「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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六本木ミッドタウン脇の路地にあるビル2階のカウンターフレンチ。以前行ったランチの印象がよくまたうかがいたいと思っていたところ、春の天然山菜おまかせコースをやっていることを知り、24200円でしたが奮発しておじゃましました。結論は大正解。花山椒がふんだんに使われ、珍しい山菜も多く、みる貝も蛤もマグロも子持ちヤリイカも穴子も鰻もボタンエビもツキノワグマまで、存分に堪能させていただきました。またうかがいたいです。 六本木ミッドタウン近くの、大行列のラーメン屋さん向かいのビル2階にある、カウンターフレンチ。こじんまりしていますが明るい店内で、ランチコース7700円とワインペアリング5500円をいただきました。鯵や太刀魚の揚げ方が軽くふんわりサクサクで付け合わせやソースと美味しくいただきましたし、鮑の肝和えが絶品でした。能登の七面鳥も歯応え抜群でカボチャソースと楽しめました。常連さんが多いのも納得で、週がわりのメニューをまたいただきに伺いたいと思いました。
2025/04訪問
2回
乃木坂駅と六本木駅の中間あたりにある雰囲気のあるフレンチ。以前うかがった際に感動し、また行きたいと思っていたところ、一休で割引プランを発見して再訪。今回も、丁寧なお品書き、香りに続いて、見た目も素敵な料理が運ばれてきます。やや料理と料理の間隔は長めですが、余韻で退屈せず過ごせました。子牛のロース、リードヴォーと筍のタルティーヌ、フォアグラソテー、真鯛とホタテのパイ包みなどなど大変美味しくいただきました。 西麻布にある一軒家フレンチ。メニューの説明書きと合わせて香りが最初に運ばれてきて期待が高まり、その後に食事が運ばれてきます。お料理はどれも素晴らしかったのですが、特に最初の前菜の、サーモン・イクラ・ディル・梨のソースは感動しましたし、ホップの苦味と鰻の香ばしさなども興味深い組み合わせでした。また是非伺いたいです。
2025/05訪問
2回
以前伺ってとても印象のよかった六本木ミッドタウン向かいにあるフレンチで、食べログに20%オフクーポンが出ているのを発見したので予約して再訪。前回同様、グリーンがきれいにディスプレイされたゆったりした店内で、エディブルフラワーやマイクロハーブなどを使った美しいプレゼンテーションのコース料理を楽しめました。パンはメゾンカイザーのパンだそうです。魚料理二品が特に気に入りました。 六本木ミッドタウン近くにある外観がユニークなビル一階のレストラン。中は高級ブティックホテルのラウンジのような、素敵な雰囲気で、ガラス張りのキッチンやカウンター前の仕上げを眺めながら食事を楽しめます。8800円のランチコースに60mlのペアリング6600円、水・サービス料等で17908円、後ろに予定があったので少し早回しいただいて2時間弱。食材へのこだわりがあり、火入れや味付けも絶妙、プレゼンテーションも楽しく、ワインと合わせて美味しくいただきました。また伺いたいです。
2024/05訪問
2回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
大手町、竹橋、二重橋前/フレンチ、イノベーティブ
Otemachi Oneにある、根・葉・花・果の循環をテーマにしたイノベーティブフレンチ。天井が高く明るい、テーマにも沿った自然の温もりを感じられる店内は、お洒落ではありながら、お値段や接客サービスのクオリティに比べややカジュアルな印象もあり。それでも、運ばれてくるプレゼンテーションの美しい料理の数々を、目・鼻・舌で楽しみつつ大変美味しくいただきました。ご馳走様でした。
2026/01訪問
1回
木場駅からすぐのところにある一軒家イタリアン。シェフのワンオペですが、ゆったりした複数のテーブル席を上手に回していて、気持ちよく過ごせます。爽やかな初夏の食材のランチコース11000円にお薦めのワインもよく合い、大変美味しくいただきました。あまりに美味しく、量を選べる最後のトマトパスタは多めでお願いしてしまいました。パスタも勿論絶品でしたが、すっぽんのジュレやウニや蓴菜の盛り付けられたムースや、甘鯛のフリットにトマト、バジル、水茄子は特に好みでした。月替わりのメニューとのことで、またうかがいたいです。
2025/06訪問
1回
銀座駅からGinza Sixの先、銀座七丁目のビル6階に今月新しくできた中華、名店レンゲの2号店で、オープン記念でシャンパンのついた14000円のコースをいただきました。前菜三種のよだれ鶏がしっとり肉厚、梅干しに包まれたフォアグラにびっくり、野菜のテリーヌは胡麻だれが絶妙、サクラマスの春巻きに入っていたマーマレードに驚きつつ美味しくいただきました。蟹の麻婆豆腐は絶品で、続くハタも短角牛は勿論、締めの鮑焼きそばが肝が濃厚で気に入りました。お腹いっぱいでしたが、デザートのエスプーマ仕立てのマンゴープリンも口当たり軽く美味しくいただけました。後から見かえすと、予約時のコース紹介にあった北京ダックをいただけなかったのが残念でしたが、また次の機会にうかがいたいです。
2025/03訪問
1回
友人お勧めの白金台駅近くのビル2階にある素敵フレンチ。15000円のランチコースを予約して訪問。グラスワインにするか迷ったものの、ペアリングでしか出していないという鰻に合わせるというマデイラワインに惹かれてペアリング15000円にしました。イカ、フォアグラ、牡蠣、鰻、カサゴ、ポークと、どれも見た目も美しく、味は言わずもがな、ワインと合わせて幸せな気分でいただけました。6人までの個室であれば子どもも連れて来れるというのもいいですね。
2024/04訪問
1回
赤坂駅、溜池山王駅から徒歩圏のレストラン。ドアを開けて地下に降りると木の温もりを感じさせるシックな空間が広がっていました。この日は4950円のランチコースに3杯のワインペアリング4500円(4杯5800円、5杯の選択肢もあり)を選択。料理の盛り付けはモダンで、目でも舌でも楽しめました。どれも美味でしたが、メインの鰆も豚も火入れの具合が絶妙で、面白い形状のグラスにたっぷり注いでいただいたワインと合わせて美味しくいただきました。サービスのメロンのリキュールが気に入りましたし、話に花が咲いていたら、その都度素敵なカップでコーヒー・紅茶のおかわりを何杯もお持ちいただき、非常に満足度の高いコスパのよいお店と思いました。
2024/03訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
神楽坂、江戸川橋、牛込神楽坂/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
少し駅から離れていますが、素敵な雰囲気のお店で、この日は満席。ワインペアリングで美味しく頂きました。最後にトマトのパスタを好きな量頼めるのですが、あまりに美味しかったので、お腹いっぱいでしたが多めにお願いしてしまいました。お値打ち感あり、お勧めのお店です。
2022/09訪問
1回
鎌倉駅西口から徒歩15分弱の道路沿いにある素敵な古民家風店構えのスパニッシュ。5400円のランチコースはお得感が感じられる内容で、大変美味しくいただきました。特にメロンとパイナップルのガスパチョ、クロケット、フィデウア、バスクチーズケーキが好みでした。またこの辺りに来るときにうかがいたいお店です。 お店の前のスペースでこの日は三浦の野菜の販売をしていて、そちらで購入した立派なプチトマトと生で食べられるとうもろこしも美味でした。
2025/07訪問
1回
西麻布にあるイノベーティブメキシカン。従来紹介制だったということで、この日も常連の方を中心に満席で、お店の方との楽しい会話が飛び交っていました。お任せコース13500円は、メキシカンの食材を使い、味つけもメキシカンなものの、その要素を昇華させたような繊細で奥深い味わいの料理で構成されていて、興味深く美味しくいただきました。また予約が取れたらうかがいたいです。
2025/06訪問
1回
築地市場・東銀座駅近くにある新しめのフレンチレストラン。マンションの入り口の奥にお店のドアがあり、その先には趣きのある空間が広がっています。お任せコース11000円にハーフワインペアリング6600円をつけていただきました。丁寧に一手間も二手間もかけられたお料理はパンも含めてどれも美味しく、特に鶏胸肉と海老、梨、とうもろこしの味噌の前菜とマルサネのロゼの組み合わせが気に入りました。
2024/09訪問
1回
外苑前から青山霊園に向かう途中の地下にあるフレンチに友人のアレンジで訪問。店内は黒をベースにしたシックな雰囲気ながら、緑や枝物のあしらいやクッションで温もりも感じられます。前菜やミニャルディーズのプレゼンテーションに驚かされ、桜鱒とサンセールのマリアージュが気に入り、次の鰻のスモークは菊芋の食感含めて楽しめました。魚料理はソースが絶品でした。ホイップバターにベジマイトを混ぜているとの驚きの説明もありました。どのお料理も美味しく、ワインペアリングと合わせて楽しみました。
2024/03訪問
1回
神保町にある古民家風の佇まいの外観の一軒家レストラン。すぐ近くに行列しているお店があります。生ハムもパスタも、合わせてお勧め頂いたワインも、お店の方のこだわりが感じられ、大変美味しくいただきました。夜にワイン好きの人とまた伺いたいお店です。