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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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和歌山ラーメン恐るべし！
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2024/05/25 更新
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出張で和歌山に来たため、名物の和歌山ラーメンを食すために山為食堂に伺う。
13時を過ぎていたが土曜ということもあり10名ほど並んでいた。
中華ぞばが有名と思いきやメニューを見るとうどんの方が多い。
うどんも気になるがやはり中華そばを注文。
かまぼことチャーシューが入った豚骨醤油の中華そばが着丼。
熱々スープは濃いがしつこくなく、中太麺によく合う。とろみがあり、甘めのチャーシューとかまぼこにも絡み、他であまりない豚骨醤油の味である。
麺は硬めだが、この麺が最高である。替え玉がないのが残念。
これが和歌山ラーメンかと思い知らされた。
これは美味い！