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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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今まで食べてきた中で最高の一杯！
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2023/10/04 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
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2023/07/12 更新
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煮干そば1300円
黒烏龍茶200円
月曜日の12時30分の到着で9組16日待ち。
13時から提供の始まる煮干そばを選択。
スープ
黄金スープでめちゃくちゃ上品な味。
煮干のエグ味等嫌な部分は皆無で味の深みや香りの良さが究極レベル。
麺
中華そばと同じくストレート細麺で柔麺。
ツルツルでスープともよく合っている。
トッピング
ワンタンは注文が入ってから皮に餡を包んでいた。軟骨の食感がよく美味しい。
鶏胸チャーシューはしっとりしているなんてレベルではなくめちゃくちゃ柔らかい。
豚ロースチャーシューは薄味でスープに浸すとちょうど良い。
めんまはゴリゴリ食感で味は甘め。
今まで食べてきたラーメンの中で間違えなく一番のラーメンだった。