過労キティ©さんが投稿したらーめん谷瀬家（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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らーめん谷瀬家新橋、内幸町、汐留/ラーメン

6回

夜の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2025/12 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

背脂がチャッチャ系と塊かは結構ブレがある？

▶︎土曜14:45〜待ちなし
▶︎限定ラーメン(背脂煮干し豚骨)¥1,300+限定丼¥350＝¥1,650
▶︎かため、脂多め

3日連続の谷瀬屋さんの限定ラーメン！
今日も今日とて美味しい。背脂がチャッチャ系か、塊かは当日の状態によって違いそう。

今回は特に限定丼がかなり液体背脂でした。これはこれで美味しい！！！！前回のぶりっとごろっとがっつり固形なのも美味しかった！！！！！！

いい脂でした。

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2025/12/07 更新

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5回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今回の限定丼「背脂カレー丼」！！！

▶︎平日16:30〜3名待ち、7分
▶︎限定ラーメン¥1,300限定丼¥350＝¥1,650
▶︎かため、脂多め

２度目の背脂煮干しラーメン。
前回と同じコールなのですが、前回より背脂少なめだなぁと思いつつも相変わらず美味しいです。

今回の本命は背脂カレー丼！限定丼！
背脂大好きな人はぜひ頼んでください！！！
まじ！！うま！！！！！！！！

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2025/12/06 更新

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4回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

背脂煮干し豚骨、この限定ラーメン絶対食べて今すぐ食べて悩んだら食べて！！！！絶対ね！！！！！！！？！

▶︎平日0:45〜待ちなし
▶︎限定ラーメン(背脂煮干し豚骨)1,300+ライス中150＝¥1,450
▶︎かため、脂多め

奇跡の待ちなし。遠目からいつもの列が見えなかったので思わず小走りしてしまった。ラッキー！！

そして今回は待ちに待った燕三条さんとコラボの限定ラーメン。SNSで見て絶対すぐ食べたい！！！！！！！！と思って遂に叶った訪問。通常メニューより金額高いのは仕方ない、だってこの煮干と背脂ですもの。食べなくても分かるうまいやつ。

この限定ラーメンは麺の硬さと背脂の量が変更可能らしいので、硬め多めでお願いしました。着席から意外と早めの2〜3分でご対麺。玉ねぎ掬うように！と穴あきレンゲもくださいます。ﾔｻｼｲ

はあ………………スープ美味しすぎます。豚骨×背脂は容易に想像できますが、ここに煮干しの出汁。豚骨に負けじと感じる煮干しの風味と奥行き。なのにえぐみは無し。豚骨と煮干しが共存しながら背脂で更なる一体感。

チャッチャ系の背脂ではなく、がっつり塊背脂が入っています。背脂大好き民、大歓喜。

焼豚もいつもの谷瀬屋さんと違うような。いつもよりみちみち感がなく、柔らかい。

煮干しのイノシン酸、豚骨のグルタミン酸、もう旨味要素が強すぎだから岩海苔(グアニル酸)は無くても良かったかも！？感はありましたが、こういうパワー系のラーメン好きです。

えーーーーなんでこれ限定なんだ！！！！！！？？！うますぎ。またすぐ来なきゃ……(使命感)

限定の丼の背脂カレー丼を見落としていました、最悪。食べたかった。行かなきゃ(使命感)

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ごろごろ背脂

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2025/12/05 更新

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3回目

2025/11 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

限定の濃厚海老豚ラーメン！美味しい！

▶︎日曜11:25〜待ち2分
▶︎限定らーめん¥1,350+限定丼¥350＝¥1,700

並んでいる間に食券確認、好みがあればこのときに伝える。店内に入ってすぐ右にウォーターサーバーがあるので、そこで自分の水を取ってから着席。

先にご飯がきて、2分ほどでご対麺。
限定の海老豚ラーメン。えびのむき身も入っており贅沢。お味もめちゃくちゃ海老！！！な感じで重厚感のあるスープ。美味しい。

でも！ぬるい！！！！！！！！
連れが頼んだ通常のラーメンは熱かったので、限定のスープだけがぬるい様子。少し残念。

限定丼はライス大にねぎ、生卵、ごま油。美味しいけどこれが350円なら通常ライスで満足かも。

食べ終わって店内出たら10名待ちほどになってました。人気店ですね。

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2025/11/15 更新

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2回目

2025/11 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

並んででも食べたい新橋で有名な家系ラーメン！

▶︎土曜23:45頃 5人待ち10分ほど
▶︎特製らーめん¥1,100+小ライス¥80＝¥1,180
▶︎全部普通で

発券してから列に接続。回転率がいいので割とすぐ入れます。新橋という土地柄や時間帯にもよりますが、2人や4人組が多いのでそういう意味では待たされるタイミングはあります。
今回は並んでいる間に食券回収+好みを聞かれました。

着席して1分ほどでご対麺。美味しい。辛味噌や高菜があるので味変したり、ライスに乗せたり、ザ家系を味わえます。美味しい！

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2025/11/02 更新

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1回目

2025/05 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

お酒のあとにもがっつり気分のときは…！

▶︎2025/5/16 01:20〜待ちなし
▶︎特製らーめん大¥1,250＋ごはん中¥100＋味玉極¥150＋白ねぎ¥150＝¥1,650
▶︎麺固め、味濃いめ、油多め

深夜時間だったこともあり「油が少なくなってきたので多めできません」とのことで普通に。
店員さんが親切な印象。

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2025/05/19 更新

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過労キティ©さんが投稿したらーめん谷瀬家（東京/新橋）の口コミ詳細

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