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夜の点数：4.3
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料理・味 -
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ヴィンテージ感ある“BAR IS OPEN”の看板が目印。クラシカルな雰囲気が外から伝わってくる。
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「Tram（トラム）」のロゴ入りサイン。Absinthe Cafeの文字にワクワクして入店。
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圧巻のアブサン棚とクラシックなサーバー。空間の世界観が徹底されていて惚れ惚れ。
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1杯目はアブサン×ヨーグルトのカクテル。まろやかで飲みやすく、ハーブの香りも爽やか。
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記憶がちょっとあいまいな2杯目。でもとても美味しかったのは覚えてる。
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2025/07/13 更新
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Bar Tram（トラム）【恵比寿】
アブサンと出会える夜に。
雰囲気も味も◎の隠れ家バー
恵比寿の「Bar Tram（トラム）」へ。
アブサンが飲みたくて訪れたのですが、雰囲気・味ともに素晴らしい一軒でした。
20時ごろに到着すると、店内はすでに賑わっていて、運よくカウンターに案内してもらえました。
メニューはしっかり用意されていますが、今回はバーテンダーさんに好みを伝えて、メニューの中からおすすめを選んでもらいました。
1杯目はアブサンとヨーグルトを使ったカクテル。
意外な組み合わせなのにクセがなく、とても飲みやすかったです。
女性も好きそう。
香りやグラスの雰囲気も含めて、記憶に残る一杯でした。
2杯目は…正直あまり覚えていないのですが、たぶんアブサンではなかったような気がします。
とはいえ、どちらも美味しかったのは確かです。
棚に並ぶボトルやアブサンサーバー、木製のグラスやハーブの香りなど、細部までこだわった演出も魅力。
アブサン好きはもちろん、ちょっと興味がある方でも安心して楽しめるバーだと思います。
次はもっとゆっくり、味も会話も楽しみに行きたいお店です。
また行きます。