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今回訪問したのは神田駅南口から徒歩1分。
全席掘りごたつ・完全個室のビル6階にある蔵四季 神田南口店さん！
こちらで頂いたお品は、、、
まずお通しで出てきた”しじみ出汁”が…想像以上✨
ひと口飲めば、じんわり沁みる優しい旨み。
お通しなのに、完全に主役。
〆じゃなくて、最初から癒されました♡
そして爽やかなしゃきわさマリネで乾杯。ツンとしすぎない山葵の香りがクセになる逸品です！
名物の大穴子の天ぷらは驚くほどふわふわ＆サクサク。シンプルに塩でいただけば、穴子本来の旨みが際立ちます！
さらに、柔らかく仕上げられた和牛のローストビーフや、とろける口どけと濃厚な旨みが、まさに“本気”。
低温調理でじっくり火入れされた和牛は、赤身の旨みと脂の甘さが絶妙バランスでした✨
ほんのりピンク色の断面に、自家製ソースを添えて味変も楽しめる◎
ひと口食べた瞬間「美味し〜❤️」って友人と共に声が溢れました♡
旨味たっぷりのムール貝の大吟醸酒蒸しは大粒のムール貝を、大吟醸の華やかな香りとともに楽しむ贅沢な一品！
蒸し上がった瞬間にふわっと立ちのぼる吟醸香に、まずうっとり。口に運べば、ふっくらとしたムール貝の旨みがじゅわっと広がり、品のあるお酒の風味がその旨みを一層引き立てます。
春限定の桜香る真鯛と枝豆の土鍋ごはんは、ふたを開けた瞬間に広がる桜の香りがたまりません。ふっくら炊かれた真鯛が贅沢に盛り込まれ、見た目も華やかでした！
少し食べたあとに味変で、お通しのしじみ出汁をかけてお茶漬け風にして食べてみましたがこれもまた絶品でした♡
何より圧巻なのは、全国47都道府県の日本酒30〜75種が60分550円で飲み放題というコスパの高さ。日本酒好きにはたまらないラインナップ。
スタンダードの日本酒飲み放題はかなりお手頃で、銘柄も豊富！
この日はちょっと贅沢に、別料金のプレミアム日本酒もいただきました✨
（※写真は追加オーダーのプレミアムライン）
普段使いから接待、デート、宴会まで幅広く使える和空間。美味しい料理とお酒を、心ゆくまで楽しめるおすすめのお店です！