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昼の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
流石グランメゾン
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2025/04/15 更新
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初訪問です。
あまりこういった高級なレストランに縁がなく、代官山の某店に続き2軒目です。
1番スタンダードな店名の入ったランチコースを注文。
前菜はアスパラをチョイスしました。
モリーユ茸というキノコを初めて食べましたが、食感も香りも抜群！ソースとよく合う。
ホワイトアスパラが柔らかすぎないのも良いです。
フリットも入っており、ソースと食感を楽しめる一皿でした。
お魚料理、桜鱒がフワフワで美味しい。
臭みもなく食べやすいです。
カダイフの食感も楽しく、ソースを絡めやすいですね。
お肉料理は今まで食べたことないようなお味のパイでした。中のフィリングが…！
様々な肉の部位や種類が使われているのか、食感もさることながら色んな香りがしました。
ステーキのような分かりやすいお肉料理ではないですが、口に入れるとお肉をしっかりと感じられます。アツアツサクサクのパイも最高です！
その後のクレームブリュレも最高で、何個でも食べられそうなくらい軽かったです。
デザートは欲張ってケーキは全種類、タルトタタンだけ大きめに切ってもらいました。これが大正解！
甘さ控えめで、タルト生地も厚過ぎず、リンゴ感を存分に楽しめます。酸味と苦味も良いバランス。
ミルクアイスもお願いしていたので、それと一緒に食べても美味しかったです。
最後、ミニャルディーズのカヌレにも驚きました。
しっかり外はガリっと中はモチっとしており、ラムの香りもします。小さいからと言って一切手を抜いていないところが素晴らしいですね。
デカフェのコーヒーもあり、妊婦にはとても助かりました。
接客も、言わずとも私が左利きであることを見抜き、初回のテーブルセッティング以降は全て左利き仕様で出して頂けました。
お料理の説明をしてくださる方もとてもにこやかで紳士的…素敵でした。
ディナーではチーズワゴンも出るとのことで、次回は是非そちらをと思います。