ヤクモタロウさんが投稿した長田うどん（香川/まんのう町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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長田うどん榎井、羽間、塩入/うどん

1回

昼の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

これが本当の釜あげうどん☝️

うどんの種類は数あれど、釜あげうどんの日本一は長田うどんで間違いなし。
釜あげうどんというのは、茹でたうどんをそのまま水でしめず、茹で湯と共に提供するというのが基本
一方、一度茹でて水洗いし置いてあった麺を再び茹でて提供するのは湯だめと言います。
これが大きな違い。

ぴちぴちの麺もそうですが、ダシがとても美味しくて、お腹パンパンになるくらい沢山食べてしまう。

場所は少し遠くだけど、絶品の釜あげを食べるのに躊躇なく香川を訪れたら必ず行くべきうどん店。

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2025/01/02 更新

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長田うどん榎井、羽間、塩入/うどん

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