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どうしても食べたくなり、台風15号の豪雨の中、晩ごはんのおかずに“豚子袋”をテイクアウト...甘辛醤油味のタレをかけていただくコリコリの絶品、白いごはんに良く合いました！
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2025/09/09 更新
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同發 焼物売店
元町・中華街駅1出口から徒歩約4分。
1892年（明治25年）創業と言われる中華飯店 同發本館1Fにある焼物売店です。
2025年9月5日（金）11:30過ぎに訪問。
テイクアウト
◆豚子袋 111g 税込599円
爽脆生腸
香港式（広東・潮州式）の滷水（ルースイ）煮。
滷水は醤油に胡椒、八角、陳皮、肉桂、甘草などの香辛料、生姜、葱、氷砂糖などを加えた煮物用の調味液。
明らかに新鮮な子袋をサッと湯がいてから、香辛料控えめの滷水であっさりと軽く煮込んでいるようです。
食べやすく切ってから、別添えの甘辛醤油味のタレをたっぷりかけて。
コリコリの食感が素晴らしい絶品！
白いごはんに良く合いました。
ごちそうさまでした。
また伺います。
同發 焼物売店
https://maps.app.goo.gl/K1pygqtpTKG8c31S9
pic September 5,2025