2回
2024/04 訪問
好きなものを頼めるスタイル徳島焼鳥百名店の実力!
ご紹介もあり、舞子で焼鳥をいただきました。
2023焼鳥百名店を徳島でとったお店と聞き、楽しみにしていました。
店内は広々としたカウンターのみでシンプルオシャレ。
最近は美味しい地鶏を食べようと思ったらコース料理のお店が多くなったので好きなものを頼めるスタイルは最高です。
まず、ハイボールが炭酸がよく効いていてうまい。そして地鶏の揚げ出しが付き出しで、めちゃくちゃ美味しい。
おつまみも数種類頼みましたが、どれもレベルが高く、綺麗なお皿で盛り付けられてきます。
中でも淡路レタスと肉味噌。たっぷりパルメザンチーズがかかった肉詰めはお気に入りになりました。
地鶏は熊野地鶏のプレミアム。タタキがとにかく絶妙な火入れで流石百名店です。ムネ、モモどちらも間違いなし。熊野地鶏が美味しいのか、店主の腕がいいのか、、、
その他焼鳥は肝はトロトロ仕上げでササミも絶妙火入れでした。
ワインや日本酒も取り揃えていてご近所に住んでいる方が羨ましく思いました!
また是非お伺いさせていただきたいです。
好きなものを注文できるスタイルと美味しさで焼鳥店No.1です。
ご馳走様でした。
2024/05/08 更新
前回に引き続き、美味しくいただきました。
相変わらず、炭の香りをまとわせて絶妙な火入れは天才的です。
アラカルトで注文できるのも【ぽんず】さんの良いところですが、なにを食べても間違いなく美味しいので焼き鳥はおまかせがオススメかと思います。また追加で楽しむのも良し。
今回は日本酒を中心に呑みましたが、日本酒メニューもセンスが良くて驚きました。
今一番おすすめしたいオシャレな焼き鳥屋さんです。
ご馳走様でした。