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巻き込みベーグルの元祖。
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2025/04/05 更新
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知人のベーグル好きから、ベーグルのサンドをオススメされ、ずっと気になっていました。
こちらのお店は金曜と日曜日の週2回のみ営業。
基本的には前々日の決まった時間にHPから予約をして購入するスタイルで、人気のサンドは入力をもたもたしているとあっという間に完売してしまいます。
今回、私も初めての予約挑戦で見事に撃沈。。。
ただ、サンドタイプのベーグル以外は比較的買えると思います。
今回は、バジルチーズと牛カレーの巻き込みベーグル、ラム風味のカヌレ、キッシュを購入。
お店は13時オープンで15時までは予約受け取り専用。
一応15時からは予約無しの一般販売となっていますが、私が商品を受け取りに行った日は、一般販売用は抹茶カヌレしか残っていなかったので、確実にゲットしたいものがある場合は予約が必須だと思います。
お店の方の接客も丁寧、元々はビストロから始めたお店なので、キッシュやフィリングの味もとても秀逸。
カヌレも私が今まで食べたことのあるカヌレとは違った食感で、驚きました。
語彙力が無くて上手い表現が見つからなくてすいません。。。
硬めのプリンに近い様な感じ。
よくあるヌチャッとした感じとは違いました。
ベーグル自体も最近はふかふかで柔らかいタイプのお店も多くなりましたが、こちらの店はアメリカン。
こちらのお店は具材を生地に巻き込みタイプのベーグルを初めて作った元祖のお店だそうで、初めてはサンドではなく、巻き込みベーグルで正解だったのかも。。。と予約を取れなかった悔しさを誤魔化すことにしました(笑)
外はパリッとしていて一見噛みにくそうに思いますが、皮が薄めで歯切れがよく、程よくふかふかもムギュッと感も味わえます。
そして、噛めば噛むほど甘みがあり生地自体が美味しいベーグルでした。
次回はたっぷりフィリングのベーグルサンド達を是非是非ゲットしたいです。
予約の方法などはお店のHPをご覧ください。
ごちそうさまでした。