「油そば・まぜそば」で検索しました。
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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
2024/03訪問
2回
生姜醤油ラーメン
2025/11訪問
2回
濃厚ニボそば（醤油）850円 チャーシュー増し（豚1枚）100円 玉ねぎ増し100円 12時半頃の到着で店内8割ほど。 15分弱で着丼 スープ サラサラしているのに濃厚で深みがある。 エグ味はほとんどなくとても美味しく久々に完飲してしまった。 麺 煮干ラーメンは低加水のパッツン麺を選択する店が多い中、多加水の平打中太麺でモチモチ。 ほんの少し硬めの茹で加減なところは好みだった。 トッピング チャーシューはおそらく豚肩ロースで薄切り。とてもしっとりしていて美味しい。 玉ねぎは少し辛めで量を増したせいかスープが冷めるのか早かった。次は増さずに頂きたい。 卓上調味料 白胡椒
2023/09訪問
1回
肉玉汐そば1450円 11時30分オープンに対して11時5分頃到着しポールポジションをGET。 オープン時には20人程度の行列が出来上がった。 スープ 一口目は魚介系のインパクトが際立っていたが徐々に動物系の旨みたっぷりスープに様変わり。 あっさりとしながらしっかりとした旨味と甘みがあって美味しいスープ。 麺 自家製の平打ちぢれ麺。 多加水目でツルツルしていて美味しかった。 トッピング 豚バラチャーシューはしっかりとした味付けで脂も甘く美味しい。 鶏胸チャーシューはとても柔らかくしっとりしている。それでいてコリコリとした食感も面白い。トッピングの中では一番美味しかった。 味玉とメンマは特に特徴はなかった。 卓上調味料 自家製香り辣油（まぜそば用）、自家製昆布甘酢（まぜそば用）、自家製ガラムマサラ（まぜそば用）、胡椒
2023/08訪問
1回
21時頃の訪問で既に15人程度の行列。 30分程で入店出来たが、21時半で暖簾を下げていたのでギリギリだった。 獅子丸ぱいたんらぁめんに追加トッピングでチャーシュー2種を注文。 スープの見た目は凄く濃厚に見えるが意外とそうでもなく、どことなく洋食のスープを飲んでいるようだった。 麺はとても独特で、多加水なストレート平打ち麺で、スープの味や旨みを吸い過ぎず程良く持って来てくれる。少し冷麺に使われているような麺に感じた。 トッピングのチャーシューは普通だった。 店員さんは女性の方が多いということもあってか、お店の雰囲気が良く1/3くらいは女性のお客さん。 とっても美味しかったし、ガッツリとラーメンを食べたという罪悪感に陥らない、とても不思議で幸せな気持ちになるラーメン屋さんだった。
2023/04訪問
1回
すごい貝
2024/05訪問
1回
豚マシまぜそば880円 黒烏龍茶190円 14時25分頃の到着で店内の半分くらいが埋まっていた。 無料トッピングは全部でアブラだけトリプル。 まぜそばは通常しっかりと混ぜることをお勧めされることが多いですが私は混ぜずに各トッピングと一緒に麺を食べる方が好き。 麺はラーメン同様に平打太麺ですがワシワシという感じよりもツルツルとしていて、麺の太さも3種類ほど混ざっていて食感を楽しめる。 トッピングは色々ありますがヤサイとアブラとエビマヨを一緒に食べるととても美味しい。 ライトな二郎系として定期的に食べたくなる。
2023/07訪問
1回
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特製醤油らぁ麺