2回
2024/02 訪問
想像を超えてくる料理
モダンな店内はキッチンをカウンターが囲むような形で全体が見渡せる作り。
ご夫婦で経営されており、料理はご主人がその他を奥さまが担当されている。
お香?の香りと幾何学的な音楽が日常とは異空間に来たという思いを作りだしている。
苦手な食材が多いので今回はアラカルトでお願いしたが、全てを二人分に分けて盛り付けて提供してもらえた。
メニューからは想像のつかない料理は目でも舌でも楽しめます。特にきのこの焼き豆腐がお気に入りになりました。全体的に味は意外と濃いめでバンチがあるので、お酒との相性もばっちり。
提供の度に飲み物も食べ物もしっかり説明があるので楽しいです。
ぜひ、また行きたい!
2024/02/22 更新
幾何学的な音楽が流れるモダンな店内で食べる日本料理は現実の疲れを癒してくれる。
目の前で料理を作るので、音が気にならないようにテクノ系の音楽を流しているのだとか。
すべての料理と飲み物に丁寧な説明があり楽しませてくれる。
素材にもこだわりがあり椎茸の天ぷらはシンプルながら人生で一番美味しい天ぷら料理だったとおもう。
苦手な食材が多いためいつもアラカルトで対応いただいているが何を食べても美味しいので苦手な食材もチャレンジしたいと思ってしまう。