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夜の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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通常利用外口コミ
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【濃鶏湯麺(グランドオープン価格¥100)】
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2021/12/10 更新
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グランドオープン価格で一杯１００円という破格のが食べられるという本気 匠１０５さんに行ってきました。
こちらのお店は、以前、匠１０４という名前だったらしく、バージョンアップして匠１０５になり、店主さんの意気込みか？本気という言葉までつきました！
前からあったのに知らずにすみませんでした
正直、１００円という価格に惹かれ出向いてあまり期待はしていなかったのですが大きな間違いでした
予想を遥かに超える美味さ！ヤバいです！詳しくは後程。
まず、店に着いたのは17時過ぎくらい。この時点で10人程並んでいました。
列に並んでいるとほのかに鶏ガラのいい香りがして食欲をアップさせてくれます。
東京メトロ丸の内線の新宿御苑前駅から徒歩１分くらい。
グランドオープンということで一杯１００円のワンコイン。券売機は見当たらず前払いでスタッフの方にお渡しして、注文する形でした。
店主の男性と女性スタッフの方もずっと列が途切れず忙しいはずなのに、とても感じがよく気持ちの良い対応です。
店内は、白を基調としたカウンターのみで８席のみ。隣りの席との間隔も広く快適です！
メニューは、濃鶏湯麺と坦々鶏湯麺の２種類。手を広げ過ぎずに独自の味で勝負をかけている本気度を感じます！
今回は、いわゆるラーメン、濃鶏湯麺を頼みました。
麺も太麺か細麺かを選べるのも嬉しいですね
ここは自分好みの太麺でオーダー。
リニューアルに当たり製麺機ごと新たに導入した自家製麺です。
豚や牛、魚介は使用せず、スープや具材などすべての材料を鳥のみで作る濃厚なラーメン。
一口目から、うまっ！！思わずヤバい。今まで味わったことのない味です！！
濃厚な鶏白湯はよくありますがそれだけではない！フォアグラのピューレをふんだんに使用しているらしく、まるで卵の黄身を溶かし込んだようなマイルドさ。後味も良質な卵かけ御飯を食べた後のような感じ。伝わりますかね？笑笑
もちろんスープまで完食ご馳走様でした！！
またオススメのお店が増えました。
案件でもなんでもないですが、ぜひ食べてみて欲しいお店です！
ちなみに、グランドオープン価格一杯１００円は、11月29日から12月3日までの5日間限定なので既に終了してしまってますが、ぜひ一度行ける方は行ってみてください！
とにかくいいお店見つけました
※ あくまでも個人の感想です。