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夜の点数：4.1
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料理・味 -
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湘南が誇るスパイス中華
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2023/12/04 更新
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特徴
・王道中華のみではなく、北の方の料理も食べることができる。
・香草、スパイスをふんだんに使いながらも上手にまとめあげている。
・店内は清潔感がある。
・季節ごとに中国の変わった食べ物、料理もだしてくれる。
・薬膳にも精通している。
・店長はシャイ（と勝手に思っている）
この日は上海蟹をいただきに。
・よだれどり ◎
→しっかり黒酢が効いており、味わい深い。
・上海蟹 紹興酒漬 ⭐︎
→山椒がほんのり効いた紹興酒漬。季節の醍醐味。美味。おかわりした。
・ナマズ 山椒オイル煮 ⭐︎
→臭みの少ないナマズ。自家製山椒オイルで煮たもの。シビ辛うま。
・金針菜の春巻 ○
→金針菜を巻の中に。
・米麺 ドクダミ醬 ⭐︎
→個人的激推し。鶏ガラスープだけでもうまい。ドクダミ醬を絡めても美味い。更に山椒オイル煮のオイル、よだれどりのタレに絡めて、色んな味で楽しめるオールスター中華つけ麺も可能。しかも全て美味しいという恐ろしい料理。
上海蟹も手頃なお値段で美味しくおかわりしました。
ご馳走様でした。