食べるのが大好き♪さんが投稿した友誼商店（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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友誼商店池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/その他

1回

テイクアウトの点数：5.0

1回目

2024/12 訪問

テイクアウト5.0

初めての中国スーパー

気になっていた中国スーパー！！
アジアスーパーなら行ったことあるけれど中国スーパーは初めて。
生きている魚、海老から冷凍食品、調味料、カップ麺などたくさん。餃子の皮が美味しそうで気になったけれど保冷バッグを持っていなかった為、断念。
特に買いたいものは決めていなかったけれど中華料理上手くなりたいので八角、花椒、中国の調味料を粉末にしたもの、北京ダック味の唐揚げ粉みたいなものを買ってみました。使うのが楽しみです。調味料の日持ちも物によっては2027年まで持つそうでびっくりしました。

・八角
肉の臭みを消す効果があるそう。

・花椒
日本の「山椒」と同じミカン科サンショウ属の植物で、中国語で「ホアジャオ」、日本語では「かしょう」と読みます。山椒とは種が異なり、熟した赤い実を乾燥させたもので、より強い辛みとしびれが特徴的。中華料理で花椒を使う代表的なメニューは「麻婆豆腐」。(ネットより引用)

2025/06/16 更新

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