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本日は、焼肉 拍手喝采さんにお邪魔しました。
全5室の完全個室の焼肉店です。生産者指定の最上級のお肉をこだわり持って提供しているお店と話を聞いていたので、とても楽しみにしていました。
入店して案内されたお部屋は白を基調とした高級感漂うところでした。落ち着ける空間で、食事前から期待度は最高潮でした。
注文したのは、人気No.1の〜拍手喝采〜コースです。
【拍手喝采コース】
・サラダ(海苔塩)
・キムチ3種盛
・生黒タン
・拍手喝采ユッケ
・イチボ
・トモサンカク
・ランプ
・カルビ
・お口直しの梅シャーベット
・シャトーブリアン
・サーロインの瞬間炙りすき焼き
・サーロインの生フレーク丼
・特製かき氷
まずは、サラダで胃袋に下地を作り、和牛生黒タンからスタートです。
さすが希少部位である和牛の生黒タンは普段食べるタンとは全く味わい、感触が違って濃厚でおいしいです。
ユッケはサイコロ状にカットされていて、生なのに食べ応えもあり、味付けも好みでした。
その後、どの部位のお肉もとてもおいしかったですが、圧巻は厚くカットされたシャトーブリアンです。焼き加減も含め、いろいろな味で楽しみました。
年をとってくると高級なお肉は脂が多いのでたくさん食べられないイメージがありましたが、くどさを感じることもなく、サーロインの瞬間炙りすき焼きもぺろりと平らげました。
サーロインの生フレーク丼も今まで生肉のフレークをご飯にのせて食べる機会がありませんでしたが、濃厚な味わいなのにさらっと完食できました。
デザートもこだわっていて、迷いましたが、有名店と同じ機械を使用している特製かき氷をいただきました。きめ細かく、ふわふわでとてもおいしかったです。
ここまでこだわりを持った料理を堪能できて、最高の時間を過ごせました。
ご馳走様でした。