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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
落ち着いた雰囲気で楽しむ‥
上野の隠れ家的なお鮨屋さん
上野・御徒町から徒歩数分の
のところにあります、
上野榮 さん✨
目の前で握りが楽しめる楠の木の
カウンターが8席と個室もあり、
シーンに合わせてお使い頂けます。
今回は、大将のおすすめの
おまかせコースを頂きました‥♪
おすすめなので日により
多少なり違うと思いますが‥
その日のメニューはこちらです＼(^o^)／
先付け
・かぼちゃと湯葉の茶碗蒸し
・中トロ
・白イカ 墨塩で
・カツオ 朝月と玉ねぎと生姜
・キスの昆布締め 梅肉
・太刀魚とセリの酢味噌合え
・焼き魚 さわらの味噌幽庵焼き
・ホタテの昆布締め
・赤身の漬け 柚子胡椒
・小肌
・雲丹、いくらとノドグロごはん
・梨ときのこの白和え
・水タコのぬか漬け
・金目鯛
・大トロの炙り、岩塩とすだちで
・車海老(工匕の味噌）
・たまご焼き しまえび、
やまいもが入っていてまるでブリュレのよう
・トロたく巻き
・お椀 しじみの赤だし
デザート
・マンゴーのパンナコッタ
全部美味しかったのですが、
★は私のピカイチです✨
★本マグロの中トロは‥
赤酢のシャリの本マグロの中トロ。
上品な甘さでお口の中でとろけまする〜！
★カツオネギと生姜玉ねぎ
肉厚のカツオに生姜と玉ねぎを合わせて
食べます、生姜がアクセントで玉ねぎのコクが出て
カツオの旨みが増し増しに！
★キスの昆布締め
ぎゅっと旨味を閉じ込められた
昆布締め、大好き！また上にのせた梅肉とも相性抜群！
★サワラの味噌幽庵焼き
お寿司の間に入ってくる焼き物、
好きなんですよねー、箸でほろっとくずれるさわらは、
味の加減もちょうどよく秋を感じさせる盛り付けも
素敵でした‥！
★雲丹、いくら、のどぐろとご飯
とにかく贅沢の一言に尽きる一皿
‥この組み合わせ、、是非楽しんで欲しいです〜！！
★金目鯛
金目鯛にはシーソルトという
イギリス王室御用達のお塩に酢橘で頂きます。
皮を炙り、金目鯛特有の香りと肉厚な身がとっても
ジューシーでした！
★車海老(工匕の味噌）
海老ちゃん、大好き〜♪
綺麗で大きな車エビ、特に海老味噌が入りとっても
美味しかった！
★トロたく巻き
私のだーいすきなトロたく様‥↗︎↗︎
手の平の海苔に板前さんがトロタクを乗せてくれますよぉ〜。沢庵・シャリがねっとり一体となり旨味が弾けます‥最高すぎるの〜！！
お鮨もワインも美味しかった！！
上野まで食べに行く価値のある、
絶品鮨でした‥✨✨✨
コスパも良し！たまらなかったです//
是非、行ってみて下さい〜♪✨
【上野 榮】
住所 東京都台東区上野4-4-5
C-roadビル12F
営業時間：12:00〜14:30 （ランチ）
17:00~23:00(ディナー）
定休日：不定休
電話番号：050-5597-8267
席数
30席（カウンター席も含む）
アクセス ：上野広小路から徒歩0分、
上野駅から徒歩3分、御徒町から徒歩1分