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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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最高なパフォーマンスの鉄板焼きコース
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お店からの返信
代々木上原 鉄板焼 Note
2024/04/05
2024/02/17 更新
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・駅から歩いて1分落ち着いた雰囲気の街並みの中にある隠れ家感もある鉄板焼き屋さん
・「スタンダードコース6,490円(税込)」を頂きました
・前菜7品〜特に印象的な
「揚げ胡桃」カリっとした食感がスナック感覚で
程よい甘さ
「里芋の海老煮(カラスミパウダー)」ねっとりした里芋の食感としっかり海老感の味付け
「牛すじキャベツ」牛すじ大きめカットで柔らかく程よい脂感
・焼き胡麻豆腐〜雲丹乗せ〜: 口の中でウニの香りが広がり、表面がパリッとした胡麻豆腐との相性抜群
・とんぺい焼き: 中身の豚肉を、鉄板の上で細かく切ってカリカリに焼かれて、ふわふわたまごとピッタリ
・季節のお魚料理: カニクリーム春巻き
〜下がトマトソースになって目の前で焼かれた春巻き外がパリっ、中がトロっと‼️
・A5和牛雌ステーキ: 目の前でフランベして仕上げる和牛オスステーキ！噛むと油がジュワッと溢れて、ふわふわトロトロなすとわさびを合わせて最高
・お好み焼き: 時間をかけて丁寧に焼いてふわっと分厚く仕上げた、キャベツたっぷりシャキシャキっとした食感
・デザート:季節のフルーツパフェ〜赤ワインのゼリーが1番下に入っていて、その上にシャインマスカット、いちご、さらに塩ミルクジェラート珍しい
・どの料理もシェフのこだわりが詰まっていて、見映えだけじゃない迫力！カウンターでは目の前で調理され、ライブ感があって常にワクワクな気分