きく_ぴょん（kikupyon）さんが投稿した鮨しげひろ（神奈川/辻堂）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨しげひろ辻堂/寿司

1回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

絶品の“おまかせコース”をいただきました。きっちりとした仕事の江戸前寿司にバッテラを一品入れるなど随所に腕の良さがキラリ...都心だったらいくらかなと思ってしまうほどの抜群のコスパでした！

鮨しげひろ

辻堂駅西口から徒歩約2分。
2025年8月創業。
全12席のカウンターの寿司店です。　

2025年9月25日（木）17:00におまかせコース　1名　税込8,250円を4名で予約。
（アルコール注文のお客様は別途お通し代550円）
初めての訪問です。
カウンター中央の席に案内していただきました。

ビヴァレッジ
・キリンラガー　小瓶　税込660円
・ディーキン･アザーラ･スパークリング･ブリュット(DEAKIN ESTATE AZAHARA BRUT)/オーストラリア　ボトル　税込3,850円
・大七　日本酒　純米　生酛/福島　とっくり　税込880円
・菊正宗　日本酒　純米樽酒/兵庫　とっくり　税込770円
・三岳　芋焼酎/鹿児島　グラス（ロック）税込770円
など。

料理
◆おまかせコース（1名　税込8,250円）

前菜
・明太子
プチプチで良い品質。
少しづつ酒肴にしました。

・蒲鉾
小田原の籠正製。
歯ごたえも絶妙で、明らかに上質な蒲鉾。

・シラス茗荷
吟味されたシラス。
鰯節載せ。
胡麻油が良く合います。
逸品の酒肴。

・魷魚焼売
蒸したて。
薄く細く切られた、烏賊がたっぷり。
ほどける口当たりが抜群。

・海老真薯
揚げたて。
超粗挽きの海老と山芋のコントラストが素晴らしい絶品。

・茶碗蒸し
アツアツ。
5種くらいのきのこのあんがたっぷり。
出汁がほど良く効いた大満足の一品。

寿司
・真鯛
大ぶりでもっちり食感。
赤酢のシャリも絶妙。
最初の一品に相応しい存在感です。

・平目昆布締め
締め具合が絶妙。
平目の歯ごたえも楽しめます。

・車海老
茹でたて。
素晴らしい色と甘味と弾力。

・鯵
厚みがあり、新鮮なうま味。

・鯵のバッテラ
美味しい押し寿司がいただけるとは。
懐が深い店です。

・紋甲烏賊
カボス塩。
パリっと新鮮。
もっちりも良いのですが、私はパリっが好みです。

・帆立
湯霜（湯引き）。
食感がとても良いです。

・伊佐木炙り
皮の弾力をあえて残してアクセントにしています。

・本鮪　赤身
厚切り。
うま味がありますが、すっきりとした味わい。
次回は漬けをいただきたくなりました。

・本鮪　中トロ
赤身よりもさらに厚切り。
すぐにとろけてしまいました。

・穴子
ほろりと口でほどけました。
ツメも良い味。

・沢庵巻
吟味された美味しい細切り沢庵入り。

・けら玉
海老のすり身入り。
こんがり美味しく焼けています。

・烏賊下足（サービス）
茹でたて。
下足は大好物なので、最後にいただけて良かったです。

・留椀
きのこと茗荷のすまし汁。
最後にさっぱりと締め。

仕入れは毎日、横浜市中央卸売市場からと伺いました。

茅ヶ崎市の同じ高校を卒業した、先輩の重信匡志氏と後輩の宮田洋氏のお二人がカウンターに立ちます。
やわらかい雰囲気でコンビネーション抜群。
思わずゆったりとくつろいでしまいました。

ごちそうさまでした。
また伺います。

鮨しげひろ
https://maps.app.goo.gl/DyJUqW6TxPvHnW1U8

pic September 25,2025

20250925エントランス

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20250925内観

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20250925明太子

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20250925蒲鉾

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20250925シラス茗荷

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20250925魷魚焼売

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20250925海老真薯

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20250925茶碗蒸し

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20250925真鯛

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202550925平目昆布締め

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20250925車海老

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20250925鯵

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20250925鯵のバッテラ

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20250925紋甲烏賊

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20250925帆立

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20250925伊佐木炙り

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20250925本鮪　赤身

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20250925本鮪　中トロ

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20250925穴子

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20250925沢庵巻

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20250525けら玉

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20250925烏賊下足（サービス）

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20250925留椀

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20250925日本茶

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20250925キリンラガー小瓶660円

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20250925三岳　芋焼酎　グラス770円

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20250925大七　純米　生酛　とっくり880円

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20250925菊正宗　純米樽酒　とっくり770円

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20250925酒器

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20250925当日のおしながき

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20250925コースおしながき

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20250925ビヴァレッジメニュー（日本酒・ビール・焼酎）

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20250925ビバレッジメニュー（ワイン）

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20250925ビヴァレッジメニュー（ウイスキー・梅酒・ソフトドリンク）

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2025/09/29 更新

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きく_ぴょん（kikupyon）さんが投稿した鮨しげひろ（神奈川/辻堂）の口コミ詳細

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