林檎の食べ歩きさんが投稿した鉄板焼き 華粋(大阪/北新地)の口コミ詳細

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林檎の食べ歩き

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鉄板焼き 華粋北新地、西梅田、東梅田/鉄板焼き、ステーキ、ワインバー

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

これだけの高級食材使っていて北新地でこの値段!!

おすすめコース 10,600円をいただいてきました。

まず!!!
前菜が2品
しかも本格的な料理!!!

①鱈の白子と天然の鯛 ニラポン酢和え
 ポン酢がさっぱりしてて、白子もぷりぷりの食感!
 鯛の身もしっかり!
 これが前菜なのか?!と思うくらいハイレベル!

②肉寿司
 普通の寿司じゃなくて、シャリ部分が大根!
 しかも細かく大根を切りそれをお寿司のシャリのように…。
 味もついてて、そのまま一口でパクッと!!
 お肉も柔らかい!!
 これ前菜なの?!
 すごすぎます!!
 

メイン
・フォアグラと大根
大根は煮込んでバターで焼いて、食べた時にじゅわーっと!食感!
フォアグラもじゅわーっと旨味が広がります!
赤ワインソースのタレをかけて、
このじゅわーっと広がる旨みが美味すぎた!

・国産活け黒アワビ 鉄板焼き 肝ソース
 兵庫県産の黒鮑とエリンギ
 ソースが肝ソースを泡立て、トリュフオイルで香り漬け
 鮑のコリコリ食感と風味、エリンギもきのこの味をきちんと残してる!!

 残ったソースをご飯と混ぜて、美味すぎる!


箸休め-----
・ほうれん草のお浸し
 出汁につけられたほうれん草
 箸休めにちょうど良い!!
--------

・和牛フィレの鉄板焼き
 焼き加減選べます!
 ミディアムでお願いしました!
 にんにくチップ、塩、おろしたてのワサビ付き
 フィレ肉の脂がじゅわぁーっと…
 どれつけて食べても美味しすぎる!
 毎回何つけようか悩みました。


・和牛ロース すき焼き風
 すき焼き風のタレとお野菜、その上に和牛ロース肉!
 温泉卵つけていただきます!
 これも美味い!
 白ごはんとの相性もgood!!

このタイミングで白ごはんor+700円でガーリックライスに変更できるけど、選べないからw
1つずつ頼んで半分ずつ入れてもらいました

ガーリックライスは注文入ってから目の前で作ってくれる!
シャクシャクとした食感残したガーリックと
シンプルな味付けの、ご飯!


・レアーチーズと柿のデザート
 旬の果物を取り入れてくださってるのはありがたい!!
レアチーズは濃厚なクリームチーズの味わいが!
柿と合うんだとびっくりでした!

 
隠れ家で、入ったら店内綺麗で
1つ1つの料理もこだわりがすごくて…!!
お店の方もとても気さくな方で、料理についてのお話とかもしていただけました!
1つ1つの料理のクオリティ高すぎて
驚き続けた2時間でした


2024/11/16 更新

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