ チャーシューは肩煮豚と低温調理モモ 相変わらずチャーシューウマい スープ割をいただき完飲 めしモノ売り切れが残念でしたが ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.6 2023-145 麺処 はら田 ◎【限定】チャーシューメンマつけ麺 ＋マキシマムこい卵のTKG 1700円(1400円＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週の限定はクラシカルつけ麺 大勝軒系の甘酢を使った豚と魚介の さっぱりサラサラなつけ汁 麺はやや平打ちのもっちり中太麺 トッピングもクラシカル ゆで卵半分、ナルト、細目のメンマ チャーシューは肩煮豚と低温調理モモ そのチャーシューはつけ汁の中にどっさり ＴＫＧはいつ食べてもおいしい ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.4.1 2023-136 麺処 はら田 ◎【限定】豚ラーメン ＋【限定】豚バラロール×２ ＋肉めし 1700円(1000円＋150×2＋400円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 今週の締めくくりに麺処はら田さんに訪問 木曜日限定のラーメンver.をいただきます ヤサイ、ニンニク、アブラは全て普通コール クリーミーで甘しょっぱド乳化スープ 麺はワシワシ麺ではなく 豚つけめんと同じ平打ちの太麺 これもおいしい☺️ トッピングは モヤシ、キャベツ、ニンニク、アブラ 味玉いつもありがとうございます そしてチャーシューは豚バラロール ２枚追加したのでタップリ切り株３枚 そして久々の肉めし 原田さんから今日は豚三昧ですねと 声かけしていただきました もちろん完食ですが腹パンでした ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田 2023.3.30 2023-134 麺処 はら田 ◎【限定】豚つけめん ＋【限定】豚バラロール×２ ＋【限定】マキシマムこい卵のＴＫＧ 1600円(1000円＋150円×2＋300円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 毎週木曜日は麺処はら田さん限定麺の日 今週の限定は久々のガッツリ系つけめん 提供前にニンニクとアブラの有無を聞かれたので 両方普通でお願いしました つけ汁は豚100%のトロっとクリーミースープ 麺は平打ちのオーション麺 ワシワシ麺もいいけどこの麺も面白くて良い トッピングはガッツリ系のトッピング)モヤシ、キャベツのヤサイ(おかわりできます) ニンニクとアブラもしっかりと チャーシューは豚バラロールがデフォで１枚 増したので切り株のようなチャーシューが３枚 ＴＫＧのごはんが少し少なくなるとの事で 代わりに麺量を中盛りに 着丼した麺は明らかに中盛りより多い 原田さんが少し多めにしてくれたようです つけ汁にニンニクを入れるとかなりワイルドな味変 少なめＴＫＧも完食しましたがかなりの腹パン ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #麺処はら田 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県さいたま市南区 #実験麺リフト #今週の麺処はら田

2026.1.3 2026-009 ラーメン そら ◎ラーメン(麺半分) ＋うずらのたまご ＋生たまご ＋たまねぎ ＋メンマ(麺半分サービス) 1550円(1200円＋150円＋100円＋100円) 食券購入です 並びがある時は先に食券を購入してから最後尾に 正月３日目ももちろんラーメン食べます Ｊ(@ju26nk さん)と Ｖ(@vongola_ramen さん)の４年越の悲願 度重なる休業を乗り越えそらさん訪問に同行 なる活連れ麺訪問 ラーメン、うずら、生たまご、たまねぎを ポチっとな☝️ 食券を渡すの時に麺量を半分と伝えると 生たまごかメンマを付けていただけます コールはアブラ 甘味と旨味が凝縮された豚出汁乳化スープ 麺はやや硬めの中華鍋で茹でられる極太麺 トッピングはくたくたのヤサイとメンマ 別皿で生たまごとたまねぎ チャーシューは大きな豚 ほぐし豚も嬉しい ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 年始から二郎系を楽しめました 今年は何杯二郎系食べるかな✨ #ラーメン #つけ麺 #ラーメンそら #ラーメン備忘録 #麺スタグラム 埼玉県ふじみ野市 実験麺リフト チャーシューリフト

2025.7.13 2025-268 麺屋 永太 ◎永太塩ラーメン 1400円 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 10年振りの楓神さんに訪問した後は 本日の最終目的地の永太さんに @ju26nk さん @kazumanoramen さんとなる活連れ麺訪問 永太さんは近くなのでいつでも行けると想いつつ ５年以上振りの訪問です 熱々油の『ジュっ』を久しぶりに見たかったので 永太塩ラーメンをポチっとな☝️ 以前よりかなりマイルドな豚魚の塩スープ 熱々油掛けのお陰で香りが良い☺️ 麺はもっちり太麺ストレート トッピングは針生姜、ネギ、海苔、メンマと味玉 カズマさんパワーで海苔半分 サービスしていただきました チャーシューは豚 柔らか煮豚 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 近くなのでもう少し来ないといけないなと 思いつつ次回は油そば復活してないかな #ラーメン #つけ麺 #麺屋永太 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県川口市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.11.8 2025-444 丸長 坂戸店 ◎ラーメン ＋チャーシュー３枚 970円(700円＋270円) 代金後払いです OTKメンバー @mintigaisyoku さんの為に 今回不参加の大将♨️以外のメンバーが １店舗ずつ訪問先を決めて楽しむ会の一軒目に 丸長坂戸店さんに @kotetsu_0108 さん @vongola_ramen さん @praying_men さん @mugi_no_tabi さんとOTK連れ麺訪問 前回はつけそばだったのでラーメンに チャーシュー３枚トッピングして注文です すっきりとした鶏ガラ醤油スープ 麺は中太麺 トッピングはネギ、ナルトとメンマ チャーシューは煮豚の肩ロース 以前はチャーシュー売り切れで追加トッピングが できませんでしたがこれは増して正解 ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 次回はまたつけそばか裏メニューの塩かな ここはOTKメンバー誰チョイスか分かるかな #ラーメン #つけ麺 #丸長坂戸店 ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県坂戸市 実験麺リフト チャーシューリフト 2023.11.11 2023-533 丸長 坂戸店 ◎つけそば(少なめ) 760円 代金後払いです 以前から気になっていた丸長坂戸店さんに @j.b.barnes_21 さんと初訪問です チャーシュートッピングをしたかったのですが 残念ながら売り切れ 砂糖たっぷりの甘辛醤油つけ汁 麺はツルッとした太麺 トッピングはつけ汁の中にメンマ チャーシューは細切りしたものが入ってます 麺量は少なめにしてちょうど良かったです 最後にスープ割りをしていただくこともできます ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #丸長坂戸店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県坂戸市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.11.14 2025-456 ラーメンWalkerキッチン feat.うずとかみなり ◎【火・金限定】プレミアム味噌RAMENガパオ＋チー牛胡椒飯 at ラーメンWalkerキッチン 3850円(2700円＋1150円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に TableCheckで事前予約してファストパス可 先日の夜蔦会の時にあっきーさんから ラーメンWalkerキッチンにうずとかみなりさんが 来ているということを聞き たまたま近くを通る機会に恵まれなる活訪問 日替わりでメニューが変わるということで 訪問した金曜は味噌RAMENの日だったので プレミアムバージョンとチー牛胡椒飯を ポチっとな☝️ ナンプラーやスパイスを使用した米味噌ベースのタレにココナッツミルクを加えたエスニックな 味噌スープ 麺は もっちりとした手揉みの太麺 トッピングは自家製メンマ、紫キャベツ ガパオガイ、パイナップル、キウイ、バナナ チャーシューは鶏と牛の２種 両方美味い チー牛胡椒飯は胡椒強めでそのまま食べても スープを掛けてもおいしくいただけました ペロリと完食完飲 ごちそうさまでした（人´∀`*） カウンターで食べてるいると 後ろから声を掛けられ振り替えると 青梅の名店店主様でした 年内中に行かねば #ラーメン #つけ麺 #ラーメンWalkerキッチン うずとかみなり ラーメン備忘録 麺スタグラム 埼玉県所沢市 実験麺リフト チャーシューリフト 2024.11.10 2024-425 ラーメンWalkerキッチン feat.らーめん 鉢ノ葦葉(はちのあしは) ◎三重の恵み~伊勢マグロと三重食材が主役の RWK4周年記念SPラーメン~ ＋伊勢マグロネギトロ丼 ＋半熟煮玉子 ＋燻製玉子 4300円(3000円＋900円＋200円＋200円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 前日の紫陽花さんに続き師匠の鉢ノ葦葉さんの らー麺もいただかなければと二日目は @reika599 さんとなる活連れ麺訪問 塩らー麺が注目されることが多い鉢ノ葦葉さん なので限定も塩かなと思っていたら 今年も限定は醤油ベースでした 去年に引き続き今年も燻製玉子があって嬉しい☺️ 一口目からしっかりマグロな優しい醤油スープ 麺は自家製の細麺ストレート トッピングはネギ、レンコン、メンマ 青ネギのワンポイントが目を引きます 味玉は半熟と燻製の２種 燻製は今年もウマイ 伊勢マグロの大きいつみれ チャーシューは鶏と豚の２種 食感が面白い鶏チャーシューと豚肩ロース 伊勢マグロ丼はマグロが美味しいので ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 鉢ノ葦葉の堀さんと紫陽花の戸谷さんの 師弟共演を見ることができて良かったです 来年もラーメンWalkerキッチンの出店に 期待してます #ラーメン #つけ麺 #らーめん鉢ノ葦葉 #ラーメンWalkerキッチン #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト #つみれリフト 2024.11.9 2024-424 ラーメンWalkerキッチン feat.らぁ麺 紫陽花 ◎白醤油らぁ麺 1600円 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 事前に電話で予約する事もできます 限定をいただいた後、いい天気だったので のんびりと散歩してラーメンWalkerキッチンの 目の前の喫茶店で @mugi_no_tabi さんを 待ち伏せして なる活連れ麺訪問 二度目の入店時には限定麺などいくつかの メニューは売り切れてました らぁ麺は醤油と白醤油から白醤油をポチっとな☝️ メシものはナシで 銘柄豚鶏と魚介のタブルスープに 小麦由来の白醤油のタレ 麺はツルリとした細麺ストレート トッピングは姫三つ葉、ネギ、柚子 チャーシューは鶏、豚２の３種 鶏はパテ、豚はバラと肩ロース 鶏のパテは柚子胡椒炭火焼きで風味が良い スルリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 来年もラーメンWalkerキッチンに出店される 事を期待しています #ラーメン #つけ麺 #らぁ麺紫陽花 #ラーメンWalkerキッチン #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.11.9 2024-423 ラーメンWalkerキッチン feat.らぁ麺 紫陽花 ◎【RWK4周年記念数量限定】 絆の醤油らぁ麺~生産者や食材へ感謝を込めて~ ＋味玉 ＋飛騨牛すじ煮込みご飯 ブランド卵 たまゆら琥珀トッピング 4150円(3000円＋200円＋950円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 事前に電話での予約もできます 毎年１週間くらいの枠でWalkerキッチンに 出店していた紫陽花さんが今年は１日限定で 出店するとの事でお昼前にのんびり訪問 RWK4周年記念数量限定を限定飯と一緒に ポチっとな☝️ 黒王丸鶏に飛騨牛・黒豚・地鶏の３種のミンチの 旨味をプラスしたやや酸味のあるので醤油スープ 麺はツルリとした細麺ストレート トッピングはカイワレ、海苔、メンマと味玉 チャーシューは牛、豚２、鶏２の５種 牛は厚めのローストビーフ、豚はバラとロース 鶏はモモとパテの柚子胡椒焼き 全部美味しい 限定飯はブランド卵をかけて牛スジＴＫＧ こうなると飲み物ですね ペロリと完食して ごちそうさまでした（人´∀`*） 来年のRWK出店も期待しつつ 名古屋出張のタイミングが合えば行きたいですね #ラーメン #つけ麺 #らぁ麺紫陽花 #ラーメンWalkerキッチン #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2024.8.8 2024-282 ラーメンWalkerキッチン feat.ハイマウント ◎コッコマンセットラーメン 1450円 食券購入です 事前に電話予約をすることも可能です 11時～20時までの営業時間ですが 19時30分がラストオーダーですのでご注意を たまたまラーメンWalkerキッチンの情報を 確認するとハイマウントさんが出店中 最近は少しずつ二郎系も食べる機会を 増やしているので寄っちゃいました スープは好みな濃さの微乳化の豚骨醤油 麺はワシワシな縮れ極太麺 麺ウマい トッピングはアブラ、ネギ、野菜、ニンニク 野菜はクタ気味でニンニクは辛み強めでした チャーシューは大きめな豚 肉々しいけど柔らかでこれは絶品 肉増しボタンがあったら増しちゃいますよ とても食べやすい二郎系で 二郎初心者の方にもオススメですね ごちそうさまでした（人´∀`*） 小山のお店が復活したら行きたいと思いながら ２日連続で二郎系食べてしまったという罪悪感 #ラーメン #つけ麺 #ラーメンWalkerキッチン #ハイマウント #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.11.23 2023-562 ラーメンwalkerキッチン feat.柏 濃麺や 39名(さくな) ◎【セット】ラーメン＋ライスオブTAKEOKA 2000円 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 事前に電話での事前予約もできます 柏の３９名さんがラーメンwalkerキッチンに 出店中ということで訪問 YouTuberのまーみんさんも ホールスタッフとしていらっしゃいました 今回ラーメンは柏ブラックチャーシュー麺一択 チャーシューの煮汁と豚鶏の濃密黒々醤油スープ 麺はもっちり縮れ中太麺 トッピングはタマネギ、ネギ、海苔 チャーシューは煮豚バラウマい 刻んだチャーシューもコロコロと入っていて良い ライスオブTAKEOKAは刻みタマネギ コロコロチャーシューがたっぷり シャキシャキタマネギの食感が⭕️ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメンwalkerキッチン #柏濃麺や39名 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.10.25 2023-499 ラーメンwalkerキッチン feat.うずとかみなり ◎【数量限定】雷ＳＯＢＡ地鶏味玉のせ ～辛旨酸の魔性の一杯～ ＋チャーシュー丼 2350円(1850円＋500円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 醤油SOBAも気になったけど平日限定は 基本的に平日に本店に行けない自分にとっては 選ばざるをえないキラーワード 雷SOBAを味玉付きで注文 辛・香・酸の三位一体スープ 背脂もいました 麺はもっちり手揉み太麺 トッピングはレモン、パクチー、紫キャペツ 温玉と味玉 チャーシューはナシ 変わりに挽肉 チャーシュー丼は吊しロース 肉とネギとタレのバランスが良い 途中で温玉を潰してまろやか味変 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメンwalkerキッチン #うずとかみなり #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.9 2023-415 ラーメンwalkerキッチン feat.らーめん鉢ノ葦葉 ◎特製醤油らー麺 ＋熊野地鶏と伊賀米の味ごはん ＋くんたま 2750円(2000円＋550円＋200円) 食券購入です 並びがある時は食券は購入せずに最後尾に 事前に電話予約もできます 先週に引き続きラーメンwalkerキッチンに 東海地方の名店２軒目 らーめん鉢ノ葦葉さんに訪問 鶏と煮干などの乾物の醤油スープ 麺は自家製細麺ストレート トッピングはネギ、青菜、しゃきしゃきメンマ 味玉２種煮玉子とくんたま カットされていたので見た目ほぼ一緒 食べてみると全然違います 燻香が口に広がるくんたま チャーシューは鶏１と豚２ 鶏ももと豚肩ロースと大判バラおいしい 味ごはんも味付けがしっかりとしていてウマい 来年も来てくれるかな？ ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメンwalkerキッチン #らーめん鉢ノ葦葉 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.9.2 2023-402 ラーメンwalkerキッチン feat.らぁ麺紫陽花(あじさい) ◎特製白醤油らぁ麺 ＋つくね焼きごはん 2800円(2000円＋800円) 食券購入です かねかつさんから引き続き @rasseimen1977 さんと連れ麺 メンシロウさんに予約をしていただき訪問 前回訪問時は醤油をいただいたので 今回は白醤油で 厳選された豚鶏と魚介のタブルスープに白醤油 麺はツルリしなやかな平打ち細麺ストレート トッピングはカイワレ、メンマと別皿で味玉 ワンタンは肉大きめてるてる坊主型 チャーシューはたっぷり５種かな 厚切りの肩ロースやロース、肩ロース等 盛りだくさん全部おいしい メシものは３種くらいありました その中からつくね焼きを選択 大きめつくねが甘辛味付けで２つ 大葉の細切りでさっぱりいただけます 最後に店主戸谷さんに 来年もお願いしますと伝えて退店 ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメンwalkerキッチン #らぁ麺紫陽花 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト #チャーシューリフト 2023.5.11 ラーメンWalkerキッチン Ramen Break Beats ◎【限定】スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺 3000円 食券購入です 柴崎亭×鳴神食堂 「魚介」×ラーメンの魅力を噛みしめる一週間 の夜の部『凄腕店』にブレビこと Ramen Break Beatsが参加すると言うことで 予定の合間に予約を取り訪問 今回のらぁ麺は本店でも限定販売された逸品 早起きして並びましたが20食限定 ほぼ目の前でソールドアウト そのらぁ麺が食べられるという ありがたい機会を逃すわけにいきません スープは魚介と香味野菜のコク深い旨味タップリの 濃厚なスープ 麺はいつも勝手が違う場所でも麺線がキレイ (スープが濃くて見えませんが) トッピングはネギ、炙りホタテ、鱒子に 大好きホタルイカのガーリックソテー ルイユのエスプーマもおいしい チャーシューはいつものウマウマ スモークチャーシューと煮豚 最後に謎の粉ではなく パプリカパウダーを振りかけてあります とても手の込んだらぁ麺 ウマいしか言葉が出ない もちろんスープまで完飲して ごちそうさまでした（人´∀`*） #ラーメン #つけ麺 #ラーメンWalkerキッチン #RamenBreakBeats #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト 2023.4.6 2023-144 ラーメンWalkerキッチン 中村麺三郎商店 ◎【数量限定】天城黒豚モモ焼豚チャーシュー麺 ＋xo醤風食べるラー油の炙りチャーシューご飯 2650円(2200円＋450円) 食券購入です 電子決済できます 相模原の名店『中村麺三郎商店』が 所沢のラーメンWalkerキッチンに来てる と言うことで予定を変更して訪問 特製醤油もありましたが数量限定の 天城黒豚を選択 醤油強めのコク深いスープ 麺は支那そばや謹製のしなやかな細麺ストレート トッピングはネギとメンマ そして天城黒豚の大判ももチャーシュー３枚 食べ応えあります ただ残念だったのは味玉とワンタンを 食べ逃した事 中村麺三郎商店のワンタン おいしいんですよね 限定目当てだったので仕方がないですが 次は忘れずにワンタンをいただきます xo醤風～ご飯はピリ辛ラー油と角切りチャーシューがたっぷり 豚と鶏チャーシューが柔かでウマウマでした ごちそうさまでした（人´∀`*） 5月10日～5月15日 柴崎亭×鳴神食堂 in ラーメンウォーカーキッチン 楽しみな情報です #ラーメン #つけ麺 #ラーメンWalkerキッチン #中村麺三郎商店 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県所沢市 #実験麺リフト

2025.9.21 2025-368 まぐろラーメン 大門 ◎まぐろラーメン(醤油)ネギ ＋日本酒(而今) 2300円(1450円＋850円) 食券購入です 前橋で〆の一杯をいただき地元に戻る車内 『まだやってる店あるかな？』と いくつか候補が上がり 金土真夜中３時まで営業している 川越のまぐろラーメン大門さんに @ju26nk さん @praying_men さん @miiii0324 さんと日を跨いでなる活連れ麺訪問 注文はまぐろラーメン(醤油)ネギをポチっとな☝️ 席に着くと壁に"獺祭・而今"の文字が 酔いどれネキがいるので追加注文待った無し 並々注がれたコップで乾杯 着丼を待ちます 鮪が香るまぐろと豚骨のあっさり醤油のスープ 飲んだあとに沁みます 麺は中細麺ストレート トッピングは海苔、ネギ、白髪ネギ、メンマ チャーシューは大判網焼き豚ロース とてもボリュームがあり チャーシューなしメニューがあるのも納得 ぺろりと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） 一品料理もいろいろありお酒を飲みつつ 〆ラーまでできる良いお店です #ラーメン #つけ麺 #まぐろラーメン大門 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県川越市 #実験麺リフト #チャーシューリフト

2025.3.29 2025-109 自家製手打ち麺 禿(かむろ) ◎牛脂塩らーめん(背脂ver.) ＋特製トッピング 1650円(1200円＋450円) 代金先払いです 昨年から話題になっていた禿さんに タイミングが合いようやくなる活初訪問 醤油か塩のどちらにしようかなと メニューを見ると牛脂の醤油と塩を発見 牛が好きですが牛脂も好きなので 牛脂塩らーめんを特製トッピングで注文しました が牛脂が品切なので背脂でも良いですか？と 店主さんから言われたので大丈夫です 鶏としじみ、煮干の背脂の浮く塩スープ 麺は自家製ムチムチ極太手打ち麺 トッピングは海苔、ネギ、青菜、輪切り唐辛子 メンマ、味玉 チャーシューは豚２種 煮豚と低温調理の肩ロース 細か目ネギと輪切り唐辛子がいいです ペロリと完食 ごちそうさまでした（人´∀`*） あぶらそばをこの麺でたべてみたいので 次回はあぶらそばにします #ラーメン #つけ麺 #自家製手打ち麺禿 #ラーメン備忘録 #麺スタグラム #埼玉県川越市 #実験麺リフト #チャーシューリフト