18回
2025/09 訪問
メニューにはない阿部友佑オーナーシェフおまかせの絶品2品“ムール貝のベッカフィーコ”と“オイルサーディン”...またしてもワインをゴクゴクいただいてしまいました！
20250918ムール貝のスープ（サービス）
20250918ムール貝のベッカフィーコ1,900円
20250918オイルサーディン850円
20250918フレッシュバジルのジェノヴェーゼクリームスパゲッティー（S）900円
0250918フレッシュバジルのジェノヴェーゼクリーム
20250918Fratelli Cei Poggiosole Rosso（赤ワイン）6,000円
20250918黒板メニュー
20250918本日のパスタメニュー
Trattoria NOTO
2026/02/08
きく_ぴょん様
いつもありがとうございます！
最近お会いしておりませんね！？
いつでもおまちしておりますよ
よろしくお願い申し上げます！
TrattoriaNOTO
2025/09/23 更新
2025/07 訪問
Frappato 2023 Duca di Salaparutaに合わせて、阿部オーナーシェフに3品おまかせしました。特に“甘劇すいか”入りの“入りの“サラミ・ボロニアソーセージの盛り合わせ”は絶品！
Trattoria NOTO
石川町駅南口から徒歩約6分。
2022年オープンのシチリア料理店です。
2025年7月17日（木）21:30頃、2名で訪問。
約1か月ぶりの再訪です。
カウンター席近くのテーブル席に通していただきました。
ビヴァレッジ
・Frappato 2023 Duca di Salaparuta（フラッパート 2023 ドゥーカ ディ サラパルータ）赤ワインボトル
生産地：Italy > Sicilia
品種：Frappato (フラッパート)
料理
◆甘劇すいかとサラミ・ボロニアソーセージの盛り合わせ
甘劇すいかは糖度13度以上の希少なすいかとのこと。
甘いだけでなくシャキシャキの食感も素晴らしい。
サラミとボロニアソーセージとの相性も抜群。
◆パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”
レモンをたっぷり絞って。
味付けは塩のみ。
からりと揚げられ、ひよこ豆の風味が際立ちます。
◆アンディーブ（チコリ）のゴルゴンゾーラ焼き 4ピース 税込3,000円
苦みがあるアンディーブに、香りが良いゴルゴンゾーラを載せてこんがりと焼いてあります。
これまた絶品。
赤ワインがすいすいとすすんでしまいました。
ディナータイムのコベルトは1人500円です。
遅い時間に伺ったのですが、居心地が良くつい長居してしまいました。
いつものように阿部友佑オーナーシェフと女性スタッフの鈴木さんが、店頭で我々が見えなくなるまでお見送りしてくれました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://maps.app.goo.gl/xnmdMcCHY3n59ka4A
pic July 17,2025
20250717エントランス
20250717内観
20250717甘劇すいかとサラミ・ボロニアソーセージの盛り合わせ
20250717パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”
20250717アンディーブ（チコリ）のゴルゴンゾーラ焼き4ピース3,000円
20250717Frappato 2023 Duca di Salaparuta
2025/07/27 更新
2025/06 訪問
シチリア研修から戻られたと伺い訪問。いつも阿部オーナーシェフおすすめをいただくのですが...今回のイカ墨のスパゲッティは、またしても、うなるほど美味しい絶品でした！
Trattoria NOTO
石川町駅南口より徒歩約6分。
2022年オープンのシチリア料理店です。
2025年6月5日（木）19:00頃、2名で訪問。
約6か月ぶりの再訪です。
カウンター席に通していただきました。
ビヴァレッジ
・キリン ハートランド
・Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese（ルナ・ガイア ロジスティッラ ネレッロ・マスカレーゼ）赤ワイン ボトル
生産地：Italy > Sicilia
品種：Nerello Mascalese (ネレッロ・マスカレーゼ)
・Etna Rosè Gin Volcano（エトナ ローズジン ボルケーノ）グラス
・Amaro Amaru Unnimaffissu（アマル・ウンニマフィス - ラマロ・シチリアーノ）グラス
料理
◆fiori di zucchine fritti
花ズッキーニのフライ。
アンチョビと水牛のモッツァレラチーズ詰め。
サクサクです。
トマトソースがとてもフルーティー。
◆パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”
ひよこ豆の粉を塩のみで練り、からりと揚げています。
レモンを絞って。
シンプルですが病みつきになります。
◆Spaghetti al nero di seppia
イカ墨のスパゲッティ。
pasta mancini spaghettiでした。
イタリアンパセリを散らして仕上げ。
にんにく、オリーブオイル、唐辛子の隠し味。
コクがあり、まさにうま味のかたまりです。
うなるほど美味しい絶品でした。
◆pistacchi di Sicilia
シチリア産ピスタチオ。
世界一とも称されているそうです。
いただけて良かったです。
◆Biscotti pasta di mandorle
アーモンドのビスコッティ。
阿部シェフの手作り。
サクサクと香ばしく、無限に食べられそうです。
ディナータイムのコベルトは1人500円です。
いつも夜遅いのですが、今回は少し早く来れました。
カウンターで阿部オーナーシェフと話したり、調理を見るのがとても楽しい店です。
いつものように阿部オーナーシェフと女性スタッフの鈴木さんが見えなくなるまでお見送りしてくれました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://maps.app.goo.gl/b5GWaw4y2PrFnUQq5
pic June 5,2025
20250605エントランス
20250605内観
0250605fiori di zucchine fritti
パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ
20250605pasta mancini spaghetti
20250605Spaghetti al nero di seppia
20250605pistacchi di Sicilia
20250605Biscotti pasta di mandorle
20250605キリン ハートランド
20250605Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese
20250605Etna Rosè Gin Volcano
20250605Amaro Amaru Unnimaffissu
Trattoria NOTO
2025/09/03
きく_ぴょん（kikupyon）様
いつもありがとうございます！
まとめて口コミに返信しておりましたら
きく_ぴょん（kikupyon）様は、１か月おきのご来店でしたね。
短い期間でも素敵なご投稿をいつもありがとうございます！
またよろしくお願いいたします！
TrattoriaNOTO
2025/06/24 更新
2025/01 訪問
阿部オーナーシェフによる、シチリアの市場で食べた料理を再現した“シチリア産アンチョビ・オリーブオイル・イタリアンパセリ”はしょっぱくて、酸っぱくて、うま味が強くて...最高でした！
Trattoria NOTO
石川町駅南口より徒歩約6分。
2022年オープンのシチリア料理店です。
2025年1月9日（木）20:30頃、2名で訪問。
約6か月ぶりの再訪です。
ビヴァレッジ
・Calanica Frappato Duca Di Salaparuta（カラニカ・フラッパート・ドゥーカ・ディ・サラパルータ）赤ワイン ボトル 税込6,600円
生産地: Italy > Sicilia
品種:フラッパート
料理
◆シチリア産アンチョビ・オリーブオイル・イタリアンパセリ 税込650円
阿部オーナーシェフのアドリブの逸品。
シチリア産のアンチョビが手に入ったそうで、シチリアの市場で食べた料理を再現してくれました。
料理名はないそうで私の聞き書きです。
しょっぱくて、酸っぱくて、うま味が強くて...最高でした。
◆セロリシード入り自家製パンと竹炭の燻製のせバター
いつもの美味しいパンとすごいバターです。
◆シチリア産オリーブとドライトマト
サービスで出していただきました。
オリーブは大粒、ドライトマトは塩味が効いていてワインに合うこと！
◆パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ” 税込750円
いつもと違うスタイルで、薄く延ばして寒風にさらし、カリッと揚げてくれました。
これもまた絶品。
ディナータイムのコベルトは1人500円です。
遅い時間に来てゆっくりしてしまいました。
またしても阿部オーナーシェフと女性スタッフの鈴木さんが見えなくなるまでお見送りしてくれました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://www.trattorianoto.com/
pic January 9,2025
20250109外観
20250109内観
20250119黒板メニュー
20250109シチリア産アンチョビ・オリーブオイル・イタリアンパセリ650円
20250109セロリシード入り自家製パンと竹炭の燻製のせバター
20250109シチリア産オリーブとドライトマト
20250109パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ” 税込750円
20250109Calanica Frappato Duca Di Salaparuta（カラニカ・フラッパート・ドゥーカ・ディ・サラパルータ）赤ワイン ボトル6,600円
20250109シチリア産アンチョビ①
20250109シチリア産アンチョビ②
20250109シチリア産オリーブ
2025/02/01 更新
2024/07 訪問
阿部オーナーシェフに無理を言って、自家製タリアッテレ黒毛和牛すじ肉のトマト煮込みソースを増量＋リコッタチーズを詰めたラヴィオリを1人2個プラス、2皿にシェアしていただきました。もちろん最高でした！
Trattoria NOTO
石川町駅南口より徒歩約6分。
2022年オープンのシチリア料理店です。
2024年7月29日（月）21:00頃、2名で訪問。
約3か月ぶりの再訪です。
今回はカウンターに座れました。
ビヴァレッジ
・Lunaria Bucefalo Rosso 税込6,900円
モンテプルチャーノ種を使ったアブルッツォ州産の赤ワイン。
木で乾燥させたぶどうを使うので濃厚でコクが充分。
そしてとてもなめらか。
料理
◆パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ” 税込750円
新しい油を使って高温でさっと揚げてくれました。
独特の香ばしさが病みつきの逸品です。
◆自家製パン
セロリシード入り。
とてもいい香り。
◆竹炭の燻製のせバター
シェフ特製でサービス。
これだけでつまみになります。
◆鰯とオレンジの香草パン粉焼き“ベッカフィーコ”2ピース 税込1,000円
シチリア名物でこの店の名物。
新鮮で臭みが全くなく、うま味のかたまり。
時々無性に食べたくなる絶品。
◆自家製タリアッテレ黒毛和牛すじ肉のトマト煮込みソース（増量＋リコッタチーズを詰めたラヴィオリ）税込3,500円
無理を言って少し増量、リコッタチーズを詰めたラヴィオリを1人2個プラス。
さらに2皿にシェアしていただきました。
ホロホロの牛すじ肉とミルキーな（たぶん）パルミジャーノ・レッジャーノがからみ最高でした。
ワインが進むこと！
ディナータイムのコベルトは1人500円です。
月曜日の21:00なのにほぼ満席でした！
阿部オーナーシェフといつもワインの相談に乗ってくれる女性スタッフの鈴木さんがまた、見えなくなるまでお見送り。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://www.trattorianoto.com/
pic July 29,2024
20240729外観
20240729内観
20240729黒板メニュー
20240729Lunaria Bucefalo Rosso税込6,900円
20240729パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ” 税込750円
20240729自家製パン（セロリシード入り）
20240729鰯とオレンジの香草パン粉焼き “ベッカフィーコ”2ピース1,000円
20240729自家製タリアッテレ黒毛和牛すじ肉のトマト煮込みソース（増量＋リコッタチーズを詰めたラヴィオリ）3,500円
20240729お見送り
Trattoria NOTO
2025/09/03
きく_ぴょん（kikupyon）様
いつもありがとうございます！
皆の素敵な写真が写っておりますね！
またよろしくお願いいたします！
TrattoriaNOTO
2024/08/02 更新
2024/05 訪問
3日前に食べたコースの「スパゲッティ 自家製サルシッチャ（ソーセージ）とグリンピースのトマトクリームソース」を食べたくなり、単品でお願いしました。友人が「こんな美味しいスパゲッティは初めて！」と。
Trattoria NOTO
石川町駅南口より徒歩約6分。
2022年5月オープンのシチリア料理店です。
2024年5月9日（木）20：00頃、2名で訪問。
3日ぶりの再訪。
ビヴァレッジ
・Petros Syrah Terre Siciliane（ペトロス・シラー）赤ワイン グラス
スタッフの山田さんおすすめのシチリア産 シラー100％。
前々回美味しかったのでまた。
スパイシーながら滑らか。
飲みごたえもあります。
料理
◆パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ” 税込750円
オーダー後、秒で出て来ました。
あらかじめ用意してくれたようです。
通常はレモンが1個ですが、2個入っていました。
いつもオーダーする逸品。
◆スパゲッティ 自家製サルシッチャ（ソーセージ）とグリンピースのトマトクリームソース
大盛りにしてもらい、2名でシェア。
（分けて盛りつけてくれました）
前回オリエンタルなスパイスが（サルシッチャに）入っていたとシェフに話したら、スパイスの種類を教えてくれ、配合したスパイスも見せてくれました。
どうやらオリエンタルなのはシナモンだったようです。
太目のスパゲッティで、香りが良い自家製サルシッチャ、旬のグリーンピース、すりおろしチーズ。
絡めたトマトクリームソースが抜群で、全体をバランス良くまとめています。
◆自家製パン
ほのかに温かく、バターをつけてワインと。
◆竹炭の燻製のせバター
とてもいい香り。
シェフ特製、サービスです。
いつものように阿部友佑オーナーシェフが、見えなくなるまでお見送りしてくれました。
（ちなみに店頭の写真の奥でピースしています）
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://www.trattorianoto.com/
pic May 9,2024
20240509エントランス
20240509内観
20240509Petros Syrah Terre Siciliane（ペトロス・シラー）赤ワイン グラス
20240509パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”750円
20240509スパゲッティ 自家製サルシッチャ（ソーセージ）とグリンピースのトマトクリームソース（大盛りを2名でシェア）
Trattoria NOTO
2025/09/03
きく_ぴょん（kikupyon）様
まとめて返信しておりますが、圧倒的コメントの多さ、ありがとうございます！！
当店の食べろぐは間違いなくきく_ぴょん様のおかげで成り立っております。
またよろしくお願いいたします！
TrattoriaNOTO
2024/06/01 更新
2024/05 訪問
連れのバースデーはやはりここ。阿部友佑オーナーシェフの味はもちろん抜群なのですが、その心遣いがうれしい店なのです！
Trattoria NOTO
石川町駅南口より徒歩約6分。
2022年5月オープンのシチリア料理店です。
2024年5月6日（月）11:30にランチAコースを予約、3名で訪問。
約1か月ぶりの再訪。
ビヴァレッジ
・Cusumano Insolia（クズマーノ インツォリア）白ワイン グラス 税込990円
トロピカル風味ですっきり。
好きなタイプです。
・Duca di Salaparuta Calanica Frappato（ドゥーカ・ディ・サラパルータ カラニカ フラッパート）赤ワイン グラス 税込1,100円
色が濃く、なめらかで料理に合わせやすいです。
・Biogaia Nero d'Avola（ビオガイア ネロダーヴォラ）赤ワイン グラス 税込1,300円
EU有機認証（Euroleaf）、ビオディナミ認証（Demeter）
明るめの色でフレッシュですが、まろやかで程良いボディ。
など。
料理
◆ランチAコース 税込3,800円
・スープ（そら豆と香草パン粉）
そら豆のポタージュに香ばしいパン粉の風味が効いています。
・前菜5種盛り合わせ
生ハムとサラミのサラダ仕立て、いろいろな野菜の⽢酢炒め“カポナータ”、鮮魚のカルパッチョなど。
大好きなボローニャソーセージも入っていました。
ボリュームたっぷりでいつも大満足の前菜です。
・自家製パン
シェフ特製竹炭の燻製のせバター（サービス）でいただくのが最高です。
・スパゲッティ ローストチキンと色々なキノコのガーリックソース
好みの太目のスパゲッティで、絶妙なアルデンテ。
適度はガーリック風味。
あまりに美味しくてキノコの種類を確認せずに一気に食べてしまいました。
・スパゲッティ 自家製サルシッチャ（ソーセージ）とグリンピースのトマトクリームソース
オリエンタルフレーバーのスパイスのサルシッチャ。
フレッシュなグリーンピースは春らしくて美味しかったです。
・メカジキの柑橘パン粉焼き
シチリアの技法ですね。
マッシュポテト風に見える柑橘ソース添え。
これは逸品でした。
・オリーブ豚ロースのロースト
私は豚肉が好きなのです。
いつもの素晴らしい焼き加減。
竹炭の燻製塩、バルサミコソースを付けていただくと最高です。
・バースデーデザートプレート（（ティラミス・レモンジェラート・いちごのジェラート）
濃厚ないちごのジェラートがサービスでプラスでした。
・デザート（ティラミス・レモンジェラート）とアイスコーヒー
ティラミスもジェラートも大好物です。
スタッフの山田さんにおすすめされて、つい色々と飲んでしまいました。
大好物の「パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”」をサービスしていただきました。
そしてバースデーデザートプレートのサービスと見えなくなるまでの阿部友佑オーナーシェフのお見送り（！）もありがとうございました。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://www.trattorianoto.com/
pic May 6,2024
20240506エントランス
20240506内観
20240506スープ（そら豆と香草パン粉）
20240506前菜5種盛り合わせ
20240506自家製パン
20240506スパゲッティ ローストチキンと色々なキノコのガーリックソース
20240506スパゲッティ 自家製サルシッチャ（ソーセージ）とグリンピースのトマトクリームソース
20240506メカジキの柑橘パン粉焼き
20240506オリーブ豚ロースのロースト
20240506バースデーデザートプレート（（ティラミス・レモンジェラート・いちごジェラート）
20240506デザート（ティラミス・レモンジェラート）とアイスコーヒー
20240506白ワイングラス900円
20240506赤ワイングラス1,100円
20240506赤ワイングラス1,300円
20240506ランチメニュー
20240506黒板（メインメニューチョイス）
2024/05/20 更新
2024/04 訪問
キッチンの火をすでに止めているのに、“パネッレ”と“ベッカフィーコ”をわざわざ作ってくれる阿部友佑オーナーシェフです！
Trattoria NOTO
石川町駅南口より徒歩約6分。
2022年5月オープンのシチリア料理店です。
2024年4月11日（木）21:30頃、2名で訪問。
約3か月ぶりの再訪。
ビヴァレッジ
・“Petros” Syrah Terre Siciliane 税込8,100円
シラーはいかがかとシェフのおすすめ。
シチリア産。
滑らかで果実味たっぷりですが、複雑さ、スパイシーさがあるフルボディ。
とても好みのワインでした。
・鼓動（純米吟醸 盛岡 桜顔酒造）
シェフからのサービス。
冷やで。
少しりんごのニュアンスを感じました。
スイスイと飲んでしまいました。
なんと飲みやすいこと。
料理
◆パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ” 税込750円
ひよこ豆と塩だけ。
練ってフライにしたものです。
香ばしい香りと絶妙の触感で、まずはそのまま。
その後レモンで味変もいいのです。
必ずオーダーする逸品です。
◆鰯とオレンジの香草パン粉焼き 2ピース 税込1,000円
「とにかく新鮮です、今日仕込みました」とバットを見せてくれました。
オーダーせずにはいられません。
全く臭みがなく、素揚げ感覚の火入れ。
さわやかなオレンジで口直し。
またしても最高なのでした。
◆自家製パン
（たぶん）ライ麦パン。
美味しいので撮影前にすぐに食べてしまいました。
（向こう側はたべかけ笑）
◆竹炭の燻製のせバター
シェフ特製。
サービスでした。
これだけでワインが飲める絶品。
コベルトは1名500円。
いつもの女性スタッフ、鈴木さんのサービスもホッとします。
遅く来て長居してすみません。
なぜか安心してしまう店です。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://www.trattorianoto.com/
pic April 11,2024
20240411外観
20240413内観
20240413“Petros” Syrah Terre Siciliane8,100円
20240411鼓動（日本酒）
20240411パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”750円
20240411鰯とオレンジの香草パン粉焼き “ベッカフィーコ”2ピース1,000円
20240411自家製パン
20240411竹炭の燻製のせバター
2024/08/02 更新
2023/12 訪問
イタリア訪問の経験がある友人夫婦は「すべてが美味しい！」と大絶賛。いつも何度も客席に来て下さる阿部オーナーシェフに感謝です。
Trattoria NOTO
石川町駅南口より徒歩約6分。
2022年5月オープンのシチリア料理店です。
2023年12月28日（水）13:00にランチ・シチリアコース 税込4,300円を予約、3名で訪問。
約2か月半ぶりの再訪。
ビヴァレッジ
・ファーストドリンクサービス
スパークリングワイン（白）、ブラッドオレンジ
・VIVIERA Altrove Bianco（白ワイングラス）税込1,300円
・CORVO Bianco（白ワイングラス）税込800円
・CORVO Rosso（赤ワイングラス）税込800円
料理
◆季節のスープ（zuppa di pomodoro）
フレッシュでアツアツのトマトスープ。
チーズがトッピング。
これは最高。
◆前菜盛り合わせ
・生ハムとサラミのサラダ仕立て、
・いろいろな野菜の⽢酢炒め “カポナータ”
・鰯のマリネ
など。
ボリュームがあり、いつも楽しみです。
カポナータはワインのつまみにぴったり。
◆ライ麦パンと竹炭の燻製のせバター
ライ麦好きな私にぴったり。
とても香ばしい「竹炭の燻製のせバター」はサービスです。
◆活きあさりのスパゲッティ
ジューシーでまわりにボッタルガ（イタリアのカラスミ）、サクサクのパン粉焼きがトッピング。
とてもワインが進みました。
◆猪肉のラグーのパッパルデッレ
シェフがサービスで黒トリュフをたっぷりかけてくれました。
パスタが全く見えないほどの素晴らしいサービス。
香りを感じながら、一気にいただいてしまいました。
濃厚なラグーでまたワインを…。
◆鰯とオレンジの香草パン粉焼き “ベッカフィーコ”
「いつもより大きい鰯です」と事前にシェフから説明がありました。
食べ応え充分でたっぷりと堪能しました。
さすが名物です。
◆ティラミスとピスタチオのジェラート
両方とも好物。
ピスタチオの歯ごたえが良く濃厚でした。
◆リモンチェッロ
シェフの手作りでサービスでした。
すごい香りでびっくり。
甘味があり、とても美味しかったです。
鈴木さんのサービスも心地よく、シェフといつものように我々が見えなくなるまでお見送り。
いつも満足ですが、年末最後の会食は大満足でした。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://www.trattorianoto.com/
pic December 27,2023
20231228外観
20231228VIVIERA Altrove Bianco（白ワイングラス）
20231228CORVO Bianco（白ワイングラス）
20231228CORVO Rosso（赤ワイングラス）
20231228季節のスープ（zuppa di pomodoro）
20231228前菜盛り合わせ
20231228ライ麦パンと竹炭の燻製のせバター
20231228活きあさりのスパゲッティ
猪肉のラグーのパッパルデッレ
20231228ティラミスとピスタチオのジェラート
20231228リモンチェッロ
2024/01/04 更新
2023/10 訪問
携帯で予約の電話をすると、私の名前を呼びながら出るのがすごい阿部オーナーシェフ。味はもちろん“言わずもがな”。
元町仲通りの中ほどにあります。
2022年オープンのシチリア料理店。
2023年10月11日（水）14:00ころ、4名で訪問。
約5か月ぶりの再訪。
ビヴァレッジ
◆おすすめのシチリア産 白、赤ワインボトル
料理
◆いろいろな野菜の甘酢炒め “カポナータ” 税込850円
隠し味にバルサミコ酢でしょうか。
しっかりうま味が染みた熟れた味。
白ワインにも赤ワインにも合います。
◆ひよこ豆のパネッレ 税込750円
必ずオーダーする一品。
今日は少し強めに香ばしく揚げられていました。
レモンをたっぷり振りかけて。
（写真は失念ですみません）
◆イタリア産チーズの盛り合わせ
バランス良く6種＋枝付き干し葡萄。
そしてシチリア産の蜂蜜が素晴らしい。
◆竹炭の燻製のせバター
シェフ特製。
サービスしていただきました。
香りが良く、自家製フォカッチャにぴったり。
◆鰯とオレンジの香草パン粉焼き “ベッカフィーコ”2ピース 税込1,000円
香草パン粉が以前より少なく、素揚げ感覚になっていました。
こちらの方がさっぱりしていいかもしれません。
当店の名物です。
◆ポルチーニとマスカルポーネを詰めたアニョロッティ バターソース 税込2,400円
ポルチーニの香りと味があふれて素晴らしい。
◆バジルのラヴィオリ
前記のパスタが一皿分で完売。
シェフにこちらをおすすめいただきました。
もちろん、バジルとチーズのバランスが最高の一品でした。
定期的に阿部オーナーシェフに会いに来たくなる店です。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://www.trattorianoto.com/
pic October 11,2023
20231011外観
20231011黒板メニュー
20231011いろいろな野菜の⽢酢炒め “カポナータ”850円
20231011イタリア産チーズの盛り合わせ
20231011竹炭の燻製のせバター
20231011鰯とオレンジの香草パン粉焼き “ベッカフィーコ”2ピース1,000円
20231011ポルチーニとマスカルポーネを詰めたアニョロッティ バターソース2,400円
20231011バジルのラヴィオリ
Trattoria NOTO
2023/10/31
きく_ぴょん（kikupyon）様
毎度ご来店いただきます事と
いつもとても素敵なご投稿ありがとうございます！
お連れのお客様のご紹介もありがとうございます。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げておりますので
いつでもお気軽にお越しくださいませ。
Trattoria NOTO
2023/10/16 更新
2023/05 訪問
祝開店1周年！ 赤ワインと阿部オーナーシェフのおすすめを食べに行きました。居心地が良く、いつもつい長居をしてしまいます。
元町仲通りの中ほどにあります。
2023年5月24日（水）18：30に予約、2名で訪問。
約1か月ぶりの再訪。
開店1周年でカウンターの予約は取れませんでした。
ビヴァレッジ
◆クズマーノ ネロダーヴォラ 4,800円
いつもの赤ワイン。
シチリア産で果実味たっぷりです。
料理
◆ひよこ豆のパネッレ 750円
シェフが「今練りたてですよ」と見せてくれました。
いつも頼む大好物。
◆黒豚のステーキ 2,500円
味を聞いたら「塩、レモン」
骨付きでご覧の通りうっすらとピンクの最高の焼き加減。
黒いのは香ばしい竹炭ソルト。
最高の逸品でした。
シェフのおすすめは間違いありません。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://trattorianoto.com
pic May 24,2023
2023/06/10 更新
2023/04 訪問
今回も阿部友佑オーナーシェフの手際よい調理を見られるカウンター席を予約。
元町仲通りの中ほどにあります。
2023年4月10日（月）18：30に予約、3名で訪問。
2か月ぶりの再訪。
ビヴァレッジ
◆Nerello Mascalese Nicosia（赤ワイン グラス）
シチリア
品種：ネレッロ マスカレーゼ
いつものCusmano Nero d'Avola（赤ワイン ボトル）の後にいただきました。
果実味があり好みでした。
料理
◆ひよこ豆のパネッレ 750円
シェフが「最初はパネッレですね」とすぐさま調理してくれました。
毎回いただいています。
◆自家製フォカッチャ
フォカッチャはもちろん、サービスの「竹炭の燻製のせバター」が絶品。
◆三陸赤崎の生マガキ 1P 950円
イタリア料理のカキは初めてでしたが、カキ自体すごく濃厚で美味しい。
味が凝縮された感じでびっくり。
シェフが「是非！」と言うのも納得。
◆自家製手打ちパッパルデッレ エゾシカラグーのトマトソース 3,300円
幅広パスタが好きで、ラグーも好きなので当然美味しいです。
うま味がたっぷり。
◆牧草牛サーロインのタリアータ 3,500円
これも写真の通り、抜群の焼き加減。
牛肉も「じゅわっと」最高でした。
パスタと牛肉は銘々の皿にに分けてくれました。
いつもシェフがおすすめを説明してくれて、見繕ってくれます。
何でも美味しいのがすごいです。
サービスの女性スタッフの接客も心地良い店です。
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://trattorianoto.com
pic April 10,2023
20230410外観
20230410Nerello Mascalese Nicosia（赤ワイングラス）
20230410黒板メニュー
20230410ひよこ豆のパネッレ750円
20230410自家製パン
20230410三陸赤崎の生マガキ1P950円
20230410自家製手打ちパッパルデッレ エゾシカラグーのトマトソース3,300円
20230410牧草牛サーロインのタリアータ3,500円
2023/05/28 更新
2023/02 訪問
阿部友佑オーナーシェフのおすすめの言葉がラベルに書かれた、MORESCAのオリーブオイルがありました。
2023年2月16日（木）18:00過ぎに友人と2名で訪問。
ビヴァレッジ
◆ビール キリンハートランド
発売時から飲んでおります。
◆赤ワイン
銘柄は控え忘れですが、大体ネロダーヴォラが多いです。
料理
◆ひよこ豆のパネッレ 750円
席に座ると「いつものひよこ豆のパネッレ召し上がりますか」と声をかけてくれました。
◆白子のフリット
黒板メニュー。
小さめにカットしていただきました。
サクッと揚げてあり、ルッコラとバルサミコが良く合います。
つまみにぴったり。
◆三元豚のロースト
黒板メニュー。
（たしか三元豚だったと思います）
200gを150gでと無理をお願いしました。
赤身が少しピンク色の絶妙な火入れ。
ソースもありましたが、脂が甘いのでそのままの塩味でも美味しいです。
豚肉好きなので最高でした。
この日は阿部友佑オーナーシェフの調理を見ながらカウンターでいただきました。
MORESCAのオリーブオイルをつけていただいた自家製パンも抜群。
（写真は失念）
ごちそうさまでした。
また伺います。
pic February 16,2023
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://trattorianoto.com
20230216オリーブオイル表
20230216オリーブオイル裏
阿部友佑オーナーシェフ
20230216ハートランド
20230216白子のフリッ
20230216三元豚のロースト①
20230216三元豚のロースト②
2023/03/07 更新
2023/01 訪問
赤ワイン1杯とラヴィオリを食べたくて。夜遅く21:30に来てしまいました。
2023年1月11日（水）21:30過ぎに友人と2名で訪問。
ビヴァレッジ
赤ワイン
◆Colombera & Garella Pizzaguerra Lessona
品種:ネッビオーロ
◆Liber Pater Ciro Rosso Classico Superiore Ippolito 1845
品種:ガリオッポ
料理
◆自家製パンと竹炭バター
赤ワインのつまみに、香ばしいオリジナルの竹炭バターをつけた自家製パン。
◆リコッタチーズを詰めたラヴィオリのボロネーゼ
リコッタチーズを詰めた自家製のラヴィオリ。
メニューにはありませんが、特別にボロネーゼで作ってくれました。
ボロネーゼは大好物なのです！
すりおろしたパルミジャーノがとてもがミルキー。
また食べたい逸品でした。
阿部友佑オーナーシェフと話しながら一杯やれるのが良いですね。
ごちそうさまでした。
また伺います。
pic January 11,2023
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://trattorianoto.com
20230111内観
20230111グラス赤ワイン
20230111自家製パンと竹炭バター
20230111リコッタチーズを詰めたラヴィオリのボロネーゼ
2023/01/27 更新
2022/12 訪問
今年4回目の訪問。美味しいシチリア料理で2022年の締めくくり。
2022年12月28日（水）11:30に予約。
妹が是非食べたいということで初めてランチタイムに2名で訪問。
ビヴァレッジ
ビール
◆キリン ハートランド 850円
このビールが大好きなのであれば100％頼んでしまいます。
スプマンテ
◆ドゥーカ・ディ・サラバルータ 950円
すっきりしたフレッシュな辛口です。
赤ワイン
◆クズマーノ ネロダーヴォラ 4,800円
牛ほほ肉の煮込みに使っているので、合わせて。
◆グラッパ グラス 1,000円
香りが良く食後にいいですね。
◆コーヒー 500円
エスプレッソではなくスタンダードなコーヒーにしました。
料理
◆ひよこ豆のパネッレ 750円
いつも頼みます。
レモンを振って無心に食べてしまう逸品です。
◆本日の前菜の盛り合わせ 1,200円（予約）
阿部友佑シェフはいつも顔を見てから盛ってくれます。
自家製カラスミを試食後、前菜に入れてくれました。
うれしいサービスですね。
◆ローズマリー入り自家製パン
適度にローズマリーが香ります。
思わずおかわりしてしまいます。
◆牛ほほ肉のネロダーヴォラ煮込み 2,800円
ほれぼれとする一品。
前回よりヴォリュームがあり、野菜がたっぷりのような気が。
ほろほろ具合が良いのです。
◆カンノーロ 900円
リコッタチーズクリーム入りのザクザク食感。
あまり出している店がありません。
これだけを食べに来る価値があります。
帰りはいつも店の外までお見送り。
妹は阿部友佑シェフには「心がある」と言っていました。
ごちそうさまでした。
また伺います。
pic December 28,2022
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://trattorianoto.com
20221228ファサード
20221228内観
20221228本日のおすすめメニュー
20221228キリン ハートランド850円
20221228ドゥーカ・ディ・サラバルータ950円
20221228クズマーノ ネロダーヴォラ4,800円
20221228グラッパボトル
20221228グラッパ グラス1,000円
20221228コーヒー
20221228ひよこ豆のパネッレ750円
20221228本日の前菜の盛り合わせ1,200円
20221228ローズマリー入り自家製パン
20221228牛ほほ肉のネロダーヴォラ煮込み2,800円
20221228カンノーロ900円
2023/01/22 更新
2022/09 訪問
約25年ぶりに友人と再会。場所は元町、シチリア料理のTrattoria NOTO 。
2022年9月29日（木）18:00に予約、友人と4名で3回目の訪問。
少し遅れたのですが、阿部友佑シェフが店頭でお出迎えしてくれました。
ビヴァレッジ
◆MESSINA（メッシーナ）950円
ビール
生産地：シチリア
ホップが軽く香り、炭酸は弱めですがコンスターチが入りなじみがある味がしました。
◆Corvo Bianco（コルヴォ・ビアンコ）4,500円
白ワイン
生産地：シチリア
ぶどう品種：インツォリア、グレカニコ
やや辛口ですっきり。
スイスイいただけました。
◆Calanica Frappato Duca Di Salaparuta（カラニカ・フラッパート・ドゥーカ・ディ・サラパルータ）グラス1,100円
赤ワイン
生産地：シチリア
ぶどう品種：フラッパート100%
ミディアムでとても香りが良かったです。
◆Terre d'Agala Rosso（テッレ・ダガラ ロッソ）4,800円
赤ワイン
生産地：シチリア
ぶどう品種：ネレッロ・マスカレーゼ、メルロ、フラッパート
前回もいただきましたが、ミディアムですがバランスが良く飲みごたえがありました。
料理
◆本日の前菜盛り合わせ 1名様分1,200円
生ハムとサラミのサラダ仕立て、揚げ茄子とトマトとチーズのオーブン焼き“パルミッジャーナ ディ メランツァーナ”、いろんな野菜の甘酢炒め“カポナータ”など、盛りだくさん。
準備しておけるかなと思い予約しておいたのですが、我々が来店してから盛り合わせてくれたようです。
コスパが良く、とても満足度が高い一品です。
◆ムール貝のインペパータ（白ワイン蒸し 黒コショウかけ）S900円
ムール貝がむっちり。
塩と胡椒が効いており、白ワインにぴったり。
◆パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”750円
大好物。
ひよこ豆の粉と塩のみなのですが、なぜかとても美味しいのです。
◆牛ほほ肉のネロダーヴォラ（赤ワイン）煮2,800円
私はそもそも牛すね肉の煮込みが大好物なので、この料理はとても気に入りました。
赤ワインの風味が強すぎず比較的軽い仕上げで、かなりボリュームがありました。
香ばしい「竹炭の燻製のせバター」をサービスしていただきました。
温かいフォカッチャをおかわりしてしまいました。
軽くいただきましたが、友人も初シチリア料理を喜んでいました。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://trattorianoto.com
20220929本日の前菜盛り合わせ1名様分1,200円
20220929パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”750円
20220929牛ほほ肉のネロダーヴォラ（赤ワイン）煮2,800円
20220929竹炭の燻製のせバター
20220929MESSINA（メッシーナ）950円
20220929Corvo Bianco（コルヴォ・ビアンコ）4,500円
20220929Calanica Frappato Duca Di Salaparuta（カラニカ・フラッパート・ドゥーカ・ディ・サラパルータ）グラス1,100円
20220929Terre d'Agala Rosso（テッレ・ダガラ ロッソ）グラス800円
2022/10/16 更新
2022/09 訪問
阿部友佑シェフ絶対のおすすめ「ムール貝のインペパータ（白ワイン蒸し 黒コショウかけ）」をいただきました。
2022年9月15日（木）21:50ころ友人と2名で2回目の訪問。
赤ワイン
◆Terre d'Agala Rosso（テッレ・ダガラ ロッソ）4,800円
生産地：シチリア
品種：ネレッロ・マスカレーゼ、メルロ、フラッパート
前回クズマーノ ネロ・ダーヴォラだったので、今回はこれをとシェフがすすめてくれました。
前回と品種が違い、イタリアの品種にメルロをブレンドしてあります。
少し軽めですが飲みごたえはあります。
料理
◆ムール貝のインペパータ（白ワイン蒸し 黒コショウかけ）S900円
鮮度に自信があるとシェフがおすすめしてくれました。
ムール貝は宮城県産。
塩分と黒コショウが効いていて風味が良く、歯ごたえを感じました。
おすすめしていただき良かったです。
◆鰯とオレンジのベッカフィーコ（香草パン粉焼き）3ピース 1,000円
香草パン粉を詰めて焼いてあります。
甘酸っぱいオレンジが口直しにとても良いです。
シチリアの名物料理なので食べたかった料理でした。
鰯は（オレンジも）元々好きなのですが、臭みも無く、香ばしく美味しい、さすが名物料理です。
ごちそうさまでした。
次回の席を予約をしてお店を後にしました。
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://trattorianoto.com
20220915竹炭の燻製のせバター
20220915ムール貝の白ワイン蒸し 黒コショウかけ S900円
20220915鰯とオレンジの香草パン粉焼き ベッカフィーコ ３ピース1,000円
20220915テッレ・ダガラ ロッソ 4,800円
20220915おすすめ品
2022/09/30 更新
2022/08 訪問
元町のシチリア料理。パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”が美味すぎてびっくり。
元町仲通りの中ほどにあります。
2022年8月18日（木）19:00過ぎに友人と2名で訪問。
5月20日（金）オープンの新店です。
シチリア料理はお菓子の「カンノーロ」を食べたことがあり、興味がありました。
いつか入ろうと思っていましたが、オープンから3か月近く経っていました。
キッチンカウンターと2テーブルの奥に4テーブル。
はじめ奥のテーブル着きましたが、キッチンカウンター近くのテーブルに移りました。
この日の二軒目だったのでアラカルトを軽めにチョイス。
赤ワイン
◆Cusumano Nero d'Avola 2019（クズマーノ ネロ・ダーヴォラ 2019 ）
ネロ・ダーヴォラ100％。
軽いですが思ったより果実の凝縮感もあり、少しスパイシー。
南のワインの印象。
美味しい。
料理
◆生ハムとサラミのサラダ仕立て1200円
想像よりかなり大きく、提供時思わず声が出ました。
生ハムとサラミのスライス具合が薄くて好み。
塩分控えめでモリモリいただきました。
◆パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”750円
これは最近食べた料理で最高に美味しかったものの一つでした。
インド料理の「パコラ」に近い料理です。
食材はひよこ豆の粉と塩のみだそうです。
シンプルですが独特の食感がある感動の味で、一気に完食してしまいました。
◆揚げ茄子とトマトとチーズのオーブン焼き“パルミッジャーナ ディ メランツァーナ”950円
アラビア料理の影響を受けたギリシャ料理の「ムサカ」に近い料理。
シチリアも同様にイスラムの支配を受けていたためこのような料理があるのですね。
茄子とトマトとチーズの組み合わせは間違いありません。
美味しい。
赤ワインにぴったりでした。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO （トラットリア ノート）
https://trattorianoto.com
20220818生ハムとサラミのサラダ仕立て1200円
20220818パレルモ名物 ひよこ豆のフライド “パネッレ”750円
20220818揚げ茄子とトマトとチーズのオーブン焼き“パルミッジャーナ ディ メランツァーナ”950円
20220818フォカッチャ
20220818カウンター
20220818ファサード
20220818客席
20220818前菜メニュー
20220818温前菜メニュー
20220818ビヴァレッジメニュー
20220818ワインリスト
Trattoria NOTO
2022/08/29
きく_ぴょん 様
この度はご来店・ご投稿誠にありがとうございます。
食事がお気に召していただきまして、とても光栄に思います。
仰ってくださいました通り、シチリアはアラブの影響を受けているので
料理もスパイスなどを使用し近しいものがございます。
今後もシチリア料理に特化した料理をご提供させていただきますので、
きく_ぴょん様の又のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
Trattoria NOTO
2022/09/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
Trattoria NOTO
石川町駅南口から徒歩約6分。
2022年オープンのシチリア料理店です。
2025年9月18日（木）19:50頃、2名で訪問。
カウンター席そばのいつものテーブル席に通していただきました。
ビヴァレッジ
・Fratelli Cei Poggiosole Rosso（フラテッリ・チェイ ポッジョソーレ）赤ワインボトル 税込6,000円
生産地：Italy > Toscana
品種：Sangiovese (サンジョヴェーゼ), Canaiolo Nero (カナイオーロ・ネーロ), Malvasia Nera (マルヴァジーア・ネーラ)
料理
◆ムール貝のスープ（サービス）
阿部友佑オーナーシェフが、ムール貝を調理する際に出たドリップで作った一口スープをサービスしてくれました。
びっくりするほどのうま味のかたまりです。
◆ムール貝のベッカフィーコ 税込1,900円
メニューにはありません。
ムール貝の香草パン粉焼き。
イタリアンパセリ、パルミジャーノの2種類のトッピング。
表面は香ばしく、サクサク。
中はとてもジューシー。
当店の名物、鰯とオレンジのベッカフィーコをムール貝でアレンジした絶品です。
◆オイルサーディン 税込850円
メニューにはありません。
新鮮な素揚げの鰯をマリネにしていると思います。
抜群の味付け。
オイルサーディンは大好物なので、ワインをゴクゴクいただいてしまいました。
◆フレッシュバジルのジェノヴェーゼクリームスパゲッティー（S）税込900円
満腹に近かった我々に、特別になんとワンスプーンで作ってくれました。
ソースのバランスが素晴らしい。
うなるほどの感動の味です。
ディナータイムのコベルトは1人500円です。
居心地が良くいつも長居してしまいます。
いつものように阿部友佑オーナーシェフと女性スタッフの鈴木さんが、店頭で我々が見えなくなるまでお見送りしてくださいました。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
また伺います。
Trattoria NOTO（トラットリア ノート）
https://maps.app.goo.gl/vHYhiqRYnFCzqaWE6
pic September 18,2025