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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/10/23 更新
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普段つけ麺はおろかラーメンすら食べない私ですが、初めてお店でつけ麺をいただきました。
絶対に美味しいお店で食べたいと思いリサーチをした結果、迂直さんを見つけたのですが既に閉店されていました。
ですが場所を変えて再開されるとのことで、今回開店初日に伺いました。
開店1時間半ほど前に着きましたが完全に出遅れており、5時間ほど待ってようやく入店！店内は全てカウンターで、とっても綺麗でした。女性1人でも入りやすいです。
特製つけ麺が売り切れだったので、味玉醤油つけ麺と割スープを注文。思ったより全然安かったです。
程なくして提供された麺とスープはキラキラしていて、昆布の香りが食欲をそそります。
食べ方に則ってはじめは麺をそのままいただきました。柔らかくもコシのある麺は上品で、そのままでもとっても美味しいです。ツルツルとした食感で喉越しも良く感動しました。「はじめは何もつけずそのままどうぞ」というよくある注意書きに従って初めて感動しました。塩を加えて少し啜るとまた感動の美味しさです。
つけダレは見た目よりこってりしていました。つけ麺といえばどろっとしたタレを想像していたので、そもそもこんなに汁っぽいものなんだなと驚きました。こんなにサラサラで麺に味が付くのだろうか、、？と思いましたが表面の油が麺に絡み、味の濃いつけダレが味わえます。これがほんっっとに美味しい、感動です。卵やチャーシューもクオリティが高く、特に味玉は優しいお味で出汁が効いていました。
割スープも一口そのままいただきましたが、あつあつでシンプルな出汁の味が極上です。通になった気分！
こんなつけ麺素人が行ってしまって大丈夫かな、、となんども思いましたが、並んでよかったです。素敵な経験ができました。
帰り際にスーツケースを引いている私を見て、お荷物多い中お越しいただきありがとうございました、と声をかけていただき嬉しかったです。他のお店の方の雰囲気も素晴らしかったのでまた是非伺いたいです。ごちそうさまでした！