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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
特製帆立柚子塩つけ麺
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特製帆立柚子塩つけ麺
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特製帆立柚子塩つけ麺
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特製帆立柚子塩つけ麺
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特製帆立柚子塩つけ麺
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特製帆立柚子塩つけ麺
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店内
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店内
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食券機
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店外
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2024/09/12 更新
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食べログ3.89
百名店TOKYO2021〜2023
百名店TOKYO巡り31店舗目です。
月曜日のみ営業の本店でようやく頂く事ができました。
【注文品】
特製帆立柚子塩つけ麺1600円
黒烏龍茶200円
【駐車場】
無し
【注文方法】
食券制
行列に並び店員さんに入店を促された後に食券を購入。
12時50分の到着で7人の行列でした！
並んでいる間は麦茶と日傘の貸し出しのサービス有り助かります！
桜海老のかき揚げが売り切れていたのが残念でした。
スープ
帆立の出汁が濃厚なのに上品なスープでした。
とにかく美味し過ぎます。
スープに入っている海老ワンタンプリプリで肉ワンタンはジューシーです。
後半に柚子ダレをスープに入れて濃厚からさっぱりに変わる様も最高に面白いですね。
麺
多加水の平打中太麺でツルツル。
弾力もあり食べ応えもあって美味しいです。
昆布水はとろみが強く風味、旨みがレベチです！
何も付けずに食べても美味しいし抹茶塩も抜群に良く合っていました。
トッピング
煮卵しっとりしていて上品な味です。
低温調理の豚ロースチャーシューはしっとりを通り越してとろけます。
鴨チャーシューは胡椒が効いています。鴨自体の香りも良く柔らかくて美味しい！
めんまゴリゴリと食感強めです。
帆立は味薄めで帆立本来の甘みが楽しめました。
六本木店で『ポルチーニ醤油らぁ麺』と『帆立柚子塩らぁ麺』を頂いていますが個人的にはこのつけ麺が一番好みですw
絶対また伺います！